Domowy żółty ser z dziurami
Вставка
- Опубліковано 29 січ 2014
- Żółty ser (cheese) - bardzo dobry niepowtarzalny smak. Prosty przepis jak zrobić domowy żółty ser. Składniki potrzebne do zrobienia żółtego sera na pewno znajdą się w każdej kuchni.
1 litr mleka
1 kg. białego sera twarogowego
2 żółtka
100 g. masła
1 łyżeczka sody oczyszczonej
sól do smaku
![Domowy żółty ser -smaczny i niskotłuszczowy :: Skutecznie.Tv [HD]](http://i.ytimg.com/vi/f_KCmAV56Pw/mqdefault.jpg)
![Domowy żółty ser -smaczny i niskotłuszczowy :: Skutecznie.Tv [HD]](/img/tr.png)
Zrobiłam ser według tego przepisu . Jest naprawdę bardzo smaczny. Ja tylko zwiększyłam ilość soli do 2 łyżeczek, bo lubię bardziej słone sery i dałam masło. Polecam!
Ja osobiście zastosowałem masło zamiast margaryny i ser wyszedł pyszny ! Przepis godny polecenia ! Pozdrawiam ☺
Świetny przepis ,bardzo dziękuję !!!!wczoraj zrobiłam i wyszedł rewelacyjnie ale na maśle. Jutro robię z kminkiem i potem z czosnkiem.
A zlosliwymi wpisami proszę się nie przejmować. ...bo większość to chyba nic innego nie umie i nie robi poza właśnie siedzeniem i krytykowaniem, tym się karmią i tym żyją. Ludzie opamietajcie się bo żałośni jesteście!
A wszelkie dobrodziejstwa macie w marketach i więcej obiektów do krytyki.
Bardzo fajny przepis. Super. Szukalam czegos takiego. Wielkie dzieki. Swietny pomysl i latwo zrobic. Fajne tez jest video - jasno,szybko i klarownie. Brawo.
chłopak sie starał docencie to . Bardzo dobry pomsl na filmik
Bardzo fajny przepis.
No i prezentacja.
czepiacie się ludzie. to jest taki domowy serek. moja babcia podobny robiła i jakoś mi nie zaszkodził. zamiast marudzić to zróbcie taki, jest naprawdę dobry.
Black .angel to nie chodzi o jednorazowe strucie się, tylko o długofalowe podkarmianie nowotworu. Jedz trucizny latami, to jak cię coś dopadnie, to będzie za późno by się chwalić na internecie
I tu masz rację. Sporo ludzi zwłaszcza na wsi wyrabia własny ser żółty. Jadłam takie i są przeprzepyyyyszne.😀👏
bardzo smaczny dzięki za przepis pozdrawiam
Super przepis wspanialy
Dziękuję za przepis, muszę wypróbować 🙂👍
Właśnie szukałam przepisu na żółty ser. Super film bardzo dobrze pokazane 😊 dziękuję idę robić ❤
Wielkie dzięki, jutro wypróbuję👍 daję suba 👌👌🙂
Super przepis!!!
Super przepis spróbuję :)
wyszedl serek super!!!!!!!!!!!!!!! Polecam.
Dobry przepis choc polecam użyc masła nie margaryny
Ale fajny przepis. Fajna tez jest prezentacja. Gratuluje! Sprobuje taki serek zrobic. Pozdrawiam :)
Serek z kombinerek
SUPER
Fajny ten serek i szbko sie robi ..super
Polecam prawdziwe masło zamiast margaryny
Ile sera trzeba białego
Brawo 👍👍👍🏆
A czy można użyć masełka zamiast margaryny
Nawet trzeba
Teraz zrobiłem ,dodałem masło ,a sól himalajska,wieczorem napiszę o doznaniach smakowych ..pozdrawiam smakoszy :-)
No i co klamczuszek z Ciebie
stefan batory wciąż czekamy a tu nic :/
zajebisty przepis, pozdro!
to do zrobienia pół kilo sera potrzebujesz 1 litr mleka,1kg.twarogu jajka,masło i dodatki?i ty się z takim przepisem afiszujesz?
Mozna podac masło zamiast margaryne?
Nawet trzeba 😉
Super filmik.Bardzo dobrze wytlumaczone.
