TORTA SALATA DI ZUCCHINE: GUSTOSA MA LEGGERA | TUTTO A CRUDO | ANCHE VEGAN | RICETTA FACILE E VELOCE
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- Опубліковано 21 вер 2024
- INGREDIENTI
(per una torta salata diametro 27cm, 6~8 porzioni circa)
- per la base con i semini
250 g farina 00
mezzo cucchiaino sale fino
110 g acqua naturale a temperatura ambiente
35 g | 3 cucchiai olio evo
1 cucchiaino semi di sesamo
1 cucchiaino semi di lino scuri
1 cucchiaino semi di girasole
mezzo cucchiaino semi di papavero
- per la base con erbe aromatiche
5 rametti di timo fresco o di maggiorana
oppure 3 rametti di rosmarino (soltanto gli aghetti sminuzzati a coltello)
oppure 5 foglie di salvia (sminuzzate a coltello)
oppure un cucchiaino delle erbe indicate qui sopra ma essiccate
- per la base semplice con farina 00
250 g farina 00
mezzo cucchiaino sale fino
110 g acqua naturale a temperatura ambiente
35 g | 3 cucchiai olio evo
- per la base semplice con farina integrale
250 g farina integrale (di grano tenero o 5 cereali)
mezzo cucchiaino sale fino
115 g acqua naturale a temperatura ambiente
40 g | 3 cucchiai abbondanti olio evo
- per la farcitura
250 g zucchine
la punta di un cucchiaino sale fino
mezzo cucchiaino pepe in grani
un cucchiaino capperini mignon o capperi normali
la scorza di mezzo limone non trattato
5~6 foglie di basilico fresco
mezzo spicchio d’aglio
250 g ricotta vaccina o vegetale (o il vostro formaggio cremoso preferito)
1~3 fiori di zucchina o zucca
6 pomodorini
un cucchiaio latte vaccino o vegetale
un cucchiaino olio evo
La pace che infonde questa donna è qualcosa di impagabile. ❤
❤️😌
❤❤❤@@carodiarioricette
❤️
Verissimo ❤
Incredibile....dal titolo sembrava la classica torta salata vista e rivista e poi....spunta il pepe rosa qui, la marinatura leggera e furba lì...i semini di là e ancora i pomodorini in sù....che spettacolo la tua cura maniacale in ogni particolare .....ti adoro!👏👏👏👏.....non ti assentare troppo a lungo....come te sul web non c'è n'è!🤗
Vero vero😊❤
Cara Stefania quando scopro che hai fatto un nuovo video è per me sempre una gioia,sei bravissima le tue ricette sempre semplici da fare ma mai banali,sei bravissima...ti vorremmo vedere più spesso❤
Bellissima idea quella di creare una pasta alternativa alla pasta sfoglia (molto più salutare), per un risultato più leggero ma goloso. Sono affezionatissima al tuo canale e alle tue ricette, non solo per la bontà delle preparazioni in sé e per sé (molte ricette le ho sperimentate in prima persona e non mi hanno mai delusa), ma anche per la qualità e il livello del contenuto dei video, che rendono il canale puro intrattenimento. Da un po di anni i contenuti food si sono decuplicati su tiktok (presentandosi anche su instagram sempre con lo stesso formato short), da un lato questo ha sicuramente ampliato la varietà di ricette, ma dall'altro ha reso le videoricette troppo corte e difficilmente comprensibili per chi necessita di capire qualche passaggio un po' oscuro. Questo canale da anni mi regala la gioia di godermi un contenuto visivamente BELLO (riprese, scelta degli attrezzi, luci, grafica) oltre che oggettivamente chiaro e facile da seguire a livello di passaggi e ricetta. Infine (but not at least) dal 2018 seguo questo canale con grande affetto perché è raro trovare su internet qualcuno che riesca a trasformare un format semplice come una videoricetta in un format di intrattenimento allo stato puro, grazie a te e al tuo evidente impegno (e ricerca) nell'esecuzione della ricetta, al tuo garbo (rarissimo al giorno d'oggi), la tua simpatia e la tua innegabile grazia.
Tutto questo per dire che sono molto felice di ricevere più spesso notifiche da youtube di questo canale, proprio felice. ❤🎉
Verissimo, sottoscrivo ogni parola 😊
Verissimo tutto .. mi aggiungo nella gratitudine!
