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Como hacer salsa verde para pescado paso a paso | Recetas de Javier Romero
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- Опубліковано 6 лис 2016
- Receta para hacer salsa verde, la salsa tradicional para hacer merluza en salsa verde. Espero que te guste.
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javier romero paso a paso caldo pescado rapidas
Ahora ke empieza la temporada ke mejor ke unas ángulas en salsa verde!!! ✌👌
Es una salsa muy rica y fácil. De hacer
Muchas gracias Encarna Valle López por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
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me encanta como cocinas , te sigo hace tiempo , sigue asi me gusta como explicas tan natural y se entiende.
yolan. p
yolan. p
Me encanta como prepara los alimentos y como los hace lo sigo por you to le mando 7n saludo desde San Andrés islas.
Gracias por participar en el canal 🥰
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Javier Romero, hice el rape con almejas en salsa verde como tú digiste y me salió buenísimo. Te agradezco tus consejos. Mi cena de Nochebuena fue un éxito gracias a ti.
Muchas gracias MP BGM por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
Puedes preguntarme lo que quieras en directo de lunes a viernes a las 20 horas de España....
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😅V b zona., v
Un saludo javier como siempre recetas sencillas y espectaculares me gustado la forma de hacer tu salsa verde la harenos com un rape para este fin de semana.
Muchas gracias Sergi Marti Olive por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
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que buena salsa y cuàntos recuerdos, yo también la hago muchas veces.Mañana patatas en salsa verde.Saludos Javier
Irene Iturriozbeitia
Excelente receta la haré con un pescado frito en salsa verde deliiiiii
Gracias, saludos
Hoooola Javier!😃
Acabo de preparar merluza con tu salsa verde para la comida de Domingo. La verdad es que me quedó buenísima pero, el mérito tiene tu salsa. Gracias!👌🏻
Saludos Dani Boira. Nooooo, el mérito lo tienes tu...
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Javier Romero
😃
Gracias! 👌🏻
Muy buena receta,yo no lo trituraba pero creo que voy a hacerlo a partir de ahora.gracias
Saludos Adrian delgado rebolleda.
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Javier Romero muchas gracias, las miraré seguro. Me gusta sj forma de cocinar, un saludo y buen trabajo
receta estupenda me encanta la hare
Muchas gracias mariajosefaramosrama por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Ideal! Gracias por compartir
Muchas gracias Ana F por tus comentarios, me encantará verlos cada día en los vídeos del canal.
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Gracias q facil voy a probar hacerla
Gracias Chef!!! Actualmente estoy estudiando cocina y el martes tenemos que hacer salsa verde con merluza. Gracias por su contenido!
Gracias por participar en mi canal 🥰
Te dejo enlace al último vídeo publicado>>> ua-cam.com/video/znFpxBvncKs/v-deo.html
Gracias ..gracias por contestar a la pregunta que me hacia.Ya se que puedo tener salsa verde para cuando la necesite. Voy a hacer bacalao en salsa verde
Muchas gracias Maria del Carmen Merino Duro por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Haré el rape para cenar en la Nochebuena, ya te diré cómo ha salido. Gracias por tus consejos
Muchas gracias MP BGM por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
¡¡¡¡ FELIZ NAVIDAD !!!!
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Me gusta tu estilo, has ganado un subscriptor
gracias, espero verte mucho tiempo
Mero en salsa verde
Mi madre asturiana la hacía y me encantaba. Perdí su receta y no me salía igual. Gracias!!!
Muchas gracias por comentar 😍
Hola Javier, gozo mucho tus recetas... son garantía. Me sedujiste (y a mi familia) con tu receta de callos a la madrileña (tu versión casera): ¡son una delicia! y yo soy una experta en su preparación ¡¡¡Gracias!!!
Recién me he enterado del libro de recetas que se puede (o podía) descargar ¿ya no está disponible?
