Ah et pour l'utilité des fibres, comme la viande rouge, ça a été debunké, choqué quand j'ai lu la littérature scientifique à ce sujet. On nous a tellement bassiné avec les fibres pour au final apprendre qu'elles n'ont aucun intérêt.
c'est claire ! les fibres me constipe d'avantage car j'ai un ' sibo '. c'est si beau a dire ce nom mais c'est l'odeur fécale qui t'entour a la chacal ! snif .
Echange super intéressant ! merci pour ces infos et partages d'opinions très mesurées. Je suis également les vidéos du Dr Mouton, un grand merci à vous tous pour vos partages de connaissances, de pistes, questionnements, échanges avec des interlocuteurs hypers intéressants, tout cela peut aider beaucoup de personne vraiment 👍👍👍✨ J'ai commencé un suivi en médecine fonctionnelle et je pense que c'est une belle démarche pour soi, revoir son alimentation, sport. J'étais concernée par hypothyroïdie, dysbiose intestinale, inflammation, douleurs articulaires, ventre gonflé, gaz, boutons, aphtes etc etc et quel bonheur de voir une amélioration de sa santé mais c'est un cheminement personnel De plus je viens de recevoir ma toute première commande Féroce on est pressé de déguster tout ça 🤩
Super vidéo ! Vraiment très intéressante ! Merci de revenir sur le sujet de l’alimentation. Et bravo pour l’ancestral blend de Féroce ! Dès que j’ai fini mon stock de viande je me jette dessus ! Continuez comme ça, je vous suis à 100%.
@@limitless-project J’ai passé ma première commande de l’Ancestral Blend. Hâte de le recevoir et de le « dévorer » ! Je n’hésiterai pas à en parler sur les réseaux.
Cela faisait 10 ans que je n'avais pas mangé de viande. J'ai remis en question toutes mes connaissances pour m'ouvrir à l'alimentation ancestrale. C'est passionnant et cela répond à tellement de zone d'ombre qui ne colle pas avec les ligne classique sur l'alimentation. Je remange de la viande depuis peu, ça va très bien, jai diminué certains légumes et je mange bcp bcp plus gras notament en saturé. Je me sens très bien, je vais faire un avant après en prise de sang pour voir.
Le problème de la viande rouge à haute dose est dans sa quantité importante de fer,notamment dans les abats comme le foie qui en est extrêmement riche. Il y a eu toute une mode sur la nécéssité de manger beaucoup de foie,une petite consommation est intéressante pour sa richesse effectivement,mais trop de foie c'est énormément de fer,héminique qui plus est.Le fer met énormément de temps à se destocker en plus et peut necessiter des dons du sang voir des saignées,et est un metal lourd très oxydant pour l'organisme,donc attention à ne pas prendre ce soucis à la légère...
Le corps possède un mécanisme de régulation : lorsque les réserves de fer sont élevées, la production de l'hormone hepcidine augmente, réduisant ainsi l'absorption du fer dans l'intestin. De plus, le sport augmente les besoins en fer (de façon drastique dans les sports d'endurance d'ailleurs). Enfin, je pense que la sagesse est toujours dans la variété : je consomme des abats, de la viande rouge, mais aussi du poulet, des poissons, des coquillages et des oeufs...
@@limitless-project Est-ce qu'il n'y a pas un risque (notamment avec le foie), d'une trop forte consommation de certains nutriments potentiellement toxiques à fortes doses et/ou apportés de manière prolongée ? Je pense notamment à la vitamine A et au cuivre
Je voulais revenir sur les Omega 3 et surtout sur les sources animales possibles. Je suis actuellement sur une alimentation à socle animal. Viande rouge exclusivement accompagnée soit de légumes peu toxiques ou des fruits et du miel. Je me fournis aux Boeuf D’herbe et très prochainement chez Féroce pour leur viande très équilibrée en oméga 3 et oméga 6. J’aimerai parfois intégrer du poisson mais malheureusement la pollution semble vraiment impossible à contrôler pour les produits de la mer. Peut être qu’un avis d’expert sur cette question pourrait nous éclairer. A priori le monde de la mer n’est plus du tout safe pour l’apports en protéine/gras.