Concordo in pieno anch'io 🎉
Tutto vero.concordo pienamente
Sei una persona molto dolce e le tue ricette sono curate come un pittore il suo quadro, complimenti 👏👏
Meravigliosa donna. Dolce, bravissima mette serenita
Ciao Stefy❤❤❤ Come sempre arrivi in punta di piedi a rallegrare le nostre giornate e a sfornarci una delle tue creazioni sempre speciali❤😘😘 Un abbraccio a presto!!
Stefania cara, come è arrivata la notifica, ho messo il like 😂 con te si va sul sicuro!
Questa torta salata dev'essere ottima, domani compro le zucchine e per mercoledì è a tavola...
ho fatto la torta 12 cucchiai, che meraviglia Stefania! Siamo in due ed è finita in due giorni!
Grazie per tutto quello che fai, ti voglio un gran bene, sei un'amica cara per me 😘
❤️🥰😘
Ciao Stefania che bella sorpresa!!! 🥰 Like sulla fiducia !!!😂 E ora vado di video😁 Alla prossima e grazie!!!💐
Come una semplice torta salata diviene un piccolo gesto d’amore. Non finisco mai di farti i complimenti, la passione che ci metti si percepisce tutta, dai video, da te, dalle tue ricette. Grazie Stefania❤
Sei bravissima, Io sono 60 anni che lavoro nei ristoranti e Hotel e devo dire che spieghi molto bene, inoltre hai un influenza americana su alcuni piatti e dolci. Conttinua cosi' che stai andando benissimo. PS scusa lo scritto ma sono 35 anni che non ho occasione di comunicare in italiano,
Ciao cara Stefania, sono felicissima di vederti nuovamente, spero tu stia bene. Grazie infinite per quest’altra meraviglia che proverò a fare 🥰. Ti auguro buona notte 😘
Mi sei mancata TANTISSIMO❤ Non sentirti obbligata di spiegare nulla, l’importante è che stai bene🥰🥰🥰
Sei Top❤️...altro che Master Chef!
Che meraviglia! Si presta a tante varianti, la proverò 😊
Non vedevo l'ora di rivederti in un una delle superlative ricettine. Sei incredibile, di una delicatezza e dolcezza incredibile... Grandeeeee Stefy💕💕💕💕💕💕💕💕💕
Stefania, ormai sarai stufa di sentirmelo dire, ma... grazie per pensare sempre anche a chi è vegano come me, davvero. 🌺🌻
Ricetta fantastica, grazie mille! 🥰
Mi sei mancata quante cose ho imparato da te e tutte un successo sei bravissima ❤❤
Sei bravissima la tua calma rende tutto possibile❤
Oggi sono tanto giù di morale. Ho aperto UA-cam per vedere uno dei tuoi video, per rilassarmi un po' (sei come una cara amica lontana, che ti tira su con una semplice ricetta). La mia gioia è stato trovare un nuovo video. Graziee ❤
Ti mando un grande abbraccio cara ❤️
Oggi mi sono cimentata in questa ricetta... Non avevo dubbi... cioè su di me sì, ma con i tuoi video semplici è risultata BUONISSIMA, piccolo assaggio per testare... Pronta per il pranzo di domani...io in ufficio 😢 marito e figlio al mare🤬....
Bravissima, ottimi ingredienti e ricetta esposta con accuratezza e simpatia.. Grazie
Da fare assolutamente!! Nella versione che ho già in mente però ai grani gli do una passata al mortaio, credo sia più dosabile una volta in polvere e non corro il rischio di trovarmi un grano intero mentre la mangio. Complimenti ancora seguo sempre il tuo canale da cui ho copiato spudoratamente anche i vari porridge semplicemente fantastici!!!
Ma è stupenda questa ricetta, non sei mai banale e ci fai scoprire sempre qualcosa di nuovo. Davvero chapeau!
Hai molta grazia nello spiegare le tue ricette. La torta dev'essere squisita!! Prestissimo la provo. Grazie
Ciao Stefania
veramente fantastica questa ricetta velocissima è golosissima,da provare.
