방문주셔서 감사합니다.냉장보관 3일동안 하기때문에 맛이 변하지는 않아요 냉장보관3일후 4일째가 되면 안동식혜맛이 제되로나요 안동식혜 해보니 오래도록 냉장보관해서 먹어보니 식혜맛이 이상하게 변하지 않고 더 식혜맛이 좋은거 같아요 식혜삭은거 확인방법은~ 밥솥에서 3시간쯤 되면 밥솥에서 엿기름냄새가 조금씩 풍겨나와요 그후부터 밥알을 수시로 먹어보면 밥알이 미끌거리면 아직 안됬다는 거구요 밥알을 드셔보면 우리가 흰식혜 밥알 그 느낌이 아시죠? 그느낌이 살짝들면 밥알이 삭았다는 뜻이예요 ㅎ 성공하셔서 맛있게 드시길 바래요.^^ 또 궁금한거 있으시면 언제든지 연락주세요.ㅎ
우리고향의맛 부모님생각에콧등이찡하네요겨울에 살짝얼었을때맛깅삭히죠 감사합니다 건강하시고 행복하세요
@@kateshim3656 어머나 감사합니다.ㅎㅎ
곧 추석이 다가오네요.ㅎ
풍성한 한가위 되시고 자주 놀러오세요~ㅋ
오늘 이렇게 방문주셔서 너무 기뻐요.💕❤️👍
참 맛있어 보여요
감사합니다.^^
새해 건강하시고 좋은일만 가득하세요.ㅎ
늦은밤 댓글보고 마냥 기쁘네요ㅋㅋ
ㅎ ㅎ 간단히 엿기름 거르는요령
베보자기에넣고 주무르면 여러군데 안묻히고 땡큐 죠~~
고추가루와 생강도 마찬가지루요~~
네 맞아요
저는 이렇게 하는게 익숙하다보니 다음에 저도 그렇게 해봐야겠네요ㅎ
오늘 방문주셔서 감사합니다.^^
밤 나붓나붓썰어서 땅콩과 함께 먹으만 끝내주죠^^
ㅋㅋㅋ 그래요 더 맛있겠네요 ㅋㅋ
감사합니다 편한시간 되세요♡
엿기름양은어떻게대중하나요?
방문주셔서 반가워요
저는 방앗간이나 마트에서 엿기름한봉지를 사면 모두 사용하고 있어요 ㅎ
❤️❤️❤️
잘보고 배우려는데 소금은 안들어가나보네요
저도 맛나게 만들어보고싶어요^^
감사합니다.^^
소금은 안들어갑니다
단맛을 낼때 미리 뉴스가를 처음부터 넣치마시고 맛을 보시면서 넣어보세요.ㅎ
@@ghen999 감사합니다~~^^
3일정도 두면 새콤해지지는 않나요 밥알은 안떠오르면 삭이는것을 어떡해 확인하나요
방문주셔서 감사합니다.냉장보관 3일동안 하기때문에 맛이 변하지는 않아요 냉장보관3일후 4일째가 되면 안동식혜맛이 제되로나요 안동식혜 해보니 오래도록 냉장보관해서 먹어보니 식혜맛이 이상하게 변하지 않고 더 식혜맛이 좋은거 같아요
식혜삭은거 확인방법은~
밥솥에서 3시간쯤 되면 밥솥에서 엿기름냄새가 조금씩 풍겨나와요
그후부터 밥알을 수시로 먹어보면 밥알이 미끌거리면 아직 안됬다는 거구요
밥알을 드셔보면 우리가 흰식혜 밥알 그 느낌이 아시죠? 그느낌이 살짝들면 밥알이 삭았다는 뜻이예요 ㅎ
성공하셔서 맛있게 드시길 바래요.^^
또 궁금한거 있으시면 언제든지 연락주세요.ㅎ
식혜를 만드는데 엿지름이 많이 들어가는데 에는 된장표 홍어 같은 특성이 식혜에 있다고 보면 됨.
방문주셔서 댓글도 남겨주시고 너무 감사합니다.^^
감기조심하시고 늘 행복하세요.❤️
수돗물을 바로쓰네요
정수기나 생수를 써야지요
감주처럼 끓이는게 아닌데...
아..좋은의견 주셔서 감사합니다.
엿길음 삭히고 안다려도되나요요
네 안다려도 됩니다.ㅎ
오늘 이렇게 방문주셔서 감사합니다.
새해 건강하시고 좋은일만 가득하시길 바래요.ㅎ
생강을거르지도 않고요
네 방문주셔서 감사합니다 ^^생강은 걸러서 하면 더 깔끔하겠죠ㅋㅋ 그런데 저는 어릴적 늘 이렇게 먹었던 추억이 있어요 그래서 생강을 씹는맛이 그리 나쁘지 않드라구요 .
오늘 먼걸음 주셔서 감사합니다.♡
소금은 넣지 않나요
@@강은숙-z9j
방문주셔서 감사합니다.^^
소금은 절대 넣치않아요 ㅎ
새해 복많이 받으세요~
@@ghen999네 생강은 씹는맛나야 맛있더라구요
엉터니네 어디서 배웠는지
@@혜숙신-n2s 시청해 주셔서 감사합니다. 안동식혜 저희친정어머니께서 평생을 해오신 식혜 입니다 .친정어머니께 배워서 했는데 다행히 너무맛있다고 칭찬많이 들었어요 친정어머니가 올해 95세 입니다.
모든게 하는게 집집마다 다를수 있겠지요
아주 오랜전통 비법은 아니지만 전기제품 들어와서 쓰시면서 터득한 친정어머니가 하시는 안동식혜 비법입니다..
저희 친정어머니께서도 맛있게 했다고 인정해 주셨고 ..그리고 친인척들께도 맛 인정 받았어요
집집마다 김장맛이 다르듯 조금씩 비법은 다르겠지만.. 그래도 맛있다는 그의미로 해마다 잘 해먹고 있어요
오늘 좋은 의견주셔서 감사합니다
음악이 시끄럽소 산만하게
아 그랬군요 ..
오늘도 좋은 하루 되세요
소리 낮춰서 보시면 되죠
엿기름양은어떻게조중하나요?
마트나 시장에서 엿기름 한봉지 구입하셔서 다 넣어서 하시면 되요