Курица в соусе по-грузински. Рецепт от грузинского повара
Вставка
- Опубліковано 31 тра 2024
- Курица в соусе по-грузински. Рецепт от грузинского повара
🍗🍗🍗
Ингредиенты:
➊ Курица - 1 кг
Ингредиенты для бульона:
➊ Лавровые листья - 2 шт
➋Черный перец горошком - 5 шт
➌ Соль
Ингредиенты для масла:
➊ Томатная паста 1-1.5 ч л
➋ Растительное масло - 2-3 ст.л.
➌ Сахар - 0,5 ч.л.
➍ Уксус - 1 ч.л.
Ингредиенты для соуса:
➊ Майонез - 400 г
➋ Сметана - 400 г
➌ Лук - 1 небольшой
➍ Чеснок - 2-3 зуб.
➎ Корица - на кончике ножа
➏ Гвоздика - на кончике ножа
➐ Уцхо сунели - 2 ч.л.
➑ Молотый кориандр - 1,5 ч.л.
➒ Черный перец -1/4 ч.л
❿ Красный острый перец - по вкусу
➊➊ Соль - по вкусу
🍗🍗🍗
00:00 начало
01:13 - варим голени
01:49 - готовим масло
03:20 - про бульон
04:18 - снимаем кожу с курицы
05:09 - отправляем в духовку
05:24 - готовим соус
07:45 - перекладываем курицу в форму для запекания
08:45- отправляем в духовку
09:27- сервировка блюда
10:24 - дегустадзе
🍗🍗🍗
Как включаю ролик, сразу улыбаюсь. Что за заразительный позитив!
Аналогично
@@user-iv4er6dx9iпо ходу я тоже😂
Вы попробуйте приготовить это по его рецепту,умоляю,запишите на а камеру свой «позитив» после пробы блюда!!!
@@user-ge5xi2ld6u Ай, даже пробовать не буду. Это как с песнями на английском языке. Перевод воспрещён.
Всех подписчиков канала с Новым Годом! Всем здоровья, мира, добра, удачи и яркого солнышка над головой!
Спасибо, присоединяюсь ко всем перечисленным пожеланиям 💙
И Вас со всеми праздниками 🎄
С Новым годом!
Всех с Новым Годом🌲🌲🌲
Взаимно
Какой же Зураб светлый человек!!!
Наконец-то, грузинские музыкальные мотивы. Так - всё органично.
Ох,ну какой же обворожительный автор канала!Прям исходят от него лучики добра и позитива!Век бы слушала,вот прям отдыхаешь душой от повседневных проблем!Спасибо Вам .
Я смотрю Вас, что бы получить позитивную энергетику! Мало того, что Вы классно готовите, Вы ещё распространяете столько позитива! Спасибо!
Давно смотрю Вас. Переделал много блюд. Вы с оператором красавцы. Мир Вашему дому
Ваша кухня не только с акцентом но и с любовью. Заметно вашу любовь к кулинарии и к еде 😊
Вы и ваша семья могут питаться правильно и просто.
Самый обоятельный повар с акцентом!
Кстати, утка с яблоками получилась замечательно, теперь только так буду готовить! Спасибо.
Со Старым Новым Годом! Зураб и всю вашу семью и вообще всех людей поздравляю! Всем мира,добра, счастья! С Новым годом!!!!!
Спасибо за прекрасный рецепт. Обожаю грузинскую кухню.готовлю все ваши блюда заряженные вашей позитивной энергетикой.
До чего приятно смотреть и слушать человека
Спасателей пора вызывать зрителям 😄 невозможно не захлебываться слюной, глядя Ваши видео)
Привет, Зураб! С Новым Годом!
Случайно оказался первым. Хороший знак. Желаю вам здоровья, мира и счастья. А сейчас посмотрю ролик, но лайк однозначно. Знаю ваши рецепты и ваш талант.
Спасибо дорогой, так приятно видеть старых подписчиков. Надеюсь у вас тоже все в порядке?
