BBQ PULLED PORK VEGAN | Porc Effiloché Végétalien HCLF
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- Опубліковано 15 вер 2024
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BBQ PULLED PORK VEGAN // Porc Effiloché Végétalien HCLF
Ingrédients Pulled Pork (2 personnes) :
-1 Boîte de Jeune Fruit du Jacquier en Saumure (555g)
-90g de Sauce BBQ Vegan (moi j’utilise la marque Heinz)
-1 càs de Cassonade
-1/2 càc d’Ail Semoule
-1/2 càc de Paprika
-1 pincée de Poivre
-1 pincée de Piment de Cayenne (pour ceux que aiment le piquant)
1)Egoutter et rincer le fruit du jacquier. Couper la partie dure qui se trouve à l’extrémité des morceaux, enlever les petits noyaux présents dans la chair. Une fois que c’est fait, placer les morceaux de fruits nettoyés dans un saladier, ajouter les épices et la cassonade, mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.
2)Placer dans une poêle chaude. Faire dorer à feu moyen pendant 3 à 5 min ou jusqu’à ce qu’il commence à colorer. Ajouter la sauce BBQ, mélanger, ajouter un peu d’eau pour affiner la sauce, mettre un couvercle et laisser mijoter pendant 25 min à feu doux. À mi-cuisson, retirer le couvercle et effilocher les morceaux de fruits qui auront un peu ramolli à l’aide de deux fourchettes, remettre le couvercle et laisser mijoter le temps qui lui reste.
3)Une fois qu’il a terminé de mijoter goûter et ajuster l’assaisonnement, transférer sur une plaque anti-adhésive ou recouverte de papier sulfurisé et placer dans un four à 200° pendant 10-15 min. Cette dernière cuisson va lui permettre de caraméliser légèrement.
Ingrédients Salade de Choux type « Coleslaw » :
-Choux Rouge, Carottes Râpées, Salade (une poignée de chaque)
-1/4 d’Avocat
-Jus d’1/2 Citron
-1 Filet de Sauce Sriracha
-Sel (optionnel)
Dans un saladier, placer l’avocat, le jus de citron, la sauce sriracha, écraser l’avocat tout en mélangeant afin d’obtenir une consistance de vinaigrette. Ajouter les crudités, mélanger. Goûter pour vérifier si ça ne manque pas de sel. Placer au frais.
Servir la viande vegan dès qu’elle sort du four. Personnellement, je garnis du pain burger sans gluten grillé d’une couche épaisse de salade de choux, je recouvre d’une tonne de pulled pork et voilà ;).
Pourquoi devenir Vegan? :
Discours de GARY YOUROFSKY : • Gary Yourofsky-Un disc...
TERRIENS (Earthlings) : • TERRIENS (Earthlings) ...
Musique ♥ : / woodstreetsocial
Alors , je viens de faire ton plat , et le verdict est sensationnel !! c'est vraiment délicieux et original , pour un prix dérisoire , MERCI beaucoup , je vais m'abonner à ta chaine .
Dis-moi, tu veux pas ouvrir un restaurant vegan?? Nan parce que ca a l'air tellement bon!!😍
grave
Alicali e Alice Carrément !
ici a la réunion on mange le Jacques pas mur avec de l ail oignons et tomate.accompagner avec du riz.a la prochaine saison je test!
Tellement bon! J'ai testé plusieurs de tes recettes et j'ai jamais été déçu! Ce que tu fais c'est génial! Tu œuvres pour la protection des animaux avec talentMerci et continue à nous inspirer
j'ai un jacquier dans mon jardin ! on en a tout le temps et j'adore. je suis Reunionnaise voilà pourquoi ici il y en a partout 💜
Tu as de la chance de vivre dans un si bel endroit avec autant de bons fruits! J'espère connaître un jour.. Gros bisous
Bonjour , oui j'ai vécu à la Réunion et j'en ai mangé du frais , nous aimions beaucoup ça . Il y'en a plein à la Réunion .
Recette testée hier soir et approuvée par 2 omnivores et 2 vegans ! Merci pour tes recettes créatives ! ;)
L'idée que tu as eu d'en faire une pizza est merveilleuse 😍 il me tarde de tester ca ! ❤️🙏🏻
C'est tellement réconfortant de voir à quel point tu remplaces si facilement la viande ! Super videos comme d'habitude je défonce le pouce bleu 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Ravie que mes vidéos te plaisent 😌.. Merci beaucoup pour ton commentaire et ton pousse bleu 💙😙
Pouce *
je suis hyper contente que tu es mis cette vidéo car moi personnellement je ne mange pas de porc donc je suis vraiment heureuse que tu es mis cette recette
Ça à l'air vraiment génial, en tout cas ça y ressemble beaucoup ! A tester, merci beaucoup pour tes recettes simples mais savoureuses !
