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距离淄博烧烤爆火整整过去了一年，我们来真实体验一下缺少了流量之后，淄博烧烤的真实味道。流量能给一款产品带来一时的火爆，但产品力才是真正的生命力，好吃才能带着一款美食穿越时间。
來份乳滑蛋炒飯😂🎉
@@李小威-t6k 只會用這種小牙籤戳王剛，好了啦可撥仔
淄博烧烤，没流量感觉就吃个寂寞。
@@brenda6631 没流量才好，说实话淄博也不是什么大旅游城市，游客涌入把本地人都挤得吃不到烧烤了，还挤占节假日期间的高铁线路
@@brenda6631 淄博烧烤，在火之前，本地人都吃非常热闹，其实真正的本地人，就没指望烧烤有流量，有流量了，还要先让着外地吃，那多不自在，这是一种生活方式！
我也是淄博本地人，到金岭也就十几分钟的路程，从小就很喜欢吃本地的烧烤，上了大学后，才发现外面的烧烤不论是吃法还是做法都跟本地的不太一样，但确实感觉淄博的烧烤要更好吃一些，有点类似延边烧烤，但是淄博火了后，我就在想，淄博烧烤确实很好吃，但是有没有好吃到都要跨几百上千公里，也要来体验的程度，毕竟火了后在各地也都开了很多淄博烧烤的店，个人感觉还是网红效应大于实际体验的，不得不说，这两年不管是网红传播还是政府配合和支持，确实是把淄博一个小众地区给升华了，作为淄博本地人，也是很开心自己城市能让这么多人光顾，只是希望在网红效应下，希望大家也能理解，淄博并不是一个旅游业发达的城市，如果来了没能达到预期，实在抱歉，当然如果来了玩的开心，那是最好的，祝淄博能越来越好~
咱家乡也就是近20年没落，建国后到90年代末期是国有大中型企业天堂般的存在。咱在国外的后辈们要加油，建设祖国，带给我们的后代一个更美好的家乡。五区三县加油
听说淄博烧烤是政府推动的，目的是政府希望能“冲洗掉一部分”过往的大家对于山东政商环境印象。
说的是大连？@@xuzhao6320
本人烧烤爱好者，说实话淄博烧烤照东北真的差了很远
@@hdigudugivi4197肯定是地方政府喜闻乐见的，就算发起人不是政府，背后推手和协助也有政府。毕竟又能带来就业又能带来税收还火的项目真的难得，只要立住了这个招牌，以后还能靠这个吃饭，何乐而不为呢。
我也是淄博张店本地人，视频提到的牧羊村在我母校山东理工大学旁边，还有步行街也是烧烤重地。记得那时候上大一，大家下午没课踢完球或者网吧打完CS红警，跟一群狐朋狗友到烧烤摊叫上牛羊肉板筋脆骨小饼大葱，在来几件啤酒(一件12瓶)。淄博人朴实里带点小骄傲，对人讲究实在又爱点面子，确实是个欢气的城市, 祝淄博烧烤继续红火😋
他去的这个牧羊村不是浅海那个的
我也是张店本地人，首先烧烤火起来，不是2000年，要往前很多，牧羊村，才开始发源地在莲池七中附近，味道一般般！就因为肉块大。本地人吃烧烤老炮，都不回去吃牧羊村的。这次火最受益的就是牧羊村。多了就不和你说了，你的年龄不大。
老乡好
谢谢提醒，已修改😜
請問你用哪個翻牆的軟體，穩定嗎
好棒的節奏和氣氛，不知不覺就看完了
3:33 哇靠！這是第一家跑空的那位小姐耶😂雖然是背影但是衣服褲子腰帶配件就是同一個人
牛
你这眼睛牛逼了
细！
我也想说 是不是开头的那个女的
我也發現了😂
把吃燒烤當作一種下班後消遣的生活方式，這也是一種很好的選擇。就像在台灣中秋節已經不是喝茶剝柚子吃月餅賞月，而是家家戶戶搬桌椅架炭爐吃烤肉，這也是一種很現代的賞月方式。
想问台湾这个烤肉的习俗是多少年前开始形成的？
@@shixiongzhi 網路上說1980左右 萬家香烤肉的廣告
一家烤肉萬家香😂
@@richardjr.3333 台灣記者唬爛的 , 台灣第一條捷運木柵線通車的時候也沒一堆人在中秋節烤肉
王刚师傅讲话很到位，点出山东烧烤与四川的不同，没有一点批评，很有水准，王刚师傅是一个善于思考，表达的专业人才👍👍👍👍
刚哥在自己特别熟悉的领域可以各种点评技巧，到其它地区可以用心体会一种生活文化，真的是可盐可甜
说的很对，不要在不是很懂的方面，去指导别人，因为王刚吃的方法都不对，怎么去纠正别人、。
@@hanbin3759非常同意，拿着川菜做法评论其他饮食，真的…
去年看淄博在网上很火，但是很多人都没说明白他的特别之处，只说了那张饼。再度遇到中午才营业的烧烤店，看来淄博烧烤也能跟一日三餐，甚至宴席挂钩，感谢王刚师傅的讲解，淄博烧烤真的值得尝试
王师傅有一点没说对--纯淄博烧烤烤肉也能吃饱，我淄博本地人，火起来之前经常在网上团购单人自助，从30-50一个人就能敞开吃，我经常隔一段时间就去纯吃肉……
@@喵队长 泥纠正王师傅这点非常赞同！
12:34 竟然在唱 IDOL
我驚呆了，還以為眼花
大媽已經這麼潮了嗎😂
没想到在这儿也能看到这一首歌
這部動畫能過審核嘛!?
