Как заваривать чай просто и правильно? Справится даже новичок! База от Art of Tea
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2024
- 5 универсальных правил приготовления чая: artoftea.ru/br...
Нас часто спрашивают, как заварить чай X в Y условиях. В каждом отдельном случае лучше разобраться конкретно, но есть и хорошие новости. Мы собрали в одной заметке правила, которые работают во всех ситуациях. Они уберегут от ошибок, придадут уверенности и понимания. Если вы новичок в чайных делах, переходите по ссылке выше и сохраняйте страничку в избранное.
Лучший чай для заваривания в домашних условиях, Сяо Чжун: artoftea.ru/re...
Друзья, присоединяйтесь к самому чайному комьюнити в Телеграм. Там мы обмениваемся фотографиями и чайными впечатлениями, делимся рецептами и чайным опытом в целом: t.me/artoftea
- Исинский чайник, гайвань и другая посуда для чайной церемонии: artoftea.ru/la...
- Заказать чай от Art of Tea с доставкой: ★ artoftea.ru ★
- Паблик ВКонтакте: thearto...
#артофти #какзавариватьчай #чайнаяцеремония #чай
Друзья, как вам видео, полезное? Держите промокод на первый заказ в Art of Tea: artoftea.ru/first-order
Не только чай здесь качественный, здесь качественный и Вы, и Ваше донесение информации. Все на высшем уровне.
Блин, купил себе чай и не знал что с ним делать... спасибо за видео, теперь я наконец могу заварить чай
Именно так и пью чай в течении дня, когда мало свободного времени. Спасибо за видео! ❤
Интересная мысль! Заваривание настоем - поиск стабильности, а проливом - наблюдение меняющегося мира...
Чувак, спасибо за видео и полноту информации. У самого такой чайник и брикет да хун пао. И вот я терзался мыслями, правильно ли я все делаю. Посмотрел твое видео, оказалось, что фактически все так. Теперь спокоен. Мира и здоровья!
Вау Андрей отличноее видео. Без пафоса, понятно , для людей
Спасибо. Все понятно. Лучшее видео про заваривание.
Пожалуйста! Рады помочь)
Императорский фарфоровый чайник сейчас стоит как 4 блина 357 грамм шена от Юнмин Фэнцин Цяо Му. Лучше бабушкин чайник чехословацкий достать из шифанера (серванта) :)
Чехословацкий чайник тоже очень крутая вещь:)
Спасибо за подсказки!
Почти всё пью настаиванием, времени особо нет. Но некоторые чаи всё же получаются не вкусные. Например лунцзин. Это вообще в принципе тот чай который топ топ топ в проливах и его вообще нелзя пить подругому. Но есть времени очень очнеь мало то я делаю проливы и соединяю все в чахай. И получается лучше чем настой. Более ярко и не горчит. Компромисс между проливом и настоем идеальный. А ещё как вариант последнюю чашку не сливать а сразу оставить пить, чтобы чахай был менее разбавлен и более концентрирован вкус. Правда последняя чашка не такая вкусная ну для разминки перед таким чаем пойдёт
Здравствуйте, Олег! Спасибо, что делитесь своим рецептом заваривания. Лунцзин - зелёный чай и ему дейсвительно больше идёт заваривание проливом, как и многим зелёным чаям 👍🏻
Китайцы пьют лунцзин настаиванием, недавиче как на прошлой неделе в китайском ресторане в Паттайе принесли мне кувшин с заваренным лунцзином.
@@user-dg2vx6ej3u не спорю я и сам бы так делал если а) нет времени и б) нет другого чая. Но всё же если есть возможность так не делать то лучше не делать. Слишком ощутима разница в сторону лучше у проливов
Спасибо, так и делаю.
Благодарю вас! Хороший чифирбак Андрей;)
Добавьте пожалуйста на wildberries каких-нибудь дорогих и вкусных шу пуэров)
Вкусных шу пуэров у нас на wildberries хватает, а вот про "дорогие" подумаем! Спасибо за идею 🤘🏻
Супер, спасибо!
Пожалуйста!
Очень приятное видео
А как относитесь к завариванию чая в термосе? И правильно ли это?
Помню в 90 раз заварил,два ,на третий прокипятил ,цвет есть на вкус вода водой ! Дааа...было время.
Заварить на плите нельзя чтоли или только кипчток
Андрей ❤
Анна, всегда вам рады 🥰
Понятно, что чай нельзя держать долго в воде из за танинов, будет горечь а вот травяные настои из мяты, каркадэ и тд лучше держать подольше. Верно?
