Pyszne maślane rogale z jagodami. Czy lepsze niż jagodzianki? Sami zdecydujcie. Przepis MENU Dorotki
Вставка
- Опубліковано 3 лип 2024
- Przepis jak zrobić rogaliki z jagodami, które są bardzo delikatne i miękkie. Zawsze wychodzą niezwykle pyszne i aromatyczne. Są wypchane po brzegi jagodami. Ciasto na te rogaliki jest tak delikatne, a jednocześnie maślane, że pokochacie je tak jak ja ;-)
Jeśli jednak wolicie zrobić tradycyjne jagodzianki to kliknijcie w ten link: • Najlepsze na świecie j...
NA SKRÓTY:
00:44 - składniki
01:32 - czy można użyć mrożonych jagód ?
02:41 - na czym można przygotować lukier ?
03:09 - potrzebne akcesoria
04:16 - jak przygotować piekarnik do wyrastania ciasta ?
04:54 - po co wygrzewać rozczyn i ciasto drożdżowe w piekarniku ?
05:31 - przygotowanie rozczynu
07:02 - jak długo powinien wyrastać rozczyn ?
07:07 - jak przygotować ciasto ?
09:16 - jak długo wyrabiać ciasto drożdżowe ?
09:41 - jak długo powinno wyrastać ciasto drożdżowe ?
10:03 - jak przygotować jagody ?
10:27 - przygotowanie ciasta do wycinania rogalików ?
11:35 - jak formować rogale ?
13:16 - w jakiej temperaturze piec rogaliki ?
13:32 - jak długo rogale powinny wyrastać przed pieczeniem ?
13:56 - jak długo piec rogale drożdżowe ?
15:10 - kiedy rogale smarować lukrem ?
15:28 - jak przygotować lukier ?
16:37 - i gotowe, jak wygląda w środku, po przekrojeniu ?
Zapraszam Was również na mój profil: / menu_dorotki
SKŁADNIKI na 12 większych lub 16 mniejszych rogali:
400 g mąki pszennej tortowej, typ 450 lub 405
60 g cukru pudru
1/4 łyżeczki soli
150 g mleka
1 kopiasta łyżeczka cukru
15 świeżych drożdży (suszonych wg wskazówek producenta na 500 g mąki)
3 żółtka
1 białko (opcjonalnie, jeśli chcecie by rogale były błyszczące po upieczeniu)
75 g masła
200 g jagód
2 łyżeczki budyniu śmietankowego lub mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki cukru pudru
LUKIER:
2 kopiaste łyżki cukru pudru
+/-2 łyżeczki soku z cytryny
PIEKARNIK:
165’C, górna i dolna grzałka, środkowa półka
rogaliki należy piec 20 (do delikatnego zrumienienia)
#menudorotki #kanałkulinarny #menu - Навчання та стиль
Świetnie pani pokazuje i tłumaczy 😊przepis super dziękuję 😊
Jak zwykłe.. Dorotka w punkt sezonowo. Wczoraj zebrane 2 litry jagód.. i co by tu z nimi zrobić...? ,,🤔🤔😉😂 Włączam yt i .... Już wiem 😉😎😍
Chciałbym podziękować za całokształt twórczości, mimo że na początku sceptycznie podchodziłem do "kolejnej kucharki z YT" dziś wiem że wybrałem właściwy kanał bo przepisy smakują i mi i mojej, wkrótce, żonie, dziś bierzemy ślub, a połączył nas Twój, Mietka i pana Roberta Makłowicza kanał, dziękuję rób dalej co robisz, i dużo zdrówka :3
Dzień Dobry. Dziękuję za miłe słowa i życzę Wam wszystkiego najlepszego w dalszej wspólnej podróży przez życie. Ciekawa historia. Pozdrawiam serdecznie.
Wyszly piekne. Ja uwielbiam rogale z prawdziwymi powidlami sliwkowymi lub Rogale Marcinskie. A jagodzianki z kruszonka. Dziekuje bardzo,ze pidzielila sie Pani swoim przepisem. Bardzo lubie sposob w jaki Pani objasnia wszystko. Serdecznie pozdrawiam,z moca pozytywnych energii 🌹
Dzięki Pani wskazówką w końcu potrafię zrobić ciasto drożdżowe. Rogale też na pewno przygotuję, ale dopiero jak zjemy jagodzianki😀.
A ja z innej beczki. Wygrała Pani przepisem kiedy chciałam zrobić pierwszy raz w życiu swoje pierogi... Ciasto wyszło cudowne 😍❤ szukałam przepisu i gdy zobaczyłam opinie wiedziałam, że to będzie strzał w 10. Nie zawiodłam się. Cieszę się, że Pani uczy jak pysznie gotować 😊
Dziękuję za miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie.
Napewno pyszne. Smaki mojego dzieciństwa!
Uwielbiam bułeczki z jagodami, chętnie wypróbuje rogaliki. Wyglądają pięknie i bardzo apetycznie.
Dziękuję Pani Dorotko, pozdrawiam i życzę udanego weekendu 👌❤️🌹
rogale swoja droga...ta sukienka ,jest przeswietna!