@@kiryca2250還好吧 殺個人而已😂
希望王师傅能炒更多更好吃的蛋炒饭。
This swear this guy is the biggest legend. Changing the Chinese food on UA-cam game. The slap bass jingles are elite too.
I've learned SO much from his videos as a westerner
为了烧烤去淄博可能会觉得失望，但是顺便吃一趟博山菜一定会收获惊喜😂
是的
淄博烧烤不好吃
二十多年前，去淄博的时候经常去吃，现在看起来和那时候变化很大，唯一不变的是小饼，拿饼卷着吃的确是淄博特色
這部影片看起來很舒服氛圍感很好路人跟搭話的人也都很友善
13:20這裡鋼琴BGM+王剛老師幸福的吃著東西 不知道為什麼還有點催淚
那首bgm叫什麼呀？
@@蔡博淵 A Quiet Thought - Wayne Jones
@@蔡博淵 卡一下 我也想知道
因为连王刚这样的美食作家，在墙内都因蛋炒饭和二百斤被迫害过。所以在墙内任何人都不易
淄博烧烤在网上火起来之前本地就挺火，一般厂区生活区旁边都会有，本地人一般不会去牧羊村这种超大型烧烤店。我个人感觉最大的特点是那个炉子，可以边烤边吃。视频里的烤法不太对路，一般新的肉串先放到下层烤，烤到滋滋冒油就差不多了再放上层，视频里那样直接放到上层烤的很慢。按我朋友的话说，这种烤法只要肉新鲜就不可能不好吃，对烤肉的喜欢是人类学会用火烤肉以后就刻在dna里的。
而且牧羊村这地方几乎是只有外地游客才会专门去，所以比普通的烧烤店要贵，但是普通的烧烤店平时主要服务周边居民，体量不大服务不了这么多季节性很强的游客。
我就说好像之前看网上好像比这个要便宜好多@@WH2000-7
山东随便一个地方都有烧烤
@@ンキ-n3q大部分地方都是直接上烤好的肉，没有自己烤的过程，完全没有灵魂。当然这只是我的喜好，可能有人就是想吃完全烤好的。
你讲述的不错！我是本地人
1:31 精華
好大😍
大
紳士俱樂部大樓 好大喔
讚
真的好大
3:59 剛哥靦腆又不失禮貌的尷尬笑容😂
首先，王老师是四川人。我和我的四川德阳朋友都是烧烤爱好者，我做山东烧烤，他做四川烧烤，我们经常一起吃，吃的很开心，但是我觉着四川烧烤很一般，仅仅是能吃的程度，他觉着山东烧烤也很一般，加大辣量的情况下也是仅仅能吃的程度，我们没有感觉有什么冒犯，地域差异而已，这很正常，能吃就能一起吃的开心。如果读者你是一个四川人，大可以听取王老师的意见，我感觉他能代表很多四川人了。但是如果你是北方人，请忽略这个视频，或自己前去体验。
自从你做了蛋炒饭，我就成为你的粉丝了❤
人家发誓了
去年有幸在淄博生活了三個月，一言以蔽之就是整個城市都在燒烤。50rmb的燒烤套餐飽到走不動。物價相當便宜，大約是台灣的7折。平價的酒店飆到兩三百rmb每天，美團找民宿可以找到150每天的大套房。然而本地的狀況似乎不太好，客戶的芯片廠傳出欠薪兩個月...後來離開就不太知道了。
淄博还有芯片厂啊。。。。
內陸小城市很多都這樣，人民的物物慾不是很高，過得比較輕鬆愜意，前幾年去山東玩了幾天吃喝比在蘇州便宜又大份好多😂
小城市其实只要把治安和公共地方搞好， 应该不少人愿意去的
@@feylu3805 东北是真大份
真的是很喜歡地方小吃。煎餅果子、炒冷面、麻辣燙、地攤串串，雖然這些各地都有但是台灣幾乎找不到，而且物價真的便宜，常常點太多根本瘦不下來😆
人間煙火氣，最撫凡人心
1:32 這D小姐姐真的正🤌🏾
她後面出現在第二個地方😂
真的美
3:32 也是這 D小姐姐吧？
3:41服务员小姐姐不错👍
就是真诚，放松呗，现在能够保证原来卫生干净的地方已经不多了。。。。
吃的是人情味，肉新鲜上菜快也不错。
淄博烧烤18年山东供应商就推荐，21年去吃了味道不错 主要是氛围特别好，像小时候跟着大人一起吃，一圈人说说笑笑喝啤酒，
感覺還不錯，我也不喜歡調料太重的燒烤，這種比較適合我😂
去年隨同事到淄博吃燒烤，說實話燒烤不覺得跟淄博有啥關係，口味跟淄博也沒啥關係，所以涼了肯定正常，但也不是真涼，會這麼說，是因為燒烤這東西到處都能搞，我覺得如王剛說的，燒烤就是種生活方式，是種飲食習慣，就像有的地方下班是去吃海鮮、吃山產、吃麵條、吃火鍋，淄博燒烤因為網路一波炒作爆發了一段時間，最終還是會持續存在，涼的只是趁熱潮開的店家終究會離開，最後會留下的還是成為市民生活一部份的店家。
11:46 後面的小狗狗 可愛
我是滨州人，淄博边上，20多年前烧烤就这么吃，那时候的酱我记得比现在要黑一些，不是现在的蒜蓉辣酱，小饼是一样的。这边的烧烤的确是原味比较足，主要是肉香，和川渝的烧烤完全不一样。川渝的烧烤是吃不到肉味的，调料味太重了。
去年去了重庆，和涪陵，那烧烤简直没法吃，除了辣椒味没别的。那你要肉干嘛？直接吃辣椒不好吗，还省点钱。
我也不知道为啥火起来都是蒜蓉辣酱 但是你跟服务员说换成甜面酱 一般都会给换的
是啊，四川的燒烤真是一言難盡啊。
