Fried Rice Compilation - Taiwanese Street Food

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 591

  • @kevinsu9330
    @kevinsu9330 4 роки тому +59

    Uncle Roger : Good tossing!, and he use MSG, the rice so golden brown. Very good!! Very nice!. A+++

  • @willywey2931
    @willywey2931 4 роки тому +21

    Uncle roger: wok hay! pretty good. This guy knows the real fried rice.

  • @ronghsu5395
    @ronghsu5395 5 років тому +43

    利害,師傅露了一手反方向後翻炒難度高的技巧。

  • @Pika_Chiu
    @Pika_Chiu 5 років тому +66

    嫌麻煩的同學 可以拿一個空飯盒
    去師傅鍋子旁
    把掉出來的飯裝一裝
    這樣美味的街頭小吃台灣炒飯就完成了

    • @3QLove
      @3QLove 3 роки тому

      笑死 哈哈哈哈

  • @tfreeddynelven9958
    @tfreeddynelven9958 4 роки тому +21

    Watching this while eating fried rice yourself is the next level of levels...

    • @krevgv
      @krevgv 4 роки тому

      I hate you for this comment ...

  • @知道了-n2j
    @知道了-n2j 4 роки тому +21

    現在看到炒飯都好想喊一聲 HAIYAAA

  • @loevinger4182
    @loevinger4182 5 років тому +119

    眼睛:我懂了
    手 :你懂个屁

    • @3QLove
      @3QLove 3 роки тому

      你用這種炒飯鍋 真的很容易上手 炒個幾個月 你也會了

    • @帥恐龍-m6d
      @帥恐龍-m6d 3 роки тому

      @@3QLove 真的,不難

  • @嘿我阿翔啦
    @嘿我阿翔啦 5 років тому +8

    聽著背景音,覺得好有親切感~

  • @陳柏安-h1w
    @陳柏安-h1w 4 роки тому +21

    BBC請看好範本😂😂😂

  • @danielroper18
    @danielroper18 4 роки тому +1

    Why is watching fried rice being made so satisfying to me?

  • @洪才景-n5t
    @洪才景-n5t 5 років тому +38

    1:18 肉肉逃家了

  • @黃建維-y5k
    @黃建維-y5k 5 років тому +4

    很舒壓又厲害的翻炒👍

  • @Howardkuo-q6j
    @Howardkuo-q6j 4 роки тому +3

    這才是蛋炒飯,嗨呀~

    • @Coffeera_Hi
      @Coffeera_Hi 4 роки тому

      為什麼這則留言有聲音!!!

  • @chenallen6801
    @chenallen6801 5 років тому +24

    師傅好手路,用看的便知一定好吃

    • @im31519
      @im31519 5 років тому

      光看螢幕就覺得炒飯香傳了過來

  • @LarryLaio
    @LarryLaio 4 роки тому +2

    這是炒飯超人,我很喜歡的一間小吃店

  • @walkerdad
    @walkerdad 4 роки тому +87

    好吃的炒飯我願意用120買

    • @RO-er1zv
      @RO-er1zv 4 роки тому +1

      怎樣算好吃

    • @walkerdad
      @walkerdad 4 роки тому +6

      @@RO-er1zv 吃過才知道

    • @Foodpenguin_TW
      @Foodpenguin_TW 4 роки тому +29

      @牛鼻. 飯粒粒分明、有鑊氣跟蛋香,菜不是隨便用冷凍三色豆⋯⋯

    • @Chao-MS
      @Chao-MS 4 роки тому

      鼎泰豐的算好吃嗎?

    • @RO-er1zv
      @RO-er1zv 4 роки тому

      @@Chao-MS 沒吃過...

  • @MrHeat48
    @MrHeat48 4 роки тому +1

    I just bought a wok and a stove kinda like this. My god it is awesome, my fried rice is never gonna be sloopy again.

  • @repan2514
    @repan2514 4 роки тому +5

    I hope i have that wok at home🤤

  • @Ash-ls1dm
    @Ash-ls1dm 4 роки тому +13

    留言區:簡單
    現實生活:媽,這菜怎麼處理

  • @林立羣
    @林立羣 5 років тому +10

    超厲害,飯在跳舞,讚耶

  • @StevenRayW
    @StevenRayW 4 роки тому +1

    看了製作過程就知道為什麼炒飯是減肥時的地雷食物。隨便一份炒飯裡面都有好幾大匙的油,熱量爆表!

  • @lannandjack4371
    @lannandjack4371 5 років тому +3

    看到就肚子餓了😭😭

  • @Andy1076
    @Andy1076 5 років тому +1

    Looks so full of flavours 😲😍

  • @zzxu860
    @zzxu860 5 років тому +13

    是有锅气的饭,有灵魂

    • @愛吃吃
      @愛吃吃 4 роки тому

      m.ua-cam.com/channels/9SRsMA4cCXqmaBjWn1Yv8A.html

    • @kuniabura678
      @kuniabura678 4 роки тому

      鍋氣這東西不是你隨便講就有的

    • @zzxu860
      @zzxu860 4 роки тому

      游YOUbang邦 怎么说?

