Благодаря! Очаквам видеото с живата квас, никога не ми се е получавало отглеждането й, особено при пълнозърнестите и лимецови хлебчета, а искам да са ми максимално безвредни, че докато карам мога цял един такъв хляб с мед да изям, хаха. Старите от село са ми казвали да слагам и щипка захар, че захарта е храна за закваската - дали суха или жива мая, сода или друга, и хлябът бухва една идея повече. :)
Супер са хлебчета! Аз абсолютно по същият начин си правя такива содени питки, само че в кръгла тавичка. От година насам обаче си взех домашна хлебопекарна - най вече, защото на нея задавам точен час когато искам да е готов хляба. Със същите съставки се получава чудесно! Поздрави! 💪🍀
Много добре се е получил, като за "мързелив" хляб. В нас си правим със закваска, по-различен метод, нещо средно между квас или хляба с мая. Ползва се 1% мая и много дълго втасване, става чуден хляб. Правя по много след това го замразявам да имаме за месеца горе долу.
Това с живата квас определено много ме интересува! Благодаря за страхотното видео! Стремя се да помогна на семейството да променим своя начин на живот и видеата ти са много мотивиращи!
Браво! Правя си със сода бикарбонат, защото така и не съм се усмелил, да си направя собствен квас. Дано не ме уплаши новото видео и да събера смелост, да си направя.
Ама ти използва закваската,а не суха мая! А в описанието на видеото пише,че си сложил мая?!? Благодаря за изчерпателното видео,ще се пробва този хляб👌👍👏😍Също така моля за други рецепти, по-лесно и бързо,ако може😘 Благодаря 😍
Правехме си в моето семейство такива хлябове по тоя начин , но от години имаме хлебопекарна ;) Може да експериментирате с картофено пюре например , семена и т.н.
може да пробвате да си измерите водата и да я сложите наведнъж - така няма да се налага да се бърка толкова усилено. Имайте предвид че стандартният хляб е с около 60% хидратация, а квасения движи от 70% нагоре (стига до 95%, но няма много смисъл от толкова вода в брашното).
Чак пък адска гнусотия хаха. От 15 години меся в такъв леген, нито се нагрява, нито се ползва продължително за да има някакъв проблем с хляба. Големите стъклени купи са доста тежки и чупливи и 10 пъти по-скъпи от легена, но не се знае, някой ден може и да ъпгрейдна ;)
Благодаря! Видеата на кулинарна тематика са супер. Особено такива без месо. Живи и здрави и направи още.
Нещо против месото ли?
@@Anticommunism99 Да.Нещо против хората против месото?
Благодаря! Очаквам видеото с живата квас, никога не ми се е получавало отглеждането й, особено при пълнозърнестите и лимецови хлебчета, а искам да са ми максимално безвредни, че докато карам мога цял един такъв хляб с мед да изям, хаха.
Старите от село са ми казвали да слагам и щипка захар, че захарта е храна за закваската - дали суха или жива мая, сода или друга, и хлябът бухва една идея повече. :)
Супер са хлебчета! Аз абсолютно по същият начин си правя такива содени питки, само че в кръгла тавичка. От година насам обаче си взех домашна хлебопекарна - най вече, защото на нея задавам точен час когато искам да е готов хляба. Със същите съставки се получава чудесно!
Поздрави! 💪🍀
Много добре се е получил, като за "мързелив" хляб. В нас си правим със закваска, по-различен метод, нещо средно между квас или хляба с мая. Ползва се 1% мая и много дълго втасване, става чуден хляб. Правя по много след това го замразявам да имаме за месеца горе долу.
Браво ,давай ни все такива здравословни рецепти веган , сурови и хляб с квас ...
Уникален си!
Наред с видеата от преходите, сега показваш как се приготвят разни вкусотийки! Браво!
Това с живата квас определено много ме интересува! Благодаря за страхотното видео! Стремя се да помогна на семейството да променим своя начин на живот и видеата ти са много мотивиращи!
Евала Пламене много полезни и готини видеа, продължавай в същия дух. А хляба ще го пробвам и аз изглежда ми лесно, успех за напред.
Благодаря Пламене!
Ще се радвам ако направиш и от твоя кекс, веганският🙂
А мелничката с която мелиш брашното от къде си я закупи ако не е тайна ? Много е хубава.
Можеш ли да кажеш каква е мелницата, откъде си я взел?
Направи подоен клип за твоя специален кекс :D
Браво! Правя си със сода бикарбонат, защото така и не съм се усмелил, да си направя собствен квас. Дано не ме уплаши новото видео и да събера смелост, да си направя.
Благодаря за видеото,с удоволствие ще чакаме следващата рецепта и
нека почетем 19 (18) февруари!
Супер
Изглеждат чудесно ❤ А ако се прави със сода , колко трябва да е тя ?
Браво!
С какво масло си смазваш веригата на колелото и вилката ?
Много ме кефиш и много хубаво готвиш Благодаря
здравеи пламене и аз карам колело като теб щте пробвам хляба
Здравей Пламене. Мислил ли си да обиколиш върховете и местата около Велинград?(Сютка, Баташки снежник, село Орцево, Арапчал.. etc.) :)
Ама ти използва закваската,а не суха мая! А в описанието на видеото пише,че си сложил мая?!? Благодаря за изчерпателното видео,ще се пробва този хляб👌👍👏😍Също така моля за други рецепти, по-лесно и бързо,ако може😘 Благодаря 😍
Браво на теб, но предпочитам да те гледам по планините. Страхотни видеа, продължавай напред!
Правехме си в моето семейство такива хлябове по тоя начин , но от години имаме хлебопекарна ;) Може да експериментирате с картофено пюре например , семена и т.н.
Моят пръв и единствен хляб стана като камък. Вдъхнови ме да пробвам отново ;)
Ползването на леген не е препоръчително, защото съдържа Бисфенол А, който при контакст с храната е канцерогенен! Иначе Браво!
може да пробвате да си измерите водата и да я сложите наведнъж - така няма да се налага да се бърка толкова усилено. Имайте предвид че стандартният хляб е с около 60% хидратация, а квасения движи от 70% нагоре (стига до 95%, но няма много смисъл от толкова вода в брашното).
Мислел ли си да живееш в чужбина и какво мислиш за новото правителство
Много са изгорени отгоре!
Всичко ок, но този леген за пране е адска гнусотия. Пластмасата на легена не е ок за храна. Една стъклена купа е 5 лева. ;)
Чак пък адска гнусотия хаха. От 15 години меся в такъв леген, нито се нагрява, нито се ползва продължително за да има някакъв проблем с хляба. Големите стъклени купи са доста тежки и чупливи и 10 пъти по-скъпи от легена, но не се знае, някой ден може и да ъпгрейдна ;)
Може и стоманен😂