Je connaissais le Jacquier en chips (qui sont délicieuses d'ailleurs) mais pas en "viande", ça a l'air super bon ! Encore un grand merci de te donner la peine de faire des vidéos aussi belles et inspirantes. Sinon, je sais que ça n'a rien à voir avec la cuisine mais j'ai une petite suggestion, je voudrais bien voir ta routine make up 😊 gros bisous ma belle ❤
Pourquoi ne pas faire un test type bourguignon /blanquette avec ce fruit étant donner qu'il est très tendre ? :)
Excellent !! Je savais pas que ce fruit ce Vendé en boîte de conserve ! Faut absolument que je la face cette recette pour surprendre mon entourage carniste :D tes recettes son super :)
Polalah la tuerie! :D En tout cas, t'es toujours aussi splendide ET bronzée!
Je suis hyper perplexe face à cette recette :o J'espère pouvoir la faire mais je n'ai pas de supermarché asiatique tout près. Mais je garde l'idée en tête car tout ce qui à l'air bizarre au premiers abords me plaît, j'adore innover et là pour le coup c'est inattendu. Merci pour cette recette je pense que je ferais un espèce de wok de légumes pour accompagner ce "porc caramélisé" et ça devrait être sympa :) Hâte de tester :D
C'est malin j'ai faim maintenant :D
Merci pour ta superbe vidéo !!
Il faut que je teste absolument, ça a l'air trop bon. Merci pour la recette !
cette recette m'attire beaucoup ! pour ma part je la verrais bien en mode chinois genre porc caramélisée avec une sauce dedans 😊en tout cas super découverte ta chaine est l'une de mes favorites sur UA-cam 😁
C'est visuellement bluffant reste a tester 😳 merci
Nous avons testé cette recette hier soir, et c’est une tuerie!!! Merci pour cette recette!
Ohlala ça donne tellement envie de tester! =O Rien que pour épater les omnis! ^^
on peut acheter les fruit du jacquet frais a gare du nord dans les épiceries indiennes. ca s'achète en part predecoupe ( le fruit est énorme ) on peut même garder les noyaux et les faire griller pour l'apéro !
Salut ma belle je me suis abonner à ta chaîne depuis peu et je ne regrette pas tu et au top tes recettes me facilite ma vie un grand merci et je te souhaite une facilite dans ta vie et beaucoup de bonheur bisou 😘😘🌺🌺🌺
Merci pour cette recette, je l'ai testée dernièrement et elle est délicieuse!
Cette recette à l'air incroyable !!! Merci pour le partage, j'ai hâte de tester ! :-)
tester se soir même !
et approuve totalement.
une tuerie !!!!!!!
Aaaah ! Je t'adore ! Ma fille et moi bavons devant tes recettes ! On veut tout tester 😂 !
On a testé la glace ! Mais pas assez patientes pour monter le lait de coco... celle au choco était super et moins (au niveau de la consistance) celle aux cookies dough mais on les a dévoré avec passion ! Merci !
:')
Tu es TROP belle et ta façon de parler est trop douce et mimi.
Merci pour ta chaîne c'est clairement LA meilleure des chaînes FR et elle rivalise même avec les chaînes en anglais car on peut trouver les ingrédients en France assez facilement.
J'espère que tu vas avoir +++ de visibilité sur youtube !
Tu prends des compléments alimentaires ? Si oui lesquels ? Je suis nouvelle dans le monde des vegan HCLF et je crois que j'équilibre encore mal mes plats et du coup j'ai peur de faire des carences
seule la vitamine B12 est nécessaire, 2000mcg par semaine, 5000mcg toutes les deux semaines ou 10mcg par jour :)
franchement tes recettes sont géniales !!! 😍😍😍👍👍👍🤗🤗🤗
Nous au Antilles nous appelons fruit à pain et on le cuit comme si on faisait des pâte ou du riz et ô le mange avec de la lentille ou des haricots rouges en tant qu antillaise je te le conseille :-) et en tout j'aime bcp tes recettes bisous
mimi tou sourir coucou
Petite info là c'est vraiment la jacque le fruit du jacquier qui fait aussi partie de la famille du fruit à pain mais ce n'est pas du fruit a pain cherche bien.
Bizz
ohlala c'est tellement bon! j'ai mis du temps avant de le tester mais alors là c'est sans regrets :) Merci !
trop bon bravo !
