La quiche aux poireaux c'est délicieux. Ma mère en faisait souvent avec des lardons et du fromage. Depuis, elle est décédée malheureusement et moi, je suis devenu végane... Mais aujourd'hui, quand je fais une quiche aux poireaux végétale, elle a toujours l'odeur de celles de maman, c'est un truc marqué dans mon cerveau je crois pour me réconforter. Bref, bisous maman et vive la quiche aux poireaux !
Miam miam miam encore une fois ! Merci pour la recette Fifou ! Petit protip pour les économes : Gardez le vert de vos poireaux pour faire vos recettes. Très bien lavés à l'eau et bien coupé lors de la préparation, le vert donne un gout un peu plus doux que le blanc de poireau mais ça marche nickel 👌
*Petites améliorations* : _Pâte brisée_ (pour moule de 24 jusque 30cm) : Ingrédients : - 240g farine T55 (0,2€) ; - 120g beurre (1,1€ si bon) ; - 2g fleur de sel (pas trop grosse !) ~0,05€ ; - 1 oeuf (~0,2€). (- éventuellement un peu d'eau) Couper le beurre très froid (!) en.petits cubes aussi petits que possible, les mélanger à la farine salée sur le plan de travail. Faire un puits au milieu de la farine et y casser un œuf, l'intégrer du bout des doigts ou à la fourchette lentement. Pétrir la pâte aussi vite que possible (le beurre ne doit pas fondre, juste ramollir !), ajouter un filet d'eau si la farine absorbe peu et si c'est dur à pétrir. Fariner légèrement et filmer quand homogène. Tient trois jours au frigo, après un jour au frigo, les arômes sont meilleurs N.B. : On peut l'abaisser au rouleau direct, plus simple mais il faut avoir pétri très vite avant, la rouler dans un papier cuisson de la même façon qu'une pâte toute faite, tiens 2 jours _max_ Le *poireau* n'est a priori pas vraiment propre, il peut y avoir de la terre entre les feuilles qui s'est accumulée lors de sa croissance, faut inciser le poireau en longueur en forme de croix et rincer en le tenant à l'envers, en plus c'est plus simple à couper comme ça par après.
Le mélange oeuf + crème est appelé une migaine, pour rendre ta migaine bien consistante il faut la battre moins fort avec ta fourchette pour éviter ainsi que ton blanc monte un peu en neige. Essaye de l'huile d'olive (vierge et non vierge extra) pour ta matière grasse c'est un peu mieux 😊. Très bonne idée la fourme un peu fondue, il faudra que j'essaye 😁.
Cette recette est délicieuse, merci ! Étant allergique aux oeufs, je les ai remplacés par 40cl de crème de soja et 3 cuillères à soupe de maïzena, c'est passé nickel !
Très bonne vidéo Fifou, autre life hack pour les étudiant, la pâte n'est pas obligatoire, la quiche marche très bien sans pâte aussi et revient moins chère !
O_o de la cuisine uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Je viens de découvrir ta chaîne de cuisine (fan de ton humour que tu qualifies toi-même de "débile", apparemment on est fait pour s'entendre), j'apprécie bcp le format de tes VOD sur cette chaîne également ! Petite curiosité à laquelle tu as certainement répondu maintes fois en live/VOD mais n'ayant pas le temps de regarder chacun de tes lives et encore moins VOD poké, j'étais curieux de savoir si tu es végétarien étant donné que tu prends la peine de le préciser dans le titre. Voilà je te retrouve en live car tu es en week-end Sidaction en ce moment, allez salut et merci pour les tranches de rires Prenez soin de vous ! ps : j'viens de mater ta VOD sur "tes courses" j'ai réponse à ma question, Cya ^^
Arf... Comme j'étais à court de recettes intéressantes à ma disposition vendredi (jour des courses), j'ai dû chercher un truc par moi-même et je suis allé chercher du côté du duo poireaux-champignons. Et maintenant que tu nous montres cette recette, je n'ai plus envie de me faire ma poëlée patates/poireaux/carottes avec sauce champignon que j'avais prévu de faire ce soir. :/ Sinon, pourrais-tu séparer tes vidéos en playlists ? J'ai remarqué que tes vidéos se divisent en deux catégories : les recettes et les "astuces de cuisine" dans un sens plus global. Ce serait sympa d'avoir des playlists correspondant à ces catégories, afin de faciliter et d'accélérer la navigation sur ta chaîne. Pour l'instant il y a somme toute assez peu de vidéos, donc la navigation n'est pas encore si lourde ; mais elle risque de le devenir de plus en plus à mesure que les vidéos sortiront.
