Des COURGES à tous les repas! (et vous allez voir, c'est très bon) 🎃 Recettes automnales vegan
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- Опубліковано 13 жов 2020
- C'est le moment de profiter de l'arrivée des courges d'hiver pour se régaler de bons plats sucrés et salés! J'espère que mes recettes gourmandes vous plairont ☺️ Détail des ingrédients et infos importantes plus bas 👇
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🎥 Montage : Clément Lutrand
/ @clementlutrand3107
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Musique: www.epidemicsound.com
▪️Ingrédients des recettes de cette vidéo :
Muffins à la courge (pour 6) :
- 1 cup (285g) de purée de courge
- 1/4 cup (60ml) de sirop d'érable
- 1/4 cup de Pure via ou xylitol
- 1/3 cup de lait d'amandes sans sucre
- 1 CC d'arôme vanille
- 100g de farine de cacahuètes ou amandes (ou avoine)
- 100g de farine de blé ou épeautre T80 (ou riz, sarrasin)
- 2 CS de graines de chia moulues
- 1 CC levure chimique
- 1 CC de bicarbonate alimentaire
- 2 CS de jus de citron
- 1/4 CC de sel
- 1 CC de cannelle
- 1 CC de mélange d'épices pumpkin spice
Toppings : 1 CS de graines de courge, 1/2 CC d'huile de coco, 1/2 CC de sucre glace de coco
Creamy butternut sauce Vegilicious (pour 2 portions) :
- 200g courge cuite en morceaux
- 25g levure maltée
- 1 CS purée de cajous
- 1/2 cup lait végétal
- 1/2 CC ail en poudre
- Sel, poivre, paprika fumé, épices chili et oignon en poudre au goût
Pumpkin latte :
250ml lait d'amandes
100ml café ou déca
2 CS purée de potimarron
1 CS sirop d'érable + 1 CS erythritol
1/2 CC d'extrait de vanille
1/2 CC mélange d'épices pumpkin spice
Un peu de crème de coco fouettée
Parmentier de potimarron (pour 4-6 parts):
- 100g éclats de protéines de soja Kazidomi
- 2 cubes de bouillon végétal
- 100ml de vin rouge
- 2 CS de concentré de tomates
- 200g de champignons
- 4 gousses d'ail
- 1 belle courgette
- 1 à 2 carottes
- 1 gros oignon
- 1 CC arôme végétal
- 1 bouquet garni
- 1kg de potimarron
- 250g de pommes de terre
- 2 CS crème végétale
- 2 CS levure maltée
- Un peu de muscade moulue
- Sel & poivre
Merci pour ces vidéos qui me donne envie de cuisiner et ta simplicité , bonne humeur , je valide totalement la relation avec doudy👍 merci Amandine
Petite astuce : le vin se congèle très bien. J’en ouvre uniquement quand j’ai des invités et quand il en reste un fond j’en fais des glaçons pour la cuisine 👍🏼
Oh je ne savais pas, merci pour l’info!
Merci de l'astuce !!
Trop bonne idée les glaçons avec les fonds de vin !
C’est ce que je fais aussi. Trop pratique !
Oui c'est vrai
J'adore la Normandie vos vidéos nous permet de voir votre ville et Bonnes recettes
Toujours de belles recettes, et dans la bonne humeur. Bravo et merci pour le contenu de qualité que tu nous offres ❤
Un bon petit déjeuner, un café, et une vidéo d'Amandine, que demander de plus ? 😁 Encore une vidéo très agréable à regarder, et des recettes qui seront prochainement réalisées 😉 merci beaucoup Amandine !
mais quelle créativité, j'adore ! merci beaucoup !!
encore de supers recettes MERCI Amandine, les spaguettis au brocolini, pois chiches et sauce courge me fai trop envie!!! Merci pour tes conseils, partage et ton joli sourire :)
Je suis en train de faire mes menus et j'ai trouvé grâce à toi... Je suis fan des courges et les recettes ont l'air juste magnifique MERCI
Soupe pois cassés et potimarron la base en ce moment 😍 super vidéo ! Le hachis 🤩 trop envie de tester
Oh mon dieu ! Regarder cette vidéo avant d aller se coucher, ce sont des rêves sucrés garantis ! Les courges sont mes légumes préférés, alors j adore cette vidéo 😁merci 🙏😍
Hihi j’espère que tu n’as pas trop rêvé de muffins 😇
@@AmandineLeger je ne vais pas rêver longtemps, je vais me les faire ce week-end 😁😘
Géniale cette thématique ! C'est top de mettre en avant des légumes de saison comme ça 😋
"hey ouais du pinard !" tu m'as tuée de rire 😂
Les courges sont vraiment le meilleur truc de l'automne, ça donne envie de faire des recettes orangées ❤️
Tout à l'air trop bon et ça tombe bien je kiiiiiife les courges !!! Merci !!