Ahora, el que recién has publicado ¿lo podremos encontrar pronto en México? ¿tal vez por Amazon?
Es urgente tenerlo.
Gracias siempre por tus recetas y consejos. ¡Éxito con el libro!
Pilar González
En Amazon México lo tienes.
Te dejo el enlace...
www.amazon.com.mx/s/ref=nb_sb_noss/138-7435398-4782643?__mk_es_MX=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Daps&field-keywords=cocina+familiar
¡¡¡GRACIAS JAVIER!!!
Lo he localizado.
Que sigan los éxitos y yo... probando tus recetas que serán mis éxitos. Gracias por responder.
Felicitaciones.
Yo buscando donde aprender y acá está el crack
Muchas gracias GOOD HACKER por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Gracias JAVIER romero
Muchas gracias Adoración Blanco Arrojo por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
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Bendiciones, me agrada tu forma de hablar y explicar
MUCHAS GRACIAS, LA RECETA ME ENCANTA Y HE DESCARGADO TU LIBRO,QUE PIENSO UTILIZAR.SALUDOS
Muchas gracias Elizabeth Montaner
Cómo se llama el libro por favor, quiero comprarlo
Gracias chefs por tan sabrosa salsa ,me a dado una ideas porque yo quiero Aser unos camarones entonces quiere decir que el caldo lo are de camarones o será que me quedará bien con caldo de pescado gracias,muchas gracias buenas noches bendiciones desde el salvador
Muchas gracias Gloria Montano por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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? hola ? me gusta mucho los platos q cocinas ok
Muchas gracias :)
Me.gusta
Gracias por tus comentarios, saludos
Me haré una merluza en salsa verde que rico
Muchas gracias Carmen Tapasco por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Hola, pues la dejaré para k mi nieta la coma en una barbacoa k haremos familiar y le pondré pescadilla k es más suave k la carne. Feliz dia:)
Gracias, saludos
hola javier yo voy a hacer bacalao fresco con esta rica salsa que tan amablemente nos ofreces
Feliz año nuevo y gracias por tus amables comentarios amparo Sanchez Delgado. En un día tan especial como hoy, te envío mis deseos para el próximo año.
Hola buenos días mi amigo Javico, así se llama de cariño en Cuba, una pregunta, puedo guardar en nevera esa salsa verde para otros días usar??
Muchas gracias Raul Martínez Sánchez por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
Depende de los días que quieras guardarla, yo usaría el congelador...
Merluzaaaaa ñam,ñam que buenooooooooo, y le añadiré unos guisantitos que creo que le pegan. un placer verte!!!...
Muchas gracias alicia vico. Si le van bien los guisantes si...
De lunes a viernes puedes asistir a los Live vídeos a las 20 horas de España... Hablamos de cocina o de lo que tu quieras.
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Gracias Chef...!!!
Consulta:
Por un litro de fumet, qué porcentaje sería en el resto de ingredientes?
Gracias.
Yo soy vizcaína y aquí siempre se ha majado el ajo y el perejil con el mortero, nunca he visto usar ja batidora.
Hola Javier se puede prescindir del vino o sustituirlo?
Muchas gracias Nauby _ por tus amables comentarios. Me encantará ver cada día tus comentarios y saludarte. Si, aunque no sabe igual se puede hacer con agua...
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Siempre le puedes poner un pis de gato
Para el rape en salsa verde lo quiero hacer con almejas cuando se le echan las almejas al rape?
Muchas gracias MP BGM por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Las almejas se ponen 10 minutos antes del final...
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💞💕
Gracias, saludos 😊🙂😉
es necesario que se cocine el pescado cocido o se puede freir y echar esta con buena pinta
Se puede freír y añadir la salsa...
@@cocinafamiliarjr Javier me encanta todo lo que haces gracias...