  • @Duck_wan_wan
    @Duck_wan_wan 4 роки тому +4

    看完BBC炒飯決定回來看一下正常的炒飯

  • @FractalSurf
    @FractalSurf 3 роки тому +1

    People love seeing The Wok

  • @reveluv
    @reveluv 4 роки тому

    This egg fried rice is really FUIYOO uncle Roger loves it

  • @minwu4067
    @minwu4067 5 років тому +24

    酸民來食戟啊

  • @timwilliam1216
    @timwilliam1216 4 роки тому

    看這個頻道明天會同時想吃太多種東西

  • @何宏权
    @何宏权 5 років тому +44

    大厨 请问在天花板的饭怎么拿下来

  • @lion800908
    @lion800908 5 років тому +160

    首先我們把鍋燒熱
    鍋燒熱後加入適量的油滑鍋

    • @leagueofaoqi9552
      @leagueofaoqi9552 5 років тому +16

      滑好鍋之後將熱油倒出 再加入適當的底油

    • @東條希-n4e
      @東條希-n4e 5 років тому +1

      然後在鍋中下闊油

    • @kahhaufong2168
      @kahhaufong2168 5 років тому +19

      不喜欢油的同学可以不加

    • @傻眼-r4k
      @傻眼-r4k 5 років тому +14

      嫌麻煩的同學
      可以交給攤主處理

    • @chunshiangeng1959
      @chunshiangeng1959 5 років тому +4

      为什么你的评论有声音

  • @凌子益
    @凌子益 5 років тому +11

    炒飯超人

  • @Stella-cu6kd
    @Stella-cu6kd 5 років тому +2

    推薦latte food也拍的很不錯。

  • @小麥-e3q
    @小麥-e3q 5 років тому +4

    師傅好手藝動作快👏👏👏👏👏👏蕃茄醬不吝嗇的

  • @義無反骨
    @義無反骨 5 років тому +32

    炒飯真的是很累的一個工作

    • @fwekfwif
      @fwekfwif 5 років тому +4

      排到那?? 真的 而且餐廳裡最容易讓手受傷的就是炒飯 不是刀哈哈哈哈

    • @Crypto-skull
      @Crypto-skull 4 роки тому +1

      Weed Man 你好像誤會了什麼😂

    • @neetqb8836
      @neetqb8836 3 роки тому +2

      日本就有一間拉麵店的炒飯客人很愛吃
      被點到老闆很厭世www
      還貼公告說自己炒飯不好吃 別再點了www

  • @Anshofas
    @Anshofas 5 років тому +14

    感覺這鍋子養得很好欸、師傅火侯掌握不錯!