Tellement hâte que le vegilicious sorte 😍
Il arrive ⏳🤩
Tout à l'air délicieux !! 🤩
merci beaucoup , le gratin me donne envie de le faire.
Mmmh merci pour tes recettes !!
De très bonnes recettes qui donnent envie
Ta vidéo tombe à pic! J’ai une envie de courge aujourd’hui ahah
Bon ma puce de 7ans vote pour ta première recette 😄 allez c’est parti!
Merci en tout cas 😊
J’espère que ta puce et toi allez vous régaler ☺️
Des supers idées, ça donne trop envie.
Bravo Amandine jadore, elles sont top des recettes ! Il est trop chou ton chien et vous êtes beau tous les deux 😉
Merci ☺️❤️
Je cuisine énormément de courges depuis 15 jours donc merci 😊
Jadore les courges !!!😋🤗 les muffins je les avais fait il y a un moment Quand tu avait fait déjà une recette et je les surkiff !
Le hachis c'est une bonne idée. Faudra que je test ça. Merci amandine piur ton partage ta gentillesse inégalable....tu me fais rire à chaque fois.
La recette de pâtes me donne bien envie 😋
Owiii trop envie de tester la parmentier de Courge ! Je ferai ça demain soir tiens :)
Mmmmmmmmmmh que de bonnes idées comme d'hab !
Merci pour ces bonnes recettes les muffins à courge sont extras 😋😋😋
Merci Amandine toutes les recettes ont l’air dingue !! 😍
Les muffins de Potimarron sont au four ... hâte qu’ils en sortent pour y goûter !
Belle soirée 😘
T'as aimé? Moi non..😕 goût de farine et fade..
@@jazzladyrun oui j’ai bien aimé ! ☺️ Mais j’ai modifié un peu à ma sauce avec ce que j’avais en farine, tu l’as suivi la recette à la lettre toi ?
@@charlotter3876 oui à la lettre... ça passe mieux avec la crème fouettée coco et une boisson chaude
Elles sont superbes ces recettes !!! Je vais commencer par faire les muffins, j'ai une recette à base de potimarron que je fais chaque automne, je vais comparer 😉 Une bonne soupe de potimarron me tente aussi, avec un peu de lait de coco et des graines de courge dessus. Merci beaucoup et merci à Doody qui m'a trop fait rire, j'ai failli m'étouffer avec mon porridge 😂 ce coup d'oeil qu'elle te lance, elle est géniale !
Video regardée ce matin et j'ai la dalle 😍😍😍😍😍😍😍
Ah que ça donne envie, je suis fan des courges !! 🙈😜🙌
Petite astuce pour faire un trou dans des muffins : le vide pomme 😜👍🏼
Merci pour ce partage, j’adore comme d’habitude, hyper inspirant 😘😘
Je dois absolument tester cette sauce crémeuse 😍 moi qui cherchais une nouvelle recette de pâtes crémeuses pour cet hiver c'est parfait ❤ c'est toujours un plaisir de regarder tes vidéos tu m'inspires énormément au quotidien. Des bisous ❤
Tu vas te régaler 😄 merci pour ton message 🥰
Ohhh super je venais d'acheter du potimarron et je ne savais pas trop quoi en faire, ça tombe à pic 😁😁😁
Merci pour les recettes
Tu m’as donné tellement envie avec ton hachis au potimarron que je vais pas avoir d’autre choix que de le faire 😍🎃
Tu vas te régaler ☺️
Super sympa cette idée de prendre un aliment et de le détourner sur la journée !
J'aime la tête de Doody hhhhh et votre relation. J'aime bien sûr aussi tout de ce que tu es et ce que tu fais... si belle inspiration ! Et moi j'ai bientôt 51 ans et je n'ai encore jamais goûté le pumpkin latte ni de muffins.. mais je compte bien les faire tout prochainement. Merci !
Alors il faut vite tester ces merveilles 😍
Quelle magnifique recette spaghetti avec brocolinis. C'est vrai qu'il n'est pas simple de trouver les brocolinis
Roh mais ça donne envie ton hachis au potimarron à faire dès que possible 😍😘😘merci pour ta vidéo ma coach adorée
Oh oui tu vas adorer ☺️ gros bisous ma belle
Ton hachie donne vraiment envie oh. J'adore tes vidéos recettes
J'ai envie de faire toutes les recettes, du coup je vais direct mettre cuire du potimarron c'est parti! Merci Amandine, super vidéo
Toujours aussi forte!
Ca doit être bien bon tout ça et de saison !!! Un petit truc pour creuser les muffins mais pas trop, utiliser un enlève trognon de pomme. Trop craquante cette Doodie !!!
Terrible le hachis !
Huuum appétissant 🤤 je ne sais pas par quelle recette commencer 😅
Top vidéo et supers idées. Merci beaucoup.
Comment s'appelle tes "brocolis" allongés et où les as tu trouvés ?
