طرز تهیه گوش فیل به همراه نکات | Goosh Fill
Вставка
- Опубліковано 20 кві 2021
- اینستاگرام من:
with.eli?h...
.
ویدیوی شربت بار رو با کلیک کردن روی این لینک میتونین ببینین:
bit.ly/sharbatbar
.
👈مواد لازم:
ماست ۱/۲پیمانه (۵۵گرم)
بیکینگ پودر ۱ونیم ق.چ.خ
نشاسته ذرت ۱ ق.غ.خ
شیر ولرم ۱/۴ پیمانه
زرده تخم مرغ ۲عدد
روغن مایع ۱ ق.غ.خ
گلاب ۱ ق.غ.خ
شربت بار ۱ ق.غ.خ
نمک یک پنس
وانیل
آرد ۲ونیم پیمانه (۲۵۰گرم)
.
👈طرزتهیه:
۱-ماست،نشاسته ذرت و وبیکینگ پودر رو با هم ترکیب کنید و برای یک دقیقه بذارین کنار. مخلوط کف میکنه و طبیعیه.
۲-شیر ولرم،زرده ها،گلاب،وانیل،نمک، شربت بار و مخلوط ماست رو با هم هم بزنید تا یکدست شوند.
۳-آرد رو کم کم اضافه کنید تا اینکه خمیر جمع شود و نرم و لطیف باشد و به دست نچسبد.
۴-خمیر را در کیسه یا ظرف دردار، در دمای محیط یا بخچال دو ساعت استراحت دهید.
۵-خمیر رو با وردنه به قطر بین ۳ تا ۵ میلی متر باز کنید و به شکل و سایز مورد علاقه تون با چاقو، پیتزا بر یا قالب برش بزنید.
۶-تکه های برش خورده رو در روغن داغ بیانذازید و مرتب زیر و رو کنید تا پف کند.
۷-بعد از سرخ شدن در شربت باز به دمای محیط رسیده یا ولرم بریزید. بین ۱ تا ۵دقیقه در شربت بماند.
۸-از داخل شربت در بیاورید و اجازه بدین شربت اضافه از سبد رد شود.
.
👈نکات:
*نشاسته ذرت قابل حذف هست. ولی باعث میشود لایه بیرونی گوش فیل ترد تر باشد.
*میزان وانیل بستگی به نوع وانیلی که استفاده میکنید دارد.
*به جای شربت بار از عسل میتوانید استفاده کنید.
*میزان آرد متغیر هست. ممکن هست شما کمتر یا بیشتر احتیاج داشته باشین.
*هنگام وردنه کشی و برش، مطمئن باشید خمیر به سطح کار نچسبیده.
*هر چه قطر خمیر نازک تر، گوش فیل ترد تر میشه.
*اگر پف گوش فیل ها به نظرتون زیاد بود، میزان بیکینگ پودر را ۱/۴ ق.چ.خ کم کنید.
*بعد از اینکه روغن داغ شد حرارت رو کم یا حتی خاموش کنید که داخل گوش فیل ها هم بپزه. خودتون با حرارت بازی کنید تا متعادل شه.
*برای اینکه بافت اصلی گوش فیل مشخص شود، مثل بامیه نیاز داره که چند ساعت از آماده کردنش بگذره.
*قابلمه رو موقع سرخ کردن بیش از حد با خمیر پر نکیند که همزدن خمیر راحت تر باشه.
*من هر گوش فیل رو به ابعاد ۳سانت در ۳سانت برش زدم. حتی کوچکتر هم میشه برش زد.
*روی خمیر هایی که هنوز سرخ نشدن رو بپوشونین که خشک نشن.
*به نظرم هر چی سایز گوش فیل کوچکتر باشه احتمال پف کردنش بیشتره.
.