Hello ! Question intéressante, 1. Les petits poissons gras semblent moins pollués en microplastiques et métaux lourds. À quel niveau ? Toutes les marques manquent de transparence sur leurs produits, tant sur la question de leurs apports réels que sur celle des polluants qu'ils comportent. C'est la raison pour laquelle j'ai fait mes propres analyses micronutritionnelles, profil d'acide gras et polluants, pour les steaks Féroce. Et je m'amuserais bien à faire de même sur des produits comme les sardines en boite pour vérifier leur statut réel en O3 et en polluant. 2. Comme je l'expliquais ci-dessus, j'ai lu une étude intéressante sur les poissons : ils sont pollués en microplastiques et métaux lourds. Alors pourquoi ceux qui en mangent beaucoup semblent néanmoins vivre plus longtemps ? Ils sont aussi riches en Sélénium, un oligoélément qui entre en compétition avec les métaux lourds et réduit leur absorption. Le poisson contiendrait donc dans ses chairs son propre remède. 3. J'envisage de créer une huile d'olive à haute teneur en polyphénols (ce qu'on nous vend en grandes surfaces, même bio, est un mélange d'huiles de mauvaise qualité) et fortifiée en O3 DHA issue de la fermentation d'algues. Wait and see :)
Serait il possible d'obtenir les sources sur le profil d'acides gras des boeuf NON élèves à l'herbe ? David de l'orme vert a partagé des sources qui ne concluent pas du tout sur du 1 pour 15. Merci :)
C'est bien le problème : avec Féroce, j'ai fait mes propres analyses micronutritionnelles, profil d'acide gras complet et recherche de polluants/métaux lourds. Mais la plupart des marques ne le font pas, et si elles le font, ne partagent pas les résultats. J'ai eu beaucoup de peine à trouver des données fiables. Néanmoins, je projette de tester les steaks conventionnels de grande surface pour avoir un référentiel précis :)
@@limitless-project hello, si tu peux test aussi des viandes bio de supermarche basique/ " vrai "magasin bio et aussi du petit producteur du coin que tu sait/pense alimente bien ces bêtes sans forcement avoir de certif. ca ferai un super comparatif car forcement comparer un super produit comme feroce vs des truc industriel des supermarcher il y a un fossé ^^
Bonjour à tous les deux, pour les végétariens et les végétaliens. Sincèrement je ne sais pas si on a assez de recul sur les observations liées à leurs modes de vie protecteur de la santé tout simplement à mon avis parce que justement comme ces gens font attention à tous les éléments de leur mode de vie ou à beaucoup d’éléments de leur mode de vie les dégâts arriveront mais beaucoup plus tard 😢 Ces approches alimentaires en faveur du végétal sont très très présentes depuis des années 2000 environ donc je pense qu’il est trop tôt pour évaluer tous ces éléments. Qu’en pensez-vous ?
Exactement, c'est ce que l'on appelle le biais de l'utilisateur en bonne santé. Comme je l'explique dans cet article : feroce.food/blogs/viande/5-mythes-sur-la-viande-rouge-debunk Des études plus récentes et de meilleure qualité ont tenté de contrôler ces facteurs confondants et n'ont trouvé aucun avantage de survie chez les végétariens.
Du coup si on mange les amandes seules par exemple au gouter : pas de problème avec les anti nutriments non ? Pour la qualité des sols : études récentes qui montrent que les oeufs Bio contiennent + de PCB que les non bio... Ce serait intéressant d'inviter Dr Delabos étant donné que Dr Mouton dit qu'il raconte n'importe quoi et qu'il faut l'enfermer...😅
Oui pour les amandes. Néanmoins, je conseillerais quand même de les faire tremper ou de les choisir émondées. Pour les œufs, tu as raison, mais après avoir visité un élevage industriel, la question ne devrait même pas exister. Quoi qu'il en soit, les oeufs bio et BBC sont plus riches en nutriments et en O3. J'ai confiance dans le fait que les bénéfices l'emportent sur les risques. Ca me fait penser à cette étude que j'ai lue sur les poissons : ils sont pollués en microplastiques et métaux lourds. Alors pourquoi ceux qui en mangent beaucoup semblent néanmoins vivre plus longtemps ? Ils sont aussi riches en Sélénium, un oligoélément qui entre en compétition avec les métaux lourds et réduit leur absorption. Je n'ai pas la réponse, mais peut être que la richesse micronutritionnelle supérieure des oeufs bio/BBC soutient la capacité du foie à filtrer les xénobiotiques et polluants qu'ils apportent par ailleurs.