La boite est acheté. Je me mets immédiatement aux fourneaux ! Je te tiens au courant pour te donner mon avis. Encore une vidéo de qualité ! Tu es géniale. Gros bisous !!! 😚
Hâte de connaître le verdict 😁
Alors, la texture du fruit que j'avais avait l'air bien plus fondante que le tien, il était déjà presque tout effiloché après le mélange d'épices. Pour ce qui est du gout, c'était vraiment bon. Mais la texture était un peu trop fondante, pas une texture carnée, mais je pense que toi non plus ?! Je retesterais la recette avec une autre boite d'une autre marque. Et t'enverrais une photo sur Insta. Plus de portable pour le moment donc je n'ai pas pu te montrer, mais le visuel était parfait :). Merci encore !
+Emilie Neveu Ah mince! La marque que j'ai achetée était bien, la texture était ferme. J'espère que tu la trouveras.. Déjà si le goût t'a plu c'est pas mal 😊. Hâte de voir sur Instagram.. Merci pour ton retour 😘
Cette recette est dingue ! Je n'en avais jamais entendu parler ! Je me dois d'essayer, ne serait-ce que par curiosité parce que si ça marche chez moi, j'espère en bluffer certains :-p Reste plus qu'à trouver le jackfruit en conserve... !
Merci pour le partage ! :-)
Wow le visuel est épatant tant ça ressemble au pulled pork ! J'espère pouvoir trouver ce fruit dans mon épicerie asiatique car j'ai super envie de tester ta recette ;)
Omg, l'idée de génie! En plus j'adore le jackfruit, ça me rappelle mes vacances en Thaïlande ^^. Je vais faire cette recette pour mon copain, je suis sûre qu'il ne va y voir que du feu. Merci.
Chanceuse d'être allée en Thaïlande!!! Je suis persuadée qu'il ne va rien capter ;) ..Bisous
T'es recettes 😍 tu pourra faire une journée dans ton assiette d'en ce moment stp
Très bientôt, promis :)
+Lloyd Lang merci me tarde ❤️
Le jacquier y en a à tous les coins de rue ici :) (j'habite à l'île Maurice)
La préparation a l'air d'être assez longue a faire,mais vu le résultat sa donne envie,la musik va super bien avec la vidéo ^_^
Merci a bientôt Loyd
Vous avez vraiment de bonne idee😊
ça a l'air délicieux! ta chaîne est superbe! bravo
Merci beaucoup! J'espère que tu le testeras.. Gros bisous
La Jacque il y en a du frais dans les supérettes à Paris dans les quartiens Indiens à Gare du nord
Super recette. Visuellement c est bluffant. Par contre je trouve que le four assèche un peu trop la prochaine fois je les laisserai moins longtemps. Perso j ai recoupé les morceaux en 2 pour ne pas oublier de pépins.
Merci pour ttes ces recettes.
Je suis intriguée et "excitée " de faire ta recette !!!! car si vraiment comme tu le dis ça ressemble à de la viande , je vais faire une farce à ma famille en leur disant que c'est de la viande !!! Viande vegan bien sur !!!!
J'ai un arbre qui produit ce "fruit" en Guadeloupe, c'est un fruit à pain, on en fait souvent des frites ou de la purée :)
Je sais de quoi tu parles mdr mais non ça n'a rien avoir avec le fruit de jacquier. Si tu veux tester la recette, il ne faut pas utiliser le fruit à pain. Ce sont 2 fruits différents.
Bonjour j'adore toute vos recettes que j'ai pu essayer. Je e voudrais savoir si il possible de préparer le jacquier la veille pour le lendemain ? Merci ☺️
Merci pour ta recette ! Je pense la tester dans la semaine, étant végétarienne je pense de plus en plus à devenir végétalienne par la suite. J'aimerais savoir, je pourrais remplacer la sauce sriracha par quoi ? En tout cas, merci de tes vidéos qui me donne vraiment envie de cuisiner ! Et de faire decouvrir le végétarisme/végétalisme à mes frères et soeurs ;) (Voir a ma mere meme si c'est pas gagné ahahaa)
A la réunion j'ai un Jacquier dans mon jardin si tu en veux je t'en envoie ça ;)
omg ^^ il faut que je test ça tout de suite !!
Peut-on trouver du jackfruit en grande surface ? Cette recette à l'air d'être une vrai tuerie ! Trop hâte de tester !! ❤️
au rayon "produits du monde" tu peux en trouver
Il faudra que je goûte
C'était délicieux par contre niveau quantité c'était beaucoup trop peu on a mangé ça mon copain et moi on avait assez faim pour en manger encore un (on a mangé dans un pain à hot dog complet hclf) prochaine fois je sais que ces quantités sont pour une seule personne!