Una saluto e un abbraccio stretto un grosso grazie 😘🤗
Ciao ho fatto la torta salata, buona la pasta con i semi, non avendo la ricotta l'ho sostituita con dei fagioli rossi mondati in padella con dello scalogno e paprika, poi ho frullato il tutto con l'aggiunta di un po' di caprino rimasto in frigo.....cmq molto buona, dimenticavo al posto del basilico avevo della menta......i pomodorini messi in superficie sono molto buoni, grazie
Grazie per la ricetta🤗 la marinatura delle zucchine e i semi nella pasta i dettagli che fanno la differenza, sicuramente da provare 😍
Complimenti 😉
Sei sempre la mia preferita ❤ ora mi vedo il video😊😊
È il secondo commento che faccio perché proprio oggi ho fatto questa torta salata... che dire? È buonissimissima! La marinatura e la scorzetta di limone creano un trionfo di sapori con quello sprint in più 😋 e poi veloce e semplice da farsi, riuscitissima sotto ogni punto di vista, top ! 👍👏🔝🙏 Liviana
Cara Liviana, scrivimi ogni volta che vuoi ❤️ sono felicissima ti sia piaciuta la torta salata, io la preparerò di nuovo domenica, non vedo l’ora 🥰 un abbraccio cara e a presto 😘
@@carodiarioricette grazie a te Stefania, sei dolcissima 😘
Ciao Stefania, guarda caso ho giusto giusto le zucchine da preparare: ottima idea per una idea alternativa, non la solita pasta sfoglia...la faccio e ti dico come è venuta...grazie mille per la tua gentile sobrietà nel raccontarci le tue ricettine. 🪷🌟💖
La proverò al più presto! Grazie per essere tornata ❤
fatta oggi grazie! la tua pasta matta non ha rivali industriali d'ora in poi farò sempre lei!
Buonissimaaaaa😋😋😋 cara Stefy! Che bello rivederti 💕💕💕grazie mille come spieghi tutti i passaggi delle tue ricette è fantastico e semplicissimo ! Baci 😘😘😘e buona serata
Ciao, adoro la pasta matta, e il fatto che tu mi abbia fornito la tua ricetta mi fa un immenso piacere perché con te non ho mai sbagliato un colpo 😊! Sono a dieta, ma potrò permettermi questa torta con la ricotta e poco olio, grazie!!!
Ehi ciao!...felice di vederti!
Rieccoti con una ricetta bellissima e sicuramente buonissima. Grazie cara,un abbraccio ❤️🤗
Grande Stefania!! Ottima torta rustica da provare prima possibile!!👏👏👏
🙌❤️😘
Ciao Carissima io per problemi di salute devo usare farine poco raffinate e volevo sapere se con la farina tipo 2 mista a farina d avena potrebbe venire bene perché credo sia fantastica.....grazie e finalmente ci sei ❤
Ciaoooo, ho visto che mi sono persa qualche ricetta, ma sono felicissima di tornare a vedere delle notifiche più spesso. Ben tornata🎉❤❤❤❤
Sei un balsamo per l'anima.
Wow finalmenteee!!! Porti sempre novità semplici, gustose e anche belle, da fa venir voglia di farle. Grazie aver condiviso 💕 ormai quasi in tutti i video di cucina si trova un copia e incolla, tu brilli sempre di unicità 🤗💕💕
Buongiorno! Sono a metà preparazione della tua fantastica torta e già la adoro. Non avendo ricotta in frigo, metterò formaggio spalmabile e a cottura ultimata aggiungerò qualche petalo di parmigiano. Sarà il mio pranzo di oggi. Grazie❤❤❤
Bravissima tutto diventa semplice con le tue ricette grazie
Stefania concordo..è un piacere ascoltarti e seguire le tue ricette originali❤. Ti vogliamo più presente😊
Ciao Stefania..che bello rivederti spero tu stia bene..ma dal video ti vedo benissimo 😊io sto bene felice di rivederti..grazie della ricetta interessante come sempre
Ciao Stefania! Che meraviglia questa ricettina salata: i semini sono davvero un tocco di classe! Grazie di cuore, come sempre, per i tuoi piacevolissimi video e per i tuoi preziosi consigli. Un abbraccio e un caro saluto!