最好的一期！
wow，去我的家乡了呀， 我还有3周就可以回去吃烧烤啦🎉
在油管 你可以大声的喊一句 蛋炒饭给毛儿子吃的 哈哈
裡面在烤肉給人家關窗😂🤣🤣
致 人 死 地
可以再逛逛大街吃个烧饼，去趟博山尝尝我们的博山菜。😁
很喜欢你的节目！王刚老师也探店日式料理店吗？ 如果是的话， 冒昧的向您推荐一个安徽合肥最近开的 “味善亭”
如果还在淄博的话，可以去张店区的玉米地试一下，那家特别干净，唯一的缺点就是烟火气不重。小寒羊也可以，还有张店区东三路有几家烧烤店也不错。
花生毛豆是河南河北山东吃炒菜烧烤必点的，有些店会送一个拼盘，北方这边盐需求很大，凉拌类素菜很多都是盐和芝麻酱就可以，还有你说那个葱的香味，中原蔬菜供应充足，很多菜从采摘到上桌可以不到18个小时，这还是经过市场流通的，很新鲜，很多菜的清香都保留，这也是我到现在都不理解，为什么吃生菜要烫熟，到现在也吃不惯烫熟的生菜。
這個燒烤氛圍 很台灣 台灣中秋就是這樣 回家烤肉聚聚 吃吃喝喝
作为一个漂在海外的山东人，这里面最吸引我的是水煮花生😭
握手呀，国外买的花生都好小😂😂😂
食物其次，主要吃的就是一個氣氛。很好
Вот это шашлык!!! Уважение Китайский братья!
淄博吃完烧烤坐高铁去济南住星级酒店，美滋滋
十几年前去滨州吃过淄博烧烤，最喜欢的是马步鱼，全世界最好吃😋
12:34 大媽好潮啊，還唱アイドル😂
去年去了 作为一个东北人 觉得味道并没有特别惊艳 价格便宜也是因为和葱饼同食 人均变便宜 但是有火煨串很好 但是主要那种烟火气和老板的朴实 给你带来很好的体验
1:31 跟 3:32 看起來像同一個
你别说好像还真的是
你看太細了吧
好眼力
你们这些人真是...
12:34 怎麼還有日K啊 那麼快樂的嗎這個地方😂
12:34 阿姨對偶像也很懂喔😂
已經變廣場舞熱門曲了嗎
各位弟兄還是姐妹，天國近了，我們應當悔改，信耶穌。
@@9007dodo 我信阿拉花瓜
@@9007dodo 信耶穌得越南新娘
一開始坐駕駛座喊出發，下一秒副駕駛哈哈哈哈
這視頻滿滿彩蛋!!!!!!
你是指牛仔衣女吗？身材一级棒😂
我去年暑期去淄博，住的价格还可以啊，可能得在网上找找合适的价位，这种连锁的在“景区”附近的，就是贵，就赚即来即走的，要不然就是羊村不大，没几家宾馆的，也可能贵我当时是住在八大局附近，步行20分钟不到，印象里是200多一宿，条件一般，肯定没有连锁的舒适
就是一个小城市的烟火气 其实很多小城市都是这样 也是有很多良心商家做本地生意的 后面跟风去淄博开烧烤的 还有全国各地开淄博烧烤的 都不会太好做。 起码上海我家这边开过两家淄博烧烤 都关门了 也就几个月
很多原来东北烧烤改的
自己在家BBQ最累的是結束後的垃圾收拾花費上也不會比較便宜，這種享受BBQ的方式挺不錯的吃完就付錢走人
我在淄博烧烤火起来之前就去吃过 很久以前的事了 单就美食来评价的话 其实说白了并不是什么极品绝世的美食 客观的评价其实就是合格还不错的北方烧烤而已 能火起来说白了也就是比较有山东特色的卷饼吃法（其实说白了每个地方都有自己特色的吃法 像我来自晋南地区 我们那边就有一种鸡蛋饼摊出来卷着羊肉串的吃法）再加上各方的各种操作 把这个热度炒出来而已不过在我看来淄博烧烤这事 美食好不好吃可能占一半吧 更多的是针对特定的一些旅游人群在计划去哪的时候多出来了一个选择 对于喜欢扎堆 喜欢烟火气 喜欢人挤人的那种忙乎热闹劲的人是一个不错的好去处 但说白了如果不是这类旅游人群去淄博的话 真的挺无聊的 网红爆火的东西来得快去得也快就是因为产品本身经不起琢磨和时间还有大众的考验 再加上背后的推手本身也是利用大众的新鲜感和跟风从众心理赚快钱而已 但是淄博烧烤这东西本质上还不太一样 因为他在火起来之前本身就是一种当地人普遍的饮食消遣和生活方式了 就算以后热度退了也不会惨到像很多横空出世的网红产品最后无人问津 顶多就是跟风的外部大众没了 淄博烧烤回到原本火之前的状态而已
我反而不那么悲观经过本地人认证的视频，想来应该不难吃。那个气氛不容易复制
那卡拉ok的畫面不就是我推的孩子嗎?!!😮
燒烤味很受歡迎，只要解決油煙問題！
淄博烧烤采用的这个炉子是无烟烧烤
烧烤吃得就是油烟。。完全无烟还不如上餐厅
@@喵队长 係 油不是落炭 就會煙小但也不是完全無煙吧
这集有疗愈到我～
我靠，居然是王刚师傅，关注了你好几年了❤
那边卖点主要是价格便宜，而且分量也足.你要是论什么高级味道是没有的。主打就一个实惠。
但住宿价格齐平一线城市😅😅
张店路过，牧羊村齁咸，很早之前就不去了。赵一家就那个豆腐，排队排半天！还有玉米地，反正这几个地方我们是不去的。我们都是家门口找几家，实惠味也不错。另外，这些地方那个饼都是烧饼，那玩意儿是卷肉的么？我们都是用的烫面单饼，卷两串烤的流油的五花肉，一根小葱沾上酱，那个味道，香！烧饼？那玩意不好吃😂😂
王剛師傅你好👋💖🌈🍀🥂🍾喜歡看你介紹美食美味流口水😋
This looks like an amazing spot!