A czy ser zrobiony domowym sposobem z maslanki tez się nada na żółty ser ?
erigosia spróbuj, jak wyjdzie pochwal się :)
No u nas w domu od dawna się taki robiło, z tym że mleko prosto od krowy i masło domowe zamiast margaryny, jaja też wiejskie. Jedyne co kupne to ta soda i sól.
zdecydowanie użyć masła , a nie szkodliwej margaryny :)
Margaryny nie powinieneß wogole kupować.Zawiera one niezdrowe składniki, i ser już zdrowy nie jest Zamieñ ją na masło Po za tym , świetny przepis Dziekuję🎉
Zrobiłam dzisiaj jest bardzo dobry polecam
Masło masło i jeszcze raz Masło ludzie nie trujcie się tymi margartnami
Masło masło i jeszcze raz masło.
a jeżeli robie dopiero biały to chyba nie muszę dolewac mleka prawda czy nie??
Najpierw zrób biały ser a następnie postępuj zgodnie z przepisem.
Good Job 👍
Ile wyszło gramów sera?
o matuś a gdzie dzisiaj dostać ser i mleko z domowej uprawy ?
U mnie mam gospodarke 4 krowy 50 kur 20 świń i 2 konie
Mirka Rudzińska Mieszkam w mieście powyżej 100tys mieszkańców, świeże mleko kupuję na ryneczku od rolnika. Trzeba tylko ruszyć zadek i popytać
a ten rolnik mieszka w mieście 400tys mieszkańców i przyjeżdża i sprzedaje ci mleko z marketu trochę drożej krowy nie widział w życiu , jajeczka z marketu trzyma na balkonie to gołębie lub mewy osrają i wychodzą super wiejskie z wolnego wybiegu z przebitką pójdą baranów nie brakuje
Ja zamiast margaryny dał bym masło :)
A jak czekalam na te dziury w serze, ale sie niedoczekalam. Szkoda.
LOVE POLAND VIVA POLONIA KOCHAM MÓJ PIĘKNY KRAJ POLSKĘ NIECH ŻYJE POLSKA
Zaraz zaraz to ma być mleko czy wyrób kolorem przypominający mleko?
mleko
No właśnie problem z mlekiem prawdziwym!! Spróbuję z homogenizowanym!dzięki !
Super przepis ale nie margaryna to sama chemia pozdrawiam serdecznie
ser z mleka czy z zsiadłego mleka zdecyduj się PANIE
Ten serek to taki bardziej topiony niż żółty. Polecam dodać kminku jak kto lubi - pycha !
Kto gotuje mleko ?!!! chyba tylko ktos kompletnie nieswiadomy , delikatnie mowiac
Mniam
margaryne to sie stosuje do smarowania kółek albo drzwi zeby nie skrzypiały MASLO MASLO a mleko od krowy a nie ze sklepu
Z żółtym serem ma to niewiele wspólnego :)
Dokładnie . To raczej wyrób seropodobny.
ja dałabym masło
ser jest dobry polecam jedyne co zamienic margaryne na maslo brawo dla goscia bo prubuje i sie stara. NIE TO CO CI INTERNETOWI NAPINACZE I EKSPERCI ludzie zamiast pisac wrzucajcie filmiki waszych idealnych, zdrowych i naturalnych skladnikow. Tylko pewno wiekszoc z was nawet i czegos takiego nie umie zrobic
Witam ser super ale gdzie te dziury 😊😋
W „druszlaku” 1:20 :)
Szanowny Panie. Mam parę pytań. Czy mógłbym prosić o pomoc? Pierwsze dotyczy sera. Raz robiłem z tłustego sera z Głuchowa. Ser żółty był dobry, ale taki granulowaty. Drugi ser robiłem z tłustego sera garwolińskiego. Ten ser był taki jak prawdziwy żółty. Co mogło być powodować różnice w serach? Czy producent dodał coś do sera? Jeśli chodzi o mleko - używałem takie same. Drugie pytanie - widziałem w różnych przepisach stosowanie octu winnego razem z sodą. A Pan nie. Czemu? Trzecie pytanie. Kiedy dodawać sól? Widzę, że Pan podaje przed jajkami, a nie w czasie gotowania mleka z serem. Czemu? Pozdrawiam Andrzej
ja robię z sera wiejskiego od Pani z bazaru, bo np z biedry ser jakiś dziwny... tak że ser a ser jest różnica. Nie próbowałem z octem, przepis mam od babci i od lat tak robimy... po gotowaniu mleka z serem, Ser odcedzałoby się razem z solą więc ciężko by było ustalić ile jej dać...
