어디에도 없는 고퀄 유자청 만드는 법! (ft.유자차, 유자음료 3가지)
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- Опубліковано 6 лют 2025
- #유자청 #유자차 #유자청만들기 #유자차맛있게
안녕하세요!
오늘은 임보은 대표님을 모시고
유자청 만드는 법을 배워봤습니다!
2가지 유자청과 베리에이션 음료 3가지까지...!
넘 맛있으니 꼭 만들어 보세요 :)
레시피
유자청
유자과육 424g / 설탕 424g / 유자 껍질 312g
갈아만든 유자청
시럽 - 물 170ml / 설탕 170g /유자 껍질 312g /
유자과육 424g / 설탕 424g
유자차 (청과 물을 3:1 기준으로 조절하세요)
유자청 70g / 물 200g
유자에이드(청과 탄산수를 2:1 기준으로 조절하세요)
유자청 70g / 얼음 180g 탄산수 150g
캐모마일 유자(Hot)
캐모애플 티백 1ea / 온수 200ml / 유자청 70g /
히비스커스 유자(Ice)
파인썸머 티백 1ea / 갈아만든 유자청 60g / 얼음 150g / 정수 180g
딸기유자 에이드(Ice)
갈아만든 유자청 50g / 딸기청 20g / 얼음130g / 탄산수 150g
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너무 너무 감사합니다
전 고흥 유자의 마을에서 유자 키우는 농부에요
유자차의 새로운 방법 너무 잘배웟읍니다
정말 감사하구요 내년 25년 저두 선생님 유자청 레시피 대로 만들어 보고 다시 찾아 오겟읍니다 감사합니다
근데 갑자기 이걸보고나니 제가 유자 카페 하고싶네요
유자 열심히 팔아서 카페 해봐야겟네요 감사합니다
대표님은 나오실때마다 예뻐지시는거 같아요~~
오늘도 잘 배웁니다.
선 댓글. 후 시청합니다
방금 만들고 온사람 여기요ᆢ
이건 정성이ᆢ거의ᆢ가족상비약(감기) 만드는 기분ᆢ 맛있게 익어라~~~♡♡
와우~ 집에서 해봐도 되는 최고의 레시피네요 👍👍
와 진짜 고퀼유자청 너무너무 감사해요 차종류 모든 과일 청 너무너무 좋아하는데 이상하게 집에서 유자나 레몬청 만들면 완벽히 맛있다 이런 청이 안 만들어 지더라구요
왠지 돈 내고 봐야 할거 같은 ㅎㅎ 너무 감사합니다
23:32 대표님 작고 귀엽고 사랑스러워❤ 일반 캐모마일 티도 조합 좋아요!! 유자의 느끼함을 약간 잡아줘요!!
어디서도 못본 유자청 의 비밀 진솔하고 정말성의있게종목종목 일러주심 넘 감사드립니다.
스타벅스 유자민트티 넘 좋아해서 민트차 구입해서 같이 먹어봤는데 완전 미쳤어요
정말로 고급스러운 유자청을 만들어 마시는 레시피네요. 쉽고 간단하게 배울 수 있어 좋은데요. 잘 보고 따라해볼게요!
레몬청 수업도 해주세요~~
나이 드니 소화가 잘 안되는데 티 주문해서 먹어 볼게요 소개 고맙습니다
너무 감사합니다
집에서 꼭 만들어 볼께요
차도 꼭 구매하겠습니다❤❤❤
10년 전쯤에 지인이 갈아만든 유자청을 해주셨는데..방법이 궁금했지만 실례일까 싶어서 안물어봤어요. 이제 이 영상 보면 되겠네요♡ 감사♡
오늘 유자 8알 가지구 따라해봤어요! 갈아서하니까 진짜 편하더라구요 ㅋㅋㅋ근데 채써는것만큼 귀찮은 체내리기......😂😂 쌉쌀한 향과맛이 좀더 진해서 음!? 하고 놀랐는데 따뜻하게 타먹으니 더 맛있고... 차갑게 먹을때 더 좋은것 같아요 ㅎㅎㅎ히비스커스도 따라서 사보려구요 ㅠㅠㅠ
손이 많이 가지만 만들어서 먹어보니 맛있습니다❤❤❤
진짜 임대표님때문에 매주챙겨봅니다 안나오시면 너무서운ㅜㅜ
이 영상 보고 유자 샀습니다!