Hello, chouette recette elle donne envie ! Est-elle juste possible sans fromage ? La logique dirait que oui, mais on sait jamais vu que ça a l'air d'être un des éléments importants de la recette haha, et je suis pas très tolérant et j'aime vraiment pas le fromage donc j'évite.. Merci d'avance !
Je suis un étudiant et j'ai pas de four mais merci pour sa !!! Meme j'aurais une difficulté pour la faire MAIS je veux apprendre plus !! Meme si je ne suis pas végétarien xd ! Tu recommande quoi si un jour je pourrais la faire a la place du poireau et les champi ?
Coucou fifou je voulais te demander tu pourais faire une recette sans champignon 🍄 par ce que moi je ne peux pas en manger mais tes plas je voudrais trop en faire tu vois...
Je pense que n'importe quel fromage peut convenir, même les fromages à pâtes dures comme le comté ou l'emmental, à condition de les rapper pour que ça se mélange bien aux oeufs :) Sinon dans le même genre j'imagine que ça peut bien fonctionner avec du chèvre, du roquefort ou du bleu, voire même des fromages un peu plus industriel comme le boursin et compagnie.
Je pense que tu ne devrait pas mettre végétarien dans le titre parce que tu éviterai beaucoup de commentaire négatif et tu donnerai plus envie aux personnes qui ne sont pas végétariennes à faire ces recettes
Si c'est un problème de lactose, tu as des crèmes fraîches et fromage à base de lait de chèvre ou brebis, voire même du végétal avec le soja (là aussi, crème et tofu mariné). Moins hivernal, mais tout aussi gourmand 😉
"enfourner au four" le nouveau mourir de décès 😂
malaise
Le retour des recettes de notre Fifou national!😄😄😄
Moi : **Sors de la douche**
Fildrong : Vous pouvez lavez votre *poireau*
Moi :
*Fichtre*
*GOD DAMMIT*
J'étais sur d'avoir oublié quelque chose...
La danse à la fin est juste magique xD
Mon dieu je viens de découvrir ta chaine secondaire, c'est fantastique
La quiche aux poireaux c'est délicieux. Ma mère en faisait souvent avec des lardons et du fromage. Depuis, elle est décédée malheureusement et moi, je suis devenu végane... Mais aujourd'hui, quand je fais une quiche aux poireaux végétale, elle a toujours l'odeur de celles de maman, c'est un truc marqué dans mon cerveau je crois pour me réconforter.
Bref, bisous maman et vive la quiche aux poireaux !
rapide efficace et délicieux, on en demande pas plus
Ah c'est gentil de proposer ça Fifou j'avais un peu faim a 0:38 😅😅
adepte de quiche Lorraine, cette recette peut être une alternative, en plus de me faire manger plus de légumes, merci fifou!
Je suis un grand fan de quiche et des mamans merci Fifou ! Tu as des recettes apperitif sinon ? Pouce bleu a la vidéo !
Cette danse a la fin est master class 😂👌
ça ferait un super GIF de don!
Miam miam miam encore une fois ! Merci pour la recette Fifou !
