Grilled UNI (sea urchin)【Japanese food at "NAGA-HIBACHI"】
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- Опубліковано 2 лип 2021
- Video has simple English subtitles.I am not good at English, so I am sorry if there is a mistake.
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昔にハワイのホノルルビーチで泳いでいたら、なぜかウニを発見！ホテルのカギでなんとかして開いてウニ食べて騒いでいたら、隣のインド人がもの凄い野蛮人を見る目で俺を見ていた。ちょっと興奮しました…
夏子の酒
懐かしいですね。
和久井さん
可愛かった。
小さい頃からずっと実家で食べても飽きない不思議
これ一度はやってみたい！！
ひぇー おいしそう！いや、美味しいに決まっているー
なんて美味しそうに食べ飲みするんだ〜！
憧れます♪
ウニ美味しそう…
ウニの海に溺れたいくらい大好き…
池波氏が蕎麦屋で食されていた、(ウニを焼き海苔で巻いて…)が食べたくなりました。たまらん。
ほんのり立ち上る湯気がとっても美味しそう🤤😋💖ありがとうございました😉💕
0:52
てこ蔵さんの貴重なサムズアップ👍
👍
ウニを焼くのは初めて知った‼️。生も旨いが今度焼いて食べてみたくなりましたな🎵
ウニ食べたいです
先日新潟の友人から大洋盛木箱入り大吟醸が届きました、とても美味しいかったですが、値段調べたら1万円するのでビックリしました
一度でいいからウニをそんな風に食べてみたい
ウニ好きなので、唯々 羨ましい限り🌸💕
これ本当はやっちゃダメらしいんですけど……子供の頃かなり海辺にいたもんで、爺がいくつかウニを獲ってきてたんですよね
それをすぐさま母が剥いて(というか剥かされて)新鮮な本物の生ウニを食ってました
それも幼稚園ぐらいの頃で、思えば贅沢な話です
今ではめっきり食べる機会が無くなってしまって……あの頃の味も覚えてはいません
が、この動画を見て、あの潮の匂いがどこからともなく漂ってきたような気がしました
ありがとうございます
今だからこそ言えるって話ですね
このコメントを見て羨ましいと思っても、バレたら捕まるんでやっちゃ駄目ですよ
漁業権なんかが無かった磯が豊かだった頃は、ウニ・アワビ・サザエ等を取っては小遣い稼ぎをしていました。
近場では「ヤ」の付く強面のオニイサン達も海パンで採取してましたね。当時は結構な収入だったようです。
汚染やら近隣のハンマーヘッドの影響やら乱獲やらで、規制しても回復は難しいみたいですが。昔の豊かな磯が再び見られる事を願ってやみません。
岩場に手をいれれば子どもでも取れたくらいです。その場で食べるウニは子どもながら至福でした。しかもノナもありましたがバフンでしたからね。
豊かだった時代、羨ましいなぁ
・・・漁業権云々も、その人達が自分で保護や殖やす事に資金や時間や研究成果を費やしてない限りは、ぶっちゃけヤのショバ代と何ら変わらないのですけどね
いろんな魚種を取り尽くして国産はもう手に入らない・居ないとかザラですし・・・ｗ
プリンのように食べるウニ こんなタップリで入ってるってすごいな、、、
殻付きのウニってめちゃくちゃ美味いよな
最後のウニは酒を入れて食べるのかと期待してた…いつものパターンで（笑）
確かに
おいしそうですね。実もプリンプリンで、
とうとうウニまできましたか！
指先真っ赤で仕込みの結果ですかねｗ
ぐい吞みは新しい？まさか錫ではｗｗ
自分はウニが苦手なんですが地元宮城の金華ウニだけは美味しくて食べれます(^^)
全く磯臭さが無くて甘味が強いウニなのでもし機会があったら食べてみてください(^^♪
美味そう...(º﹃º`)
自分も前にしたけど...勿体なくてかさましにキュウリと大葉プラス海苔でくるんで食べたなw
When describing the taste of sea urchin in Japan, we say it tastes like "pudding(Flan) with soy sauce.