껍질 익혀 블렌더로 가는 청으로 만들어서 올겨울 향기롭게 보낼게요^^
유자 2키로 했다가 넘 맛있어서 5키로 추가 주문했어요 ㅠ 시즌오프라 겨우겨우 찾았네요 ㅎ 맛있는 유자청 감사합니다
선생님 정말 매력넘치시네요. 늘 꿀정보 감사드립니다. 영상이 길다는 생각이 안들게 쏙 빠져들어요
보은샘의 지닌 유자청 수업 정말 유익하게 잘 활용하고 있었는데 여기에서 또 만나니 넘넘 반갑고 그동안 놓친부분이 없는지 다시한번 자세히 봐야겠어요 샘 고마워요
오프라인 수업을 들으셨군요!
@coffictures 네!
영상 보고 바로 유자 주문해서 오늘 첫번째 레시피대로 유자청 만들었어요. 맛있었으면 좋겠어요. 귀한 레시피와 설명 감사합니다!
양 진짜 적은데 고생한게 느껴지네요 한 번 사먹어보고 싶네요
조만간 유자 한번 뿌셔봐야겠네요!!!!😂😤
유자청 얼마전에 만들었는데 ㅜㅜ 아쉽네요
청귤청 덕분에 잘 만들어 먹었는데 유자청은 내년에 도전하겠습니다 ㅎㅎ
와 ㅋㅋ 보은샘 강의해주실 때 존재감과 카리스마가 있으셔서 잘 몰랐는데 커픽쳐스사장님 옆에 있으니 엄청 아담하셨네요!!ㅎㅎ 분위기 정말 러블리하심❤
영상잘보고있어요
집에서 꼭 만들어 보기도해요
렝몬차.청도 한번 해주시면 감사하겠습니다
임보은 선생님 진짜... 차 요정이에용... 목소리 너무 스윗하심
차선생님 이렇게 귀엽게 아담하셨구나😊
귀한 레쉬피 감사해요❤ 도전해볼께요
보관기간 궁금합니다! 보관방법두요!!
집에서 해봤는데 ..완전 대박 레몬도 이렇게 해도 될까요?
최고다 .... 너무 알차다 ....
고급진 유자청 레시피 차분하게 잘 가르쳐주셔서 완전 감사합니다 ~~♡
궁금한게 있어요.
첫번째 레시피를 따라 하다가 두번째 레시피를 짬뽕했네요 @@;; 먼저, 과육과 설탕을 갈았다가
두번째 물+설탕을 끓이다 유차껍질을 넣고 더 끓였어요. 그리고, 과육+설탕 갈았던것을
넣어 함께 끓여서
식힌 후 갈았어요..@@;;
괜찮더라구요...^^;;
유자 대신 레몬, 한라봉으로 해도 될까요?
한라봉은 과육만 해야 하나요? 아니면 유자청처럼 한라봉 껍질도 같이 해도 될까요?
한라봉씨 대기중입니다.
바쁘시더라고 친절한 설명 부탁드립니다.
목소리가 귀에 쏙쏙 들어오더라고요.
시간만 되면 직접 가보고 싶어요😅
레몬으로 만들어도 될까요?
너무 귀여우셔..
인간 채썰기 기계를 들이다니.ㄷㄷㄷ
와우와우🎉 좋은 아침입니다. 머리 이쁘십니다.
다 만들고 보게 된...• ᴗ •̥ ˳ ˳ 다 먹고 도전해보겠습니당!
유자청 냉동보관도 괜찮나요?!
수제청..진짜 직원들의 피땀눈물...😢
보은쌤 디저트도 맛있어용 디저트 수업은 더더 안하신다고 했지만 커피쳐스애서 한번 요청해주심안되나용❤
임보은 선생님이 르꼬르동블루 수료하셔서 디저트도 잘하시죠! 부탁드려볼까요? ㅎㅎ
그럼 너무 좋죵!!!
저 소금은 그럼 유자소금으로 재사용 할 수 있는건가요?
게스트분이 커픽처스님 옆에있으니까 엄청 귀여워보이시네요 ㅋㅋㅋ
자꾸 석사장 거인설이 돌고 있습니다...
영상을 보고 오늘 청을 만들었는데
청을 만들고 숙성을 얼마나 시키면 좋을까요?
(실온에 넣어서 해야할까요? 냉장에 넣어서 해야할까요?)
혹시 대용량으로 만들면 보관은 그냥 냉장보관하면 될까요..? 얼마나 먹을 수 있을까요??
레몬청도 이렇게 만들어도 돼나요?