Les vitamines liposolubles ne sont pas sensibles à la chaleur. Les vitamines hydrosolubles, comme les vitamines B très abondantes dans le bœuf sont effectivement sensibles à la chaleur, il est donc préférable d'éviter la cuisson à haute température et de préférer une viande saignante (perte d'environ 10 à 25%). Idem pour les Oméga-3 (10-15%).
Ah et pour l'utilité des fibres, comme la viande rouge, ça a été debunké, choqué quand j'ai lu la littérature scientifique à ce sujet. On nous a tellement bassiné avec les fibres pour au final apprendre qu'elles n'ont aucun intérêt.
c'est claire ! les fibres me constipe d'avantage car j'ai un ' sibo '. c'est si beau a dire ce nom mais c'est l'odeur fécale qui t'entour a la chacal ! snif .
As-tu une source de qualité à nous partager sur le sujet ?
22222222222222222222222222222222222222@@horuschronos5991
@@limitless-project Impossible de commenter. Deuxième essai et toujours un échec 🤔
@@MrStephane120 tu peux me les envoyer par mail david@limitless-project.com ;)
MERCI pour les belles découvertes sur votre chaîne, je l'adopte dans ma liste...
Avec plaisir 😊
Invité super nuancé dans ses propos, excellent !
Merci!
Echange super intéressant ! merci pour ces infos et partages d'opinions très mesurées. Je suis également les vidéos du Dr Mouton, un grand merci à vous tous pour vos partages de connaissances, de pistes, questionnements, échanges avec des interlocuteurs hypers intéressants, tout cela peut aider beaucoup de personne vraiment 👍👍👍✨
J'ai commencé un suivi en médecine fonctionnelle et je pense que c'est une belle démarche pour soi, revoir son alimentation, sport. J'étais concernée par hypothyroïdie, dysbiose intestinale, inflammation, douleurs articulaires, ventre gonflé, gaz, boutons, aphtes etc etc et quel bonheur de voir une amélioration de sa santé mais c'est un cheminement personnel
De plus je viens de recevoir ma toute première commande Féroce on est pressé de déguster tout ça 🤩
Merci pour ces précieux raisonnements ❤
Super vidéo ! Vraiment très intéressante ! Merci de revenir sur le sujet de l’alimentation. Et bravo pour l’ancestral blend de Féroce ! Dès que j’ai fini mon stock de viande je me jette dessus ! Continuez comme ça, je vous suis à 100%.
Merci, ça me fait sincèrement plaisir de lire ça !
@@limitless-project J’ai passé ma première commande de l’Ancestral Blend. Hâte de le recevoir et de le « dévorer » ! Je n’hésiterai pas à en parler sur les réseaux.
@@Primitifdufutur magnifique ! hâte de lire ton retour !
Cela faisait 10 ans que je n'avais pas mangé de viande. J'ai remis en question toutes mes connaissances pour m'ouvrir à l'alimentation ancestrale. C'est passionnant et cela répond à tellement de zone d'ombre qui ne colle pas avec les ligne classique sur l'alimentation. Je remange de la viande depuis peu, ça va très bien, jai diminué certains légumes et je mange bcp bcp plus gras notament en saturé. Je me sens très bien, je vais faire un avant après en prise de sang pour voir.
Merci à cette chaîne UA-cam
Avec plaisir ! Merci à toi de la suivre !
très intéressant et enrichissant . il en a dans la caboche celui-ci aussi !
Yes!
Super, intéressant, merci !
