AJÍ ECUATORIANO ( QUITO)
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- Опубліковано 30 січ 2019
- RECETA
2 AJÍS LAVADOS, QUITADOS LAS PEPAS Y SEMILLAS
1 TOMATE DE ÁRBOL
1. TOMATE RIÑON
1/2 TAZA DE CEBOLLA PAITEÑA O ROJA, PICADA EN PLUMAS LAVADA CON SAL Y ESCURRIDA
1/2 TAZA DE CEBOLLA BLANCA DE LA LARGA PICADA BIEN FINITA
1/4 TAZA DE CHOCHOS ( OPCIONAL)
3 CUCHARADITAS DE HIERVITAS ( cilantro y perejil), BIEN PICADO FINAMENTE
1 CUCHARADA DE ACEITE
AGUA
SAL. AL GUSTO
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💋🇪🇨INSTAGRAM: / lacocinadesary
SOY DOMINICANO RESIDENTE EN EE.UU. Y ME ENCANTA LA COMIDA DE ECUADOR ..cuando fuí de viaje a Ecuador no quería regresar mas por su gastronomía tan buena y variada ..Gracias por las salsa de aji seguiré viendo sus recetas
A la orden y gracias por preferir nuestra gastronomía, saludos y tengo muchos amigos dominicanos son súper chevere me la paso bien , saludos 🇪🇨🌹♥️
Cuando veo estas recetas, hecho de menos el ecuador y su comida. Estudié un semestre allí, en Ambato y siempre recuerdo la amabilidad de la gente y lo buena que era la comida. Disculpe mi espanol. A los tiempos. Saludos desde Alemania.
Que es Chochos?
@@carmelatapia9556 son como las semillas de soya
Puedes regresar Raiku
@@carmelatapia9556 En españa se llama altramuces creo
@@carmelatapia9556 los altramuces
Mi esposo es Salvadoreño y le gusta..le encanta la comida Ecuatoriana 🥰🙋🏻♀️✅🇪🇨🇺🇸
Acabo de regresar de este hermoso país. Este aji es delicioso. Gracias por la receta.
Soy venezolana y me encanta la comida Ecuatoriana.
Bienvenida mi reina, estoy a las órdenes si estás interesada en aprender cualquier receta, gracias por tu interés, saludos 🙏👍🌹🙏👩🍳
Me me encanta su canal muy sencillo todo! sobre todo para la gente que vive lejos de nuestro país el Ecuador🇪🇨❤️
Me parece muy delicioso, voy hacer el Ají próximamente, gracias por compartir.
Delicioso, es mi Ají favorito. Les invito a hacerlo y probarlo! La comida Ecuatoriana es un verdadero manjar. Gracias por este canal
Si me encata la forma tan natural de cocina estoy de vacaciones en su tierra dominicana casada con un ecuatoriano ..
Ppppppppppppppppppppp0 no
Que exquisito que se ve ese aji como siempre se paso Sarita felicitaciones ahora ya se como prepararlo
Gracias sary se mira delicioso muchas gracias
Me encanta verte!!!!
Contigo he aprendido a cocinar muy rico como tú enseñas ❤️.
Gracias xr compartirnos tus recetas.
que Rica receta, gracias por compartir
Que rico ajisito, gracias por la receta Sary.
Que delicioso ají, gracias por compartir. .
Saludos desde Ecuador ,Loja
Como siempre una delicia. Muchas gracias.
Delicioso el aji ecuatoriano..
Como todas las cosas que prepara. Espero siga subiendo mas recetas
Yo soy de manabi y ar preparar un aji diferente a este. Ne quefa exquisito, con mucho limon y le agrego mango en pedacotos muy pequeño .
Dominicana y me encanto tanto la comida que aqui estoy buscando todo lo que eh comido encantada de su forma de cocinar.
Sary es una bendición, gracias por estar ahí. Aprendo mucho con usted. Mil gracias.
