Taralli di San Biagio
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- Опубліковано 21 жов 2024
- Questa è la mia ricetta di famiglia dei taralli di San Biagio. Per prepararli occorreranno:
3 uova
240 gr di zucchero
1 bicchiere (classico bicchiere di plastica) di olio di semi di girasole
250 ml di latte
1 bustina di ammoniaca per dolci
1 bustina di lievito per dolci
1 scorza grattugiata di limone
700 gr di farina "00" (potrebbero esserne necessari 50 gr in più a seconda della grandezza delle uova)
zuccherini colorati
zucchero semolato per decorare
P.S. Con queste dosi riuscirete a fare due taralli abbastanza grandi.
Un abbraccio a tutti
Maria
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Ciao carissima come sempre sei bravissima hai delle ricette super .complimenti
Ciao, ti ringrazio tantissimo, sei sempre tanto cara e gentile. 😊😊😊 Se hai tempo e voglia prova questa ricetta, è buonissima!
Da fare bellissima ricetta 🎉
Grazie, provala, andrà a ruba! 😊😊😊
Bellissima ricetta domani la faccio grazie mille e buona serata 😊
Domani la rifaccio pure io! I miei due taralli sono già finiti! 😂
Bravissima Maria 👋👏
Grazie infinite 🙂🙂🙂
Eccezionale e molto bello….
😊😊😊
Buonissimo
Si, davvero delizioso! 😊😊😊
Perché ammoniaca e lievito per dolci insieme? Non ne basta uno solo di agenti lievitanti? E, quanti grammi pesa la bustina di ammoniaca? 🙋♀️
Ciao! 😊😊😊 Per questa preparazione occorrono sia il lievito che l'ammoniaca; la presenza di entrambi gli agenti lievitanti è la caratteristica di questa ricetta. Ci sono altre ricette che prevedono l'utilizzo di uno solo dei due ma preferisco fare questa ricetta tramandatami dai miei nonni. Inoltre con un solo agente lievitante anche il sapore è diverso. È un po' come la chiffon cake, è necessario sia il lievito per dolci che il cremortartaro! 🙂
Per l'ammoniaca la bustina è da 9 grammi!😃
@@pasticcerainviaggio : Grazie. Buona continuazione 🙋♀️