Postre Cubano: Dulce de leche cortada o borugas de leche, mira qué fácil
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- Опубліковано 9 лип 2024
- Este postre es una delicia, además de ser muy económico, es muy fácil de hacer.
Ingredientes:
1 galón de leche entera
1 ramita de canela
unas cascaritas de limón
el jugo de un limón o 3 cdas de vinagre blanco
2 tazas de azúcar blanca
Tambien soy cubana y es uno de mis dulces favoritos. Me recuerda mucho mi niñez😊
Hay dio lo voy hacer no lo como de cuando era pequeña mi dulce preferido y el de cirguelas en Cuba tengo casi 50 años y lo extraño gracias voy a provar hacerlo
Muy rico , me gustó tu receta porque me gustan las borugas grandes , los grumos , los terrones ,, hay muchas recetas pero le dan mucho movimiento y se hace pequeño ,,y me gusta con panela negra
Me leíste la mente compré un galón de leche para hacer dulce de leche me dulce favorito un beso
Hola, entonces es una buena señal 😄🤗
Gracias, no me quedó como el tuyo pero de sabor se parecía a lo que preparaba mi abuela y mi tía. Según recuerdo.
Ese dulce me gusta y en general casi toda la comida hecha en leña, me gusta mucho la comida cubana, voy a tener que casarme con una chica oye de cuba !!!
Me encantó. Busque muchos vídeos y este es el mejor. También es el dulce favorito de mi papá 😍
Gracias por esta receta de Dulce de leche tu vos y tu cariño me recuerda a mi mamita que hacía unos dulces tan deliciosos como tú me encantaría tener amistades y personas como tú gracias por ser Haci Dios te bendiga.
Me llamo Luis thanks!👍🥰🐥🇨🇺🥂🎈👍
Excelente tu receta te felicito gracia 100👍
Buenas soy venezolana y muy dulcera y me encanta ese dulce demasiado divino
Hola Grisel, muchas gracias por ver mi video, yo también soy dulcera!
Ese es mi dulce Cubano favorito y todos los de Guayaba gracias 🙏
Un dulce muy cubano y muy rico, hay que hacerlo, y sale bastante con el galon..que bueno!!! a comeeeerrr jaja
Hola amiga, muchas gracias. Que tengas un lindo fin de semana!
ANITA quedó buenísimo ese dulce de leche❤❤🙏🙏🙏
El sonido de la hoya me iso sentir como cuando el crítico de comida de Ratattoui regreso a la infancia!!
jajaja la olla es mi amiga, la última de las viejitas, me encanta. Un abrazo!
Que Rico!! Gracias por compartir la receta
Que rico lo hago pronto gracias
Q ricoooo todas tus recetas son espectaculares
Muchas gracias 🙏
Uyyy que rico se ve😋😋😋
Gracias! 🤗
😁 Voy a intentar la receta que me hacía mi abuelita. Muchas gracias, excelente video 🙌
Nos encanta ese dulce tratare de hacerlo.Gracias por la receta.
Gracias...me quedo super
GRACIAS ME ENCANTO
Que ricoo💫 mi dulce favorito.
Que rico ese dulce es muy sabroso me gusta mucho se ve riquísimo
Gracias Josefa jaja 😘
Lo hice hoy y super fácil y rápido.Aqui en España usé una caja de leche entera,1 limón y lo endulcé con panela para darle colorcito.Repetiré con más leche porque salió muy poco🤭😂
Jajaja claro que sí. Saludos.
Gracias por tu video mi mamá lo hacía y me recuerda mucho de ella. En este momento estoy esperando que se termine y huele muy rico yo se que ba a quedar perfecto 😍
Muy bueno me encantó, quería hacer dulce de leche pero había olvidado como hacerlo muchas gracias ☺️ ❤
Hola DAMARYS,😷😷LIKE # 2 Qué rico quedó ese dulce de leche, mamá lo hace dos veces por mes pero por la pandemia hace meses, que la familia no se reúne😨 asi que me toca hacerlo a MI 😜😜😨.
DIOS🙏🙏TE BENDIGA.
EDUARDO MIAMI FL 🇺🇸
Muchas gracias Eduardo, que termine esto ya a ver si el fin de año es mejor. Bendiciones para usted y su familia.
