Comida Cubana. Vaca frita como para chuparse los dedos.
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- Опубліковано 27 лип 2024
- La vaca frita es otro de los platos tradicionales de Cuba. Si nunca la han hecho, los invito para que no se pierdan algo muy sabroso. Mi recomendación es que lo acompañen con arroz y frijoles negros, plátanos maduros fritos y aguacate. Sería el complemento perfecto por la consistencias de estos alimentos, aunque se puede comer hasta sola.
Ingredientes para cuando ablandamos la carne:
2 lb de falda de res
1 cdta de sal
1 cebolla
7 dientes de ajo
1/4 cdta de pimienta negra molida
1 limón
agua
Ingredientes para el mojo para freír la carne:
7 dientes de ajo
2 limones
1/4 de taza de aceite de oliva
1/4 cdta de pimienta molida, 1/4 cdta de sal o al gusto
1 o 2 cebollas
Tengo 74 y vivo en la Florida tus recetas son exquisites me recuerdas a nitza villapol una chef muy conocida en Cuba de los 50 y 60 que nostalgia
Hola, soy nueva en su gran programa. Mi esposo y yo somos cubanos viviendo en Georgia. Seguiré sus recetas desde hoy. Gracias por su amable forma de explicar y demostrar sus recetas.
Muchas gracias Isabel , saludos!
Uf que rico! Saludos desde Juarez, Mexico
Muy rico todas tus recetas felicitaciones hecho muchas ya y de verdad que a gustado mucho a mis invitados
Muchas gracias 🙏
Me fascina su amabilidad al enseñarnos sus recetas gracias desde honduras.
❤k bonita voz tiene gracias por la receta saludos
Yo dejaría parte de la cebolla para agregar casi al final para que no quede tan cocinada. Te felicito por compartir, me gusto las indicaciones del mojito. Muchas gracias.
Paisana, vivo en el valle de San Fernando en West Hills, llegué en 1969 así que tengo 55 años por acá, estoy casada con mexicanoooo hace 52 años, pero mis costumbres y raíces no las dejo por nada, se que vives por Los Ángeles, o no se por donde, pero estamos cerca,,te felicito, cocinas con recetas muy fáciles y sobre todo nada complicado, suerte!!!!!👍 ❤
Muchas gracias 🤗
Muy bien la receta gracias,estoy aquí en España y busqué tu receta❤gracias
He visto tus Videos constantemente y espero que siga subiendo Videos soy venezolana pero me gusta la cocina y a pesar que tengo mi trabajo secular amo cocinar a mi familia gracias por ser tan sencilla pero a la vez tan asertiva en exponer los platos muchas gracias❤
Muchas gracias! 🤗
Mul gracias x tus recetas 😊😊😊😊
Excelente
Paisana, eres la mejor
Aww muchas gracias!
Saluditos corazon gracias por compartir con nosotros esa deliciosa receta 😋vaca frita deliciosa 👍❤️
Muy rica se ves . Boy a tratar de hacerla te doy un 10
Te quedo riquísimaa gracias Bendiciones 😘
Ya.!!! la hice , quedó estupenda
Gracias por compartir tu receta me encanta y siempre la hago así bendiciones
Muchas gracias 🙏
Hace rato no la como, me diste buena idea y mas que ya se bien como hacerla, mirando tu video, que rica y con platanitos.. por dios la vida jaja
Gracias linda, embúllate!
Gracias, voy a tratar de la forma que usted lo hace, yo nunca le puse limón, pero lo trataré.
Muchas gracias.
Es la mejor vaca frita que he cocinado en mi vida. Eres ademas muy coloquial y a la vez concreta en tus comentarios. Ya estoy suscrito y quiero hacer mas de tus recetas. Gracias por ser una excelente cocinera y compartir tus recetas.
Muchas gracias, saludos!
Delicioso! Me salvaste el día 🤣.
Gracias por compartir ese deliciosa receta
La acabo de hacer asi mismo como lo hiciste tu y quedo bien jugosa. Saludos paisana🇨🇺
Hola acá desde México mi chef su voz cubana muy encantadora saludos
El limón es la base de todo
MUY BIEN EXPLICADA.LA MEJOR COMIDA CUBANA.ME ENCANTA.
Muchas gracias, saludos!
Se le entendió muy bien las instrucciones, la preparo en este momento gracias ❤
Me quedó buenísimo....gracias!!
Cuánto me alegro Ely, saludos y muchas gracias.
Gracias por compartir tu receta. La voy a hacer hoy mismo. Cariños🇨🇺🇨🇺
Now that is the real Cuban Vaca Frita!! Love the video. Thanks,
Thank you Elizabeth 🤗
Damaris la verdad que se ve delicioso Gracias por compartir con nosotros.
Muchas gracias, un abrazo!
Excelente trabajo, gracias cubanita preciosa, saludos cordiales desde Nicaragua
Gracias por compartir esta receta de vaca frita
Hola Nubia, gracias a tí por ver mi video. Un abrazo.
Hola Damarys, muy rica receta, gracias por el tip de la mantequilla
Hola Mercedez, muchas gracias. Feliz martes!
