[찐PD] 400년 이어 온 된장 지금도 매년 담그고 있습니다
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- Опубліковано 10 вер 2024
- 찐PD 여든번째 이야기입니다
찐PD가 갑니다 (ep. 59)
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동계정온종가 체험과 장맛을 보고 싶은 분들은
아래 링크로 방문해보시기 바랍니다
www.jungon.kr
동계 정온 종가
된장 담그는 날
400년 이어 온 된장 담그는 일
대대로 이어져 지금은 15대 종부께서
매년 같은 방법으로 하고 계십니다
전통된장 담그는 방법을 제대로 알아보세요~
#동계정온종기#경주최부자집큰딸#전통된장담그는법
![[찐PD] 설날~ 할머니는 자식들 오기만 기다리십니다](http://i.ytimg.com/vi/qFVflbnnhwk/mqdefault.jpg)
![[찐PD] 설날~ 할머니는 자식들 오기만 기다리십니다](/img/tr.png)
![[찐PD] 근황 알려드립니다 / 동계 정온 종가 / 경주 최부자집 큰딸](http://i.ytimg.com/vi/IP5m4Xfnjsw/mqdefault.jpg)
![[#유퀴즈] 고향을 떠나 한국에 머문 지 47년, 성심원에서 수많은 사람을 품고 떠나보내며 느낀 마음을 두 평 남짓한 방에 글로 간직한 유의배 신부님](/img/n.gif)
정정합니다
동계 정온 종가에서는
소금물을 만들 때
물 약 20리터 + 소금 3되 이며
메주 10개 당 소금물 약 140리터를 넣고 있습니다
다만 소금물의 양은 상황에 따라 유동적입니다
동계정온종가 체험과 장맛을 보고 싶은 분들은
아래 링크로 방문해보시기 바랍니다
www.jungon.co.kr/jungon/html/sub0101.html
네^^~
혹시 된장간장 판매하시는지요
네 ~ 링크 걸어 놓은 홈페이지에 가셔서 주문 하시면 됩니다
@@user-kw9yl3lt6g 소금4키로라는 건가요?
.
., .
15대종부님 너무 자랑스럽습니다
존경합니다
우리의 전통 계속 이어갔으면 좋겠네요
같이계신분들도 자랑스럽습니다
모두인간 문화재감 입니다
영상을 보면 볼수록 우리 종부님 너무 멋지십니다. 지식과교양을 다 겸비하신분이신듯하십니다. 종부하시는 분은 하늘이 내시는것 같아요. 그릇이 다르신듯합니다.
종부는 하늘이 내리신다더니 같은며느리로써 종부님 대단하신 분 교양과 덕성과 최희어르신 남는 장사하셨네
좋은프로. 감사합니다 할머니 뵈면. 저희어머니. 생각이 납니다. 참으로. 지위가 높거나. 낮거나. 인간을. 하대하지말라는. 인생철학. 할머니. 존경합니다 ^^♡♡♡^^
장맛은 시간과 정성으로 우러난다는 말이 와닿는 영상이네요.
15대며눌종부님이네 이분도 굉장한종부님 지덕체진선미를 갖추신 종부님 최희종부님은 다음편에 꼭 보게될꺼쥬 찐pd님
간장 도 끓이고 젖갈도 끓이고 휴~~~하교길에 온동네가 냄새가 너무 거시기 했던 기억이...그런 풍경이 너무 그립습니다. 감사합니다PD님~
고교 때 피아노도 잘치고 시집도 만들더니 지금은 우리 전통에... 잘 보고 간다.
어멋 친구분이신거에요??
믿고 보는 영상미. 기본에 충실 하면 나중에 진국이 된다는 종부님 말씀."6:10초"비율 이야기 하시며 메주에 기대여 알려주시는 여유넘치는 모습 보고 상황그림이 재미있어 혼자 피씩 웃었네요. 다음 에피소드에서는 간장 된장 나누는 장면 기대 합니다. 오늘도 즐겁게 잘보고 갑니다~.그리고 할머니 등장 안하셔서 보고 싶어요~
된장, 간장 주문해서 먹고 있어요. 다 떨어지면 종부님도 뵙고 할머님도 뵙고 거창 고택 구경 꼭 갈까 합니다. 귀한 영상 감사합니다^^
어디로 주문하믄될까요?