    • @tsaikevin2710
      @tsaikevin2710 5 років тому +2

      真的不錯 而且 他用的油很乾淨 不是回鍋油 這點很敬佩(很多店家用的油都是回鍋的 那顏色跟摩托車的黑油有得比

    • @joe16095
      @joe16095 5 років тому

      @@tsaikevin2710 還是他們其實是用黑油炒飯,哈哈,沒事我壞掉了

    • @tsaikevin2710
      @tsaikevin2710 5 років тому

      @@joe16095 沒事 我出去外面包飯看到用不乾淨的油也都直接這樣說

    • @有錢真好-p7e
      @有錢真好-p7e 5 років тому

      內行的

  • @賓淇淋
    @賓淇淋 5 років тому +14

    超猛辛苦了
    每天炒手腕真的會酸到靠北

    • @热爱游戏的男孩们
      @热爱游戏的男孩们 5 років тому

      并不会很累哟!因为我是家海鲜馆主厨👍

    • @賓淇淋
      @賓淇淋 5 років тому

      @@热爱游戏的男孩们 炒個100個就很累

    • @热爱游戏的男孩们
      @热爱游戏的男孩们 5 років тому

      @@賓淇淋 新年都是忙一整天,别说100份,600份以上都可能的

    • @yoyo871023
      @yoyo871023 5 років тому

      藤陳 真的就是在比技術了要快又要保持在好吃

    • @霖仔-y9v
      @霖仔-y9v 5 років тому

      手腕是不會痠的唷,翻鍋不能用手腕~

  • @kj2twochen403
    @kj2twochen403 4 роки тому

    這位先生的老婆很幸福

  • @騎車治百病丸弟
    @騎車治百病丸弟 4 роки тому +7

    信不信我可以把一份炒飯炒到沒有半份米粒

  • @ganniloumoo
    @ganniloumoo 4 роки тому

    哥 你的青椒飛出來了

  • @林大哥-d3h
    @林大哥-d3h 5 років тому +1

    舒壓

  • @咁苦人-k1b
    @咁苦人-k1b 3 роки тому

    翻炒功夫是很厲害啦,不過炒的檯面上掉了滿桌都是,讓人看了食慾減半

  • @AlphaWatch-nf2qb
    @AlphaWatch-nf2qb 4 роки тому

    加茄什!莫非是傳說中的西炒飯

  • @pound421
    @pound421 4 роки тому +2

    Where are u MSG oh here!
    UNCLE Roger 2020

  • @香蕉哥哥-u2r
    @香蕉哥哥-u2r 5 років тому +6

    旋轉式翻鍋受教了

    • @weihao2297
      @weihao2297 5 років тому

      中看不中用 反而費力~~

    • @霖仔-y9v
      @霖仔-y9v 5 років тому

      偶爾用用耍帥可以!不建議長期使用~會累死自己

  • @mabinogi3838
    @mabinogi3838 5 років тому +7

    影片有剪接,每個炒飯一開始鍋子都是乾的,除非沒有剪到,只播了潤油完的部分
    鍋子一直維持在高溫狀態也沒有不衛生的問題吧
    如果一個用餐時段過了再清洗檯面的飯粒那很正常,難道鏟子放在前一個炒飯掉出來的飯粒就會落賽??
    還是炒飯買回去放兩個小時再吃會食物中毒??

  • @johnchen4856
    @johnchen4856 5 років тому +1

    好厲害😀

  • @趕山羊
    @趕山羊 4 роки тому +3

    好險沒搞砸,不然直接嗨呀

  • @polo01017
    @polo01017 5 років тому +1

    持鍋子的手感很順

  • @B15了了
    @B15了了 5 років тому +8

    手把娴熟,这样炒出来一定好吃。

  • @空白-s8u
    @空白-s8u 4 роки тому +1

    蛋炒飯的白飯不是要先瀝乾水分在用水沖洗嗎?

  • @che2062
    @che2062 5 років тому +7

    美中不足的只有隔壁播的慢搖

  • @greenhoodedvigilante458
    @greenhoodedvigilante458 3 роки тому +2

    2:14 What’s that?

  • @godg6928
    @godg6928 4 роки тому

    炒很好!

  • @yijoll
    @yijoll 5 років тому +3

    炒飯超人值得漲價

  • @Jerrysindy
    @Jerrysindy 5 років тому +6

    好會炒, pro的

    • @tsaikevin2710
      @tsaikevin2710 5 років тому +3

      他厲害的地方功夫在 前後翻鍋 他不是只翻前面而已

    • @家豪豪-f6b
      @家豪豪-f6b 5 років тому

      真的前後翻鍋

    • @casio0406
      @casio0406 5 років тому

      @@tsaikevin2710 真的,不從側面看根本不知道巧勁在哪!

  • @ffantasy804
    @ffantasy804 4 роки тому +2

    台灣厲害的炒飯這麼多 你挑一間有加味精的我也是醉了

  • @Fufu66666
    @Fufu66666 5 років тому +8

    這一看就比上次東×推薦的好吃多了

  • @letseat
    @letseat 5 років тому +1

    肚子饿了!

  • @陳先生-n2v
    @陳先生-n2v 5 років тому +2

    降龍十八炒,炒牛飯,客人一直點不同口味炒飯,會炒到手酸,蔥花也是炒飯的配角,會炒上隱,有錢賺手就不會酸了,炒到飯粒在跳躍。

  • @martahidalgodeharo2549
    @martahidalgodeharo2549 5 років тому +2

    Hola, que arte tienes ,me gusta mucho lo fácil que cocinas y como maneja la sarten👍👍Barcelona.🏆🏆🏆😁

  • @Lefon00001
    @Lefon00001 4 роки тому

    看完BBC快嚇死 回來收驚

  • @tsaikevin2710
    @tsaikevin2710 5 років тому +19

    看這師傅的褲子就知道 這一定是老練的高手 (我師傅內褲也是露一半的)

    • @無所求
      @無所求 5 років тому

      內褲還一高一低 是嗎?( ̄∇ ̄)