Mais merci pour tes recettes délicieuse, hclf et créatives! :)
J'ai pris une photo et t'ai identifié sur instagram :)
C’est excellent 👌 en tout cas visuellement (pas encore goûté)
Bonsoir , merci pour cette recette que je vais éssayer demain , je voudrais savoir combien coute une boite de fruit du jacquier s'il te plait car je vais en prendre 2 , si je réussi la recette je vais le préparer pour faire gouter à ma famille .
Bluffant !
♥
Super vidéo! Jvais test de faire un kebab avec ça #.#
Super ça donne vraiment envie d'essayer =D ! Dis moi je voulais te demander, est-ce-que la sriracha est toujours au piment fort ou en existe-t-il au piment plus doux ? Et est-ce-que tu pourrais nous faire une recette de sauce BBQ vegan ??? Ce serait génial ;) Gros bisous !!
Cette vidéo me met l'eau à la bouche 😋
Sinon, la sauce siracha à quel goût?
bah c'est une sauce pimentée tu peux en trouver ds tous les magasins exotiques.
Merci pour cette recette très originale, à tester. Le pain burger tu l'as fait ? Si oui y a t'il la recette en vidéo ? Si non peux tu donner la marque. Merci
Holala il faut que je trouve ce fruit, ça me donne trop envie :)
Bonjour, j'ai testé ta recette et c'était très bon, malgré que je trouve qu'à part l'apparence, ça ne ressemblait pas trop à de la viande ! Je testerai à nouveau et te donnerai des nouvelles : peut-être que j'ai trop cuit ou pas assez. Bisous :-)
Coucou! Ça a l'air super bon!!!
Par contre , comme tu dis il faut bien le faire caraméliser dans le four , c'est cette dernière étape qui donne toute sa texture au plat .
miam, j'en bave d'avance!
super! le fruit de jacquier en boite ça s'achète ou?
Ça à l'air délicieux mais est ce qu'on peut remplacer la sauce bbq par du ketchup parce que je suis pas très fan de celle ci ?
C méga malin je vais tester *---*
Bonjour est il possible de mettre le jackfruit sur la plancha façon barbecue ? 🙂🙂
J'ai une boîte de Jacquier, mais au sirop, si je le rince bien, ça peut faire l'affaire à ton avis ??
Salut ! Je ne sais pas si la question a été posée mais j'aimerais connaître les valeurs énergétiques de ce pulled pork vegan si tu les as, merci :) sinon super vidéo
😍😍
Désolée de te dire ça mais ça me donne pas vraiment envie tellement ça ressemble vraiment à de la viande haha ^^ Mais je pense que je testerais histoire d'épater des omnis, j'en doute pas que ça doit être très bon et bluffant !
Cc s es d'omage j aimerait bien y goûter mais je ne trouve pas le fruit du jacquier je n es pas d episerie asiatique ou j abite dopage car je suis sur que sa doit être trop bon
Toujours la 5 ans plus tard 😁❤
Est ce qu'on peut congelé cette viande vegan (recette avec fruit du jacquier) une fois qu elle est cuite?
Peut-on remplacer la sauce BBQ par une sauce à base de crème fraîche + épices ?
Merci ! :)
Coucou Chez nous on l'appelle Ti jack ❤
salut ! j'ai essayé et je trouve vraiment que même cuit , ca a un gout super aigrelet dû à la saumure. peut etre il faut les mettre à detremper une nuit car fait tel quel j trouve pas ça terrible.
Il faut bien rincer! J'ai eu la même expérience et j'ai re fait la recette en m'appliquant pour le rinçage, le goût "aigrelet" avait disparu!
ça donne fain :]
Salut Lloyd Lang, j'aimerai te poser une question, en tant que non vegan, pourquoi tu essaies de reproduire (ou remplacer) la viande? Merci pour ta réponse :)
Les Secrets De Lou elle est vegan justement
Oui mais pourquoi vouloir REPRODUIRE de la viande? Elle pourrait juste manger des fruits, légumes et féculents? Sans essayer d'imiter la viande..