@@ZURABCHIK Спасибо, Зура за ответ и за то, что помните своих старых подписчиков. У меня все хорошо, потому что Новый Год и Рождество встретил грузинскими застольями. И тосты все были за здравие, за мир, за счастье семей и народов, за светлое будущее детей и благополучие! Всего самого доброго вам и вашей супруге, вашим родным и близким, друзьям и соседям! Обнимаю, дорогой!🤗
Кайфую ,как же я от вас кайфую! А муж,вообще, в шоке,какую я вкуснятину ему в тарелку теперь кладу) даже цветы на днях подарил, без повода)))))
Зураб, руки ни в коем случае не атрофировны, а Адаптирован, т. е. привычный к высокой температуре! За очередной вкусный рецепт - большое спасибо!
С большим удовольствием смотрю как Вы готовите и рассказываете, всё делаете аккуратно, с позитивом.
Зураб,спасибо тебе и любимому оператору,что вы дарите нам эти суперские видео!❤❤
Зураб нельзя так волшебно готовить а ещё при этом рассказывать .Вы гений !
Зураб, я чуть не захлебнулась слюной.... обязательно приготовлю.
Юмор про шар, потрясающий 😂🔥
Зураб это самое лучшее, и спасибо за рецепт 🙏.
И успехов и процветания вам друзья.
Огромное спасибо! Лучезарный человек, восхитительно получается и приготовление и сама еда. 100 лет здравствовать! Всего доброго!!!
Заметил что монтажер убирает лишние вздохи-выдохи мьютом или небольшой склейкой. Мелочь вроде, а как приятнее смотреть. Успехов вам, Зураб и команда.
Спасибо рецепт бомба!!! Мой папа родился и вырос в Батуми, тетя Натела и двоюродные братья до сих пор живут на Джавахишвили 44, 20 лет их не видел и очень скучаю если сможете передайте им привет от меня!!!! Нет ни чего прекрасней города Батум!!!!
Как приятно смотреть и слушать человека с добрым сердцем , профессионала своего дела и такого позитивного! Удачи тебе, хороший человек и успехов каналу!❤
Уважаемый Зураб и оператор, поздравляю Вас со Старым новым годом!!! А также поздравляю всех подписчиков вашего канала с прошедшими праздниками и со всеми будущими! Обязательно попробую этот рецепт приготовить. Спасибо за него. Будьте здоровыми, счастливыми и любимыми! Каналу процветания! А главное всем, всем чистого, мирного неба над головой!!!
Делаю так же с рыбой. Очень вкусно. Зураб, вы большой молодец. Смотря на вас , я как будто в БАтуми оказываюсь. Продолжайте так же.
И Вам спасибо, что подсказали про и рыбу
Вот и я смотрю и представляю себя в Батуми. Жаль в этом году не удалось туда попасть осенью. Обстановка на границе помешала. Но я всё равно рад, что смог оказаться в Грузии. Правда в Тбилиси. Замечательная страна. Батуми другим разом. Будет к чему стремиться.
Зураб, ваши видео очень тёплые и положительные, коротко и позитивно,приготовлю обязательно. Здоровья 💖
Зураб! Ваша книга-огонь!!! Очень любим с мужем под бокал вина готовить ваши восхитительные рецепты!!!!
Зураб, спасибо за Ваш вкусный оптимизм!
Жила в Грузии 25 лет сейчас В России Вы самый Грамотный грузинский повар мир вашему дому
Юморист.Молодчина!! Блюдо отменное.Позитив после просмотра зашкаливает.Спасибо!! Удачи Вам!!!
Уважаемый Зураб. Я ваш постоянный зритель и подписчик. Ваш рецепт восхитительный, все в восторге. Желаю вам процветания и творческих успехов. Мадонне отдельное спасибо за супер рецепт.
Добрейшее утречко!Прекрасное начало дня с Зурабом.. ..веселое, прекрасное, праздничное .Всем добра !!
Люблю вкусно готовить, люблю вкусно покушать сам, люблю учится у людей, которые тоже это любят. Спасибо!
Хотел сказать я с ваших видосов в восторге дай бог вам здоровья радуйте нас новыми шедеврами)))
Ой,как вкусно!