@@CocinandoaloCubano DAMARYS cuando todo esto pase, no cocino mas, 😀 one way to✈✈✈ CALIFORNIA🍤🍤🍲🍰☕☕ SALUDAME A LORI😀😀
Hola, me quedo y sabe muy bien y si, quedó en grumitos pero pequeños, no como yo quería así. 🤷🏻♀️ Gracias. 😊
Muy rico!!!!! Muy clara tu explicación, gracias.
Gracias Mayelin! Saludos!
Voy A Hacerlo
Ohhhh lo próximo para hacer!! 😋 Yummy
Gracias! Feliz fin de semana!
Saludos paisana!!A mi me encanta! Se ve delicioso! Linda noche!! ❤️👍
Gracias paisana, linda noche!
Se ve muy rico 🤤
Muchas gracias!
Que Cantidad De Leche,Lleva La Receta,Lo Acabo De Hacer,Pero No Me Quedo De Ese Color
La próxima vez lo voy a hacer en un caldero así, no se me había ocurrido.
Es mi postre favorito también, me reì mucho cuando dijo que su padre siemore se lo encontraba bueno sin importar como quedara...😂😂😂😊
Mi dulce de leche salió muy blandito y sin burujones. ¿Sabes por qué?
Hola, no sabría decirle. Debe ser leche entera, me pregunto si usó ese tipo.
Saluditos corazon eso a mi me encanta 😋❤️
Hola Egly, un abrazote!
El dulce de leche es mi preferido mi mamá lo hacía mucho en casa cuando era nińo Y cuando ella iba a trabajar y yo regresaba de la escuela ya no había dulce leche en la casa porque yo me lo comía entero😂. Qué sabroso le quedó.
Jajaja gracias Peter.
Gracias .
excelente video
Muchas gracias!
Te quedó muy rico, yo le saco un poco de suero,saluditoss
Hola Damarys.. hay q ricooooo es ese dulce 😋 🤤 .. espero q estén bien con el humo de esos terribles fuegos. Cuídate, cariños a todos 🥰🥰
Hola Gloria, muchas gracias. Estamos un poco lejos pero han sido unos días muy desagradables. El sol casi no se ve, humo en vez de nubes y cenizas. Pero eso no es nada comparado con las perdidas de las víctimas. Dios quiera que llueva pronto. Un abrazo 🤗
Hola Damarys ese dulce es muy sabroso se lo voy hacer a mi hija más chiquita que le encanta, saludos
Gracias Mercedes, feliz fin de semana. Un abrazo!
hola de que pais son uds se ve rico lo intentare una pregunta fuera de la receta donde consigo de esas ollas le escribo desde bogota colombia necesito su contacto vale
Lo mejor de tu vídeo fue recordar a tu papá ❤️🥰
Hola Damarys este es uno de mis dulces favoritos voy hacerlo con tu receta aver si me queda así 😏 ojalá 🤣😘
Hola Anita, muchas gracias y que lo disfrutes 🤗
Delicioso. Saludo cordial desde Medellín Colombia
Muchas gracias. Saludos 🤗
Yo a todos los dulce , les pongo una pizca de sal , ayuda a no echar mucha azúcar y sabe más dulce , 😂😂y al café con leche siempre también costumbre de Cuba 🇨🇺
unos de mis dulces preferidos!!! gracias
Muchas gracias por el video. Me suscribí también. 😃
Muchas gracias, saludos!
¡De mis postres preferidos! Muy bien explicado todo. La verdad no entiendo a los que le han dado no me gusta al vídeo.
Muchas gracias Mavelyn. Un abrazo.
Pq siempre hay una papa podrida...😂
Este es el mejor dulce de leche que e visto aquí estoy haciendo tu recetas que me regalaron un gallon de leche fresca de vaca acabada de ordeñar 🥰
Muy bien te quedó tu dulce,aquí siempre solidaria con mis amigos cocineros ,encantada.
Muchas gracias.
Hola,Se Ve Delisioso
Muchas gracias, qué lo disfruten.
Gracias por la receta yo no soy muy amante al dulcecde leche pero a mi niña le encanta y se lo hare , se ve muy rico
Delicioso 😋
Hola buenos días y con leche de galón de tapa roja lo hizo Woow que rico Gracias por compartir... le pregunto por la leche porque es tan difícil que la leche se corte al menos a mi se me hace muy difícil Gracias y tenga buen día desde Phoenix Arizona tiene una suscriptora
Hola, muchas gracias. Sí, usé la leche de galón, pero como decía ya la habia dejado fuera del refrigerador y estaba ácida. Eso lo hizo más fácil también. Feliz fin de semana!
