НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТ. Рецепт пышного бисквита и нежной начинки торта. Торт на день рождения моей бабушке.
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- Привет друзья, сегодня я покажу рецепт легко и очень нежного клубничного тортика. Мы приготовим воздушный бисквит, нежный ягодный мусс на каком-то сиропе и конфитюр. Торт я делала для своей бабушки, она очень любит нежные десерты. Давайте начинать?
Бисквит
Яйца-220 гр
Сахар-140 гр
Мука-130 гр
Кукурузный крахмал-30 гр
Сливочное масло-40 гр
Крем:
Маскарпоне-250 гр
Сливки 33%-150 гр
Сахарная пудра-50 гр
Клубничный мусс:
Желатин-8 гр
Вода-48
Клубничное пюре-250
Сахар-140
Вода-30
Белки-60
Сахар-20
Сливки-100 гр
Клубничный конфитюр:
Пюре клубники-150
Сахар-40
Крахмал кукурузный-15
Мусс классный,мне кажется,что он как птичье молоко клубничное, на вкус.Спасибо Ася за рецепт,просто супер👍
Спасибо,Вам ,подписалась,
буду делать торт на день рождения сестре,мне как раз нужен был такой рецепт, волшебница и кулинарная Фея, пусть каждый день дарит вам Счастье! 👍🙏🧁🍰🍿😘
Я тоже начала смотреть видео, чтоб сделать торт сестре на 2 годика
@@waleriusgamer Умничка
Все получится 🍰🥰
@@user-fb1dw5dp6l Спасибо🥰 следующем году поступаю на повара кондитера, надеюсь поступлю😟
@@waleriusgamer Пусть всё получится! И каждый день дарит Счастье!
@@user-fb1dw5dp6l Спасибо❤
Приготовила маме на день рождение) вкусный тортик, особенно мусс😍 но я бы рекомендовала пропитать коржи, суховатые)
Чим можна пропитати?
@@user-jv5tv5hx8r вода с сахаром
@@user-td3go1ge6d дякую)
Ася,вот только сейчас,первый раз зашла на Ваш сайт. Это как подарок на 8 марта! Я не знаю,какие Ваши десерты на вкус , но в том ,что они элегантны ,нежны и кажется, безумно вкусны,нет сомнения. СПАСИБО, что делитесь с нами. Сегодня обязательно буду творить. У меня так любят сюрпризы. С наступающим праздником! Теплого семейного очага, мирного неба, успехов во всех начинаниях! И ещё раз БЛАГОДАРЮ.
Ураа! Наконец-то рецепт из доступных любой хозяйке продуктов:)
Как только нас выпишут из больницы, обязательно приготовлю😊
Ася, спасибо Вам💐
Выздоравливайте !
@@SweetookAsya спасибо:)
Искренне благодарим за рецептик, Ася, милый, нежный, а главное, мой любимый клубничный!
Здравствуйте!!!
Я живу в Швейцарии. Дочке сегодня исполнилось 13 лет. Искала торт на праздник . Наткнулась на ваш вариант. Часто делаю торты и многие тонкости знаю. Например ,правильно сделать миренгу ....Прочитала отзывы, переживала немного застынет ли ... Делала по вашему видео . Покрыла торт кремом ЧИЗ . Торт получился ооочень вкусный. Действительно , нежный, мягкий , сочный .
Благодарю, за идею! Теперь часто буду делать такую начинку.
Всех благ ,Вам ! Здоровья и благополучия!
Скажите сколько по весу получился? Спасибо❤
Я каждый год к дню рождения готовлю торт для мужа, в этом году пришлось бежать в магазин 😭. Если бисквит как-то получился то мусс не застыл как надо а конфе потёк после разморозки. Жалею что не прочитала комментарии прежде чем его готовить, полностью согласна!! В работе два раза пришлось переделывать все начинки и в итоге готовый "торт" выбросила. Видео не ясное 10.000 раз пришлось пересматривать!
Дай Аллах вам Здоровье 🤲🏻 Спасибо что делитесь с нами рецептами а главное все четко объясняете. Знайте что многие благодарны вам за ваш труд. Аллах наградит вас за вашу доброту🙏🏻
Очень красиво, похож на свадебный торт!