У Зураба все рецепты очень, очень классные. Всё, что я пробовал и повторял, всё супер. Всё, что он делает, смотрится на одном дыхании. Очень позитивный и хороший Человек.
миллиард лайков дорогому Человеку Зурабу!
Зурааааб! Я Вас обожаю! Шар - это идеальная форма!!!!!!!!!!! Вы с Оператором сегодня просто сделали мой денЬ!!!!!!!!!!!
Это самый лучший рецепт в мире!! ❤ from🇨🇦
Как приятно,снова на вашем канале,спасибо!
Прекрасный рецепт:) спасибо
Вы лучший! 👍❤
Я человек простой. Вижу Зураба - ставлю лайк
Уважаемый Зураб, огромный привет из Киева. Давно смотрю Ваш канал и получаю несказанное удовольствие от Ваших рецептов и Ваших комментариев.
А сегодняшнее блюдо напомнило мне один рецепт, который готовила еще моя бабушка, потом мама, а теперь и я. Позволю себе предложить его Вашему вниманию. Возможно Вам понравится и Вы захотите снять такое видео.
И так, вот он: Точных граммовок не дам, потому что записей нет. Я обычно готовлю "на глаз")))
Нам нужно несколько куриных голеней (чем больше, тем вкуснее)
Репчатый лук (почти столько же, сколько и голеней по весу)
Немного чернослива (не очень много. 10-15 шт.)
1/3, 1/4 чайной ложки соды (зависит от количества лука, которое зависит от количества мяса)))
2-3 листа лаврушки, соль перец по вкусу.
Немного масла для сковороды. (лучше брать сковороду с высокими бортами, или сотейник, потому что будет много сока. И обязательно чтобы была плотная крышка)
Нарезаем лук небольшими кубиками, наливаем немного растительного масла на сковородку и растушиваем лук на небольшом огне. Как лук дает немного сока, добавляем соду, перемешиваем и на 3-4 минуты оставляем в покое крышкой. (Не удивляйтесь, лук сменит цвет на почти желтый. Бабушка называла это "еврейская куркума")))
Через несколько минут выкладываем в лук наши голени, подсаливаем, снова накрываем крышкой и забываем на 20-25 минут. Затем переворачиваем голени на другую сторону, кладем нарезанный на две, три части чернослив, лаврушку и немного перчим. Снова накрываем и снова оставляем на те же 20-25 минут. Все это на маленьком огне, чтобы не очень клокотало.
Все! Выкладывайте на тарелку и наслаждайтесь. По-моему, самое вкусное в этом блюде, сама подливка. Свежий белый хлеб намоченный в ней, вкуснее мяса.
Пока блюдо доходит, можно приготовить любой гарнир (рис, гречку, картофель... по вашему выбору) Подойдет что угодно. Вот и весь рецепт. Буду очень рад, если кому-то он придется по душе. Тем более, что готовится очень просто и из доступных продуктов. А по вкусу блюдо достойно праздничного стола.
И еще, Большое спасибо Вам за Вашу помощь Украине и Украинскому народу, за Ваше большое и доброе сердце.
Вы замечательный, обаятельный, добрый, позитивный и очень аппетитный!!!!
Ура! Поздравляю ВСЕХ с новым сезоном отличных рецептов, моря позитива и доброты! Уважаемому Зурабу и лучшему оператору хороших идей для роликов, здоровья, счастья, мира и материального благополучия!
Ответ добротою на злобу даёт высшее доступное нам счастье.
Самый добрый и позитивный повор
шар по геометрии... )))
Зураб! все награды ютуба - ТЕБЕ !!!
Зураб, ти восхитительний человек, привет тебе из Реда Польша.
Спасибо за рецепт!!!
Вы очень добрый и обаятельный человек! Красивая подача блюда, выглядит аппетитно, обязательно приготовим!!!
Спасибо огромное за позитив, за рецепт, за хорошее настроение! Зураб, вы лучший!
Как шикарно!!!!!! 🤤👍👍👋👋💪💪
Приготовил это блюдо для гостей. Все остались очень довольны! Спасибо за такой прекрасный рецепт.