A la orden mi reina bella 🇪🇨🇪🇨👍👍👍
Gracias por compartir sus videos
Gracias ❤️, mi marido es de Ecuador y gracias a tus recetas le puedo sorprender con vuestra comida ⭐️⭐️⭐️
Agregarme 0988679035 Wahtsapp
Me alegra mucho poder ayudarte un poquito a que cocines nuestra deliciosa gastronomía, un saludo mi reina gracias por tu comentario 👍🇪🇨💋🌺
Gracias !....me quedo riquisimo!
Muy rico gracias Sary!!
la mejor receta de aji que he visto ,saludos .para comerla con una buena cazuela riquisimo
Ese ajisito se ve riquisimo .. voy a intentarlo 👍👍
ese aji es de los mejores 😊😊
Que delicia de Aji... Sarita. Delicioso para acompañar cualquier plato de nuestra gastronomía exquisita..!!! 😋👍
Me encantó
Gracias
Con humitas, con chancho, con tortilla de verde con tigrillo! Queda con todo! Gracias por la receta
A la orden siempre, no hay comida ecuatoriana sin un buen ají, saludos y gracias por comentar 👩🍳🇪🇨👍
Muchas gracias x compartir su receta ..no sabia como hacer el ají ..😊siempre estoy pendiente de sus videos siga asi exitos 😊👍
Rico el ají ..😘🇪🇨🇪🇨🇪🇨
El ají favorito de mi esposo, el más rico del mundo. 👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias Sarita es la receta q estaba esperando
CHEVERE VOY HACERLO, SOY VENEZOLANO VVIENDO EN QUITO .MUY BONITO PAIS.
Gracias José, conozco mucha gente linda venezolana, seas bienvenido a mi país, no somos ni ricos ni acomodados pero tenemos un buen corazón, te agradesco tu comentario y espero que te guste este delicioso ají, saludos 🇪🇨🇻🇪
@@lacocinadesary9233 gracias por tu palabras.y siga crecendo tu canal
Qué alegría, hace 21 años q me casé lprobé ese delicioso ají x primera vez TAL CUÁL COMO UD LO PRESENTA.
GRACIAS MIL
A la orden mi reina, que hermoso que es volver a vivir verdad?? Saludos y gracias por comentar 👩🍳🇪🇨👍
se ve sencillo gracias
Este ají es delicioso, muchas gracias señora
A la orden Braulio, gracias tú comentario 👍🇪🇨👩🍳
Gracias amiga ma salió exacto tu receta de ají mi esposo sé sorprendió pensó que no lo podía hacer 🤭🤭😇😂 gracias amigaaaa sigue haciendo más videos Díos te bendiga
FELICIDADES mi reina, que feliz me pone saber que con esta receta te pudiste lucir con tu esposo, gracias también por contarnos tu experiencia 👩🍳👍🇪🇨,
Me encantó esta receta, me ha servido para muchas ocasiones, gracias por subirla
A la orden siempre, saludos y te agradesco por comentar, saludos 👩🍳🇪🇨👍💋
Muy rico gracias. Ya lo hice. Con mucho cariño recordando a Quito.
Claro que si, nuestro Quito verdad, saludos y buen provecho 🇪🇨👍
Delicioso. Es solo una variedad más de cómo prepara salsas de ají a nuestro estilo criollo y único ecuatoriano
Exactamente, gracias por decirlo👍👍🇪🇨🙏
Soy colombiana y estoy encantada con sus comidas
Muchas gracias, espero que te puedas añinas a hacer alguna de estas deliciosas recetas, a mi también me encanta la gastronomía colombiana, saludos y gracias por comentar 👍👍💋💋
Esa preparación lo hago desde hace 30 años en mi querido ecuador
No se a ustedes !!! Pero a mi se me hizo agua la boca !! Enseguida voy a preparar, además voy hacer para acompañar a un pescado frito que tengo que preparar hoy !!!!
Me encanta, huuuuy delicioso, gracias por comentar 👍🇪🇨💋🙏🏽🌺
Es riquisimoo..me encanta vivir en Ecuador
XD
Que ganas de comer una fritadita con papas hervidas.mmmcon ese ajisito.y para terminar con una cervecita.delicioso como siempre.gracias Sary.