Este es un dulce que se hace en toda Centroamerica.
❤❤❤❤❤❤
Gracias Laura 🤗
En Mexico conocemos este postre como Chongos Zamoranos.
Hola que ricos consulta cuantos litros trae el galón de leche saludos desde chile
Hola Jessik, el galon trae alrededor de 4 litros. Saludos!
Hola Saludos,Estoy Haciendo La Receta,Pero No Se Porque No Se Me Forman Las Boruguitas
Excelente 👏👏👏 y si pudiera usar azúcar parda que cantidad sería ? Saludos
Yo le sugiero que ponga la misma cantidad. Saludos.
@@CocinandoaloCubano Muchas gracias 🙏🇨🇺
Especial
No conocia ese postre. Yo corto la leche para hacer ricota y tiro el suero! Jjj. Ahora lo voy a probar. Aqui en Argentina nunca comi algo parecido a eso. Parece ricota dulce. Debe ser muy rico. Pero puedo sacar un poco de suero para apurar la coccion? Porfa sacame de la duda. Muchas gracias! 👏👏👏😀
Hola Vanina, nosotros nunca le sacamos el suero pero yo digo que trates a ver qué pasa. Hay que experimentar jaja. Un abrazo 🤗
Tiene que ser leche entera? Porque tengo cortada leche descremada y no sé si funciona con esa.
Si Nancy, te recomiendo que uses leche entera. Saludos
En ves de azúcar se puede poner leche condensada y cuanto por esa cantidad que iso 🙂 gracias
Ami en particular no me gusta con leche condensada, porque la leche no se logra cortar bien , da la impresión que lo cortaran con la mano ,,como si hicieran un quesito o un queso de dulce
No se cuanto tiempo lo cocinastes pero a mi se me demoro mucho y solo era medio galón de leche. Cuanto tiempo lo cocinas? Yo estuve casi dos horas
Sí, más o menos ese tiempo. Sí se demora Sí es bastante leche, pero vale la pena. Un abrazo.
Cuanto tiempo en la candela estuvo?
Quizás unos 45 minutos, según la fuerza del fuego.
Hola, soy dominicano. Y cómo ud. sabrá, a nosotros nos encanta la boruga; pero no entiendo por qué la boruga me está quedando amarga. Me podría ayudar?
Hola, disculpe la demora. Quizás hizo una raspa en el fondo. Espero no se desanime y lo intente otra vez. Saludos.
Solo Tenia,Menos De La Mitad De Un Peque~no Gallon A Lo Mejor,La Leche No Estaba Muy Cortada,Y Tambien Le Puse Poco Limon Y Vinagre
Hola, voy a tratar de hacer este postre, siempre me encantaba cuando mi familia lo hacia... mi duda es , no importa cuanto este cortada la leche? lleva tiempo en el refrigerador cortada, y sigo esperando, pensando si hacer el dulce o no?...
todas las recetas que veo, cortan la leche, pero la mia ya esta cortada bastante!
Hola, sí se puede hacer así como está cortada en el refrigerador. Así es más natural. Saludos y que lo disfruten.
Hoy fui a tomar leche y era mala y dije dejame hacer el famoso dulce de mi pais agui me trajo mi busquedad
Muchas gracias Yunet. Que lo disfrutes 🤗
Cuanto tiempo demora hacer el Dulce ? Gracias
Hola, no recuerdo exactamente, pero depende de la intensidad del fuego y la cantidad de leche también. Saludos.
Te juro que vi el video y salí corriendo a comprar leche para hacerlo 😂😂
Hola,La Temperatura Al Cocinar Debe Ser Mediana Todo El Tiempo,O Solo Al Principio?
Hola Yamila, sólo al principio. Ya después que veas el suero separado, subes el fuego para que lo gastes ms rápido. Saludos.
@@CocinandoaloCubano Gracias
Qué pasa si no tiene grumos grandes?
Hola Lizz, no pasa nada. Disfrútalo de todas maneras. Saludos.
Este que estoy haciendo lo que quiere es hervir y no reducir 😟 🤦🏻♀️ entonces trato de no remover mucho para ver si queda en grumos.