Здравствуйте Ася. Мне срочно нужно было печь торт, но хотелось что то не обычного. Решила на не испробаванный мною рецепт приготовить т.к. задумка интересна. Я НЕ кондитер. Получился очень нежный и не жирный торт. И очень, очень вкусный. Спасибо вам за вашу работу и за ваш рецепт.
Приготовила. Тесто было шикарное, пышное. Поставила в духовку на 35 минут 175 градусов. Поднималось в духовке просто превосходно. Спустя 35 минут обнаружила, что бисквит сгорел... БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ!!! ПРОВЕРЯЙТЕ БИСКВИТ, НЕ ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА ВРЕМЯ, КАК Я!!!
У меня наоборот
У всех разные духовки и не нужно на время смотреть, 20 минут засекаем и потом смотрим на бисквит а не на часы.
Спасибо,Ася за ваши рецепты.Сколько делала,ни разу не подвели.Получаются с первого раза.
круто все получается у профи!:)
Я пеку раз в два года, так что так себе кулинар:) Сейчас все делала по рецепту, но такого шикарного бисквита конечно не вышло.. максимум 5 см. пришлось выпекать второй такой же уже в ночи, т.к вариантов больше не было.. в попытке номер два, добавила ванильный сахар, что бы избавится от запаха яичницы.
И как вышел ?
Вкусный ?
@@Anna-uw7rl нет.... желе не застыло . все растеклось... короче полный провал. жаль денег и времени. все делала по рецепту. и пленку купила и термометр..
@@user-ry1sr9ul1m
Потому что автор не указала силу желатина.
Читаю комментарии и у многих ничего не получилось(мусс жидкий☹).
У меня кстати тоже в духовке поднялся хорошо, а потом опал до 5 см.
Сделайте видео о вашей технике: какая духовка, морозилка и т д. Думаю какую себе брать ☺️
Я делала несколько обзоров на разные духовки
Спасибо вам за прекрасные, вкусные рецепты
Спасибо большое за рецепт! Торт получился очень вкусный и нежный, в меру сладкий. Только я дополнительно коржи пропитала.
Здравствуйте! Чем пропитали скажите пожалуйста
Положила в два раза больше желатина, все прекрасно получилось
Шикарный рецепт, готовила маме на день рождения в прошлом году, получилось очень вкусно, но немного суховато, мне тогда было 10, рецепт прекрасный!
Спасибо за рецепт!Обязательно сделаю.Здоровья Вашей бабушке!
Спасибо огромное за рецепт. Через несколько дней у меня день рождения. Побалую себя
С днём рождения Бабушки 🎂💐🙏торт супер спасибо большое за рецепт 👍❤️💓❤️
ЗДРАВСТВУЙТЕ 🙋 ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ 👌 👌 👌 ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО 😋 😋 😋 😋 😋
Спасибо вам за отличные рецепты!!!
Торт просто сказка, гости в восторге!! :)
Ася, добрый вечер! Спасибо большое за МК 👋🔥🥰 Рада нашей встрече в новом году! Очень Вас люблю, удачи и процветания Вам ❤️❤️❤️
Просто Загляденье!!!! Асенька, Спасибо вам за ваш труд!!!!Я с таким удовольствием смотрю всё,что вы делаете!!) И учусь..)..
Дітям дуже сподобався тортик. Робила на день народження донечки. Дуже смачний.
спасибо за подробный рецепт торта
Какой красивый торт ваши руки валшебные умничка
Que bolo lindo, deve estar uma delícia!!! As camadas ficaram todas uniforme, as cores são tão vibrantes, amei!! Você está de parabéns!!! Amei!!💋🥰😍❤️😘
Тортик очень вкусный спасибо большое за рецепт
Супер рецепт. Спасибо. Всё очень доходчиво объясняете!!!🥰🥰🥰
Взяла на заметку, спасибо Вам! Сейчас смотрю Ваше видео😍💫
Разыхлитель не добавляем?
@@user-zm2pq2ue4y Скорее всего нет, так как за счёт взбитых в густую пену белков бисквит получается пышным и воздушным😍👀
Beautiful cake and nice video🙏🙌
Thank you !!!
Асенька, спасибо за рецепт тортика. Как всегда супер!
Здравствуйте Ася, спасибо за рецепт
По данному рецепту готовила торт первый раз…. Ася , благодарю за понятное и простое изложение !