I fiori sono sempre graditi, ma per la poesia ci sei tu che sei molto meglio di qualsiasi fiore
Che buona questa torta, sembra di sentirne il profumo! Grazie Stefania ❤
Grazie Stefania sono una grande appassionata di torte salate ma con i semini e’ una bella novità da provare ❤❤❤❤❤😊😊🌸🌸🌸
Grazie per una nuova ricetta!!!Le tue ricette con le tue spiegazioni sono una chicca!!!questa deve essere super buona ❤
❤️
Complimenti!
Piccole varianti su una ricetta classica, che la rendono invitante. La proverò!
Preparata ieri sera e spazzolata all'istante. Buonissima. Grazie Stefania, adesso vado a preparare una delle tue ciambelle super buone❤
...e niente, una virgoletta di felicità a ogni tuo nuovo video😊
Ciao!!!!
Sei stata la prima che ho seguito
E sei la prima
In quello che fai e x come lo fai
Grazie!
Ricetta da fare al più presto!
Spero tu sia nella condizione tale da poter essere più presente!
Ancora grazie😊
Ciao Stefania, che bello rivederti 😘😘😘la farò sicuramente... Pensa che in questo fine settimana ho preparato la torta salata con zucchine e Asiago, fantastica, la faccio sempre 😋😋😋 prossimo fine settimana preparerò questa, sicuramente buonissima 😘😘😘un abbraccio e a presto ♥️♥️♥️
Questa la devo assolutamente provare, grazie per la ricetta davvero straordinaria.
Stefy sei l'unica che liko 😊 dopo aver visto the social dilemma 😅 fantastici tutti i piccoli trucchetti e le note aromatiche che sicuramente donano alla torta 🤗
Ma perché i tuoi Video li guardo sempre a quest'ora e vorrei mangiarmeli subitoooo 🤤🤤🤤 grazieeee!
Grazie Stefania, sei bravissima. Ho fatto quasi tutte le tue ricette e hanno sempre riscosso un gran successo ❤
Che bella sorpresa vedere questo nuovo video. Favolosooo
❤️
Sempre raffinate e delicate le tue ricette. Grazie❤
ciao cara, è un piacere ascoltarti e vederti di nuovo,sei semplicemente meravigliosa .😍
🥰❤️
Buonissima questa torta! Devo provare, grazie bella Stefania sei bravissima e molto simpatica👍👏👏🌻🥰😘😘
Grande Stefania bellissima ricetta la proverò sicuramente😋
Ottima! Grazie! Preparata oggi con base stracchino e mix di verdure crucifere spadellate, impasto con semi. La stiamo divorando.
Grazie! Grazie! Grazie!
Complimenti! ❤
Ma come sono felice!!! Grazie di cuore per avermi scritto Valeria, che combo spaziale mix crucifere e stracchino ❤️ un abbraccio 😘
E sempre bello seguire le tue speciali ricette!
La versione vegana, farà felice mia figlia. Grazie mille, le tue ricette sono sempre facili ed è una gioia rivederti in video.
Ottima ricetta.
Grazie mille per le tue semplici idee e della tua grazia nella spiegazione.
Ci mancavi.💞🤩
Ha un aspetto buonissimo, la sua semplicità la rende speciale 🩵
Grazie mille Marijana 🩵
Thank you for sharing this good recipe
Ogni volta che guardo un tuo video faccio la lista della spesa 😅. Grazie ❤
Cara Barbara, sono felicissima ti piacciano le mie ricette, grazie a te per avermi scritto ❤️😘
Come sempre, sei una garanzia e seguire le tue ricette è distensivo (oggi poi sono in spiaggia: top!)
Cara Maria, sono felice ti sia piaciuta anche questa ricettina e soprattutto di saperti al mare 🥰 divertiti cara, buone vacanze 🐚☀️🌊⛱️ 💖😘
Domani guarderò che ingredienti comprare e la farò subito. Sono sicura che sarà una bontà..
Sei super affidabile❤
L'impasto della torta era fantastica. Io ho semplicemente introdotto gli ingredienti che avevo in casa, ma la differenza l'ha fatta l'impasto.
Grazie mille.. sei sempre molto scrupolosa nel mettere le dosi giuste.
