폭신 폭신 몽글몽글 입안이 행복해지는 초간단 10분 컷 닭 가슴살 계란덮밥 절대 실패 없는 레시피 도시락 Chicken breast and egg rice bowl 오야꼬동

안녕하세요 아빠맥스 입니다.
집에 흔한 재료로 만들어 봤습니다.
이것만 주의하시면 절대 실패 없는 폭신 폭신 몽글 몽글 계란덮밥 완성됩니다.
재료
1. 계란 3개
2. 양파 반 개, 당근 약간
3. 조리된 닭 가슴살( 생 닭 가슴살 or 닭 다리 살은 잘게 썰어주세요)
4. 액젓 1스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 미림 2스푼, (혼다시 반 스푼 생략가능)
가게에서 파는 것처럼 푹신 푹신 몽글 몽글한 식감을 만들려면 계란물을 완벽히 풀지 않아야 합니다.
흰자와 노른자는 익히는 속도가 다르기에 덩어리를 유지한 상태에서 살살 부어 닭과 양파 위에 떠 있게 만들어야 색도 이쁘고 식감도 좋아져요.
봐주셔서 정말 감사합니다.
아침 해가 뜨자마자 밀려오는 출근 준비, 아이의 학교 준비, 아이의 식사준비, 바쁜 아침에 도시락 싸는 부담까지 짊어진 아빠의 도전입니다.유튜브로 공부하며 하나씩 하나씩 정말 말처럼 쉬운지 실상은 어떤지 짧은 시간 안에 다 할 수 있는지 딸의 입맛에는 맞는지 알아보겠습니다.
Hello DaddyMax!
I tried making it with common ingredients at home. Just remember, to achieve a perfectly fluffy and delicious egg rice bowl without fail, here's what you need:
Ingredients:
1. 3 eggs
2. Half an onion, a small amount of carrot
3. Cooked chicken breast (cut finely from raw chicken breast or chicken thigh)
4. 1 tablespoon of fish sauce, 1 tablespoon of soy sauce, 1 tablespoon of sugar, 2 tablespoons of mirin (optional: omit half of hondashi)
To create a soft and fluffy texture like the ones you get from restaurants, it's important not to fully beat the eggs. Because egg whites and yolks cook at different speeds, gently pour the mixture over the chicken and onions while keeping them in clumps. This will not only enhance the appearance with a beautiful color but also improve the overall texture.
Thank you so much for watching!
As soon as the morning sun rises, the rush to work begins along with the preparations for the child's school day. This poses a challenge for fathers, who must also manage the responsibility of packing lunch boxes, organizing school essentials, and preparing meals for their children amidst the busy morning routine. I intend to research on UA-cam to determine if managing these tasks is as straightforward as it seems, or if it's feasible to accomplish them all within an hour before heading to work.
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