Добрый день. Такой вопрос. При холодном копчении (+20. 8-10 часов) продук очень сильно пахнет дымом. Даже после суток проветривания. Остаётся запах дыма.при нарезании руки еле отмываются. Получается как бы не копчёностью пахнет а дымом) Почему так? Щепа ольха. Дым густой.
Всех советчиков заборт. Норм коптильня для малых объёмов. А если захочешь пару мешков карася закоптить разом ко мне в деревню там чурками осинай, черемуха, тальник. Или есть хитрое дерево у нас название не знаю но покажу завтра.
Классная коптильня! Можно всё коптить. Пусть служит она вам долго. Приятного апетита.
Спасибо! Да отличная штука.
))) дымо генератор)))))!!!!! Ребята,топка труба 8 метром и любой ящик из досок,и там можно пол тоны мяся и сала скоптить....)))
Есть такая вещ. потом настрою /мешок карася закопчу/
Попробуй трухлявую, просто серцевину вытаскиваеш если сырая подсушиваеш и не какой коры и масла с пилы, получается огонь. А береста и в правду отрава.
Добрый день. Такой вопрос. При холодном копчении (+20. 8-10 часов) продук очень сильно пахнет дымом. Даже после суток проветривания. Остаётся запах дыма.при нарезании руки еле отмываются. Получается как бы не копчёностью пахнет а дымом) Почему так? Щепа ольха. Дым густой.
Температура воздуха влияет на косистенцию дыма ,наверно поэтому.
В ваших берёзовых опилках дегть и масло от пилы.
Мы не ощутили когда ели)!
@@-.siberia7581 попробуйте в следующий раз ольху с высушенной корой мандарина. Получается бомба.
Ещё тальник можно.только сало с горчинкой получается.
Ранетка яблоня опилки
😉👍👍👍
🤤👍🔥
Вопрос а пила была без масла когда пилил апилки.
без
я тоже хотел это спросить ))) ну на крайняк можно топленым маслом шину смазать )))
Не кислит?
Нет нормально.
Ольха что не растет у вас или черёмуха на крайняк?
Растет, решили березой в этот раз. Заготовим и то и это! спс!
Березу ни в коем случае не применяйте.
@@ВладимирЧекмарв без коры, можно а лычше трухлявую подсушиную.
Береза ,это труба!
Не знаю сколько смотрел видео и люди коптили и дед вроде все живы.
Привет! По рюмашке надо. Может непоказл?
Не пьем.
@@-.siberia7581 молоток!
На сколько кг коптилка
точно не скажу ,почитай по ссылке в описании.для себя и родни хватит обьема!
@@-.siberia7581 У кого кокой аппетит
Всех советчиков заборт. Норм коптильня для малых объёмов. А если захочешь пару мешков карася закоптить разом ко мне в деревню там чурками осинай, черемуха, тальник. Или есть хитрое дерево у нас название не знаю но покажу завтра.
Вот на тальнике самая вкусная рыба! А кору снимаете?
Аяяй, Андрей берёзу надо без коры,там же деготь,не очень то хорошо для организма
В сигаретах моча скотская ,курят)!
Вот я с детства дёгтем мажусь в тайге от комаров, и это лучше чем ваши рефтамиты