Dzień Dobry
Dziękuję, też ją lubię ;-)
pozdrawiam
Sukienka sukienką ale Pani Dorotka i jej przepisy są wspaniałe. Dzięki Pani Dorotce upieklem setki chlebów razowych na zakwasie które zawsze wyszły. Pozdrawiam Krzysztof
Hello Dorotko ! Przepis super Dorotka super
Wspaniałe Pani przekazała przepis 👏👍postaram się upiec, sądzę, że dam radę 😋🌼
Pyszności 😋😋🤤👌🏻❤️😊
No i teraz muszę spróbować, bo Twoje jagodzianki robię conajmniej raz w miesiącu, nawet w zimie. Dzięki i wszystkiego dobrego!
skąd masz tyle jagód? :O
@@wojtas23322 w sezonie z targu, poza sezonem mrożone
@@kon-jakub pytam bo w Pile jeszcze nigdzie nie ma, ani grama
@@wojtas23322 to dziwne, u mnie w Krakowie mnóstwo jagód na targu
Super przepis ❤❤❤pozdrawiam serdecznie ❤❤❤❤❤
Wyglądają przepięknie,ja do wałkowania używam okrągłej deski o dużej średnicy.Przy rogalikach jest to bardzo wygodne.
Dzień Dobry
Świetny pomysł ;-)
Dziękuję i pozdrawiam
Dziękuję za przepis i pozdrawiam 😊❤
Witam . Pozdrawiam serdecznie 🤗
Jak zawsze ... Pyszota 😘
😍
Witam serdecznie ❤
Mniam!😮
drożdżówki się udały - może i rogale uda się odtworzyć 😀
[Edit] pycha 🤩
Proszę o następny odcinek z rogalikami z Rogalem DDL
Pozdrawiam 😀
❤❤❤ дякую за рецепт приготування ❤❤❤
Czekamy na film z Q&A
❤❤❤
👍👍👍😊
❤😊
❤
Witam, czy na Pani kanale jest może przepis na kompot w słoikach np. z truskawek? Grzybki i ogórki sie u mnie sprawdziły.
Pyszności, dziękuję za super przepis super❤. Mam do Pani pytanie - Gdzie kupiła pojemnik na folię spożywczą, właśnie taniego szukam. Serdecznie pozdrawiam❤ ❤❤❤
Pojemnik kupiłam na wyprzedaży dawno temu w ALDI. Pozdrawiam.
❤❤❤❤❤❤❤❤
👌💯👌
Zamykam oczy i czuję pychotę..
👋😊🌼
Czy mozna zrobic te rogale z czekoladą lub powidlami 🤔
Dzień Dobry
Powidła jak najbardziej się sprawdzą. Natomiast z czekoladą to już nie jest takie łatwe, ponieważ czekolada zawiera tłuszcz, który podczas pieczenia wypłynie a sama czekolada się wysuszy. Zatem tu powinien być odpowiedni krem do pieczenia, nad którym przyznam się, że "twardo" pracuję ;-) aby było wszystko idealnie (mój perfekcjonizm czasem mnie przeraża ;-) ).
Ewentualnie na szybko mogę polecić upieczenie ich bez żadnego nadzienia i nadzianie po upieczeniu którymś z kremów:
czekoladowy: ua-cam.com/video/H-yXVKn_zZ8/v-deo.htmlsi=eXWzmB0qjpE79rfz
pistacjowy: ua-cam.com/video/HnMpYY8XFsg/v-deo.htmlsi=S7RpD6ULopvN-TUY
śmietankowy: ua-cam.com/video/1IFBX9TcIv8/v-deo.htmlsi=UhTn0oJgktwHEXVJ
truskawkowy: ua-cam.com/video/NN9jsdv4F6I/v-deo.htmlsi=k_Q3OvtnH1TK4VWw
pozdrawiam serdecznie
Dziękuję serdecznie i pozdrawiam 🖐
Witam Dorotko serdecznie 😊, fajny przepis a ja mam takie pytanie czy mogą być borówki zamiast jagód 🤔
Tak, mogą być borówki.
Super przepis, Pani Dorotko z jakiej firmy ma Pani robot planetarny?
Dzień dobry. Mam na imię Dorota, a robot planetarny to Kenwood. Pozdrawiam serdecznie.
@@MenuDorotki przepraszam, serdecznie pozdrawiam Panią i bardzo dziękuję🌺
Czy takie rogaliki można zrobić z wiśniami? Jeśli tak to jak przygotować wiśnie do środka?
Mogą być z wiśniami. Wiśnie myjemy, suszymy, drylujemy i dalej postępujemy jak z jagodami. Pozdrawiam.
150 gramów mleka? Ile to będzie w mililitrach?
Dzień Dobry
Można śmiało odmierzyć 150 ml (jeśli o ml chodziło), bo 1 litr mleka waży 1003 g, zatem przy 150 g 150 ml też się sprawdzi doskonale ;-)
Pozdrawiam
@@MenuDorotki dziękuję, rzeczywiście proste🙂
Czy mozna dodac borowki zamiast jagod? Czy coś sie zlego wydarzy?
Mogą być praktycznie dowolne owoce sezonowe.
Tez bym zrobiła ale u nas nie ma jagód :/
Dzień Dobry Pani
U mnie też nie ma (dolnośląskie) i po te jagody do filmu, aby go nakręcić jeszcze przed pełnym sezonem jechałam ponad 400 km.
...a jagody będą ...ale później ;-) zatem nic straconego ;-)
Pozdrawiam
@@MenuDorotki Z tej strony Śląsk :) tez wybiore sie gdzies po te jagody bo musze zrobic te rogaliki a z mrozonych nie chce robic . Pozdrawaiam :D
Zrobiłem dzisiaj rogale z borówką amerykańską. Napakowałem jej do środka ile tylko ciasto pomieściło. Ponad 300g. Wyszły przepyszne. Jutro robię kolejną porcję. Spróbuję też z morelami. Przepis na ciasto jest genialny. Dziękuję bardzo!!! ❤
Można dać do tych rogalików coś innego niż jagody?
Tak, mogą być inne owoce.
❤❤❤