저도 이게 궁금해요
설탕대신 알룰로스 사용해도 될까용?
저도 궁금해요
허허 제 비밀 레시피를 유출시키시다니....
4년전 부터 만들어서 파는 1인입니다😅
사실 더 킥이 있기는 한데
저런식으로 담그면 풍부한 맛이납니다❤
우와 킥이 더 있다니 먹어보고싶어요~
ㄷㅐ체당 가루( 알룰로스 가루 )로도 만들수 있나요??
덕분에 유자청 담아보려고 하는데 갈아만든 유자청에서 1대1로 설탕을 넣는다고 하셨는데 무엇의 1대1인가요? 과육의 양? 껍질의 양? 과육+껍질의 양 인가요?
10:30 영상을 잘 보시면 과육의 양이라고 되어있습니다...
감사
클래스 잘 안하시는군요❤❤ 잘 볼게요!!
15:03 이때 설탕은 물무게랑 동향인가요?
네 물과 동일하게 넣으시면 됩니다!
아! 정말 감사합니다.~❤그런데 보관기간은요? 냉장고에 두면 곰팡이가 안생기나요? 구독 하고 갑니다.😅
안녕하세요.^^
매번 귀한 영상 너무 잘보고 있어요~~
컨설팅 받고 싶어 댓글 남겨요.
혹시 컨설팅도 해주시나요?
혹시 컨설팅 하신다면,비용부분과 날짜,지역 등 궁금해요~~
컨설팅 문의는 임보은 선생님 인스타그램 DM으로 문의하시면 되세요~
유자 껍질만 그레이터로 갈아 넣거나 사과 껍질 깍듯이 칼로 깍아 넣어도 될까요?
그 버전도 테스트하고 있어요~ 곧 영상으로 올리겠습니다!
갈아서 체에 거르지 않고 바로 쓰면 식감이 많이 안좋을까요..? ㅜㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 괜찮다고 해주세요... 제발..... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
체에 안거르고 만드셨나요?! ㅎㅎ 남아 있던 씨가 갈려서 간혹 입에 걸리겠지만.. 못먹을정도는 아닐거예요:)
과육이랑 설탕을 갈아서 체에 거르는 대신, 착즙기로 착즙해서 원액을 사용하는 방법은 어떤가요?
휴롬으로 착즙하는 방법도 테스트 중입니다! 곧 영상으로 올릴게요:)
끊이게되면 비타민C 가 파괴되지 않을까요?
유자를 삶으면비타민파괴안되는지긍금해요
이번에 갈아져서 파는곳 유차청 구매했는데 타먹기 너무 좋아요 유자차랑 티 생각도 못해봤네
갈아만든 청을 파는 곳이 있군요? 어디 제품을 구매하셨나요?
@coffictures 다랭이팜 유자가득 갈아만든 유자청 [원산지:국산(경상남도 남해군) 어떤 유튜버분이 소개 해주셔서 구매해봤습니다
이거 실화인거죠 처음봐요 사람의 언어가 한계가 있는게 아쉽네요 잘 배워 갑니다 감사합니다
설탕이 너무 많다
설탕이 많이 안들어가는데요
이렇게 만들어 놓으면 1년을 먹을수 있나요
발효가 될까 ? 궁금해요
냉동보관하시면 오래 보관하실 수 있어요!
@coffictures 감사합니다^
좋은일 많이 하시니 복 받으실거여요~
늘 한결같아 감사합니다
유자 속은 즙만 짜고 버리는건데...
🤫~이분들 너무나 이상하고 복잡하개 만들면서 엄청 진지해요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그냥 냅두세요~
@@Lucky_Liz 유자집 아들내미라 이 레서피 보고 경악을 금치못했습니다...
이거슨~설탕에 양을 늘려 유자차에요~~하고 외치는 업장용 레시피입니다.가정용으로 사랑하는 비타민 섭취용으로 가족과 만들어 드실분들 따라하지마세요.팩폭 원하면 댓글주세요🙄
왜그렇게 생각하시는지 궁금하네요
재밌게 잘 봤습니다. :)
영상을 넘 늦게봤네요..올해는 안샀는데...대부분 판매가끝난것같네요.ㅜㅠ
쿠팡에 한군데 남아있어요 저도 2키로 사서해보고 넘 맛있어서 더 하려는데 시키려다가 3군데서 취소당하고 쿠팡판매처에서 반포기상태로 주문했는데 배송준비들어갔아요
레몬청도 이렇게 만들어도 되나요?