Merluza
holaaa, yo voy a hacer filetes de dorada, q tienen q estar con esa salsa de muerte. Como decimos en Sevilla.😎
Voy a hacer rollitos de gallo con gambas en salsa verde con chirlas y langostinos!!
Platazo...
Javier Romero. Cómo se llama tu libro de cocina para comprarlo.
Hola MP BGM muchas gracias por tu interés, para comprar el libro puedes entrar en este enlace... tienda.cocina-familiar.com/libros-javier-romero/12-cocina-familiar-javier-romero.html
@@cocinafamiliarjr Muchas gracias por el enlace, tengo muchas ilusión de tener tu libro, me gusta mucho tu cocina.
Javier Romero. Hice tu salsa verde con rape y almejas y me salió espectacular. Fue un éxito entre todos los comensales. Gracias a ti por explicarlo también. Tus vídeos son buenísimos. Ah!!! Hice bastante cantidad y congelé, como tú dijiste que se podía congelar para hacer otra cosa para otro día merluza en salsa verde.
Yo pongo sofrito con cebolla i tomate bien dorado i ago el fumet, pero salsa verde quiero mirar
Muchas gracias Made Esteve Lopez por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
Bacalao en salsa verde
Pero dale que te dale con la manía de la harina, normalmente procedente de trigo transgénico. Si tanto os empeñáis, utilizar, mucho mejor la harina de garbanzo.
Chef y si no tengo batidora que hacer
Licuadora?
Eso si. Gracias
Pescado, almejas y tú salsa... Uhmmm !!!
Muchas gracias Dionisio Matas Muñoz por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Con merluza
Hola no se puede hacer sin harina
Si quieres darle una textura espesa yo no conozco otra forma... Puedes cambiar el espesante.
Merluza en salsa verde
Gracias, saludos 😀 👋
Pos a la merluza frita se la hechare
Muchísimas gracias!!
Infarto antes de cumplir el primer minuto. Joder! Esa cola de merluza es perfectamente comestible y seguramente riquísima con 5 minutos de cocción. Cuando vi que la echaba se me pusieron los ojos como platos. Cuando dijo que 20 minutos se me cayeron de sus cuencas y ahora esto lo está escribiendo mi gato al dictado. El caldo de pescado se hace con las cabezas y las espinas!!!
PS: salvo que tengas títulos nobiliarios y unos millones en el banco, en cuyo caso nunca cocinarías.
Me da que cada uno puede hacer el caldo como quiera... Creo yo...
@@cocinafamiliarjr indiscutible! También puedes hacer el caldito con rodaballo para después acompañar esta salsa a unas piezas de panga...
Me atrevería a decir que ni Arzak usaría una cola de merluza para hacer UN CALDO! Un caldo además que no va a ser ni para una sopa ni para su consumo directo sino para quedar enmascarado entre ajo, aceite y perejil.
Venga sí, es perfecto lo que has hecho. Pero en un universo paralelo.
Haré rape en salsa verde
Muchas gracias MP BGM por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Ya me contarás...
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Se puede hacer sin el caldo?
Saludos monsef houdda. No entiendo que quieres decir....
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verde?
Con un fumet para una salsa de dos cabezas de merluza una raspa y una cola de merluza, a mi no me hace falta mas..........,
Muchas gracias mavela17 por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
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Creo que pochando una cebolla o cebolleta despues de los ajos fabaria mucho, y un fumet sin verduras y laurel está un poco cojo, oteas recetas me han gustado más. Gracias
Solo tengo que hacer una pregunta ¿has probado la salsa? o solo eres un crítico de vídeos sin probar las salsas...
@@cocinafamiliarjr No se lo tome a mal, no es una crítica es un comentario constructivo. Siempre que voy a cocinar algo especial, usted es uno de los cocineros que considero.
Mejillones con salsa verde y almejas!!!!!!!
Muchas gracias pablenkovmaria, agradezco tus comentarios y me encantará verlos en cada vídeo.