後面的小狗很乖巧😀
12:34 我推的王剛
王刚老师给我亲切感是别的博主没有的
3 块钱一串的牛肉串和羊肉串，全国都找不到更便宜的了。淄博烧烤的性价比也是一个核心竞争力👍
这你就是张口就来了
這氛圍真的好
这个真的是晚餐宵夜吹牛聊天哈啤酒的市井消遣方式。要的就是随意自在轻松包罗万象融合自如的环境
主打啤酒花生开场，一路聊到high，笑到出皱纹，“影”到耳朵疼
淄博烧烤，主要吃的还是一个氛围，八大局的美食街去过一趟，可惜另一处名胜蒲松龄故居当时正在修缮，没进去成。后来才出了刀郎的专辑《山歌寥哉》
结尾的背景挺淄博的，小城市没多少灯光，烧烤店周围一般也不是什么商圈，所以看起来比较静，车也少
為什麼最後有點感動QQ
兄弟，今年别忘了不能再教炒饭了😅
王剛師傅有吃過珠海阿進燒烤嗎
街边烧烤就是普通百姓的烟火气--是一种普通人的生活方式-三五好友，闲聊放松，或者大快朵颐，或者小酌微醺，又或者指点江山等等。等到了第二日生活继续，但是生活和工作中受到的负面情绪在这种较为廉价的消费方式中已经释放或者转移。。
157和三百块钱感觉稍微偏贵啊，和我以前看的淄博烧烤便宜的视频不一样，是这一家店的原因吗？
13:54 地方特色你不吃可以請朋友吃😂
这个可好吃了！！！
专业探店！这条路能火，朴实无华的专业，王刚牛逼，
1:313:32这个大姑娘2次出现在镜头里？？？
觀察超仔細!! 不說我也沒發現 那件牛仔外套超明顯
襪靠 眼力真好
那個姑娘真的美，而且給人感覺很好
这么巧，太假了吧。。。还是有剧本？
@@ambitionsatangel3453 人家說了不是本地人，說不定也是衝著燒烤來的，湊巧到了同一間🤣
吃的是個好氣氛, 跟老友一齊一晚就過去了
3:08 幽默
可以開的視頻分享如何吃這麼多高熱量食物還能保持好身材嗎
我的观察，厨师要么大胖子，要么精瘦
看着这节目, 我也点了一份烧烤外卖
爐和醬料 蝦皮上都有，看的我都想買一套來吃
感觉我在自己家用烧烤架烤的比这些高到不知道哪里去了
哈哈，前女友是淄博的，和我说过这个有点奇怪的吃法然后交往了几年，分手了，淄博红了，我也没去过实在没必要为了吃个烧烤去，我们倒是经常在青岛玩
淄博烧烤本来就不是味道闻名，而是朴实的价格和家常的烟火气让人觉得舒服。
会顺便探访一下山东的一些餐厅吗？ 好奇你会怎么评价如今的鲁菜
住宿确实很贵了，周末有时候汉庭都要三百多，大的节日找不到旅馆
八大局里其实有便宜的青年旅社，就是没网，不方便洗澡。
前两天去成都住春熙路，点了你的宽菜日记外卖，太难吃了，我只能说美团上的差评都是真的。 几年前没回国时候就想去试试，回来赶上疫情没机会去。 没想到大失所望。 能不能整顿一下啊？ 或者干脆关掉得了，砸招牌。 我女朋友成都人，自从吃了那次对王刚系列也粉转黑了。
我回国淘宝买了火锅底料和麻辣牛肉， 牛肉太难吃了，人生中第一次感觉是地沟油，因为没吃那么齁的油， 火锅底料一般般， 失望
好多肉喔!! 好想吃!! 不知道有沒有玉米、青椒、花椰菜、四季豆之類的蔬菜
有玉米，包菜，辣椒，韭菜，土豆啥的挺多蔬菜，没有花椰菜和四季豆。不过我不太喜欢。
有的，他们没点。
淄博烧烤的卖点不只是烧烤，更多的是东西便宜，商家服务好，不会被宰，比长沙啊雪乡啊要好很多。再就是当地人热情，去市场买东西也不用担心被假秤坑钱，消费起来更放心。
淄博不容易的，努力抓住了自己的机会，也用实际行动把这个流量在努力留住，很希望国内的旅游城市都好好学习一下这种，真诚永远是必杀技，淄博烧烤我只吃过连锁的，有机会也要去那边体验一下
最喜欢的博主来我们淄博了
王剛大廚有空來台灣吃吃嗎 想看你開箱XD
台湾是全世界华人最好吃的地方不需要认证了吧
老赵门口那个小姐姐身材好 气质佳 标准山东大妞 👍
背景音樂很嗨😂
3:41小姐姐不错👍
阿拉蕾
吃的是滿滿人間煙火氣。。
距离淄博烧烤爆火整整过去了一年，我们来真实体验一下缺少了流量之后，淄博烧烤的真实味道。流量能给一款产品带来一时的火爆，但产品力才是真正的生命力，好吃才能带着一款美食穿越时间。
來份乳滑蛋炒飯😂🎉
@@李小威-t6k 只會用這種小牙籤戳王剛，好了啦可撥仔
淄博烧烤，没流量感觉就吃个寂寞。
@@brenda6631 没流量才好，说实话淄博也不是什么大旅游城市，游客涌入把本地人都挤得吃不到烧烤了，还挤占节假日期间的高铁线路