雲丹の味を説明するなら「プリンに醤油をかけた味」
これは違うと思う😓
👍️
練ウニか箱入りしか、食した事がありません。(´;ω;｀)
酒が進みますね。
生ウニ食った時の｢👍｣がHSMのあの人に見えた
ウニって美味しいのですか？食べたことないから分かんないやー
ウニまで自分で下拵えするとかどんだけ器用やねんこの人。
0:50 「美味しいかも~」
やっぱそうだよね…
寧ろ生で食べる・・・
これほど自分の痛風を恨んだ事は無いッ！
あー、食べたい₍₍◞( •௰• )◟₎₎
診断付いてるなら薬飲んでるでしょ？味見程度なら問題ないはず。あと、水分補給で尿酸値下がるとな。
@@koko-jg5wl 薬は飲んでるけど、あの痛さを思うと勇気が出ない₍₍◞( •௰• )◟₎₎（笑）
@@nameless0220 大丈夫。痛さは３日で過ぎ去る。目の前の旨さは一生巡り会わないかも知れぬ。
あっ痛く『なりそうな』時の薬までありますので…✴️私は当然製薬会社勤務でないですが…
この実入りでこの大きさは値段にもよりますが地元でなければノナでも食べておかないと次の約束は微妙ですよ。海焼けが深刻でね😖
通風の親戚に悪意無く魚卵勧めてしまってその人が苦しんで、両親に死ぬほど怒られた事がある。
他人だからと適当に勧めるのはよくない。
@@user-zx5tm6kz7r 大丈夫、普通３日もすれば何事もなかったように落ち着く。初発なら謝罪して病院に行くように勧めよう。全科持ちなら己の誘惑に負けただけ😙
検診受けてりゃ尿酸値知ってるはずだし勧めたことに悪はほぼない。はず😅
ウニ苦手だけど美味そうに見える
脳みそギッシリですね
スカスカのウニでない！
当たりのウニ！
ってか、ウニの個体が凄く大きいのか！
焼くんだ・・・
いまだに回転寿司で美味いウニ軍艦を食ったことがない
それほぼほぼチリ産だし😅別物。
でも、最近見る大手の別皿１貫盛り税別２～３００円で出すのを食べるなら評価の高いお店の通販で道産塩水ウニを買うのもありかと。
ランクはチョッと違うけど道内有名店のウニ丼の価格調べてみたら選択肢になると思うけど。
ちなみに御家庭用だとムラサキウニだけど１枚１５００円位で買えることも😙
幼い頃、青森県下北半島で「ガンゼ」と言って武器として人に投げつけていたウニ。トゲの短い「バフンウニ」は漁業権❔何それ❔で… 30年以上前。もう事項ですよね？ あ！ 親戚は漁業権持ってた！ よく考えたら、ど田舎の貧乏人だけど、とてつもない贅沢してたな！
ちょっとプリンと醤油買ってくるわ
絶対別物だよ。機械はウニと近いと言ったようだが☹️
醤油もプリンも物凄い種類あるし。
それぞれの銘柄がわかれば試したいのは山々だが。
@RgI' 味覚センサーなるものがあるとか無いとか😙
ただ、人間は鼻から抜ける香り、食感などあるから単純に機械が似てると言おうが絶対違うと勝手に思っています。
@RgI' ナゾナゾ博士……w
ムラサキうにか
少しだけ身が少ないが
味がいいんだよね
三陸近辺では
カゼ
と呼んだりしてます
ウニ漁師から教えてもらいましたが、ウニは塩で食べるのがオススメです
てこ蔵さんと酒を酌み交わしたい
北村 咲ウニ…
まず、殻付きのまま炙るという、主サマの発想力がスゴイ。
函館朝市では、よくある光景ですよ…もう20年以上前ですが、海産物を扱ってる店先で、ビール片手に優雅に焼きウニを食すのは、背徳感と函館というロケーションならではの贅沢でした。
やきうには普通こうやぞ？
勉強不足でスミマセン。🙇
0:50 ここで動画終わりそうなジェスチャー
あの人見てそう
ウニは絶対に真水で洗わないようにしましょう。
このウニ死んでるね。
死んでるやつや水槽にしばらく入れられてるのは、火を通した方がまだ美味しいと思う。
でもてこ蔵さんには、ぜひ北海道に来て「元気で生きてるウニ」を生で食べてほしいなぁ。
(久々に見た俺) てこさん太った？
（動画で）美味しい物を食べている所為です
酒が…止まらない…
@@Edo-Nagahibachi 飲みすぎましたか！！！w
いつも観てます。
普段酒ばっかしであまり喰わないオレ。
投稿者さんの動画に魅せられ「江戸長火鉢」までは遠く及ばないが、小さい七輪を購入した。
「とろあえずメザシでも焼いて食おうか」と思ったものの、その前に呑んでいるだけに、結局未使用。
なにより、集合住宅で七輪って、報知器とか鳴らないのか、というのがあり怖い。
一コメ
ウニって中身こうなってたんや……
スプーンで掻き出して食べるとめちゃウマ
こういうアイスあったよね。メロンの形と味で、スプーンで食べる奴
アレ美味しいよね
オレンジも好き
今あんまり見なくなっちゃって悲しいなぁ
今もトンカツ屋さんとか焼き肉屋さん行くと置いてる所ありましたぜ