Торт нежный вкусный из доступных ингредиентов !
Что у меня НЕ получилось: мусс НЕ держал форму. Более того , после как съели половину и оставили её в холодильнике - там же и разъехался … (ведь убрали форму что держала его ночью)
Я решила что в следующий раз, Мусс следует делать тоньше, в половину рецепта и 2м слоем (на видео он идет 1м)
! Уже сейчас когда открыла написать обратную связь , вижу на заставке к видео , что мусс во 2м слое (так действительно надёжнее), хотя согласно видео его укладываем 1м
+ конечно внимательнее с желатином !
В любом случае , опыт приходит с практикой ! Моё первое руководство , как новичку , было предельно понятным 👍
Ася , спасибо 😊
Спасибо, Ася, отличный торт, как всегдв!)
спасибо!!! очень заманчивый рецепт. разрез супер!!! спасибо!!!
мне 12. Сделала такой тортик. В 8 часов вечера начала собирать и поняла что крема на выравнивание не хватит:( ,а так вкусный
мне тоже 12. :D
Привет 👋. Ответь пожалуйста 😉 ты переворачивала торт после полной стабилизации? Или так и оставила?
Просто там на нижнем слое был мусс а на верхнем конфитюр. А на разрезе наоборот
@@supershysupershy нет, не переворачивала
@@supershysupershy это да я тоже потом подумала
Спасибо за рецепт вкусного торта
Прекрасный рецепт обязательно буду готовить спасибо большое 👍❤
Спасибо за рецепт, как всегда нежно, оригинально и красиво.
Супер. Красота и вкуснота наверное!
У племяшки скоро день рождения,обязательно испеку такой тортик 😍😍😍 красота 😍
вкусно получилось?
@@user-fy7uo4ys2l еще не пекла 🙊🙈
Вы уже пробовали рецепт этого торта?
@@dasharrr. здравствуйте, да! я делала только сам бисквит и прослойку с вишен, бисквит вышел ооччеенньь вкусный и очень легкий, также крем всем очень понравился, весь вечер только о моем торте и говорили
@@user-fy7uo4ys2l спасибо!
Тоже буду пробовать)
Аня, спасибо за рецепт. Бисквит по вашему рецепту получился изумительный, но вот крем взяла другой и к сожалению не получился. Спасибо ещё раз
Отличный рецепт, спасибочки!!!
Здравствуйте! Обожаю ваши рецепты! Спасибо вам большое)
Супер - тортик! Спасибо за рецепт!🌷🌷🌷
Класс! 👍👍👍 И я люблю такие нежные десерты. Очень красивый торт. Забираю в копилку рецептов! 😍
Спасибо Аsia за рецэпт...Брависима 👍
Торт безумно понравился всем)) спасибо за рецепт. Очень вкусный и нежный
Добрый день, подскажите а крем на выравнивание остаётся?
@@user-yn5rt9ow6l нет
Класс!обязательно попробую, спасибо большое!!!
Решила сохранить рецепт чтоб маме сделать торт на др, буду в сентябре делать)) надеюсь у меня получится))
Как всегда браво! 👍💕😋😘
Спасибо за рецепт. Сегодня попробую сделать 😍
Как вам тортик?
Спасибо! Видно что вкусненький. Лайк👍♥️🐾
Здравствуйте!!! Бисквит получился как омлет, очень расстроена!😥 Ой очень даже вкусно 😋
спасибо большое за рецепт! вышло очень вкусно и быстро, сделала подарок на день рождение тети, вся семья хвалила
Я готовлю только с картофельным крахмалом и бисквит всегда получается отличный .
Но это разные крахмалы
Очень красивое оформление торта, с нетерпением жду от вас МК по его оформлению. И на вкус должен быть нежным, клубника, сливки-вкусно!
Следующее видео с оформлением)
@@SweetookAsya ждём......
Почему то на снимке муссовый слой сверху оказался...
Пока что пробовала делать только бисквит.
Получился Очень вкусный)
Но не высокий, 5 см в высоту..
В кондитерские изделия только кукурузный крахмал,не будет привкуса картошки. Спасибо за рецепт
Спасибо Ася. Как всегда класс.
спасибо за рецепт. подскажите можно ли замораживать данный бисквит ? и сколько срок хранения если можно. спасибо!