Che bontà.. credi possa provare con la farina di grano saraceno? Grazie di cuore... sei unica.. ❤
Sempre un tocco in più alle tue ricette,brava
Grazie Daniela ❤️
Finalmente una torta salata buona, bella e leggera! 😀😀😀❤
Da provare , sembra falice ma soprattutto buona e delicata . Grazie per le tue ricette 😊
Una torta salata con le zucchine,che facciamo tutte....tu la fai diventare un'opera d'arte insieme al tuo modo di spiegarla....sei semplicemente unica.Ovviamente da oggi in poi la farò cosi😂
Grazie Giulia ❤️ sono felice ti sia piaciuta, un abbraccio cara e buona torta di zucchine 😅😘
Ciao Stefy, che bontà, la rifaró prestissimo, grazie❤❤❤
Buonissima! Pasta perfetta. Grazie Stefania per i tuoi video, semplici, chiari, con descritti tutti i "trucchetti" utilissimi che fanno la differenza. Ricette semplici e ottime. Bravissima, sono contenta che tu sia tornata.❤
Che bello rivederti! Farò sicuramente questa ricetta fantastica. Un abbraccio.❤
❤️
Buongiorno 😃, grazie per questa buona ricetta. È sempre una gioia seguirti.
❤️😘
È sempre bello avere tue ricette sei super, unico neo..ne fai troppo poche❤❤ bravissima
❤️🥰😘
Meravigliosa, tu e la tua torta salata, la farò presto. Bentornata ❤
Cos’altro aggiungere a quello che hanno già detto… sottoscrivo tutto!!!
Aspettavo una pasta matta e tu me ne offri… nkn una ma bensì quattro versioni diverse … compresa la mia preferita ai 5 cereali !!! Sei unica ed inimitabile!!!’ ❤
Che meraviglia!!!!💚💚💚💚💚
L’ho già fatta tante volte e in più varianti !
Viene buona anche con le verdure sul fondo e poi verso fine cottura far fondere sopra provola o una mozzarella da pizza !
Adoro l’impasto ❤️❗️quindi ben venga il video dedicato alla pasta matta ti prego 🙏🏻 😊!
Grazie per le tue ricette!
Un mio must sono anche le tue piadine!
Ben ritrovata, ho già provato il tuo pan brioches, ottimo integrale, ora voglio provare anche questa torta ai semi, che adoro. Grazie per per le tue ricette .
Ciao Stefania, ho riprodotto la torta fedelmente.......strepitosaaaaaaa, spazzolata tt😋😋😋😘
Ciao Luisa, sono felicissima ti sia piaciuta 😊 grazie per avermi scritto cara, un abbraccio 🥰😘
Cara Stefania le tue ricette sono sempre perfette e sono le uniche che resistono al tempo, la tua dolcezza, la tua simpatia e tutti i tuoi generosi consigli sono l'ingrediente segreto. Non vedo l'ora di provarla ❤
Condivido i commenti sulla tua bravura, le tue peculiarità che ti contraddistinguono da tutti gli altri e la tua delicatezza e gentilezza.È sempre una bellissima sorpresa ogni tuo nuovo video❤grazie
Sempre carina e piacevole, molto interessante la ricetta 😋🌹
Grazie della bella ricetta. La proverò sicuramente perché le tue ricette sono una garanzia. ❤
Ricetta semplice e delicata come sei tu!!!😊
Sei sempre bella e seducente, con quella voce soave e familiare che incanta e rilassa...a ciò si aggiunge la bravura nell'esporre le tue squisite ricette che fanno venir voglia di mettersi ai fornelli, nonostante il massimo sarebbe poterlo fare insieme a te ed al tuo charme 😍🌹❤️
Bravissima, grazie!!!
Non abbandonarci per troppo tempo...❤
❤️❤️❤️
Buon pomeriggio Stefania,
Le tue ricette sono fantastiche, curate nei minimi dettagli, impeccabile la spiegazione!
Ne ho provate varie con risultati eccellenti! Grazie!!!!
Anche questa ricetta da provare!
Un caro saluto, sei simpaticissima ❤
Ma che meraviglia, il pepe rosa una vera chicca. La provo in questi giorni ma non ho dubbi sulla qualità delle tue ricette sempre perfette 🫶 (Ciao Stefi, ti mando un abbraccio)
Bellissima ricetta, è già in preparazione ❤ ciao Stefania 🥰
Bravissima come sempre Ricetta da replicare subito😊