Bonjour! Si je cherche à reproduire des recettes qui ressemblent à de la viande ou autre produit animalier en tant que vegan c'est tout simplement parce que je suis comme n'importe qui à la base. J'ai été élevée par des omnivores, j'ai mangé des produits animaliers quasiment toute ma vie et évidemment j'en appréciais certains. Maintenant que j'ai changé mon style de vie pour des raisons éthiques et pour ma santé, je mange comme tu dis pratiquement que des fruits, légumes et féculents bruts; mais ce n'est pas pour autant que je n'apprécie pas de pouvoir regoûter aux plats que j'aimais, sans participer à la mort et/ou souffrance des animaux. Je souhaite également apporter une alternative aux personnes qui veulent arrêter ou limiter leur consommation de viande! Voilà, j'espère que j'ai répondu à ta question ;)
Lloyd Lang Merci pour ta réponse et j'aime beaucoup tes idées de recettes en tout cas, même si je suis pas vegan :)
Laurine .... reponse supprimée
je taurai repondu pour la diversité des plats et attirer le non végétalien a consommer des produits similaires à la viande.
avec lexemple d'un gateau. il n'y a pas qu'une seule façon de faire un gâteau. plusieurs recette sont possible et ne trouve qu'on peux comparer ça a la cuisine en générale :3
La cassonade c'est du sucré ?
Tu utilises quelle sauce barbecue? Parce que celles qu'on dans les commerces conventionnels contiennent des arômes et on peut pas savoir si c'est vegan. Est ce que une boîte est suffisant pour 4 personnes?
^d'après un commentaire une boite = 1 personne.. donc au moins 3 boites pour 4 !
Salut Lloyd. Merci beaucoup pour cette recette que j'ai adoré réaliser et dévorer. Le résultat est vraiment bluffant ! Je t'ai tagué sur Facebook, mais je ne suis pas certaine que tu ais vu ma réalisation. Je te met le petit lien ici si cela t'intéresse. www.geek-balsamique.fr/article/269 ! Bises et merci pour ta chaîne à laquelle je suis accro ;-) !
Si on en trouve en magasin asiatique,
quelqu'un sait où trouver le fruit du jaquier a Bruxelles?
si il y en n'a et se fruit je l'adore mais sucré bien sur sa s appel grand frait il y a toute sorte de fruit exotique et même les fruit les plus rare de toute sorte de Pay voilà bisous
Coucou c'est encore moi, je déséspère de ne pas trouver ce fruit du jacquier en saumure ! Où l'achetez vous tous ? Je suis pourtant en région parisienne mais même les épiceries asiatiques que j'ai contactées m'ont dit avoir le fruits en conserve sucré mais pas le jeune fruit. Je suis perdue, ô rage ô désespoir ^^'
Moi je l'ai trouvé dans une épicerie dans le 93 donc je pense qu'il faut visiter les petites épiceries !
Oh où ça ? :o j'habite dans le 93 aussi !
Hahaha quelle coïncidence ! J'ai trouvé ça à Bondy (Singastore)
En effet :) D'accord merci, je ne suis pas tout près de Bondy mais c'est bon à savoir :)
Aurelia Dieutre tu peux en trouvé au grand rang frère avenu d'Ivry dans le 13 eme ou frais à gare du nord dans les épiceries indiennes . mais ca dépend des saisons .
Un fruit non mûr ça fait pas le bazar dans l'estomac? :O
Assurément pas si c'est cuit pour 35/40 minutes !! :)
Ah d'accord! Merci ^^
:)
Bon je suis dégoûtée je ne trouve pas ce fruit vers chez moi, ni sur internet. C'est bien dommage j'aurais adoré tester cette recette.
Et le goût ça donne quoi 🤔..?
PS : La variété du jacque doit jouer pour ta recette.
On dirait du 'uru hoho
Je suis la seule à avoir trouvé ce fruit deguelasse ? j'ai suivi à la lettre rien n'y fait c'était vraiment pas bon... :( j'étais vraiment deg
testė et non approuvé :( texture trop tendre, pas fermé du tout, ce qui fait de la viande fondante...
Coucou~ (j'arrive deux ans après mais sait-on jamais)
A la place du fruit du jacquier tu peux peut-être essayer avec des champignons pleurote (pleurote du panicaut aussi appelés pleurotus eryngii). La chaîne Wicked Healthy a une recette qui a l'air pas mal!
petite question tu mesures combien pour combien de kg ? :)
t'es quand même une sacrée jolie fille !
Le fruit du jaquier est inmangeable
t'habite en ville toi parce que faut cherché loin ce genre de produits
Ca depend, je suis en campagne et j'ai une marché bio et une épicerie à quelques minutes de chez moi ;-) sinon il reste internet au pire.
C est vraiment dommage que le nom de cette recette évoque les menus carnivores 🙄