Можно заменить маскарпоне творожным сливочным сыром?)
Спасибо! Очень вкусный тортик получился!😊🎂
Кто не любит креметте - заморозьте ряженку и разморозьте в подвешенной ткани, отожмите потом и будет почти тот же хохланд, только не соленый, рыжего цвета и с легким запахом ряженки, но мне вкусней)
Спасибо, Ася, очень вкусный тортик.)))
Добрый день. Выглядит очень красиво и аппетитно!Подскажите пожалуйста какой планетарный миксер приобрести (из недорогих)
Ася, благодарю за рецепт! Вам нужно уже начинать вести свои МК вживую))))
Надеюсь в этом году)
Спасибочки за рецептик!!!Асенька - золотые ручки!!!
Благодарю за рецепт .Как я могу вычитать 220 гр яиц это сколько.В первый раз я вижу такой рецепт ,чтоб яйца были в гр
Бисквит и крем очень понравился)
Мусс-суфле и конфитюр не зашли
Здравствуйте, испекла такой же тортик, бомба!!!! Спасибо за рецепт)
А сколько по весу получился?
@@anyalamakova1151 я честно говоря не взвешивала, думаю килограмма два был.
Спасибо большое за рецепт, надо попробовать
👍🏼👍🏼👍🏼Ждем-ждем и оформление тоже!
вкусно выглядит
Думаю, очень вкусно😋👍
А чим можна замінити маскарпоне ?
Або де його можна купити ?
Сейчас модные 18 диаметр,но для меня это так мало.В остальном все супер.
Края обрезали и получился диаметр 16 см. Вообще не понимаю что там есть.
@@user-ol9uu2mw2l Да и я о том же,пол дня возиться,а на один зуб.Говорят торты много не едят,но у меня ещё дня 3 едим.
@@user-fr9bw2sp1r нам 4 человекам тоже надо хотя бы на 2 дня. А тут на 2 укуса.
Благодарю Вас Ася за рецепт и мк,супер)))))))❤❤❤
согласна. то же фиаско с потекшим кремом.
Яся пожалуйста готовьте торты в форме 20 см. В диаметре 🙏🙏🙏,так и перерасчёт делать удобнее и на семью готовить самый раз🙏🙏🙏 пожалуйста 🌺
И я за это.
кому как, меня устраивает 18см, торт в итоге не маленький , на 10чел с головой хватает
Обычно у меня таблица с расчетом на другие диаметры есть на большинстве рецептов. Мы 18 см уже не успеваем съедать, а то 20)
@@SweetookAsya скажите пожалуйста где можно найти вашу таблицу перерасчёта
@@SweetookAsya да. Насчёт съедать -это сложно. Всё так красиво и вкусно Вы печенье, а кому-то надо это есть.🤭😆👋
Робила за вашим рецептом ,тортик супер,лиш в виходить велика кількість мусу,якого кг може вистачити на діаметр більший
Замечательный торт! Можно ли заменить клубничное пюре на джем?
Saludos desde Venezuela hermosos pasteles .Por favor sin títulos español. Será posible?
Асечка добрый вечер! Вы опять порадовали нас вкусным рецептом торта.Спасибо вам огромное с удовольствием смотрю ваши рецепты.Многие я уже испробовала,осталась довольна.И заказчикам нравилось и моим домашним.СПСИБО!!! Буду и этот вариант торта готовить.😋👍👏🎇❤️🌹
Вы профессионал !
спасибо, но, если музыку убавите на миним. а то и вовсе не будете использовать, будет куда лучше вас смотреть и слушать )
Я думаю очень вкусно надо пробовать 🎄🎉🎂❤
Классный рецепт))) спасибо, ждём ещё репецтиков))))
Ребёнку попробовать надо
Почему в разрезе мусс оказался сверху? Какой смисл переворачивать торт?
220 грам яиц, это сколько???😅
Представляю какая это вкуснятина🤩 Обожаю, когда бисквит с маслом. Это женуаз?
Hi I love your videos, can you please add English subtitles for the recipe? Thanks
Здравствуйте, а какой диаметр кольца, для выпечки?
Можно готовить суфле и на швейцарской меренге ,так проще
Хорошая идея) Я умею только швейцарскую готовить.