Со старым Новым годом!
Зурабчик дорогой с Праздниками и тебя и оператора и всю твою семью.
Спасибо за прекрасный рецепт, позитив, вкусноту, красоту! Футболка-супер!!!
Я тоже круглый как шар, потому что люблю кавказскую кухню😂
Зураб здравствуй дорогой! Спасибо за новый рецепт! 👍👍Если эти голени ещё круче на вкус тех что в карамели ... Я думаю у дамы для которой буду готовить не только крышу снесет.. а ее благодарность будет ещё более... 😜Ну тебе ли не знать!😁😁Удачи!!
Зураб большое спасибо за ваши рецепты желаю вам удачи счастья любви да хранит вас бог ещё раз спасибо
В Новороссийске мне такое подали в ресторане Привет из Батуми под названием Сациви..... Но теперь я вижу, что это было именно вот это...
Какой хороший человек! Я смотрю и улыбаюсь, а уж слюни - это само собой!
Молодец, спасибо за позитивное видео! Желаю успехов! 💪💪💪👏
Залипаю на Ваших видео. А потом иду готовить всю эту вкуснятину! 😄 Обожаю грузинскую кухню! 👍🏻👍🏻👍🏻
Судя по тому, как он булку с подливкой ел, можно и без курицы приготовить ;)
Это не булка, а хлеб 😁
@@irinagugunava3201 а булка что,не хлеб? 😀
Спасибо Зураб и прекрасный оператор за вкусный рецепт и настроение🥰
Плохой мальчик, заставляет нас толстеть, и так проблемы....🤣🤣🤣🤗🤗🤗🤗🤗🤩🤩🤩🤩🤩
Зураб Дуже Дякую за відео. З мене Вподобайка 👍👍👍👍👍👍👍Ви несете тільки позитив в своїх відео.
Курица действительно сочная.Не любила мясо курицы но после вашего ролика полюбила готовить.Спасибо за такие простые и очень вкусные рецепты
Кулинарный кудесник...Здорово.Из дешёвых и доступных продуктов создаёте кулинарные шедевры
С таким аппетитным описанием приготовления,мы тоже чуть не захлебнулись!!!👍👍👍👍❤️❤️
Зураб, Гамаржоба Сакартвелло. Может неправильно написал, но всё равно здравствуй !
Я давно смотрю твой канал, так как сам люблю готовить. Хочу выразить тебе благодарность за твой позитив, юмор, оптимизм и хорошие рецепты. Но что хотел заметить, в отношении твоего обращения, за украинцев русских и т.д. Меня с женой до слёз затронуло твоё неравнодушие к беженцам, твоё искреннее сердце, к боли людей. Я не знаю к какой религии ты относишься, но ты поступаешь как Иисус Христос « Он сказал возлюби ближнего как самого себя » ( Матф. 22:39). Спасибо тебе дорогой за твою любовь к людям. Всего доброго тебе и твоей семье.
Олег.
Спасибо ! Обязательно сделаем ! 🎉
გამარჯობა Зураб! Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!😍😍😍
Зураб, дорогой! Привет от нашей маленькой семьи из Москвы! Ты просто снова вдохнул жизнь в нашу семейно-кулинарную жизнь! Мы с супругом повторяем твои рецепты, слушаем и смотрим тебя вместе и получаем истинное удовольствие! Только что приготовили и попробовали этот рецепт выше-волшебно! Спасибо за интересную подачу и за то что у нас есть ещё и приправа-аджика, которую оценили друзья и соседи, а ещё в шкафу есть секретные приправы вроде имеретинского шафрана!Жаль, что фото не могу приложить... Так красиво, как ты украсили вкусным маслицем.
Офигенно красивое интро! Оператору и монтажёру респектище ✊
Ну и рецепт обязательно попробую - не всё решаюсь, но это осилю, думается 😊
Зураб!! Дай, пожалуйста, рецепт булочек. Заранее спасибо.
Необыкновенный Зураб!
Шутка с шаром удалась на славу.
Все ваши рецепты идеальный ,😍 слюдой давлюсь постоянно.