Buenisimo!
Gracias Nelly 🤗
Q ricoooo
Aquí tiene su like mi paisana saludos.
Muchas gracias, saludos paisano.
Que bien la voy a tratar
Jajajaj que manera de inspirarme. Mañana mismo lo hago. Gracias por compartir y en mi caso aprender
jajaja arriba Maite! Me alegro mucho, un abrazo.
que rico se ve eso !!!!!
Muchas gracias, saludos.
Hice tu reseta de congri en olla a presión y me gané unas felicitaciones de todos quedo rico y muy bien elaborado muchas gracias
Hola la vaca frita y fue todo un exito wn mi casa muy rica
exquisita esa carne...!
Muchas gracias, saludos.
Hola rico me encanta y no sabia lo del tip de la mantequilla gracias bendiciones
Muchas gracias Nancy, un abrazo!
Hola dsmarys deliciosa te quedo esa vaca frita esa es una de mis carnes preferidas besitos cuidate
Muchas gracias Daday, un abrazo!
Me encantó súper rica hoy la hise es la mejor vaca frita muy buena receta gracias por tu reseta.ricaaaa
Muchas gracias Olga, saludos.
Me encanta como se ve y seguro que el sabor está mucho mejor. De seguro que la voy hacer de esa manera y sorprendo a mi esposo que le encanta la vaca frita. Los plátanos maduros fritos es muy buena idea. A comer se ha dicho!😊😊😊
Gracias Daisy!
Gracias por el tip de la mantequilla.
Gracias a ti por ver mi video, un abrazo!
Hola se ve deliciosa nunca eh estado en cuba, pero hace unos dias estuve en Miami Fl. Y probe deliciosa comida cubana en el famoso vecindario de little havana, nos encanto y ahora preparare esta receta. Muchas gracias por compartir espero mas recetas cubanas
Muchas gracias. Espero que la disfruten. Saludos.
I don’t speak Mexican but still this is exciting!
Eres la mejor , cocinas, fácil, rapido y sabroso ....Que mas ?
Muchas gracias, saludos.
Delicioso, me distes la sujerencia para hacerla hoy mismo, lo de la mantequilla no lo sabía . Gracias por tu receta, feliz tarde desde Miami
Gracias Nelsa, un abrazo!
Me gustaría que hicieras la receta del tasajo de Cuba
Hola Damarys. Que rica se ve..yo la hago diferente,pero me encanto tu forma la voy a tratar asi..gracias.
Muchas gracias Alicia, un abrazo!
Muy cubana tu receta, felicidades
Muchas gracias Gladys, saludos.
Gracias por tu video, aunque puedo ser tu mamá y soy cubana todavía no savia bien cómo hacer esa receta, me encanto muchas gracias 😊 ya me suscribí
Hola Sara, muchísimas gracias. Un abrazo!
Deliciosa .La probé en Miami .Tratare de hacerla en casa.
Muchas gracias Roberto, saludos.
Me encanta tu canal
Muchas gracias, un abrazo.
Me gustaría aprender , gracias
Hoy me subscribí. Me gusta lo que haces y me gusta como lo explicas
Y todo muy ordenado. Tu cabello recogido muy bien. Y muy bueno para cuando se está cocinando 👍
Excelente mucho éxitos en este 2021 y siempre
Muchas gracias. Feliz año nuevo para usted también.
Saludos desde nm USA.
Saludos 👋
Sabroso
Llevo 20 años fuera de Cuba y habia olvidado muchas de estas recetas tipicas de la cocina cubana. Gracias, muchas Gracias a ti por ayudarme a recuperarlas.
Muchas gracias a usted por ver mis videos, espero le sirvan. Un abrazo.
@@CocinandoaloCubano En dos dias tengo vacaciones y te tendre muy presente, hare todas tus recetas.gracias.
Hola! La hice hoy! No es por nada,pero me quedó bien rica!!!! Gracias,por la receta!
Muchas gracias Nora, me alegro mucho. Saludos.
HOLA DAMARYS,😷😷
LIKE #2 deliciosa receta, me encanta la vaca frita😜.
BUEN TIP EL DE LA MANTEQUILLA👍👍
SALUDOS A LORI.
DIOS 🙏🙏TE BENDIGA.
EDUARDO MIAMI FL 🇺🇸
Muchas gracias Eduardo, un abrazo 🤗
@@CocinandoaloCubano ❤❤😘😘🙏🙏🙏🙏
Que delicia!! Gracias.
DELICIOSA Y MUY BIEN HECHA. ME ENCANTA COMO COCINAS, RIQUISIMAAAAAAAA!
Muchas gracias Melody, un abrazo.
Hola damarys buenos días amiga bella como tu estas el día de hoy y feliz martes para ti nada más quiero decir que me encanta tus recetas cubanas porque está super rico también y sobre todo para la familia y para tu hija lori y que dios siempre te acompañe damarys bueno hasta aquí te voy a dejar que tengas un hermoso día para ti y cuídate mucho que dios te bendiga siempre y muchas gracias y hasta el próximo el vídeo nos vemos si dios quiere gracias damarys te quiero mucho y ahora si me voy bye 🇨🇺💙
Hola Jennifer, muchas gracias, un abrazo!