@@user-lp6wt7gs9j 밑에 피디님 링크 걸어놓으신데 들어가시면 종부님 연락처 있습니다. 직접 전화하시면 됩니다~
@@user-hl5fy1hr4v 네 감사합니다
어디서 주문하나요?? 알려주시면 감사요
된장이 맛있나 봅니다
난 매년 서울 아파트에서
간장을 담아서 된장도 숙성
시키고 고추장 막장도 담가서
먹는데 아파트라 햇볓이
쨍쨍 내리쬐고 한여름에는
된장독이 펄펄 끓여야 맛있는데
지난해에는 봄 여름에 늘 비가
오고 기온도 그리 높지 않더니
맛나긴 해도 주택에서 보다
깊은맛이 안나네요 정온종가
된장 사먹어 보고 싶네요
자주볼때마다감동이고 부디15대종부님과할머님 오래오래계셔주세요🙏🙏😍🙆♀️🙆♀️
이렇게 이렇게 가문이 번창하는거라고 ㆍ 지금 저희 아들네 딸네에게 그저 감사감사만 하는데
가문의 전통이라는건 이렇게 서로를 깊이 배려하는공경의 마음에서 키워지고 이어지고 하는거겠지요
종부님 참으로 아름다우세요
지덕체 진선미가 님 같은 분에게 어울릴 귀한 말씀이세요
경주최부자네 굶은사람없도록백리안팍사람들구휼해주시신그최부자집맞나요? 참으로존경하고 경외합니다정직한후손으로남으세요홧팅
저는 시 부모님께 불편한것을 남편에게 한 마디도 못했습니다 ㆍ남편이 노골적으로 너무도 제편에서서 시부모님께 대드는걸 보고는 정말 찍 소리도 못 하고 살었어요 남편이 나서서 집안 시끄럽게 할까봐서요 ㆍ 그런 남편이 고마워서도 더 못 했지요 ㆍ 그래도 그렇게나마래도 부모님께 순종해서 업을 덜 지었다고 고마워합니다 종부님은 알아들으실겁니다
종부님 인물 좋으시다~말씀하시는데 품격이 보이시네요
된장 구입 할수있나요010 5127 0857
@@user-dn7kb6gk7j 개인정보 유출 되실까 걱정됩니다. 핸드폰 번호 위험해요
종부님의 삶에
향기가 뭍어 있네요
너무 고우십니다
고매하신 인품이
말씀에 배여 있네요
최희 할머니 안보이시네요
새소리는 여전한대
15대 종부님 너무 예쁘시네요. 목소리 듣고 종부님인줄 알았네요
존경합니다. 건강하세요
종부님 73세 이신데 어쩜그리 이쁘세요 주름도 없으시고 말씀도 교양과 지성이 몸에 배어 있으십니다 며느리 5분들중에 최고의 며느님으로 보이십니다 모든 가족들이 말씀하시는 모습을 뵈었는대 역시종부님이 최고이십니다 시어머님 할머님께서 사람을 잘보실줄 아십니다 역시 종부는 다르십니다 최고의 종부이십니다 건강하시고 한국최고 된장간장 명인이 되십시요
소금물 하루밤 가라앉혀보면 먼지와
이물질이 엄청나든데~~^^
73 세신데. 건강하시다. 다리도튼튼 하시고 부럽다. 전 21년도. 73. 인데 다리가 무거운거 들고가다. 아파 서. 속상해요. 일주일전까지. 멀쩡하게잘걸었는데.
참으로 훌륭하십니다. 옛날 전통과 가문의 큰뜻을 이어 오시는걸 보니 존경 스럽습니다.
질문이 있는데. 노하시지는 마시길 부탁 드립니다. 자식들도 어머님의 전통을 이어 간다고 하시는가요? .된장을 요즘사람들이 즐겨 찿고 있으신가요? 옛날 전통으로만 해야 된장맛이 살아 나는가요? 그맛을 알아줄 사람이 얼마나 있을까요?. 현실에서 질문을 던저 보았읍니다.
