@@Bagekursetdk Ah, modtaget. Anede ikke om der var endnu en trend på vej på sociale medier. Men god viden. Så lærte jeg også denne metode. God video som altid :)
Jeg har læst en del om airfryer, fordi alle begyndte at tale om den. Den bruger mindre strøm, fordi den hurtigt bliver varm, og så skulle den være god at lave pommes frites i. Udover det ser det ikke ud til, at en airfryer er så meget smartere end en ovn med varmluft.
En airfryer er en lille varmluftsovn. Den bliver hurtigere varm og den bruger mindre strøm. Vælg en model med rist i bunden. Så er der damp til brødet eller til stegen.
@@allanchristensen6632 altså jeg ved ingenting om brød, men jeg kan da heller ikke kalde en jordbær is, en jordbær is uden jordbær? Er det bare mig der er åndsvag? 😂
Hvedesur er en dehydreret surdej, der giver smagen af surdej, men har ingen hæve-evne da den i bund og grund er død. Indenfor bage-verdenen er det nok til at kalde det et surdejsbrød. -En del af de surdejsbrød du kan købe i diverse brødudsalg er også lavet med en tørret surdej og hævet på gær. Det er heller ikke unormal praksis at benytte en kombination af en aktiv surdej og gær, for at sikre at man får en ordentlig hævning af brødet.
Tak 😊 min airfryerovn har under varme (Coop 23 ltr) - dit brød ser som sædvanligt super lækkert ud, vil prøve det 👍
Sådan en Airfryer lyder lidt besværlig kontra ovn.
Hvad er grunden til at folk vil benytte en Airfryer til bagning?
Strømbesparelse?
Det er bare for at vise om man kan bage brød i en Airfryer. og det kan man. Ikke andet.
@@Bagekursetdk Ah, modtaget.
Anede ikke om der var endnu en trend på vej på sociale medier.
Men god viden. Så lærte jeg også denne metode.
God video som altid :)
Jeg har læst en del om airfryer, fordi alle begyndte at tale om den. Den bruger mindre strøm, fordi den hurtigt bliver varm, og så skulle den være god at lave pommes frites i. Udover det ser det ikke ud til, at en airfryer er så meget smartere end en ovn med varmluft.
@@bogrunberger enig. Men det kan lade sig gøre at bage brød i den.
En airfryer er en lille varmluftsovn. Den bliver hurtigere varm og den bruger mindre strøm. Vælg en model med rist i bunden. Så er der damp til brødet eller til stegen.
Link til Bagestål mini: www.bagekurset.dk/kurser/23-haev-damp-og-bag/181-bagestaal-mini-til-air-fryer/
Link til opskriften: www.bagekurset.dk/handaeltet-surdejsbrod/
Hvorfor ikke ren surdej ? Tror at der er mange som ikke ville kalde det et surdejsbrød når det er hævet på gær :)
Jaa hvordan er det surdejs brød når der ingen surdej er i? :P
@@WHITEGEORG slap nu af, valsemøllen laver også surdejsbrød med hvedesur.
@@allanchristensen6632 altså jeg ved ingenting om brød, men jeg kan da heller ikke kalde en jordbær is, en jordbær is uden jordbær? Er det bare mig der er åndsvag? 😂
@@WHITEGEORG så spørg på en anden måde. Jeg er lidt hen af vejen enig.
Hvedesur er en dehydreret surdej, der giver smagen af surdej, men har ingen hæve-evne da den i bund og grund er død. Indenfor bage-verdenen er det nok til at kalde det et surdejsbrød. -En del af de surdejsbrød du kan købe i diverse brødudsalg er også lavet med en tørret surdej og hævet på gær.
Det er heller ikke unormal praksis at benytte en kombination af en aktiv surdej og gær, for at sikre at man får en ordentlig hævning af brødet.