#گوش_فیل#شربت_بار#زولبیا_بامیه
#گوش_فیل_با_الی#ماه_رمضان_با_الی - Розваги
میشه طرز تهیه شعریه رو بدین
هر کسی موافقه بگه
تا ببینیم چقدر درخواست کننده داره
ولی خداییش شعریه خیلی خوشمزه س
خانوم محترم چقدر دستای شما قشنگ هستش☺️
موفق باشید خواهر جان
مثل همیشه فوق العاده الی عزیزم❤👌🏻
عالی بود ممنون❤️
به به الی جان
عالی بود
الی جون میشه لطفا طرز تهیه باترکریم رو آموزش بدید نکته به نکته ممنون میشم
درود بر شما بانو هنرمند مرسی بسیار عالی بود موفق باشید😘😘😘 👌👌👌🌹🌹🌹
عالی و حرفه ای مث همیشه،ممنونم الی :-)
عالی مثل همیشه🥰🥰🥰🥰
مثل همیشه حرفه ایی😘❤️😍❤️😘❤️😍
مثل همیشه عالی و دلسوزانه . ممنون که هستی.🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
سلام دوست عزیز خوشحال میشم از کانال آشپزی من هم دیدن کنید.ممنونم.🤩🤩🌼
با درود و سپاس از زحماتتان و سپاس از زیر نویسی برای ناشنوایان من به تمامی دوستان ناشنوا شما را معرفی کردم و اونها خیلی راضی هستن بازسپاس مجدد
عالی بود ممنون 👌👌👌🤙🤙🤙🇦🇫
عالی بود استاد ❤❤
سلام دوست عزیز خوشحال میشم از کانال آشپزی من هم دیدن کنید.ممنونم.🌼🌼🙏
خیلی خوب شد😍خداقوت و ممنون🙏❤
سلام دوست عزیز خوشحال میشم از کانال آشپزی من هم دیدن کنید.ممنونم.🤩🤩🙏
مرسی از دستور دقیقتون ❤️
سلام دوست عزیز خوشحال میشم از کانال آشپزی من هم دیدن کنید.ممنونم.😊😊🙏
ممنون
عالي بود 🤗
سلامممم ببخشیدمقدار طرز تهیه اش میشه زیاد بگین بعد شربت چقدر باشه ممنون میشم
سلام به شما بانوی گرامی و باسلیقه
آموزشهاتون رو دوست دارم خیلی ساده و کلیدی نکات رو مطرح میکنید
همیشه شاد و سلامت باشید
@@saracookstove حتما بانوی گرامی
عالی بود....دستتون درد نکنه.یک دنیا ممنون.لطفا زولبیا وبامیه هم آموزش بدین.🤗🤗🤗🤗😀
ببخشید ولی هر دو رو آموزش دادن
پایین تر ، در چنل هست .
@@gameplaysgar8682 چه خوب...ممنونم
کار تان حرف نداشت 👌👌بسیار عالی و زیبا 👍👍موفق باشيد 💞🌹
سلام دوست عزیز خوشحال میشم از کانال آشپزی من هم دیدن کنید.ممنونم.🙃🙃🙏
سلام الی جون، مثل همیشه عااااااااااالی 😋👌👌👌👌👌👌🙏🙏🙏🙏🌺🌷🌻😍
عالیییییییی🙏❤️💋❤️❤️👌👌❤️
عالی بود
ازتون سپاسگذارم که طرز تهیه روهم می گذارید🌹🌹🌹🙏🙏🙏❤❤❤
@@saracookstove چشم
🌹🌹🌹
خیلی ممنون از زحمات شما من نمیدونم شربت بار چیست خیلی ممنون میشم اگر توضیح بدید همیشه موفق باشید👍👍👍
ویدیوی شربت بار توی صفحه شون هست
برید ببینید
آموزششو دادن
سلام الی جان
ممنون از آموزش هاتون
میشه طرز تهیه یه کیک شکلاتی خامه ای رو یا با گاناش رو آموزش بدی ؟🥺
اگر آموزش بدی خیلی ممنون میشم
خواهش می کنم دستورشو بزارید تو صفحه تون
الی عاشقتم ،چه به موقع
Thanks.
It's look so yummy
سلام دوست عزیز خوشحال میشم از کانال آشپزی من هم دیدن کنید.ممنونم.😍😍
به به
ایشالا که همیشه سلامت و موفق باشین، آموزش هاتون جز بهترین هاست.