Petit protip pour les économes : Gardez le vert de vos poireaux pour faire vos recettes. Très bien lavés à l'eau et bien coupé lors de la préparation, le vert donne un gout un peu plus doux que le blanc de poireau mais ça marche nickel 👌
J’aime pas les champignons mais j’avoue que rien que la miniature m’a donné envie d’essayer cette recette 😋
les hommes ont toujours un champignon sur soi si tu vois c'que jveut dire
Moi qui venait d'acheter du poireau et qui ne savait pas quoi en faire, lessgooo ça va bien m'aider merci fildrong ^^
La recette est ultra bonne ! Perso je mes souvent des feuilles de menthes pour plus de goût ou alors des oignons
Mmh, qui tient la caméra pendant que fifou danse ? Ça doit être ma maman.
J'allais dire Lady Sundae mais ta mère c'est aussi possible XD
2:46 la mama qui carry, merci !
Ahh on aime ça ! 😎
Super content que tu nous ressorte une recette!
FIFOU CUISINE LET'S GO
ca a l’air hyper bon 😋😋😋😋
Fildrong tu me donnes le sourire je t’aime
*Petites améliorations* :
_Pâte brisée_ (pour moule de 24 jusque 30cm) :
Ingrédients :
- 240g farine T55 (0,2€) ;
- 120g beurre (1,1€ si bon) ;
- 2g fleur de sel (pas trop grosse !) ~0,05€ ;
- 1 oeuf (~0,2€).
(- éventuellement un peu d'eau)
Couper le beurre très froid (!) en.petits cubes aussi petits que possible, les mélanger à la farine salée sur le plan de travail.
Faire un puits au milieu de la farine et y casser un œuf, l'intégrer du bout des doigts ou à la fourchette lentement.
Pétrir la pâte aussi vite que possible (le beurre ne doit pas fondre, juste ramollir !), ajouter un filet d'eau si la farine absorbe peu et si c'est dur à pétrir.
Fariner légèrement et filmer quand homogène.
Tient trois jours au frigo, après un jour au frigo, les arômes sont meilleurs
N.B. : On peut l'abaisser au rouleau direct, plus simple mais il faut avoir pétri très vite avant, la rouler dans un papier cuisson de la même façon qu'une pâte toute faite, tiens 2 jours _max_
Le *poireau* n'est a priori pas vraiment propre, il peut y avoir de la terre entre les feuilles qui s'est accumulée lors de sa croissance, faut inciser le poireau en longueur en forme de croix et rincer en le tenant à l'envers, en plus c'est plus simple à couper comme ça par après.
Continue fifou des petites recettes sympas et pas chères je garde tout pour le jour où j'en aurais besoin 😘
Le mélange oeuf + crème est appelé une migaine, pour rendre ta migaine bien consistante il faut la battre moins fort avec ta fourchette pour éviter ainsi que ton blanc monte un peu en neige.
Essaye de l'huile d'olive (vierge et non vierge extra) pour ta matière grasse c'est un peu mieux 😊. Très bonne idée la fourme un peu fondue, il faudra que j'essaye 😁.
Quel ratio de like légendaire ! C'est mérité, merci fifou
Waaa mais une vidéo avec 0 dislike c'est forcément un truc de fou. Merci pour cette chaine j'adore
Cette recette est délicieuse, merci ! Étant allergique aux oeufs, je les ai remplacés par 40cl de crème de soja et 3 cuillères à soupe de maïzena, c'est passé nickel !
Enfin le retour
ca fait plaisir une nouvelle video sur cette chaine
tes vidéos m'aident tellement continue comme ça
Direct j ai cliquer sur la notif parce que j avais fin
Super recette, les poireaux et la quiche c'est un super mélange
Merci beaucoup pour ce petit tutodrong !
Parfait ! Pile le jour où je voulais faire une tarte aux poireaux ! Merci beaucoup !
Très bonne vidéo Fifou, autre life hack pour les étudiant, la pâte n'est pas obligatoire, la quiche marche très bien sans pâte aussi et revient moins chère !
Super quiche et magnifique danse ! 😃
La quiche a l'air super bonne ! Si tu as des conseils à donner pour une version végétalienne, je suis très intéressé !