@@brenda6631 淄博烧烤，在火之前，本地人都吃非常热闹，其实真正的本地人，就没指望烧烤有流量，有流量了，还要先让着外地吃，那多不自在，这是一种生活方式！
我也是淄博本地人，到金岭也就十几分钟的路程，从小就很喜欢吃本地的烧烤，上了大学后，才发现外面的烧烤不论是吃法还是做法都跟本地的不太一样，但确实感觉淄博的烧烤要更好吃一些，有点类似延边烧烤，但是淄博火了后，我就在想，淄博烧烤确实很好吃，但是有没有好吃到都要跨几百上千公里，也要来体验的程度，毕竟火了后在各地也都开了很多淄博烧烤的店，个人感觉还是网红效应大于实际体验的，不得不说，这两年不管是网红传播还是政府配合和支持，确实是把淄博一个小众地区给升华了，作为淄博本地人，也是很开心自己城市能让这么多人光顾，只是希望在网红效应下，希望大家也能理解，淄博并不是一个旅游业发达的城市，如果来了没能达到预期，实在抱歉，当然如果来了玩的开心，那是最好的，祝淄博能越来越好~
咱家乡也就是近20年没落，建国后到90年代末期是国有大中型企业天堂般的存在。咱在国外的后辈们要加油，建设祖国，带给我们的后代一个更美好的家乡。五区三县加油
听说淄博烧烤是政府推动的，目的是政府希望能“冲洗掉一部分”过往的大家对于山东政商环境印象。
说的是大连？@@xuzhao6320
本人烧烤爱好者，说实话淄博烧烤照东北真的差了很远
@@hdigudugivi4197肯定是地方政府喜闻乐见的，就算发起人不是政府，背后推手和协助也有政府。毕竟又能带来就业又能带来税收还火的项目真的难得，只要立住了这个招牌，以后还能靠这个吃饭，何乐而不为呢。
我也是淄博张店本地人，视频提到的牧羊村在我母校山东理工大学旁边，还有步行街也是烧烤重地。记得那时候上大一，大家下午没课踢完球或者网吧打完CS红警，跟一群狐朋狗友到烧烤摊叫上牛羊肉板筋脆骨小饼大葱，在来几件啤酒(一件12瓶)。淄博人朴实里带点小骄傲，对人讲究实在又爱点面子，确实是个欢气的城市, 祝淄博烧烤继续红火😋
他去的这个牧羊村不是浅海那个的
我也是张店本地人，首先烧烤火起来，不是2000年，要往前很多，牧羊村，才开始发源地在莲池七中附近，味道一般般！就因为肉块大。本地人吃烧烤老炮，都不回去吃牧羊村的。这次火最受益的就是牧羊村。多了就不和你说了，你的年龄不大。
老乡好
谢谢提醒，已修改😜
請問你用哪個翻牆的軟體，穩定嗎
好棒的節奏和氣氛，不知不覺就看完了
3:33 哇靠！這是第一家跑空的那位小姐耶😂雖然是背影但是衣服褲子腰帶配件就是同一個人
牛
你这眼睛牛逼了
细！
我也想说 是不是开头的那个女的
我也發現了😂
把吃燒烤當作一種下班後消遣的生活方式，這也是一種很好的選擇。
就像在台灣中秋節已經不是喝茶剝柚子吃月餅賞月，而是家家戶戶搬桌椅架炭爐吃烤肉，這也是一種很現代的賞月方式。
想问台湾这个烤肉的习俗是多少年前开始形成的？
@@shixiongzhi 網路上說1980左右
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一家烤肉萬家香😂
@@richardjr.3333 台灣記者唬爛的 , 台灣第一條捷運木柵線通車的時候也沒一堆人在中秋節烤肉
王刚师傅讲话很到位，点出山东烧烤与四川的不同，没有一点批评，很有水准，王刚师傅是一个善于思考，表达的专业人才👍👍👍👍
刚哥在自己特别熟悉的领域可以各种点评技巧，到其它地区可以用心体会一种生活文化，真的是可盐可甜
说的很对，不要在不是很懂的方面，去指导别人，因为王刚吃的方法都不对，怎么去纠正别人、。
@@hanbin3759非常同意，拿着川菜做法评论其他饮食，真的…
去年看淄博在网上很火，但是很多人都没说明白他的特别之处，只说了那张饼。再度遇到中午才营业的烧烤店，看来淄博烧烤也能跟一日三餐，甚至宴席挂钩，感谢王刚师傅的讲解，淄博烧烤真的值得尝试
王师傅有一点没说对--纯淄博烧烤烤肉也能吃饱，我淄博本地人，火起来之前经常在网上团购单人自助，从30-50一个人就能敞开吃，我经常隔一段时间就去纯吃肉……
@@喵队长 泥纠正王师傅这点非常赞同！
12:34 竟然在唱 IDOL
我驚呆了，還以為眼花
大媽已經這麼潮了嗎😂
没想到在这儿也能看到这一首歌
這部動畫能過審核嘛!?
