The only principle analysis of fried dough sticks in the whole network is only for kitchen fools~

#Food # Breakfast # Chinese food # Pasta # Cuisine

[@oyongsgrace9474]

Hi thanks for the tutorial 💕... but could anyone write the recipe in English please .. thank u 🤗

[@simplefood5748]

ok

[@simplefood5748]

English subtitles released

[@oyongsgrace9474]

Thank you so much 🤗💞

[@andykao6344]

cooked oil 20g
water 100g
one whole egg
mix all well
salt 3g
sugar 1g
baking soda 1g
baking powder 2g
all-purpose flour 250g

[@simplefood5748]

@@andykao6344 nice！！！

[@kenttadeyoshi111]

刚发现您，视频真棒：加上了科学性的解释，简单明了，既不语嫣不详，又不哗众取宠，声音也挺亲切好听, 問候于德國首都柏林，大大推荐并且點讚，加油，感謝 🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉♠️💎❤️👍👍👍

[@baili2464]

为了在家炸油条，我也看了许多炸油条的视频，这是我看过的最科学的方法了，厉害！！！柔美的声音缓缓道来，很动听！！！

[@simplefood5748]

是的，我就是在网上没有找到如此简单明了的炸油条原理分析视频，所以才想着自己拍一部影片把炸油条各个缓解解释清楚，方便更多厨房新手也能炸出一份完美的油条！

[@user-et1ep9pz8t]

謝謝您，簡單美食，我終於瞭解到為什麼失敗了，瞭解到我的油條常常失敗的原因。

[@simplefood5748]

感謝你的認可

[@user-qf7cq6on5t]

我试了无数的油条佩服都不成功。现在终于解锁了技术难点，一次成功。太谢谢了！

[@user-gz4np1lr4b]

超讚的教程，感謝分享

[@user-gm6ue7lf3w]

知其然知其所以然👍🏻你是唯一的，谢谢你。

[@simplefood5748]

是的，我就是在网上没有找到如此简单明了的炸油条原理分析视频，所以才想着自己拍一部影片把炸油条各个缓解解释清楚，方便更多厨房新手也能炸出一份完美的油条！

[@mihuxue6143]

好清晰的解说， 准备试试， 谢谢！

[@simplefood5748]

感谢支持

[@qianliu7946]

这才是真的教程，希望看到更多

[@simplefood5748]

謝謝您的讚美

[@hlee5200]

仅仅一个视频就让我订阅了！高质量

[@simplefood5748]

山不在高 ，有仙则名；水不在深，有龙则灵

[@aipengwang4529]

你讲出了关键，太感谢了！

[@aipengwang4529]

工程师都没发现这个原理

[@simplefood5748]

是的，我就是在网上没有找到如此简单明了的炸油条原理分析视频，所以才想着自己拍一部影片把炸油条各个缓解解释清楚，方便更多厨房新手也能炸出一份完美的油条！

[@lbttt]

學到很多
感謝

[@simplefood5748]

🤞

[@user-ug8iq8rf2z]

先赞一个，去实验一番，成功后再来感谢一番。

[@simplefood5748]

好的，祝您好运

[@domingolai646]

科學煮食，不是人云亦云，很難得！👍👍👍

[@simplefood5748]

謝謝您的讚賞

[@KurnShen]

在炸制过程中，水是膨胀的主要因素吗？Puff是慢慢地加热，油条加热 (380 F) 非常快, 炸制过程1分钟左右吧。小苏打，泡打粉在炸制 (加热) 过程中 起到什么作用？

[@user-gl8jt6cj6s]

請問打水線的目的 除了防沾黏之外
他的時效性是多長

[@donaldli1864]

确实解释的不错

[@simplefood5748]

是的，我就是在网上没有找到如此简单明了的炸油条原理分析视频，所以才想着自己拍一部影片把炸油条各个缓解解释清楚，方便更多厨房新手也能炸出一份完美的油条！

[@user-ow6hz9vt7g]

鸡蛋大小不同你的鸡蛋带壳是几克？还有250克面粉能做几个油条？ 谢谢

[@hsiufongchang8288]

請問可以示範如何炸麻花嗎？謝謝妳.

[@seanwong80]

我第一次试就成功了

[@china-trip]

Wow, thanks to you, I enjoyed watching... I'm proud of you for developing day by day.

[@simonzheng6528]

謝謝

[@simplefood5748]

谢谢您的支持

[@user-mr4ut4lv8z]

好赞👍🏻

[@simplefood5748]

谢谢认可

[@binbin5224]

这个视频学到了

[@simplefood5748]

❤

[@k40569]

这个全youtube油条视频里说的最明白的，听到0:06的“人都吃傻了”直接subscribe

[@simplefood5748]

是的，我就是在网上没有找到如此简单明了的炸油条原理分析视频，所以才想着自己拍一部影片把炸油条各个缓解解释清楚，方便更多厨房新手也能炸出一份完美的油条！

[@linzheng6366]

您的这个配方60%的水面比例，小苏打1g和泡打粉2g，就可以膨胀起来吗？

[@simplefood5748]

你可以试一试

[@domifrey725]

Belle démonstration, mais les quantités ne sont pas indiquées
Merci de bien vouloir nous mettre la recette d de ´il vous plaît

[@user-ul9ou4uy5l]

油条膨胀不起来是不是没有加小苏打的关系

[@irenel2999]

English subtitles pls

[@d1doisfirst618]

这个配方水加多少？

[@Jennifer-be8tf]

100g水，一个鸡蛋，20g油

[@user-lj1tm2xl8v]

这个必须赞，有点好奇youtuber是学什么的？

[@simplefood5748]

营养学

[@gujunnfxfev]

剩油怎么处理呢

[@simplefood5748]

可以用过滤油壶过滤后拿来炒菜都是没问题的

[@coomesruthderex5044]

这个视频是真的很好，但是我发现所有教学内容的油条好像都不酥，这是为什么，外面买的油条像薯片一样酥脆的

[@januarmarsalim3314]

理论讲得好，也很清楚，原料的量也说清楚，但。。。。整个过程中“最为重要的水”分量没讲，看来作者可能认为一般会看这样视频的人都懂，但不然。🙏（个人看法，无争议）

[@simplefood5748]

哈哈~

[@wangshch01]

泡芙的视频呢

[@simplefood5748]

后续会更新哦 感谢订阅与分享

[@jandj9075]

完全照做了，炸出來還是面棍。

[@yongjunzhang7852]

大哥，您就只有一个视频呢？别的呢？

[@simplefood5748]

在路上

[@pxx3639]

你分析得头头是道，但，国内 清晨 路边摊 一年四季 一口大锅 架在路边，风雨无阻，只卖 一两块钱一根 哪有这些讲究？，尤其是油温，还鸡蛋。。。。炸出来 颜色口感 松软酥脆，样样不差，，但我 按照你们这些UA-cam播主 指点 的方法 实验了 几回，你前面所提 的 缺点 样样具备，只能算是一根 稍许 膨胀 的 油沁 面条，所以我觉得 你们 还是没 说到关键，

[@simplefood5748]

🥲