Gdy doda się ocet winny tworzą się dziury. Ocet reaguje z sodą i wytwarza się dwutlenek węgla. Autor skopiował przepis ale zapomniał o dodaniu octu, dlatego w jego serze mimo zapowiedzi nie ma dziur. nie ma dziur
Pytanie na serio. Po co sode się dodaje? By zwiększył objętość?
jak zwiekszy objetosc to nie bedzie zbyt twardy tak mi sie wydaje..
No właśnie poco soda
@@anetab2917 ja oprócz sody dodaję kwaski - łyżeczkę octu. Ocet wchodzi w reakcję z sodą i tworzą się bąbelki... taki sztuczny sposób by w tym serze dziury powstały. Oczywiście o ile się tego później mocno nie przygniecie.
A jak nie mam sody czym mogę zamienić?
nie
możesz nie dodawać - sodę się dodaje właśnie dla dziur i najlepiej łyżeczkę octu - soda wchodzi w silną reakcję z octem. Tworzą się bąbelki a obie substancje się neutralizują...
A skąd mleko?Na bazarku łaciate? Ciekawe kto w przydomowej stodole produkuje mleko łaciate? Poproszę o adres. :-)
Co daje soda ?
gdzie sa dziury?????
no a gdzie obiecane dziury? :)
Jaki ten twaróg ma być chudy tłusty?
A w jakim celu dodaje sie maslo?
w celu zapewnienia właściwej konsystencji, koloru i smaku sera.
zamiast margaryny dodalam maslo, jest smaczniejszy. I nie tylko zoltka same, ale dodalam jedno zoltko i jedno jajko cale.
to tak jak przy rozczepieniu atomu bilans mas ujemny no ale jest MOC=ENERGIA ciekawe czy tu też
1:16 - serwAtka :P
Najprosciej - wystarczy poczekac miesiac po terminie sera gouda i same sie dziury zrobia :D Oczywiscie nieotwieranego
jaka sereatka mieszalam 45min w mleku z uht nic sie nie odzielilo
I am not a cheez, sir
😂😂😂😂😂
Wszystko super tylko koniecznie trzeba zamienić margarynę na masło!
Moja mama podobny robiła :) ale ze zjełczałego twarogu, wychodził jak "parzony z kminkiem"
Specjalnie się takie sery twarogowe zostawiało by "zgliwiał" a po kilku dniach gdy nie można było cierpieć intensywnego... zapachu smażyło się go i to najlepiej z kminkiem. Cuda i czary bo wstrętny zapach znikał całkowicie.
Ciekawostka - dzisiaj do produkcji sera smażonego używa się sody oczyszczonej, która drastycznie skraca czas gliwienia sera i co ważniejsze taki ser nie śmierdzi!.
Tutaj (w tym przepisie) zamiast gliwienia masz obgotowanie twarogu w mleku.
Przepis super dziękuję. Nie jest on jednak zdrowy.
# Mleko UHT
# Margaryna
# worek foliowy
to nie są zdrowe rzeczy. Wystarczy jednak pozamieniac składniki, wyeliminowac folię i bedzie super. Pozdrawiam
Ja pierdole :) ser zawinięty w woreczek foliowy zniszczy ci życie tak samo mleko UHT :)
Ludzie rzygać się chce już od tych waszych ulta eko wege pro zdrowotnych propagandowych teorii w krzewieniu histerii na każdym kroku , Jesteście sprani do granic absurdu i najchętniej podcierali byście się liściami z drzew.
Woda gazowana zła bo zawiera dwutlenek węgla, mineralna zła bo w plastiku, jak słomki to tylko kartonowe, mięso złe bo z antybiotykiem , zboże z glifosatem, jajka z salmonellą, powietrze zatrute nie da się oddychać.
# Mleko UHT(Ultra High Temp.) nie jest niezdrowe. Nie jest tak zdrowe jak pasteryzowane w niskiej temp. (ok 75 st.C), ale nie jest niezdrowe!