فقط به جای نشاسته ذرت میشه آرد ذرت ریخت ؟
مثل همیشه عالی و بی نظیر ، ممنون از رسپی های عالیت الی جون
میشه لطفا شیرینی دانمارکی رو هم آموزش بدید ممنون میشم 😘
سلام دوست عزیز خوشحال میشم از کانال آشپزی من هم دیدن کنید.ممنونم.🌹🌷🙏
سلام عزیزم ،اگر ممکنه زیرنویس انگلیسی هم برای فیلم هاتون بگذارید ممنون میشم🙏
عالي الي جان👌🏻😋من كه با رسپي شما باميه درست كردم بينظير شد🥰
سلام دوست عزیز خوشحال میشم از کانال آشپزی من هم دیدن کنید.ممنونم.🌷🌹🙏
اووووووم😚😚
ببخشید لطفا طرز تهیه لیدی فینگر و کیک pavlove و جنگل سیاه رو بذارید آخه دستورای شما خیلی خوب در میاد😄
لطفا زود زود هم ویدیو بذارید ممنون میشم
سلام دوست عزیز خوشحال میشم از کانال آشپزی من هم دیدن کنید.ممنونم.🌿🌿🙏
دوغ و گوشفیل رو یبار امتحان کن، مخصوص ما اصفهانیاس، در ظاهر چیز ترسناکیه ولی خیلی خوبه😂😍
الان میخواستم بگم که تو گفتی فوق العادست گوش فیل و دوغ ما اصفهانیا دوغم خودم درست میکنم یک دوغ باحال ....
گوشفیل و چای حال نمیده
@@mansoureahmadi2340 نوش جونت همشهری😘
@@negarreyhani2547 😘😘
اخه چطور دوغ و گوشفیل؟؟؟؟؟
@@user-vh6ue6tv8j امتحان کنید من تا حالا کسی را ندیدم امتحان کرده باشه و بگه دوست نداشتم و باز نخواسته باشه
عالی بود الی جون میشه دستور حلوا رو هم بگید ممنون میشم 🙏
سلام دوست عزیز خوشحال میشم از کانال آشپزی من هم دیدن کنید.ممنونم.🥰🌿🙏
الی جان کاش یه دستور خوب برای زولبیا میذاشتی پارسالی بد نبود اما مثل بازاریها نشد
با خمیر آماده هم میشه درست کرد؟؟
ماشالله چقد پوستتون روشنه ،یه ویدیو در مورد اینکه چجور میشه همچین پوست داشت❤️
سلام دوست عزیز خوشحال میشم از کانال آشپزی من هم دیدن کنید.ممنونم.🌹🌹
واقعا عالی 🌹
فقط من یک سوال داشتم میشه لطفا بگید که شما از چه مقدار شربت بار برای روی گوش فیل ها استفاده کردید ؟
رسپی هاتون عالیه الی جان، من حلوای سه آرد، شیرینی کشمشی و کیک نرم رو با رسپی شما درست کردم عالی بودن ممنونم عزیزم🌹❣
سلام دوست عزیز خوشحال میشم از کانال آشپزی من هم دیدن کنید.ممنونم.🌷🌷🙏
هم وطن هنرمندم 👏👏👏باعث افتخامونی الی جون ....مهربون ترین
❤️❤️❤️
من مقدار مواد را پیدا نمیکنم کجا نوشته ایید ؟
ماست پرچرب می خواد
👌👌👌👏👏❤️❤️❤️
😍😍🙏
عزیزم گوشفیل رو باید با دوغ بخوری 😁❤️
اصفهانی‌ها گوشفیل رو با دوغ میخورن
واقعا خوشمزه اس
امتحان کنید.
ممنون ❤من منتظر گوشفیل بودم به دخترم قول داده بودم براش درست کنم با دوغ بخوره اخه ما اصفهانیا گوشفیل را با دوغ میخوریم حتمن امتحان کن اگه اصفهان هم رفتی حتمن بخور با دوغ محلی کوهرنگ هر کسی خورده معتادش شدس 😂
@@saracookstove چشم
چشم نخوری.