Hola mami pero como hago si la leche no está cortada? Yo compre un galón hoy pero me muero por hacerlo hoy mismo? Se podrá ?
Hola, viste el video? Ay yo digo que se puede cortar con el vinagre o limón. Nada más hecha la leche en la cazuela, le echas el ácido y esperas un rato (30 min). Después la pones a fuego mediano y verás que se corta. Mueve el fondo de vez en cuando para que no haga raspa. Hazlo que es muy rico. Saludos 🤗
@@CocinandoaloCubano Hola si claro de todos los videos q he visto encuentro el tuyo el mejor y mas facil pero ayer intente hacer uno y parece q el limon no me corto la leche bien so no se estaba haciendo, pero tenia duda por q no supe porque no se corto. Hoy lo hize y le eche 2 limones chiquitos y no veia q se esataba cortando tampoco pero le eche un choro de vinagre y enseguida vi la diferencia. :) gracias me quedo divino pero un poco palido jajaja el q hacia mi tia EPD era mas oscurito pero nada el gusto es lo q importa. Gracias tratare muchas de tus recetas porq TODAS lucen divinasssssss!
Pero el dulce de leche cuando lo pones? No salió
Cuantas horas se demora hacerlo, para tener idea?
Hola Jenn puede ser un par de horas más o menos.
Alrededor de 2 horas para 1 gallon de leche .
Y si la leche es desgrasada queda igual ?
Hola, no queda igual. Saludos
@@CocinandoaloCubano uff , gracias por responderme . Casi q lo hago hoy mismo jjjjjj. Tu manera de explicar se me hizo tan sencilla q pensé hacerlo con esa leche . Bueno será para otra ocasión . Muchas gracias ! Me gustaría una receta de cómo hacer natilla de maicena sin huevos . 🫶🏻
Muy pronto la hago.
Como lo hago no me sale van 2 veces y no se me hacen esas burbujas cuantas horas son en candela ??
Hola, te recomiendo que trates de cortar la leche muy bien antes de empezar (ponle un chorrito de vinagre o limón y déjala fuera del refrigerador hasta que esté ácida) así será más seguro. El tiempo no es lo importante aquí, la leche te va diciendo solita. Espero que ya en la próxima lo puedas disfrutar. Un abrazo.
Tengo el mismo problema, pero creo que es la calidad de la leche, siento que le ponen un tantito de leche al agua.
Se me olvidaba mencionar que debe de ser leche entera, nunca la desgrasada.
Yo estoy haciendo hoy ese dulce porque se me echó a perder la leche ,era una bolsa de 1litro ,así que va a salir poquito ,pero no importa porque aquí en mi casa a la única que le gusta es a mi . Vamos a ver cómo queda.
Qué bueno! Espero que lo disfrutes 🤗
@@CocinandoaloCubano no me salió el dulce ,al final tuve que botarlo ,pero en otro momento lo volveré a intentar .
De eso se trata Claudia, así es como todos aprendemos. Un abrazo 🤗
EN LA LISTA DE INGREDIENTES TE FALTO MENCIONAR 2 INGREDIENTES: LIMON Y VINAGRE LOS CUALES MENCIONASTES EN EL VIDEO .
Muchas gracias Sarah, ya los agrego. Saludos.
Es postre también se hace en puerto rico asi q no se cubano
Ayer hice esta receta. Mi dulce sale blandito y sin burbujas. ¿Por qué?
Hola, qué pena.No sabría decirle, me pregunto si usó la leche entera y si dejó que se cortara bien. Pero no se rinda, deje la leche que se corte bien y verá que lo podrá disfrutar. Saludos.
La leche nose corto y le eche limon y le eche vinagre y nada 😔
Qué raro, si quieres intentarlo otra vez, entonces espera a que se corte antes de ponerlo en el fuego.Saludos.
Creo que no lo supe hacer, me salió agua
Hola Yazmín, lo siento. Debes de usar leche entera, deja que se corte poniéndole vinagre y cuando la pongas a cocer no la revuelvas. Siempre se hace mucho líquido o suero, pero dejas que se gaste y te queda la parte más sólida. No te rindas trata en otra oportunidad y verás que te sale. Un abrazo.
Se puede haser con la lechita de la escuela 🤔
Hola Nancy, supongo que sí pues la de las escuelas es de vaca. Saludos.