Je l'ai faite et on l'a partagée avec une copine, c'était trop bon !!!😋
En rajoutant des lardons c excellent 👌
O_o de la cuisine uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Je viens de découvrir ta chaîne de cuisine (fan de ton humour que tu qualifies toi-même de "débile", apparemment on est fait pour s'entendre), j'apprécie bcp le format de tes VOD sur cette chaîne également ! Petite curiosité à laquelle tu as certainement répondu maintes fois en live/VOD mais n'ayant pas le temps de regarder chacun de tes lives et encore moins VOD poké, j'étais curieux de savoir si tu es végétarien étant donné que tu prends la peine de le préciser dans le titre. Voilà je te retrouve en live car tu es en week-end Sidaction en ce moment, allez salut et merci pour les tranches de rires Prenez soin de vous !
ps : j'viens de mater ta VOD sur "tes courses" j'ai réponse à ma question, Cya ^^
Je le ferais, ça c'est sûr !
Merci pour le partage !
Avec du potiron c'est cool aussi
Ça a l'air trop bon 😍😍😍
Nicuuuu
Super video continue❤️❤️😁👍
Ah cool une nouvelle recette, elle a l’aire super bonne c’est à tester !
Pour une recette non vegan vous pouvez rajouter des dès de jambon ou de chorizo pour plus de goût
Arf... Comme j'étais à court de recettes intéressantes à ma disposition vendredi (jour des courses), j'ai dû chercher un truc par moi-même et je suis allé chercher du côté du duo poireaux-champignons. Et maintenant que tu nous montres cette recette, je n'ai plus envie de me faire ma poëlée patates/poireaux/carottes avec sauce champignon que j'avais prévu de faire ce soir. :/
Sinon, pourrais-tu séparer tes vidéos en playlists ? J'ai remarqué que tes vidéos se divisent en deux catégories : les recettes et les "astuces de cuisine" dans un sens plus global. Ce serait sympa d'avoir des playlists correspondant à ces catégories, afin de faciliter et d'accélérer la navigation sur ta chaîne.
Pour l'instant il y a somme toute assez peu de vidéos, donc la navigation n'est pas encore si lourde ; mais elle risque de le devenir de plus en plus à mesure que les vidéos sortiront.
A tester dès que possible :)
Je savais pas quoi me faire demain , maintenant je sais , merci fildrong =p (et je pense pas être le seul à avoir tiqué sur le "lavez votre poireau")
Merci pour le partage, belle recette 🙂 like + abonné
Le retour !
je te conseille un peu de moutarde dans sur la pâte a tarte avant de mettre ton mélange, ça relève le goût sans piquer ;)
des bisous !
Ah bah enfin, j'ai failli aller sur l'autre chaîne que je ne suis pas pour te rappeler que celle-ci existe. Mais merci.
wah ça fait trop longtemps qu'on a pas eu de vidéo ! c'est cool :D en plus on cherchait quoi manger avec ma copine xD
🔥🔥🔥
Hello, chouette recette elle donne envie !
Est-elle juste possible sans fromage ? La logique dirait que oui, mais on sait jamais vu que ça a l'air d'être un des éléments importants de la recette haha, et je suis pas très tolérant et j'aime vraiment pas le fromage donc j'évite.. Merci d'avance !
0:43 la petite ref a Jul m'a fait beaucoup rire xD
Merci Fifou est ce que avant de me rendre ma maman tu pourras lui apprendre la capacité quiche au poireaux stp
ça fait 4 ans que j'ai un mini four eco+ a 30€ et il fait bien le taf 😋
"Quiche qui fait du bien en hiver"
Spoiler : oui
Je suis un étudiant et j'ai pas de four mais merci pour sa !!! Meme j'aurais une difficulté pour la faire MAIS je veux apprendre plus !! Meme si je ne suis pas végétarien xd ! Tu recommande quoi si un jour je pourrais la faire a la place du poireau et les champi ?