💪
Le problème de la viande rouge à haute dose est dans sa quantité importante de fer,notamment dans les abats comme le foie qui en est extrêmement riche.
Il y a eu toute une mode sur la nécéssité de manger beaucoup de foie,une petite consommation est intéressante pour sa richesse effectivement,mais trop de foie c'est énormément de fer,héminique qui plus est.Le fer met énormément de temps à se destocker en plus et peut necessiter des dons du sang voir des saignées,et est un metal lourd très oxydant pour l'organisme,donc attention à ne pas prendre ce soucis à la légère...
Le corps possède un mécanisme de régulation : lorsque les réserves de fer sont élevées, la production de l'hormone hepcidine augmente, réduisant ainsi l'absorption du fer dans l'intestin. De plus, le sport augmente les besoins en fer (de façon drastique dans les sports d'endurance d'ailleurs). Enfin, je pense que la sagesse est toujours dans la variété : je consomme des abats, de la viande rouge, mais aussi du poulet, des poissons, des coquillages et des oeufs...
@@limitless-project Est-ce qu'il n'y a pas un risque (notamment avec le foie), d'une trop forte consommation de certains nutriments potentiellement toxiques à fortes doses et/ou apportés de manière prolongée ? Je pense notamment à la vitamine A et au cuivre
Je voulais revenir sur les Omega 3 et surtout sur les sources animales possibles. Je suis actuellement sur une alimentation à socle animal. Viande rouge exclusivement accompagnée soit de légumes peu toxiques ou des fruits et du miel. Je me fournis aux Boeuf D’herbe et très prochainement chez Féroce pour leur viande très équilibrée en oméga 3 et oméga 6. J’aimerai parfois intégrer du poisson mais malheureusement la pollution semble vraiment impossible à contrôler pour les produits de la mer. Peut être qu’un avis d’expert sur cette question pourrait nous éclairer. A priori le monde de la mer n’est plus du tout safe pour l’apports en protéine/gras.
Hello !
Question intéressante,
1. Les petits poissons gras semblent moins pollués en microplastiques et métaux lourds. À quel niveau ? Toutes les marques manquent de transparence sur leurs produits, tant sur la question de leurs apports réels que sur celle des polluants qu'ils comportent. C'est la raison pour laquelle j'ai fait mes propres analyses micronutritionnelles, profil d'acide gras et polluants, pour les steaks Féroce. Et je m'amuserais bien à faire de même sur des produits comme les sardines en boite pour vérifier leur statut réel en O3 et en polluant.
2. Comme je l'expliquais ci-dessus, j'ai lu une étude intéressante sur les poissons : ils sont pollués en microplastiques et métaux lourds. Alors pourquoi ceux qui en mangent beaucoup semblent néanmoins vivre plus longtemps ? Ils sont aussi riches en Sélénium, un oligoélément qui entre en compétition avec les métaux lourds et réduit leur absorption. Le poisson contiendrait donc dans ses chairs son propre remède.
3. J'envisage de créer une huile d'olive à haute teneur en polyphénols (ce qu'on nous vend en grandes surfaces, même bio, est un mélange d'huiles de mauvaise qualité) et fortifiée en O3 DHA issue de la fermentation d'algues. Wait and see :)
Bonjour David super poadcast, qui éloigne les dogmes sur la viande rouge
Peux tu me donner le nom de ton fournisseur sur Pour de bon ?
Tu peux commander sur feroce.food/products/ancestral-blend :)
On peut avoir le lien de l'article sur game changer de l'invité ?? Merci
Bonjour, les ressources de l'épisode sont ici : limitless-project.com/robin-rafaitin/
Serait il possible d'obtenir les sources sur le profil d'acides gras des boeuf NON élèves à l'herbe ?