@@cocinafamiliarjr te mostraré y seguiré viendo vídeos tuyos y pidiéndote consejo
No lleva cebolla?
Muchas gracias noelia lp por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
Si vives en España y te interesa adquirir mi libro de recetas firmado y dedicado puedes enviarme un whatsapp al 605166645
Recuerda que todos los días a las 17,15 horas de España publico una receta nueva, no te la pierdas, Like y comentario porfa...
Acabo de hacer la salsa y le voy añadir patatas en rodajas y luego filetes de pescado, como lo vez?
Muchas gracias Dolores Vaca Garcia por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Espero que te guste, ya me contarás...
Gracias a ti,he aprendido hacer salsa verde, hice la receta como te comenté y gusto mucho ,Ami hijo y hermana y una servidora y el👍ya lo tienes 🤗
Me alegra oirlo
Colas de rape en salsa verde
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ESA SALSA VERDE ¿ ES BLANCA ?
Blanca? No entiendo la pregunta...
Sí se ve muy blanca.
Más rico es con ajo molido
Muchas gracias Margarita S. por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Me comentó un endocrino que el alcohol nunca se evapora del todo. Cuidado con los peques.
Muchas gracias Momo Perea por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Pues a mí me comentó otro endocrino que si se evapora, ahora a quien hacemos caso????
Mira de ser eso cierto, que puede ser... si lo cocinas un minuto, pero me atrevería a decir que si queda algo es tan residual que no creo que afecte a nadie.
Su endocrino ni sabe de química
Felipe Tampoco saben de química los de Food Chemistry que publicaron un estudio empírico que demuestra que en el mejor de los casos hay una retención del 5% de etanol. Listillo.
Que sabra un endocrino de vino evaporado...
Roberto il Endocrinologia: Parte de la medicina que estudia la anatomía, funciones y alteraciones de las glándulas endocrinas. El páncreas es una de esas glándulas, que, con el hígado, son afectados por la ingesta de alcohol. No obstante, cualquier nutricionista incluso dietista lo estudio, ya que existen estudios empíricos en los que se somete el alcohol a temperaturas superior a los 50º durante más de 45 minutos y en el mejor de los casos queda un 5% de etanol. Cantidad suficiente para afectar a enfermos hepáticos, renales con pancreatitis.
¿Por qué echas sal al fumet desde el principio? Necesita estar sin sal para que salga el sabor del pescado al agua por ósmosis
Demasiado técnico para mi...
Puede ser muy sabrosa, pero necesito color verde..
Muchas gracias por comentar en los vídeos.
Le falta la cebolla corazón.
A mi me gusta sin cebolla... Tengo que ponerla?
Lomo de avadejo
Gracias, saludos
Se llamara salsa verde.. Pero de verde no tiene nada,es blanca
No es verde la salsa
Saludos noelia lp.
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Muy verde no está, no?
No????
Sinceramente me preocupa la salud de este hombre , respira raro !
Y espero seguir respirando como sea durante mucho tiempo...
Tan verde no se ve...
Tienes razón, se ve roja
Se te ve a tí más que a los alimentos. Cocinas muy bien pero se deberían enfocar más los alimentos.
Gracias por comentar
No
Gracias por participar en el canal 🥰
Tengo otro canal, “LAS RECETAS DEL ABUELO" donde los vídeos duran solo 3 minutos, suscríbete: 👉bit.ly/2UjzdRN 👈
Perdón, pero esa salsa no tiene nada de verde...sólo el perejil !!
Muchas gracias por comentar en los vídeos.
Ni tiene color ni tiene consistencia. O lo dejas reducir un buen rato o eso no es una salsa.
Lo que usted diga...
No me gusta esa salsa verde
A por otra, feliz año...
Pones nervioso chico, tanto hablar y poco explicar
A lo mejor es que no escuchas lo suficiente... mis recetas están bien explicadas en general.
No me gusta esa salsa verde
:(