Fais une autre recette a ce point mdr
@@Fildrong *thinking*
Ben je veux une quiche c pour sa que je demande èwé tkt si jamais je peux utilisé un four je le ferais xd
@@otangakudyokeman7124 au pire fais une quiche au épinards et si tas le luxe tu peux rajouter un peu de viande 👌🏻
@@lafolleauxmostisma merci !! Les épinards c bon !
COUIZINE
Vous savez si on peut remplacer le poireaux pas autre chose ?
Avec la petite vidéo d'Ico en fond
LA KOUISINE !!!
C’est possible plus d’astuces de maman de Fildrong ?
Fildrong, vas-tu faire des recettes sans champignons comme dans tes deux premières vidéos pour les gens qui n'aiment pas ça comme moi ?
Après je pense que tu peux faire toutes les recettes simplement... sans les champignons ;) (oui je sais c est fou mais c est possible)
@@wolfiler Ouais je sais mais le truc c'est que sans les champignons, les recettes perdent de leur intérêt car trop "simple" à mon goût
J'ai mis simple entre guillemets car en soit elles sont toutes simples, mais sans ça elle manque de diversité des ingrédients dans le même plat quoi
La petite dance🤣
en vrai les pâte sdu commerce sont d'assez bonne qualité :) mais cest vrai que c'est meilleur quand c'est fait maison :)
Très franchement, les pâtes du supermarché n'ont surtout aucun goût.
Coucou fifou je voulais te demander tu pourais faire une recette sans champignon 🍄 par ce que moi je ne peux pas en manger mais tes plas je voudrais trop en faire tu vois...
Pour ceux qui n'ont pas de four, je pense que vous pouvez faire la même chose sans pâte et la cuire à la poêle
2:13 ça me rappelle quelqu'un x3x
On peut remplacer le fromage par un autre ?
C'est possible de faire une quiche sans oeufs. Comme ça moins de matière grasse :D
Salut Fifou :) Tu sais ce qu'on peut faire avec le haut du poireau (la partie verte) ?
on peut faire de la soupe avec
C'est quoi la musique d'intro?
quelqu'un connait le nom de la musique?
On peut utiliser un autre fromage que le fourme ?
J'allais posé la même question vue que ce formage n'est pas trouvable au Québec.
Je pense que n'importe quel fromage peut convenir, même les fromages à pâtes dures comme le comté ou l'emmental, à condition de les rapper pour que ça se mélange bien aux oeufs :)
Sinon dans le même genre j'imagine que ça peut bien fonctionner avec du chèvre, du roquefort ou du bleu, voire même des fromages un peu plus industriel comme le boursin et compagnie.
@@blackcherry9175 Ok merci!!
Rhalala faut que je prenne des notes 😭
Ça fait 28h que j ai pas manger je crève la dalle et YT me propose ca '-'
Depuis quand tu fais du montage
ViewerDeLOmbre
Y a canartichot qui souhaite récupérer son poireau
jai pas de four
O pir manj moi le poiro
La bonne ref a Jul avec le poiro😂
Cette danse à la fin veut donc dire que fifou n’est plus seul ?
Salut
Je pense que tu ne devrait pas mettre végétarien dans le titre parce que tu éviterai beaucoup de commentaire négatif et tu donnerai plus envie aux personnes qui ne sont pas végétariennes à faire ces recettes
Vous avez entendu. Ne salez pas trop
Même pas capable de reconnaitre un artichaut à son âge. C'est chaud !
Le pauvre magicarpe à la fin...
Je crois que tu te trompes, c'est "ouiche", pas "quiche"
Que ça à l'air bon mes pour moi la trop lait ces là mort 💀
Si c'est un problème de lactose, tu as des crèmes fraîches et fromage à base de lait de chèvre ou brebis, voire même du végétal avec le soja (là aussi, crème et tofu mariné). Moins hivernal, mais tout aussi gourmand 😉
@@juliencanton2586 pout les crème oui trouvé ça pas souci ces du végétale le plus dure ces se qui s'appelle du faumage je trouve pas ça
T végétarien??
Nn il est végétalien je crois
Je trouve que cette chaine manque de viande
En fait t vegetarian je viens de comprendre