Como fazer molho bechamel Igual de Restaurante
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Molho bechamel de verdade se faz com farinha de trigo e manteiga boa diluída no leite. Mas pra toda receita, tem aquele jeitinho Igual de Restaurante. Clica aqui, ó 👇
INGREDIENTES
ROUX
100 ml de leite
100 gr de manteiga
1 cebola pique (cebola com louro e cravo da índia)
MODO DE PREPARO
1 - Coloque o leite e a cebola pique em fogo baixo ppr aprox 15 a 20 minutos. Coe e reserve o leite.
2 - Derreta a manteiga em fogo baixo, adicione a farinha e com o auxílio de um foet trabalhe essa mistura ate ficar bem incorporada.
3 - Acrescente o leite e misture. Cozinhe por 15 minutos para engrossar e retirar gosto de trigo.
4 - Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
5 - Inscreva-se no meu canal. :)
Amanhã eu vou ter aula prática de molho bechamel, você ajudou muito ❤
Amei , acabei d te conhecer
Perfeito
Gostei da receita, me inscrevi e vou catar os teus outros videos! Eu acrescento parmesão ralado no molho junto c o leite . Gosto de cardápios variados; aqui é só p 2 pessoas (eu e filho adulto) Saudações culinárias!
Adorei seu vídeo, rápido e prático, sem enrolação! Só faltou listar a quantidade de ingredientes na descrição do vídeo.
Queria aprender para reproduzir um prato do Restaurante Coco Bambu, que se chama Camarão Praia de Boa Viagem (Camarões refogados com alho e cebola flambados no vinho branco; servido sobre espaguete ao molho bechamel e espinafre; gratinado com queijo mussarela e parmesão).
Uau! 😋😋😋😋😋
Luciana Cruz meu sonho. Vim a procura de vídeos q ensinem a reproduzi-lo. Meu prato preferido do mundo inteiro.
Te achei em um vídeo antigo amei a dica, sou apaixonada por molho bechamel estou salivando vou fazer uhuuu.
Maravilha de molho , parabéns , já fiz e super aprovei .
Molho perfeitooo! Obrigada por compartilhar! Já fiz várias vezes e sempre fica perfeito.#gratidão
Que maravilha. Fino e muito bem explicado!!!😍
Misericórdia que homem liiiiinndoooo 😊
Deve estar uma delícia 😊
Parabéns sensacional ✌
Prático!!! Boa!!!👏👏👏👏👏👏
100 g de manteiga, 100 g de farinha, 1 litro de leite.
Adorei suas receitas parabéns pelo seu trabalho.
Eu fiz... Ficou incrivelmente delicioso! Ganhou mais um inscrito!
sim...e muito estupido
@@leandrorossi4953 ...sai daí, seu Fede a bosta
Top irmão
Entrei pra ver o molho e sai apaixonada kkkkkk que ódio 😂
Muito legal
Ganhou uma escrita no canal,gostei💕💖👏👏👏👏
ta de parabens pelo vida mano obrigado DEUS ABEÇOE SUCESSO
eu canal é otimo, ensinou bem usando as tecnicas corretas...
quantidade de leite errada e nao informa quanto de farinha. Pelo menos postem as coisas certas na descrição
Tbm queria saber a quantidade de farinha e de leite
1 litro de leite
90g de farinha de trigo
90g de manteiga
@@gorenja errado, na verdade
50 g de manteiga
50 g de farinha
500 1 litro de leite.
100 ml de leite ou 1 litro? Favor colocar todos os ingredientes e medidas na descrição do video!! O video do molho funghi ficou sensacional... fiz varias vezes esse molho e sempre me frustrei pq nunca rende e n fica igual restaurante.. acho q com o molho bechamel conseguirei fazer aquele volume grande e suavidade dos molhos funghis de churrascarias aqui de Curitiba, abracos
1L anjo, vendo o vídeo da p sacar que não é 100ml. É cavalo dado, não olhe os dentes! Conteúdo gratuito, receba e agradeça!. Muito. Abrç!
@@homero2734 kkkkk gratuito? Amigo não existe almoço grátis
Parabéns vc é foda irmão .
parabéns pelo canal, acabou de ganhar mais um inscrito!
Bacalhao com natas
Bechamel não vai cebola... Receita boa, Proporcional para quantidade que precisar, normalmente faco assim:
50g de farinha de trigo
50g de manteiga
1L de leite
Noz moscada
Sal e Pimenta branca ( se colocar pimenta do reino preta o molho fica feio)
Dica: Quando for adicionar o leite na manteiga com a farinha, o leite deve esta quente e nao pode parar de mexer. Deixe o molho cozinhar de 15 a 20 min, para que a farinha cozinhe bem
A receita que vi no curso do Fogaça levava a cebola pique igual ao do vídeo. Agora uma dúvida, na hora de aromatizar o leite, se deixar ele ferver por 10 minutos igual ao do vídeo, não vai criar nata em cima?
Oi bom dia! Vc tem como me passar as medidas corretas dessa receita, desde já agradeço.
Pode ser congelado ?
Porque não pode dissolver o trigo no leite antes ?
Porque os vídeos pararam?
Dá para deixar pronto umas horas antes de servir?
Uma vez fiz uma lasanha com molho branco feito assim com trigo, estraguei minha lasanha, ficou horrível e com gosto de trigo, hoje faço meu molho branco com creme de leite e requeijão.
Não ficou muito claro a parte do leite, você ferveu, mas tem que esperar esfriar para colocar é isso? E como fazer sem a relação da quantidade de cada item😞
Putz nem de longe chega perto do meu nao pos nada, alho um pouquinho, condimentos , cara : o meu molho branco é de comer rezando
Como vc faz ?
Quero fazer mas sem a quantidade de farinha e com apenas 100 ml de leite não vou conseguir.
100ml ou 1 litro?
Oi
Você esperou o leite esfriar para colocar no roux? Ou colocou ele quente mesmo? Parabéns pelo Canal e toda sorte do mundo na sua vida.
Espere esfriar para não dar pelotas. Se vc colocar quente poderá cozinhar partes do roux.
Parece que ai tem mais que 100ml de leite.
musica??
qual é a quantidade de farinha de trigo?
A mesma medida da manteiga
São apenas três cravos.
Nem farinha tem na receita da discrição. Será um kilo, 1/2 kilo de farinha?
Mesma medida da manteiga
Quanto de farinha? A quantidade dos ingredientes não bate para 100 ml de leite!!!!!! Q doido
São só 3 cravos.
Desculpas amigo. Mas estou trabalhando em um restaurante onde o chefe de cozinha Italiano. Aromatiza o leite com raspas de limão siciliano. E não tem cebola nessa receita.
Passa a receita aí irmão. Pq aqui nem tá completo kkk.
opa, cd a receita kkk?
Filhote daquele ravióli do é de casa izibido rápido e se acha de mais 😞
OPS ESCREVE ERRADO ABAIXO AI MANO ERA PELO VIDEO KKKK
1• Disse que o meu molho caseiro é caído
2• Não sei pra que essa introdução tão grande para iniciar o vídeo
3° Sou dona de casa cozinheira raiz suas receitas para mim é que são caídas
4° Não gostei 🙁
Milho bechamel caído na minha casa? É ruim heim!
Blanque rs
Péssima explicação: quantidade de leite errada, quantidade de trigo não fala, enfim.......
QUE RAPAZ MAIS ESTRANHO E CHAROPE FALA DOM MOLHO MAIS MOSTRA OUTRAS COISAS, SAI DAI SEU LERDO