@@kiryca2250還好吧 殺個人而已😂
希望王师傅能炒更多更好吃的蛋炒饭。
This swear this guy is the biggest legend. Changing the Chinese food on UA-cam game. The slap bass jingles are elite too.
I've learned SO much from his videos as a westerner
为了烧烤去淄博可能会觉得失望，但是顺便吃一趟博山菜一定会收获惊喜😂
是的
淄博烧烤不好吃
二十多年前，去淄博的时候经常去吃，现在看起来和那时候变化很大，唯一不变的是小饼，拿饼卷着吃的确是淄博特色
這部影片看起來很舒服
氛圍感很好
路人跟搭話的人也都很友善
13:20這裡鋼琴BGM+王剛老師幸福的吃著東西 不知道為什麼還有點催淚
那首bgm叫什麼呀？
@@蔡博淵 A Quiet Thought - Wayne Jones
@@蔡博淵 卡一下 我也想知道
因为连王刚这样的美食作家，在墙内都因蛋炒饭和二百斤被迫害过。所以在墙内任何人都不易
淄博烧烤在网上火起来之前本地就挺火，一般厂区生活区旁边都会有，本地人一般不会去牧羊村这种超大型烧烤店。我个人感觉最大的特点是那个炉子，可以边烤边吃。视频里的烤法不太对路，一般新的肉串先放到下层烤，烤到滋滋冒油就差不多了再放上层，视频里那样直接放到上层烤的很慢。按我朋友的话说，这种烤法只要肉新鲜就不可能不好吃，对烤肉的喜欢是人类学会用火烤肉以后就刻在dna里的。
而且牧羊村这地方几乎是只有外地游客才会专门去，所以比普通的烧烤店要贵，但是普通的烧烤店平时主要服务周边居民，体量不大服务不了这么多季节性很强的游客。
我就说好像之前看网上好像比这个要便宜好多@@WH2000-7
山东随便一个地方都有烧烤
@@ンキ-n3q大部分地方都是直接上烤好的肉，没有自己烤的过程，完全没有灵魂。当然这只是我的喜好，可能有人就是想吃完全烤好的。
你讲述的不错！我是本地人
1:31 精華
好大😍
大
紳士俱樂部大樓 好大喔
讚
真的好大
3:59 剛哥靦腆又不失禮貌的尷尬笑容😂
首先，王老师是四川人。我和我的四川德阳朋友都是烧烤爱好者，我做山东烧烤，他做四川烧烤，我们经常一起吃，吃的很开心，但是我觉着四川烧烤很一般，仅仅是能吃的程度，他觉着山东烧烤也很一般，加大辣量的情况下也是仅仅能吃的程度，我们没有感觉有什么冒犯，地域差异而已，这很正常，能吃就能一起吃的开心。
如果读者你是一个四川人，大可以听取王老师的意见，我感觉他能代表很多四川人了。但是如果你是北方人，请忽略这个视频，或自己前去体验。
自从你做了蛋炒饭，我就成为你的粉丝了❤
人家发誓了
去年有幸在淄博生活了三個月，一言以蔽之就是整個城市都在燒烤。
50rmb的燒烤套餐飽到走不動。物價相當便宜，大約是台灣的7折。
平價的酒店飆到兩三百rmb每天，美團找民宿可以找到150每天的大套房。
然而本地的狀況似乎不太好，客戶的芯片廠傳出欠薪兩個月...後來離開就不太知道了。
淄博还有芯片厂啊。。。。
內陸小城市很多都這樣，人民的物物慾不是很高，過得比較輕鬆愜意，前幾年去山東玩了幾天吃喝比在蘇州便宜又大份好多😂
小城市其实只要把治安和公共地方搞好， 应该不少人愿意去的
@@feylu3805 东北是真大份
真的是很喜歡地方小吃。煎餅果子、炒冷面、麻辣燙、地攤串串，雖然這些各地都有但是台灣幾乎找不到，而且物價真的便宜，常常點太多根本瘦不下來😆
人間煙火氣，最撫凡人心
1:32 這D小姐姐真的正🤌🏾
她後面出現在第二個地方😂
真的美
3:32 也是這 D小姐姐吧？
3:41服务员小姐姐不错👍
就是真诚，放松呗，现在能够保证原来卫生干净的地方已经不多了。。。。
吃的是人情味，肉新鲜上菜快也不错。
淄博烧烤18年山东供应商就推荐，21年去吃了味道不错 主要是氛围特别好，像小时候跟着大人一起吃，一圈人说说笑笑喝啤酒，
感覺還不錯，我也不喜歡調料太重的燒烤，這種比較適合我😂
去年隨同事到淄博吃燒烤，說實話燒烤不覺得跟淄博有啥關係，口味跟淄博也沒啥關係，所以涼了肯定正常，但也不是真涼，會這麼說，是因為燒烤這東西到處都能搞，我覺得如王剛說的，燒烤就是種生活方式，是種飲食習慣，就像有的地方下班是去吃海鮮、吃山產、吃麵條、吃火鍋，淄博燒烤因為網路一波炒作爆發了一段時間，最終還是會持續存在，涼的只是趁熱潮開的店家終究會離開，最後會留下的還是成為市民生活一部份的店家。
11:46 後面的小狗狗 可愛