@@lacocinadesary9233 de nada guapa.siempre es un gusto ver su canal.muchos saludos a usted también💕
Excelente 🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨👍😀
Siempre a las órdenes, muy delicioso es este ají además que nos traen tantos recuerdos verdad? Saludos y gracias por comentar 👩🍳🇪🇨🙏
Para la próxima haga el Ají con productos ecuatorianos
Bien sabroso gracias.. Excelente video 😋
A la orden siempre, saludos 🇪🇨👍
.Sary Muchas Gracias
Que rico me acuerdo. Cuando viajaba a Ambato. Se comia solito ese. Pique
Paro lo puedes. Dejar en enfrair. En agua con hielo
Delicioso... Gracias por compartir Sary, saludos desde mi bella amazonia del Ecuador
Cuando pueda por favor la receta de crema de aguacate si es posible. Muchas gracias.
Gracias mi Sari riquísimo el ají ecuatoriano plis haz el ají de piedra que es otra receta de nuestros abuelos
Para
Que
Sirve
El
Aji
Gracias por la receta
A la orden siempre 💋👍🇪🇨
Una Ecuatoriana en el pais vasco tambien hace Aji con tomate de Arbol viva soñia Gerrero para el mundo entero
Sary por favor podrías subir un video de como hacer el chocolate Quiteño. Gracias😘
Hola Amiguita desde Italia mucho saludos 🇮🇹🇮🇹😘😘😘 queria saber Y limon no se le pone???
Hola buenas comida mi querido Ecuador y la ají as mucho tiempo que no cómo ají 😋💓🇪🇨
No puedes estar perdiéndote de degustar este delicioso ají, ahora está a tu disposición esta receta para que la hagas las veces que tú quieras, saludos y gracias por comentar 🇪🇨🇪🇨👍
Q rico aji
delicioso. Thanks.
A bn la orden siempre 🇪🇨👍
Ricooooo
Que rrico 😋😋😋
Delicioso, lo haré, gracias por compartir tus habilidades en la cocina, un abrazo
Muy rico aji hoy lo hice para comer con chanchito hornado 😋😋😋😋
Mmmmm delicioso 🇪🇨👩🏻🍳🙏🏽
I love Ecuador welcome to Ecuador
Si le pone limón queda ufff super rico
Gracias mi parejas esquiteña y me gustaria prepararle un aji como lo preparan en su tierra
hola sary x fis enseñanos el aliño casero ecuatorinno para adobar pollo brostii x fis
Hola Sary el ají estaba delicioso ya lo prove
Que bueno Anita, gracias por comentar 🇪🇨👍👩🍳
@@lacocinadesary9233 👍me gusta sus recetas
Yo viví en Ambato , extraño el ají de tomate de árbol, los domingos en mi barrio una señora vendía cuero asado con chochos y tostado y siempre con el rico ají...
Si, el ajísito nunca nos falta a los ecuatorianos, es muy necesario en todas las comidas 👩🍳🇪🇨👍
Hola sary lo puedo hacer solo con el tomate riñón xq donde vivo no encuentro nada de nuestros productos.
Gracias Sari por tus recetas deliciosas! El aji que pones ahí le puedo sustituir por el de frasco? O no quedará igual? Gracias😙
Hola mi reina, si el de frasco es ají entero claro que si, pero si es el ají ya listo para consumir entonces no, saludos y gracias por tu lindo comentario 👍🇪🇨🇪🇨
Querida Sary una preguntita, no se cierne las pepitas del tomate?? aprovecho para decirte que eres una diosa de la cocina gracias por compartir con todos las recetas que tanto amamos
es ancestral la reseta
Se aaa rompiiiido jajaja
que rico, tiene la receta de ajì de queso?