David de l'orme vert a partagé des sources qui ne concluent pas du tout sur du 1 pour 15. Merci :)
C'est bien le problème : avec Féroce, j'ai fait mes propres analyses micronutritionnelles, profil d'acide gras complet et recherche de polluants/métaux lourds. Mais la plupart des marques ne le font pas, et si elles le font, ne partagent pas les résultats. J'ai eu beaucoup de peine à trouver des données fiables. Néanmoins, je projette de tester les steaks conventionnels de grande surface pour avoir un référentiel précis :)
@@limitless-project hello, si tu peux test aussi des viandes bio de supermarche basique/ " vrai "magasin bio et aussi du petit producteur du coin que tu sait/pense alimente bien ces bêtes sans forcement avoir de certif. ca ferai un super comparatif car forcement comparer un super produit comme feroce vs des truc industriel des supermarcher il y a un fossé ^^
Il y a le problème des oxalates dans beaucoup de légumes!
C'est un point intéressant et pour être honnête, je ne suis pas calé sur le sujet, mais j'aimerais l'approfondir.
Et l'histamine...ect
Bonjour à tous les deux, pour les végétariens et les végétaliens. Sincèrement je ne sais pas si on a assez de recul sur les observations liées à leurs modes de vie protecteur de la santé tout simplement à mon avis parce que justement comme ces gens font attention à tous les éléments de leur mode de vie ou à beaucoup d’éléments de leur mode de vie les dégâts arriveront mais beaucoup plus tard 😢
Ces approches alimentaires en faveur du végétal sont très très présentes depuis des années 2000 environ donc je pense qu’il est trop tôt pour évaluer tous ces éléments. Qu’en pensez-vous ?
Exactement, c'est ce que l'on appelle le biais de l'utilisateur en bonne santé. Comme je l'explique dans cet article : feroce.food/blogs/viande/5-mythes-sur-la-viande-rouge-debunk Des études plus récentes et de meilleure qualité ont tenté de contrôler ces facteurs confondants et n'ont trouvé aucun avantage de survie chez les végétariens.
J’ai trois fois moins d’inflammation corporelle et digestive depuis que je mange que de la viande je sais pas d’où des études peuvent dire ça …
Tout est dis !
😀
Je n’ai pas compris le nom du dr spécialisé en lymphe. Perini Custom ?
perry nickelston
Du coup si on mange les amandes seules par exemple au gouter : pas de problème avec les anti nutriments non ?
Pour la qualité des sols : études récentes qui montrent que les oeufs Bio contiennent + de PCB que les non bio...
Ce serait intéressant d'inviter Dr Delabos étant donné que Dr Mouton dit qu'il raconte n'importe quoi et qu'il faut l'enfermer...😅
Oui pour les amandes. Néanmoins, je conseillerais quand même de les faire tremper ou de les choisir émondées.
Pour les œufs, tu as raison, mais après avoir visité un élevage industriel, la question ne devrait même pas exister. Quoi qu'il en soit, les oeufs bio et BBC sont plus riches en nutriments et en O3. J'ai confiance dans le fait que les bénéfices l'emportent sur les risques.
Ca me fait penser à cette étude que j'ai lue sur les poissons : ils sont pollués en microplastiques et métaux lourds. Alors pourquoi ceux qui en mangent beaucoup semblent néanmoins vivre plus longtemps ? Ils sont aussi riches en Sélénium, un oligoélément qui entre en compétition avec les métaux lourds et réduit leur absorption.
Je n'ai pas la réponse, mais peut être que la richesse micronutritionnelle supérieure des oeufs bio/BBC soutient la capacité du foie à filtrer les xénobiotiques et polluants qu'ils apportent par ailleurs.
@@limitless-project je ne disais pas pour autant qu'il ne fallait pas les consommer bio hein c'était juste une info 😉
Vous abordez les vitamines, oméga 3 etc.. des aliments sans jamais porter attention à leur destruction lors des cuissons...
Les vitamines liposolubles ne sont pas sensibles à la chaleur. Les vitamines hydrosolubles, comme les vitamines B très abondantes dans le bœuf sont effectivement sensibles à la chaleur, il est donc préférable d'éviter la cuisson à haute température et de préférer une viande saignante (perte d'environ 10 à 25%). Idem pour les Oméga-3 (10-15%).
je vous conseil vivement d'explorer le travail d'Anthony William - Médical Médium
👍
Je ne trouve par le Dr Perini Custone. Merci de m’aider j’en ai besoin.
perry nickelston