我是滨州人，淄博边上，20多年前烧烤就这么吃，那时候的酱我记得比现在要黑一些，不是现在的蒜蓉辣酱，小饼是一样的。这边的烧烤的确是原味比较足，主要是肉香，和川渝的烧烤完全不一样。川渝的烧烤是吃不到肉味的，调料味太重了。
去年去了重庆，和涪陵，那烧烤简直没法吃，除了辣椒味没别的。那你要肉干嘛？直接吃辣椒不好吗，还省点钱。
我也不知道为啥火起来都是蒜蓉辣酱 但是你跟服务员说换成甜面酱 一般都会给换的
是啊，四川的燒烤真是一言難盡啊。
最好的一期！
wow，去我的家乡了呀， 我还有3周就可以回去吃烧烤啦🎉
在油管 你可以大声的喊一句 蛋炒饭给毛儿子吃的 哈哈
裡面在烤肉給人家關窗😂🤣🤣
致 人 死 地
可以再逛逛大街吃个烧饼，去趟博山尝尝我们的博山菜。😁
很喜欢你的节目！王刚老师也探店日式料理店吗？ 如果是的话， 冒昧的向您推荐一个安徽合肥最近开的 “味善亭”
如果还在淄博的话，可以去张店区的玉米地试一下，那家特别干净，唯一的缺点就是烟火气不重。小寒羊也可以，还有张店区东三路有几家烧烤店也不错。
花生毛豆是河南河北山东吃炒菜烧烤必点的，有些店会送一个拼盘，北方这边盐需求很大，凉拌类素菜很多都是盐和芝麻酱就可以，还有你说那个葱的香味，中原蔬菜供应充足，很多菜从采摘到上桌可以不到18个小时，这还是经过市场流通的，很新鲜，很多菜的清香都保留，这也是我到现在都不理解，为什么吃生菜要烫熟，到现在也吃不惯烫熟的生菜。
這個燒烤氛圍 很台灣 台灣中秋就是這樣 回家烤肉聚聚 吃吃喝喝
作为一个漂在海外的山东人，这里面最吸引我的是水煮花生😭
握手呀，国外买的花生都好小😂😂😂
食物其次，主要吃的就是一個氣氛。很好
Вот это шашлык!!! Уважение Китайский братья!
淄博吃完烧烤坐高铁去济南住星级酒店，美滋滋
十几年前去滨州吃过淄博烧烤，最喜欢的是马步鱼，全世界最好吃😋
12:34
大媽好潮啊，還唱アイドル😂
去年去了 作为一个东北人 觉得味道并没有特别惊艳 价格便宜也是因为和葱饼同食 人均变便宜 但是有火煨串很好 但是主要那种烟火气和老板的朴实 给你带来很好的体验
1:31 跟 3:32 看起來像同一個
你别说好像还真的是
你看太細了吧
好眼力
你们这些人真是...
12:34 怎麼還有日K啊 那麼快樂的嗎這個地方😂
12:34 阿姨對偶像也很懂喔😂
已經變廣場舞熱門曲了嗎
各位弟兄還是姐妹，天國近了，我們應當悔改，信耶穌。
@@9007dodo 我信阿拉花瓜
@@9007dodo 信耶穌得越南新娘
一開始坐駕駛座喊出發，下一秒副駕駛哈哈哈哈
這視頻滿滿彩蛋!!!!!!
你是指牛仔衣女吗？身材一级棒😂
我去年暑期去淄博，住的价格还可以啊，可能得在网上找找合适的价位，
这种连锁的在“景区”附近的，就是贵，就赚即来即走的，
要不然就是羊村不大，没几家宾馆的，也可能贵
我当时是住在八大局附近，步行20分钟不到，印象里是200多一宿，条件一般，肯定没有连锁的舒适
就是一个小城市的烟火气 其实很多小城市都是这样 也是有很多良心商家做本地生意的 后面跟风去淄博开烧烤的 还有全国各地开淄博烧烤的 都不会太好做。 起码上海我家这边开过两家淄博烧烤 都关门了 也就几个月
很多原来东北烧烤改的
自己在家BBQ最累的是結束後的垃圾收拾花費上也不會比較便宜，這種享受BBQ的方式挺不錯的吃完就付錢走人
我在淄博烧烤火起来之前就去吃过 很久以前的事了 单就美食来评价的话 其实说白了并不是什么极品绝世的美食 客观的评价其实就是合格还不错的北方烧烤而已 能火起来说白了也就是比较有山东特色的卷饼吃法（其实说白了每个地方都有自己特色的吃法 像我来自晋南地区 我们那边就有一种鸡蛋饼摊出来卷着羊肉串的吃法）再加上各方的各种操作 把这个热度炒出来而已
不过在我看来淄博烧烤这事 美食好不好吃可能占一半吧 更多的是针对特定的一些旅游人群在计划去哪的时候多出来了一个选择 对于喜欢扎堆 喜欢烟火气 喜欢人挤人的那种忙乎热闹劲的人是一个不错的好去处 但说白了如果不是这类旅游人群去淄博的话 真的挺无聊的
网红爆火的东西来得快去得也快就是因为产品本身经不起琢磨和时间还有大众的考验 再加上背后的推手本身也是利用大众的新鲜感和跟风从众心理赚快钱而已 但是淄博烧烤这东西本质上还不太一样 因为他在火起来之前本身就是一种当地人普遍的饮食消遣和生活方式了 就算以后热度退了也不会惨到像很多横空出世的网红产品最后无人问津 顶多就是跟风的外部大众没了 淄博烧烤回到原本火之前的状态而已
我反而不那么悲观
经过本地人认证的视频，想来应该不难吃。那个气氛不容易复制
那卡拉ok的畫面不就是我推的孩子嗎?!!