# Margaryna vs Masło - miliony głosów po jednej i po drugiej stronie barykady - niemniej jednak masło jest tłuszczem uzyskanym z mleka i lepiej do sera pasuje, o wiele lepiej niż tłuszcz roślinny.
# Woreczek? - proste, nie dawaj do woreczka! przełóż np. dp wysmarowanej masłem miseczki i przykryj czymś.
Lapka w dol za uzycie produktu mlekopodobnego uht ( mleko uzyskiwane z mleka w proszku łączone z wodą w trakcie produkcjii) a tak ogolnie ok.
...to jest wyrób seropodobny.. użycie margaryny i gotowanie mleka dyskwalifikuje ten przepis..
A co jest złego w gotowaniu mleka podczas robienia sera?
O.5kg sera żółtego z 1kg białego sera?? I jeszcze inne dodatki które ważą.. to nie błąd?
jeszcze tego brakowało - ser z jajkiem i margaryną - chyba przepis prosto z Francji supeeeeer
a po co margaryna ?
No właśnie margaryna i mleko UHT sama chemia.
Wszystko co materialne to chemia, nieuku.
ale wiesz ze to slowo ma podwojne znaczenie ;)
Wanda Strzelec ale idioto chodziło mu o to że NIE dodawać mleka UHT ale i tak uważam że przepis jest do dupy
A gdzie dziury? ;)
+almzw są są ;) zachęcam do skorzystania z tego przepisu, naprawdę warto
Dziury to w pustej głowie!
@@misiomisio2335 dokładnie w twojej Padalcu.
Masło, chłopie, masło - kto robi ser na margarynie!!!
1 litr mleka 1kg sera białego i uzyskujemy 0.5 kg sera żółtego coś chyba nie tak o maśle i jajkach nie wspominam chyba ważą 0
to nie jest zolty ser,to seropodobne
+gotujzGracjanem R to tak jakby powiedzieć, ze piwo z regionalnych browarów nie jest piwem tylko produktem piwopodobnym
Niestety jak sie je tylko sery robione na masową skalę z dodatkami barwnikow, substancji smakowych to później prawdziwy ser smakuje jak gówno
Tak samo jest z piwem
To jest seropodobne i do tego mamy tu barwniki w postaci margaryny.
Prawdziwy ser otrzymuje się z mleka,śmietanki lub serwatki.
Do ciepłego mleka dodajemy kultury bakteryjne (lub kawałeczki sera) i podpuszczkę (ocet lub sok z cytryny może zastąpić podpuszczkę).
Kiedy wytworzy się skrzep tniemy skrzep na ziarno a wielkość ziarna zależy od gatunku sera jakiego chcemy wytworzyć.
Odstawiamy i czekamy ok. godziny i albo ziarno dajemy do formy ,albo 1/3 serwatki odlewamy i dolewamy ciepłej wody(60-80C)czekamy ok. 30min i robimy to co w pierwszej opcji.Odsączamy trochę ser i zanurzamy go w solance.To jest prawidłowa (skrócona) produkcja sera.
KingMieszko mozna z twarogu moczonego w solance przyciskassz a potem stoi pol roku
Seropodobny ser ma mleko z dodadkiem tłuszczu utwardzonego
@@kingmieszko3793: Kolega częściowo ma rację z tą margaryna, ale nie do końca piszesz prawdę, bo z serwatki nie da zrobić się sera żółtego....Serwatka jest produktem ubocznym w produkcji twarogu. Serwatka przypomina kolorem żółte siki po kilku wypitych i wydalonych piwkach...... Kiedyś chłopi na wsi serwatkę dodawali do żarcia świniom, aby szybciej rosły i lepiej im żarło smakowało...
taki ser nie jest zdrowy skoro zastosowałeś margaryne
Margarynę czyli tłuszcz też trzeba jeść żeby się zdrowo odżywiać...
Gotuj ze mną.pl bzdury,margaryna to syf
Margaryna do pieczenia zawiera hydrolizowane tłuszcze (trans). Jest to jedyny typ tłuszczu, co do którego nie ma wątpliwości, że trzeba go unikać.