Да, верно😉 Травам нужно подольше настояться
@@artoftearu Спасибо, что ответили ведь ваше мнение авторитетно для меня
Доброго здоровья, помогите я в ступоре. Ну вот я новимчок и меня заинтересовала чайная церимония, тонизирующие опьяняющие сорта, кайф. Но когда я посчитал и прикинул ,понял что все это вызывает некий дискомфорт, это без посуды. Так как чаек не получается дешевым. Как вообще ознакомится и где с нормами дозами чаепития, уходя от привычной чашки чая из пакетика, как понять сколько его нужно пить, вот я бы хотел уйти с растворимого кофе, утром выпить пару чашек днем чашка и вечерком еще чашка, скажем это 0,5 литра чая. Кофе я выпиваю тоже чашки три четыре но маленькие. Может я неправильно думаю, у меня почемуто тут же ценеа на первом месте, и еще куча обманов, я прочитал и посмотрел много роликов, что покупают одно а на самом деле все другое и вкус не тот и кайфа нет, деньги на ветер ,привет сублимированное кофе и чай из пакетика((
Я не русский, но я люблю русский чай.
Автор, вопрос по чайнику на видео, какой объём?
400 мл
А сколько времени нужно настаивать пуэры?👍
Андрей в этом видео рекомендует 3 минуты. В среднем от 3 до 8 минут, в зависимости от крепости, которую вы хотите получить. Дальше напиток остывает и вместо правильного настаивания, вы получите остывший и терпкий чай.
Подскажите, пожалуйста, есть ли у вас наработки как быстро конвертировать рецепт для настаивания на 100мл, выявленный титестерским способом в проливной вариант. И есть на наблюдение как влияет настаивание с крышкой сверху и без? Интересно еще сколько ppm выдаёт ваш минерализатор.
В случае с проливом, обычно хорошее соотношение 5 гр чая на 100 мл гайвань или чайник. Настаивание без крышки хорошо себя показывает при заваривании зелёного чая, которому не нужна высокая температура.
я горячее не люблю, по этому все равно 20 мин жду пока остынет
заварил 3 мин, слил в кружку положил 5 ложек сахара и подаждал 20 мин остывания
додек извращенный, чай с сахаром пить...
С сахаром ? Это пзdz !
без сахара любое питье не вкусное
перепало кило пуэрных почек я бао...правда говорят, что и не с чайных деревьев они....но не в этом вопрос..Как же правильно и вкусно их заварить?? пробовал по разному...но аромат и сладость быстро уходят...подскажите несколько вариантов правильной заварки сих почек, Спасибо
Попробуйте их сварить методом Лу Юя, так они раскрываются лучше и получаются плотнее, насыщеннее, ароматнее. У нас есть видео про варку:
ua-cam.com/video/nWA042qcrIg/v-deo.html
спасибо@@artoftearu
так водой нужно разбавлять заварку?
Исключительно из самовара
Ок, а в термосе, где реально по 40-60 мин заваривает ваш коллега? Я вообще запутался.
Одни говорят что кипятком не надо заваривать ,ты рекомендуешь кипятком, кого как обычно слушать, непонятно
Себя. Как тебе вкусно
Зачем промывать чай?
От чайной пыли и грязи при присовке и упаковке.)
Он на складах на полу хранится в пыли
Как вас найти на WB?
По названию - Art of Tea. А вообще, вот ссылка: www.wildberries.ru/brands/art-of-tea
зачем чай промывать?...
Как по мне, заврки многовато.
В самый раз
Для 3 минут, которые Андрей выделил на заваривание, в самый раз. Если времени есть больше, то чая можно взять меньше 😉
переходим с пакетиков на нормальный чай
Бабушка, отец и я никогда не брали пакетики, только настоящий чай. И никогда не клали сахар. Это семейное. А с завариванием не мудрили - в порционную кружку/турку с вскипевшей водой бахали порцию чая, лучший букет - через 1-3 минуты.
А что 2 чайника что ли?
Пусть будет напиток горьким. Но почему нельзя заваривать по 30 минут? Он вредным становится? Также зачем сливать первую заварку? Это же вещества, которые могли бы усилить эффект от чая и также сэконлмить на количестве чая.
Вот именно, в нашей традиции никогда не сливать первую заварку - самый цимес.
это не экономно. чай нынче дорогой. есть простой способ. ложим в чайник 3 чайных ложки чая ,заливаем кипятком и ждем час. чем дольше стоит тем вкуснее. такой чайник хватит на 10 -20 стаканов. можно и второй раз заварить.
Интересно, теперь расскажи как пользоваться унитазом.
Дурдом. Промывать чай...Если ты один зачем заваривать в чайнике затем переливать в чашку? Не проще заваривать в чашке? Тем более оставлять в чайнике заварку длительно вроде нельзя - пить надо свежезаваренный
По такой логике можно просто заварить чай в пакетиках.