Delicioso gracias, si pudieras elaborar la chicha te lo agradecería un saludo desde España
@@lacocinadesary9233 Hola buenos días, muchas gracias un saludo desde España_ Quito- Ecuador
Soy de Argentina.plante semillas y me salieron plantitas del ají Ecuatoriano.quiciera saberque altura tiene la planta? Gracias por videos
Que son Chochos por favor gracias
Sary muy buenas, todo excelente de pronto una sugerencia, al momento de licuar todo el tomate se puede agregar una pizca de azúcar para bajar un poco la acidez gracias muy buenas sus recetas
@@lacocinadesary9233 Gracias por contestar pero es un toque de azúcar morena
Te pasaste con Los chochos
Pero 10/10
Hola Andres, no entendí bien lo de los chochos pero de todos modos gracias por la calificación jajajajjaja y por regalarme tu comentario, saludos 👍🇪🇨👩🍳🇪🇨
Muchas gracias Sary por todas las recetas y sus buenas explicaciones paso por paso. He vivido en el Ecuador y la comida Ecuatoriana es la más rica del mundo. Sus videos me ayudan a preparar esos ricos platos en casa. Una pregunta en cuanto a esta receta, que tipo de aceite usa exactamente? De maíz o girasol u otro? Que unos tienen un sabor más fuerte que otros y podría cambiar el sabor del ají. Gracias de antemano un saludo desde Bélgica.
Hola mi reina, gracias por tu lindo comentario, un aliciente para mi y mi canal, y estamos aquí para ayudar a que las recetas les salgan muy ricas, con respecto a tu pregunta yo ocupo el aceite de girasol es un aceite que no tiene ningún sabor ni olor fuerte y queda perfecto para este ají delicioso, saludos y nuevamente gracias 🧑🍳👍♥️💋🌹
@@lacocinadesary9233 muchas gracias por su respuesta, éxitos
Rico lo voy a preparar mañana , se le puede hechar limon?
si tambien le puedes arreglar sale muy bueno
Otra receta Rica u fácil
Otra pregunta , que que son chochos ?
Gracias nuevamente y bendiciones
Y en este momento estoy viendo a nuestra Selección contra los Estados Unidos
CR
@@justTosha7 Gracias amigo ya lo miré ., a lo que entendí es algo como una luminosa
Sary ayudame por favor quiero hacer el ají para los tamales lojanos pero no tengo ni idea
Se puede hacer sin aji ? O es necesario
Gracias mi Sary hermosa por esa receta de ají tan delicioso, por favor Sary puede subir una receta de salsa de maracuya para carnes?? De antemano muchísimas gracias, dios me la bendiga .
Delicioso!
Que vaina no encontrar tomate de arbol en Argentina :'( me muero de gannas del.Ají
Es delicioso 😋 Cuánto tiempo dura en el refrigerador ???
5 días a una semana, sino hay comida deliciosa sin ají jajajajaj, saludos, gracias por comentar 💋🇪🇨👩🍳
Solo un comentario, hay q cernir él jugo de los tomates, los chochos se debe pelar y agregarle él jugo de limón, y queda un aji riquisimo.
Si, esa es otra manera de hacer el ají, pero también de esta manera queda muy delicioso👩🍳🇪🇨👍
Se ve rico,😋 pero se debe cernir despues de licuar
No, para nada ahí está el verdadero sabor, delicioso 👍🇪🇨
Se ve super tengo una pregunta que son chochos?
Me puedo dar cuenta que no eres ecuatoriano verdad?? Jaja chochos es una legumbre súper nutritiva, lo consumimos en diferentes platos de nuestra gastronomía, creo que en España lo conocen como altramuz y en los Estados Unidos como lupines, es lo que te puede decir a largos rasgos, saludos
Como no vas a conseguir ají 🌶️ normal 😍 si en suiza lo encuentro y no hay latinos como en Estados Unidos
Riiiiicoooo
Sary done consigo chochos en Usa?
Buenas tardes mi seño por favor haga ají de queso 🙏🙏🙏
No quiero :v
Cuanta cantidad nesito para hacer para 100 personas
La cebolla ya tiene limon?
Es mejor hacer un corte en forma de cruz en los tomates así una vez cocinados poder pelarlos con mayor facilidad SALUDOS
Si, tienes razón he ocupado esos cortes en los tomates en otras preparaciones, se a lo que te refieres, de todos modos muchas gracias el consejo, saludos 🇪🇨👍
Como puedo quitar el amargo del tomate por que el aji me sale amargo gracias