Wikipedia: pl.wikipedia.org/wiki/T%C5%82uszcze_trans
Artykuł naukowy: ajcn.nutrition.org/content/66/4/1006S.short
smalec, maslo klarowane, kokos, łój
Napewno dobrze smakuje ale tluszcz czyli w tym wypadku margaryna ze zdrowiem nie ma nic wspolnego wrecz bardzo szkodliwa , zdrowsze jest maslo chociaz najzdrowsze jest maslo Ghee i wtedy taki ser jest super smaczny i zdrowy...Dziekuje za przepis ale bez margaryny.
Czy ta soda oczyszczona nie jest szkodliwa dla zdrowia?
Wręcz przeciwnie. Np. Łyżeczka sody z ciepłą wodą na czczo zapewnia utrzymanie właściwego odczytu w żołądku tzw.rownowagi kwasowo - zasadowej, gdyż jest mocno zasadowa a nasz organizm zazwyczaj jest zakwaszony.
Irena Cicha spożywanie sody oczyszczonej może powodować nowotwór żołądka więc proszę bredni nie wypisywać.
W nadmiarze wszystko szkodzi.
Paulina S Zajmuje się tym na codzień:) i spotykam w swojej firmie (zajmującej się zdrową zywnością ) co chwila osoby które to stosowały a teraz jest wielki problem i nie potrzeba żadnego nadmiaru , to jest porada która nie jest zdrowa .
Paulina S Proszę o dowody: publikacje, badania potwierdzające, że soda oczyszczona powoduje nowotwory żołądka.
Ile ty tego twarogu władowałeś? Chyba 3 kg...
On
Z margaryna to chyba produkt seropodobny a nie ser...
Soda ...ile jej...??
1 łyżeczkę
co to jest serwetka?
Margaryna to tłuszcz trans i jest nie zdrowy. Można dodać masło zamiast margaryny .
I MLEKO,SER BIALY OD ROLNIKA
buahahha
Olej rzepakowy albo oliwa z oliwek!!! Żadne masło!!! A tak naprawdę mam bekę ze wszystkich "dietetyków" z UA-cam haha
Kolego zastanów się masło czy margaryna w opisie masz masło a mówisz o margarynie
Mleko z kartonika to jest wielkie nieporozumienie
Film bardzo fajny ale-Margaryna posiada niezdrowe przemysłowe nienasycone kwasy tłuszczowe typu trans to utwardzane oleje roślinne.
+Will Scarlet To dlaczego się ją sprzedaje?
+Łukasz G W Polsce jeszcze mamy takie prawo handlowe ale w USA już nie kupisz za kilka lat to się zmieni.
Durszlak a nie druszlak.
Lepiej zamiast margaryny użyć masło klarowane.
człowieku czemu promujesz żółty ser z chemi
ja zrobiłem twaróg z mleka krowiego następnie ser żółty z tego twarogu plus naturalne masło i żółtka też od kury wyszedł wyśmienity
pozdrawiam i życzę dużo zdrowia
a według ciebie to żółtka skąd mam, jak nie od kury? a twaróg z czego mam, jak nie z mleka krowiego?
Pasteryzowane mleko to nie mleko więc ser nie jest naturalny 😁
kolego na koncu mowisz zeby uzyc zsiadle mleko na poczatku uzywasz normalnego mleka- fuck logic :D
Kolego!!!.1. gdzie podpuszczka - świetnie nadaje się sok z figi. 2. Dlaczego mleko UHT na Boga. Przecież ono jest pozbawione bakterii mlekowych. 3. Jak mogłeś dodać utwardzonego tłuszczu roślinnego czyli margaryny? 4.Energicznie mieszając rozwaliłeś skoagulowane białko. Nie skorzystam z twojego przepisu!
Fajnie
Ponieważ: 1. nie jest to ser podpuszczkowy. 2. i 4. to nie jest ser tworzony "bezpośrednio z mleka" lecz sposób na stworzenie sera z twarogu. 3. to użyj masła - nie od dziś wiadomo że można stosować je jako zamienniki. || a ja skorzystam( korzystałem już z podobnych wcześniej). mam w lodówce podpuszczkę i ribię także "prawdziwe" sery ale i takie dają satysfakcję po zrobieniu.
Wydałeś 14 zł za 0.5 sera super się opłaca jak ser jest za 24 za kg/2 12 zl
Za 24 zeta, kupisz wyrób seropodobny.