Відео

刚发现您，视频真棒：加上了科学性的解释，简单明了，既不语嫣不详，又不哗众取宠，声音也挺亲切好听, 問候于德國首都柏林，大大推荐并且點讚，加油，感謝 🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉♠️💎❤️👍👍👍

油条膨胀不起来是不是没有加小苏打的关系

这个视频是真的很好，但是我发现所有教学内容的油条好像都不酥，这是为什么，外面买的油条像薯片一样酥脆的

English subtitles pls

我第一次试就成功了

請問可以示範如何炸麻花嗎？謝謝妳.

Belle démonstration, mais les quantités ne sont pas indiquées Merci de bien vouloir nous mettre la recette d de ´il vous plaît

❤

請問打水線的目的 除了防沾黏之外 他的時效性是多長

請問材料配方。謝謝

太厉害了，超喜欢理工女，马上行动炸油条

Wow, thanks to you, I enjoyed watching... I'm proud of you for developing day by day.

我试了无数的油条佩服都不成功。现在终于解锁了技术难点，一次成功。太谢谢了！

先赞后看，up主是技术流，学习了

鸡蛋大小不同你的鸡蛋带壳是几克？还有250克面粉能做几个油条？ 谢谢

这个视频学到了

大哥，您就只有一个视频呢？别的呢？

这个必须赞，有点好奇youtuber是学什么的？

先赞一个，去实验一番，成功后再来感谢一番。

學到很多 感謝

这才是真的教程，希望看到更多

科學煮食，不是人云亦云，很難得！👍👍👍

仅仅一个视频就让我订阅了！高质量

完全照做了，炸出來還是面棍。

理论讲得好，也很清楚，原料的量也说清楚，但。。。。整个过程中“最为重要的水”分量没讲，看来作者可能认为一般会看这样视频的人都懂，但不然。🙏（个人看法，无争议）

在炸制过程中，水是膨胀的主要因素吗？Puff是慢慢地加热，油条加热 (380 F) 非常快, 炸制过程1分钟左右吧。小苏打，泡打粉在炸制 (加热) 过程中 起到什么作用？

你分析得头头是道，但，国内 清晨 路边摊 一年四季 一口大锅 架在路边，风雨无阻，只卖 一两块钱一根 哪有这些讲究？，尤其是油温，还鸡蛋。。。。炸出来 颜色口感 松软酥脆，样样不差，，但我 按照你们这些UA-cam播主 指点 的方法 实验了 几回，你前面所提 的 缺点 样样具备，只能算是一根 稍许 膨胀 的 油沁 面条，所以我觉得 你们 还是没 说到关键，

超讚的教程，感謝分享

Hi thanks for the tutorial 💕... but could anyone write the recipe in English please .. thank u 🤗

你讲出了关键，太感谢了！

这个全youtube油条视频里说的最明白的，听到0:06的“人都吃傻了”直接subscribe

好赞👍🏻

泡芙的视频呢

知其然知其所以然👍🏻你是唯一的，谢谢你。

剩油怎么处理呢

好清晰的解说， 准备试试， 谢谢！

謝謝

您的这个配方60%的水面比例，小苏打1g和泡打粉2g，就可以膨胀起来吗？

为了在家炸油条，我也看了许多炸油条的视频，这是我看过的最科学的方法了，厉害！！！柔美的声音缓缓道来，很动听！！！

确实解释的不错

这个配方水加多少？

謝謝您，簡單美食，我終於瞭解到為什麼失敗了，瞭解到我的油條常常失敗的原因。