Bonjour, superbes recettes merci 😁 pour les muffins dis moi je pratique l'alimentation à ig bas donc je ne consomme pas le sirop d'érable je peux le remplacer par du sirop d'agave ? Et le sucre par du sucre de coco ? Belle journée 😁😁
Cette motivation que tu as de prendre le temps de sortir ta lampe pour qu'on ai un bel éclairage alors que tu dois avoir troooooop faim le midi 😂
Haha mais TELLEMENT 😆
Super, je vais m'en inspirer pour les jours à venir. Merci !! Ça permet de varier les menus tout en profitant des produits de saison...!
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💗💗💗💗
Cc tt d abord merci pour tes recettes ! Je me permet de poser une question j aime bien manger le pain car je suis plus salé ! Y a t il une farine moins salé ou pas salé ? Car je fait de l odeme et c un calvaire je sais je doit mangé moins salé et moins de féculents ! En espérant avoir une réponse de ta part bisous
La farine n'est pas salée ☺ le pain l'est car on rajoute pas mal de sel dans la recette... Le top pourrait être de faire toi-même ton pain sans sel (ou avec très très peu de sel) 😉
Salut Amandine dis-moi comment tu fais pour ne jamais craqué sur du sucre raffiné gâteau etc ?? Je me fais toujours avoir je craque à chaque fois quand j'ai faim
Je comble mes besoins, et je mange des aliments hautement nutritifs, ça limite énormément les craquages incontrôlables sur le sucré 😊 et mes recettes sont riches en fibres, nutriments et sans sucres raffinés, ça nourrit vraiment, et généralement une part est bien suffisante 😉
Bonjour Amandine 😊
alors pour quand le Vegilicious Sweat and Treats ???
Je suis impatient car je préfère attendre et prendre les 3 Vegilicious en pack
Encore quelques semaines (à peine) ☺️⏳
@@AmandineLeger Merci de ta réponse j'apprécie 😊 oui j'imagine que c'est beaucoup de travail, je comprend c'est normal. Allez bonne continuation Amandine 😉
salut, tu n'as pas encore tes faux cils sur cette vidéo alors que maintenant oui. ça te va vraiment très bien. ou as tu fait ça et combien de temps cela tient? merci
Pour les muffins tu dis graines de lin et sur la recette tu mets graines de chia Laquelle as-tu utilisé ?
Cc ma belle pourquoi tu mets en plus du xylitol en plus di sirop d’érable ??
Pour avoir le léger goût du sirop d’érable 😊
Alors là, autant je n'ai pas aimé le muffin...autant je suis tombée raide dingue du pumpkin latte!!!!! Et le hachis Parmentier j'ai mis du miso à défaut de vin rouge mais pas fan du résultat...ma petite non plus...dommage
Merci pour les recettes Amandine !!
Est ce que les recettes dans le vegilicious sont vegan ?
j'ose répondre que oui, aucun produit animal ..
Oui, n’hésite pas à cliquer sur les liens en description pour voir toutes les infos de chaque Vegilicious 😉
Bonjour je voulais faire les recettes mais un quart de cup ? Ca fait combien de gr ou ml? Parce que la ca ne me parle pas du tout!!!! En plus dans la vidéo tu les toute la cup et pas le quart. Je suis bête ou pas?! Merci
Mmmh les muffins ! ♡
Javais une question pour toi : j'ai entendu un médecin parler des laits végétaux et notamment du lait d'amande
Pour lui aucun intérêt dans cette boisson car elle ne contient en fait que de la poudre d'amande et de l'eau...qu'en plus cela coute cher et que à produire c'est un désastre écologique...
Ton avis :) ?
Ton médecin t’a fait part de son parti pris. Je ne suis pas d’accord avec lui (et désastre écologique comparé au lait de vache, il va falloir m’expliquer 🤔)
Salut Amandine, merci pour tes bonnes idées et ta bonne humeur. Néanmoins je trouve tjrs tes recettes très cuites, et trop élaborées, ça manque de simplicité pour moi; trop d'ingrédients par exemple. Sinon belles vidéos comme d'habitude👍
mais oui très dur de trouver des brocolini en France.... bizarre ! et dommage !
J'ai essayé les muffins mais je n'ai pas aimé, ça a un goût de farine, il manque à mon goût un peu de sucre... et pourtant quand j'en ai mis, j'avais trouvé que c'était déjà beaucoup et pourtant c'est fade... bon ben j'aurais essayé.
Bonjour,
Je tiens à préciser que les bimis ou broccolinis sont très mauvais éthiquement et écologiquent parlant. France 5 en a parlé dans un reportage sur le choux, dispo sur UA-cam.
Attention ce n'est pas un reproche, juste une information.
Bonne journée
Pourquoi mettre des titres de recettes en anglais?
Et pourquoi utiliser des cups en mesures? Pourquoi pas uniquement des grammes comme toute recette, cela serait tellement plus facile.
Question d’habitude (et anglophone de mon côté la majeure partie du temps) 😉 les équivalences sont en description, et dans les Vegilicious 😊