Gracias damarys un abrazo muy fuerte para ti también y para toda la marlivosa familia gracias adiós 🇨🇺💙
Hola Damarys gracias por esta receta de vaca frita, me encanta! No sabía lo de la mantequilla y hacer el mojito primero es buena idea. Que tengas un feliz martes!
Hola Esther, muchas gracias. Feliz martes!
I guess Im asking randomly but does someone know of a tool to get back into an Instagram account??
I somehow lost the account password. I would appreciate any assistance you can offer me
@Jesus Lewis instablaster =)
Hola muy rica receta!!!! Igual a mi padre el es cubano 🤗 Puede hacer una receta de pan con bistec como tipo sandwich?? Me encantaria!!!! Saludos de Miami!!! 🤗🤗🤗😘😘😍
Hola, muchas gracias! Claro que sí, me has dado otra idea y te lo agradezco, un abrazo.
Rico está eso
Muchas gracias.
Se ve muy sabrosa. La próxima q haga va con mantequilla 🧈 jaja . Cariños a todos 😘🥰
Muchas gracias Gloria, un abrazo!
❤
Con arepas y rellenar
Hola me encantan tus videos 😊;una pregunta que tiempo remojasteis la carne con el agua y el vinagre ?
Muchas gracias Ileana, con unos 15 minutos está bien. Saludos!
He aprendido xq yo lo hacia mal
No Martha, si le quedaba rico, lo hacía bien. Saludos.
Hola! Cuanto tiempo se deja mojando en agua y vinagre? Gracias!!
Hola Eddie, sólo unos 3-5 minutos. Saludos.
Hola Chef! Una pregunta sobre esta receta. Cuanto tiempo pone usted la falda en agua con vinagre? Gracias de antemano.
Hola, con unos diez minutos está bien. Saludos.
Que bellas manos tienes
Hola , voy hacer sándwiches de vaca fritas que me recomiendas ? Pensaba acompañarlo con mariquitas y mojo
Hola, le recomiendo que le ponga aguacate al sandwich, la vaca frita es muy seca. Las mariquitas y el mojo suenan perfectas! Saludos!
Cocinando a lo Cubano no había pensado en el aguacate ! Casi le pongo papita ripio. Iría pan mayonesa vaca frita queso aguacate mayonesa y pan. Muchas gracias
Perdón. Como se conoce aquí en USA, la falda que usted menciona en la receta ? Muchas gracias por tan excelente receta. Bendiciones
Hola, gracias por ver mi video. La falda es el skirt steak.
@@CocinandoaloCubano Mil gracias por su amable respuesta. Bendiciones
Una pregunta, si uso una olla eléctrica cocino la carne por el mismo tiempo?
Sí Clara, el mismo tiempo. Saludos.
@@CocinandoaloCubano muchas gracias! Lo hice tal cual y. Mis vecinos que son Cubanos les encanto!!
Quisiera que explicaras porque pones la carne en agua y vinagre antes de cocinarla, saludos
Hola, es que a veces las carnes dan tantas vueltas en las carnicerías, pero no es obligatorio, con la presión todo se va. Saludos.
No se pone el ajo verde con el limón cuando lo cocinas?
Hola, no se pone verde. Saludos.
¿Esa vaca frita cubana es de antes de la revolución?
¿Podría dejarse la carne cocida con el mojo en el refrigerador de un dia para otro o el mojo debe añadirse al momento de cocinar? Gracias
Si, la puedes dejar de un día para otro en el refrigerador con el mojo.
@@CocinandoaloCubano Muchas gracias, nunca he hecho vaca frita, siempre hago ropa vieja, espero me quede tan buena como luce. Saludos
Cuanto es la cantidad de vinagre cuando dejaste la carne en la agua, antes de lavarla y ponerla debajo la presion? Media copa? Menos? Gracias..
Hola, media copa está bien. Saludos.
@@CocinandoaloCubano Gracias, saludos.
Me suscribí! Cuándo vivíamos en Ca,bajábamos a Rancho Cucamonga íbamos a un rest y eso era lo que pedía,pero ya a lo último parece que cambiaron de chef o dueño y ya no era lo mismo…😩 una pregunta, la falda es “skirt”?
Hola Nora, muchas gracias. Si, es lo mismo. Saludos 🤗
Bueno yo vivo en cuba y veo que la mayoria de los platos tradicionales cubanos se han convertido para muchos cubanos en algo ajeno... Partiendo si se hacen con los ingredientes que llevan.
Así es desgraciadamente. Un abrazo!
Coño dos libras de falta quedó en nada cazi
Vaca frita es la receta de los cubanos en los eeuu en cuba no huelen la vaca
Así es, ni vaca, ni papa, ni vainilla, ni nada; desgraciadamente. Sin embargo antes había de todo incluyendo la vaca frita, saludos.
Parece ropa vieja
Gracias, saludos!