А вашего позитива, хватает до следующего выпуска.
Спасибо Зураб!
გეხარით პატონ ზურაბ!👍✊️🥂
да, вообще, очень нравится смотреть ваш канал, вы очень позитивно и хорошо всё объясняете! спасибо вам большое!
Зурабишвили ты душка! А к форме шара мы скоро прийдем!
Зураб, огромное СПАСИБО за отличный рецепт!
Готовил специально для жены, она осталась очень и очень довольна от этого блюда!
Ещё раз СПАСИБО за все рецепты и блюда, что вы готовите!
Спасибо, дорогой Зураб за восхитительное блюдо, за замечательный рецепт. Счастья Вам и здоровья, добрых друзей побольше.👍👍👍
Шикарный рецепт 👍
Тебе здоровья и долгих лет жизни, брат!
Вах, вах, Зураб! пипец моей диете....На поесть мы всегда готовы🤣😂😍
Спасибо! Сегодня приготовила, очень вкусно, соус замечательный! У меня правда была горчинка, думаю от пажитника, кориандр брала в семенах, также как и гвоздику, красный перец, растирала в ступке. В следующий раз положу пожитника не более 1,5 ч. ложек. Красное масло замечательное! Однозначно, рецепт в копилку и буду готовить. Всех благ!
Курочку любят все , спасибо вам за труд 🌈
💯
Дорогой Зураб, Вы с оператором делаете огромное дело в это страшное время! От всей души благодарю и обнимаю Вас! Как хочется только таких видео и хороших новостей для всех нас
Спасибо Зураб за ваш труд, был в Грузии дважды, кухня чудесная и люди чудесные, еще хочется поехать, но пока мешает война.
Спасибо, Зураб❤❤❤
Здоровья вам и вашей семье.
Всех с праздниками. Отличное начало года!!! Рецепт просто бомба, обязательно приготовлю. Всей команде спасибо за позитив. Ждём с нетерпением новых вкусняшек. 🍗🍗🍗
Зураб, у вас очень добрый и вкусный ютюб. Я, уже все ваши рецепты пересмотрела и некоторые готовила. А щас просто захожу на ваш канал чтоб поднять себе настроение❤
Я ваш большой фанат с Канады 🇨🇦
Ой обхохоталась, приятно смотреть и слушать, спасибо!!!
Прикольно, а у меня как оказалось все ингредиенты есть, значит будем ЕСТЬ!)))👍 Всем приятного!)))🥂🎄😋
Всё, мы идём к вам в гости)))
А мне придется завтра идти в магазин, хотя на планировала))))
И как, вкусно?
@@Sergei-Redozubov Fifty fifty, ничего не обычного, разве что нажористо))) Ну я одну ножку съела, сын две, оставшиеся четыре отдала соседу, благодарил)))😅
@@elenatomina7110, спасибо! Хотел уже идти покупать и делать, но теперь задумался.
Спасибо большое за этот урок! 🙏🙏🙏Я такой соус никогда не делала! Обязательно сделаю! СПАСИБО за Ваш канал, батоно Зураб! 🇬🇪❤️❤️❤️
Зураб, слов нет, ты умничка! 41 регион, Камчатка.
Привет землякам 👋
Я себя поймала на том,что я смотря особенно концовку у меня улыбка до ушей 😀. Блиин какой же ты прикольный 🔥
Как всегда уасхитетельно и бесподобно. Лайк не глядя. :)
Здраствуй превосходный человек. Я ещё никогда так не смеялась при просмотре кулинарных роликов, как при твоих. И почему я только сегодня на твой кагал наткнулась?
Ммммм да ещё со свежим хлебушком! Вкуснотища!
Зураб! Спасибо! Необыкновенный вкус !
Со Старым Новым годом!
Семейного счастья, кавказского долголетия, всех благ и пусть ваши мечты сбудутся! Крепкого здоровья!
Благодарю вас за столь вкусный ресторанный рецепт. Как я люблю макать хлебушком...ммм..., бомбический вкус, я в предвкушении. Вы нас радуете. ВАХсхитительно!!! Шедевр!