소금ㆍ물ㆍ메주ㆍ태양과 ᆢ뚜껑을 열고닫는 정성과 기다림
종부님 참 훌륭하십니다
젤먼저 시청 ㅎㅎ최희할무이가 없네 ㅜㅜ
종부님ㆍ 힘드신 기색 안보이시고 장하세요 ㆍ 저는 지금은 나이들어서 모든걸 고마워 하지만 젊었을때는 투덜투덜 했던거 부끄러위합니다
아주멋져요
종부님~~ 정말 존경합니다 ~
1년넘어면된장이 말라서가을에콩삶은물을넣으야하는데여기는5년된된자오촉촉하네요
된장 사먹었는데 정말 맛있습니다.
할머님..안보이시네요..궁금합니다
참 좋은 유트뷰인대
생각보다 구독자가 빨리
안늘어서 안타깝네요
정겹고 좋아요
종부님도 이젠 여든을 바라보시게 됐네요 진짜 고우시고 강건하시다....
ㅎ 항상 옷매무새가 얌전하게 홈웨어입으시고 올은 바지입은 모습 첨 봄니다
된장이
맛있어야
1년농사잘진것
할무이께서
안보이시노?
편찬으시나요?
역시~ 종가집에선 메주를 90일정도는 담가두시네요~^^!!!
메주가 잘 우러날 수 있는 시간을 충분히 주시는 것~♥
종부님 감사합니다~~
할머니 아침에 인사드립니다
15대 종손님 존경합니다
14대 종부님 편찮으신가봐요?
된장. 간장 판매 하셔도 좋겠어요
멋진 종부님 존경스럽습니다 된장 간장 판매도 하시는지요
이런된장맛이있어야하루이틀도아니고수십백년을이어온
우리의손맛
15대종부님감사합니다감사합니다
메주담그는날은 정월 달 언제몇일날하면될까요
아들집에 갔더니 그 좋은 비단에 면호청 이불을 아끼는건지 극세사 이불을 내놓고 살길래 ㆍ 아 이걸 ㆍ 극세사 이불에는 면호청을 꼭 대야하고 라텍스 요에도 면 패드를 깔아야하는데 ㆍ 하 참 이걸 며느리게 얘기를 못 하고 끙끙 하고 있어요 남편은 즈덜 알어서 살게 입 다물라하고 ㅋ
맘을 비우세요
저 물소리 좋네요
해깔리지안케
메모합시다
메모지옆에두고
기록하입시더
오늘이나 내일 간장 담그세요~
종부님말고 일하고계신 아주마가 더 잘 아실것같은데. 경험이 많으신것 같아요
선생님!너무 존경스럽네요 물한말에 소금 3되넣는다 하셨는데 키로로하면 얼마나될까요?
장 담그기용 염도계 사서 하시면 걱정없어요~
계란 띄워보면 되는데ᆢ^^;;
종부님 된장 택배판매도 하시는지요-?
최희할머님 유머도있어시고 방송 잘보고있습니다
오래오래 며느님과같이 행복하십시요
좋아요 ~~~
구독 ~~~
알림 ~~~
부탁드립니다 ㅎㅎㅎ
저는 항상 합니다 ㅎㅎㅎ
근데 소금물이 쌀뜨물처럼 뿌였죠??
이 종부집 된장
구입할수있는 방법은요 알려주실분요
아래 링크로 방문해보시기 바랍니다
www.jungon.co.kr/jungon/html/sub0101.html
1되가 몇키로 인가요,
울엄마 된장 먹고싶다 ㅠㅠ
나두~~
된장 구매 되나요?
ㄴㅔ~됩니다
동계정온종가 체험과 장맛을 보고 싶은 분들은
아래 링크로 방문해보시기 바랍니다
www.jungon.co.kr/jungon/html/sub0101.html
거창동계 종부님
된장 사려면 주소나 은행구좌 좀 가르겨
주세요
동계정온종가 체험과 장맛을 보고 싶은 분들은
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www.jungon.co.kr/jungon/html/sub0101.html