😮
燒烤味很受歡迎，只要解決油煙問題！
淄博烧烤采用的这个炉子是无烟烧烤
烧烤吃得就是油烟。。完全无烟还不如上餐厅
@@喵队长 係 油不是落炭 就會煙小
但也不是完全無煙吧
这集有疗愈到我～
我靠，居然是王刚师傅，关注了你好几年了❤
那边卖点主要是价格便宜，而且分量也足.你要是论什么高级味道是没有的。主打就一个实惠。
但住宿价格齐平一线城市😅😅
张店路过，牧羊村齁咸，很早之前就不去了。赵一家就那个豆腐，排队排半天！还有玉米地，反正这几个地方我们是不去的。我们都是家门口找几家，实惠味也不错。
另外，这些地方那个饼都是烧饼，那玩意儿是卷肉的么？我们都是用的烫面单饼，卷两串烤的流油的五花肉，一根小葱沾上酱，那个味道，香！烧饼？那玩意不好吃😂😂
王剛師傅你好👋💖🌈🍀🥂🍾喜歡看你介紹美食美味流口水😋
This looks like an amazing spot!
後面的小狗很乖巧😀
12:34 我推的王剛
王刚老师给我亲切感是别的博主没有的
3 块钱一串的牛肉串和羊肉串，全国都找不到更便宜的了。淄博烧烤的性价比也是一个核心竞争力👍
这你就是张口就来了
這氛圍真的好
这个真的是晚餐宵夜吹牛聊天哈啤酒的市井消遣方式。要的就是随意自在轻松包罗万象融合自如的环境
主打啤酒花生开场，一路聊到high，笑到出皱纹，“影”到耳朵疼
淄博烧烤，主要吃的还是一个氛围，八大局的美食街去过一趟，可惜另一处名胜蒲松龄故居当时正在修缮，没进去成。后来才出了刀郎的专辑《山歌寥哉》
结尾的背景挺淄博的，小城市没多少灯光，烧烤店周围一般也不是什么商圈，所以看起来比较静，车也少
為什麼最後有點感動QQ
兄弟，今年别忘了不能再教炒饭了😅
王剛師傅有吃過珠海阿進燒烤嗎
街边烧烤就是普通百姓的烟火气--是一种普通人的生活方式-三五好友，闲聊放松，或者大快朵颐，或者小酌微醺，又或者指点江山等等。等到了第二日生活继续，但是生活和工作中受到的负面情绪在这种较为廉价的消费方式中已经释放或者转移。。
157和三百块钱感觉稍微偏贵啊，和我以前看的淄博烧烤便宜的视频不一样，是这一家店的原因吗？
13:54 地方特色你不吃可以請朋友吃😂
这个可好吃了！！！
专业探店！这条路能火，朴实无华的专业，王刚牛逼，
1:31
3:32
这个大姑娘2次出现在镜头里？？？
觀察超仔細!! 不說我也沒發現 那件牛仔外套超明顯
襪靠 眼力真好
那個姑娘真的美，而且給人感覺很好
这么巧，太假了吧。。。还是有剧本？
@@ambitionsatangel3453 人家說了不是本地人，說不定也是衝著燒烤來的，湊巧到了同一間🤣
吃的是個好氣氛, 跟老友一齊一晚就過去了
3:08 幽默
可以開的視頻分享如何吃這麼多高熱量食物還能保持好身材嗎
我的观察，厨师要么大胖子，要么精瘦
看着这节目, 我也点了一份烧烤外卖
爐和醬料 蝦皮上都有，看的我都想買一套來吃
感觉我在自己家用烧烤架烤的比这些高到不知道哪里去了
哈哈，前女友是淄博的，和我说过这个有点奇怪的吃法
然后交往了几年，分手了，淄博红了，我也没去过
实在没必要为了吃个烧烤去，我们倒是经常在青岛玩
淄博烧烤本来就不是味道闻名，而是朴实的价格和家常的烟火气让人觉得舒服。
会顺便探访一下山东的一些餐厅吗？ 好奇你会怎么评价如今的鲁菜
住宿确实很贵了，周末有时候汉庭都要三百多，大的节日找不到旅馆
八大局里其实有便宜的青年旅社，就是没网，不方便洗澡。
前两天去成都住春熙路，点了你的宽菜日记外卖，太难吃了，我只能说美团上的差评都是真的。 几年前没回国时候就想去试试，回来赶上疫情没机会去。 没想到大失所望。 能不能整顿一下啊？ 或者干脆关掉得了，砸招牌。 我女朋友成都人，自从吃了那次对王刚系列也粉转黑了。
我回国淘宝买了火锅底料和麻辣牛肉， 牛肉太难吃了，人生中第一次感觉是地沟油，因为没吃那么齁的油， 火锅底料一般般， 失望
好多肉喔!! 好想吃!! 不知道有沒有玉米、青椒、花椰菜、四季豆之類的蔬菜
有玉米，包菜，辣椒，韭菜，土豆啥的挺多蔬菜，没有花椰菜和四季豆。不过我不太喜欢。
有的，他们没点。
淄博烧烤的卖点不只是烧烤，更多的是东西便宜，商家服务好，不会被宰，比长沙啊雪乡啊要好很多。再就是当地人热情，去市场买东西也不用担心被假秤坑钱，消费起来更放心。
淄博不容易的，努力抓住了自己的机会，也用实际行动把这个流量在努力留住，很希望国内的旅游城市都好好学习一下这种，真诚永远是必杀技，淄博烧烤我只吃过连锁的，有机会也要去那边体验一下
最喜欢的博主来我们淄博了
王剛大廚有空來台灣吃吃嗎 想看你開箱XD
台湾是全世界华人最好吃的地方不需要认证了吧
老赵门口那个小姐姐身材好 气质佳 标准山东大妞 👍
背景音樂很嗨😂
3:41小姐姐不错👍
阿拉蕾
吃的是滿滿人間煙火氣。。