    • @小麥-e3q
      @小麥-e3q 5 років тому

      這樣較涼🤣🤣

    • @United_States_of_Japan
      @United_States_of_Japan 5 років тому +4

      那你們店 菜裡肯定經常有陰毛對不對

    • @tsaikevin2710
      @tsaikevin2710 5 років тому

      @@United_States_of_Japan 你的陰毛都長在屁股頭上的嗎

    • @tsaikevin2710
      @tsaikevin2710 5 років тому

      @@United_States_of_Japan 你的陰毛都長在屁股頭上面嗎0.0

  • @lanachang
    @lanachang 5 років тому

    在哪?能否分享一下,看起來很好吃

  • @布魯大隊長叔公-s1w
    @布魯大隊長叔公-s1w 4 роки тому

    讓我想到食神的炒王

  • @huawulou7894
    @huawulou7894 4 роки тому

    這間應該是炒飯超人

  • @李傳卿-g2f
    @李傳卿-g2f 5 років тому +5

    好像所有的米粒都會跳芭蕾舞般讓任何人看了都想吃看看

  • @jyli8688
    @jyli8688 4 роки тому

    MSG amazing

  • @阿比-i2g
    @阿比-i2g 5 років тому +22

    我也挑剔一個好了。師傅沒有穿西裝

    • @tsaikevin2710
      @tsaikevin2710 5 років тому +2

      靠腰哈哈哈 穿西裝是要怎麼炒 直接熱死在炒台前

    • @阿比-i2g
      @阿比-i2g 5 років тому +2

      🤣🤣🤣如果改天他真的穿西裝,我就要跟他道歉了

    • @張村長-k8f
      @張村長-k8f 5 років тому

      @@阿比-i2g 道歉不夠你要吃他下麵XD

  • @hiiikun2235
    @hiiikun2235 5 років тому +2

    斗手藻美味思想出酢根

  • @hhhyuj1
    @hhhyuj1 4 роки тому +2

    OMG This guy use wok!!

  • @Wvk5zc
    @Wvk5zc 4 роки тому

    What's the red sauce he put in the end?

  • @andy19840215
    @andy19840215 5 років тому +13

    老闆來一份 不加番茄醬

  • @吴华桂
    @吴华桂 5 років тому +1

    肚子好饿.

  • @陳麗珠-o6s
    @陳麗珠-o6s 3 роки тому

    要怎麼炒才會粒粒分明

  • @kemashabibsyauqi5453
    @kemashabibsyauqi5453 4 роки тому

    Fried rice from indonesia still number one :3

    • @tristramfuller
      @tristramfuller 4 роки тому

      You mean, you have tried all variants of fried rice in the world to make that claim?

  • @tomyang4074
    @tomyang4074 4 роки тому

    還是自己炒健康些
    不沾鍋炒油5分之一就可以但香氣不能比

  • @jojofa3087
    @jojofa3087 5 років тому +5

    併排停車 警察來了

  • @黃稟融
    @黃稟融 4 роки тому

    Uncle Roger approve

  • @timwilliam1216
    @timwilliam1216 4 роки тому

    Somebody please tweet this to uncle Roger

  • @Jerrysindy
    @Jerrysindy 5 років тому +4

    炒飯在跳舞

  • @yijoll
    @yijoll 5 років тому

    哇 那個飯簡直是在跳舞

  • @lowbetty4955
    @lowbetty4955 4 роки тому

    師傅,妳的鍋在哪裡買甚麼牌子?謝謝

  • @同恩-g5t
    @同恩-g5t 5 років тому +20

    刚刚开始看还好,直到加入番茄酱,瞬间没有了食欲。哈

    • @backiwillbe7855
      @backiwillbe7855 4 роки тому

      好像是醬油欸

    • @阿澄-b2q
      @阿澄-b2q 4 роки тому

      太常見了...
      所以不覺得想吃⋯

    • @hhh15121
      @hhh15121 4 роки тому

      大陸那邊不吃茄汁炒飯嗎?

    • @同恩-g5t
      @同恩-g5t 4 роки тому

      hhh15121 很少吃,有機會過來請你品嚐一下大陸美食

    • @hhh15121
      @hhh15121 4 роки тому

      @@同恩-g5t 谢谢,中菜博大精深,一直很想去大陆嚐遍八大菜系

  • @Suna.11_28
    @Suna.11_28 5 років тому +8

    看到一堆挑剔的我真的是要醉了 鍋鏟放臺子是會怎麼樣嗎 吃了還不是一樣活著 噁心的話 你自己炒自己吃 最衛生😏

    • @leeite
      @leeite 5 років тому

      他們可能認為Street food 是5星級餐廳的意思吧😅

    • @thomas-b9p4r
      @thomas-b9p4r 5 років тому

      哈哈哈

    • @yuankhanyong1411
      @yuankhanyong1411 5 років тому

      @David Lee street food 未必就输五星级哦

    • @leeite
      @leeite 5 років тому

      @@yuankhanyong1411 我不是在說口味,而是衛生

    • @陳宏羽-h2z
      @陳宏羽-h2z 5 років тому +3

      @@leeite 五星級飯店員工表示:我們廚房也沒多乾淨…

  • @thef-zone9694
    @thef-zone9694 4 роки тому

    too much MSG ... hayda i like it

  • @fun7091
    @fun7091 4 роки тому

    其它的不說
    這翻炒功力真的了得

  • @h29237317
    @h29237317 5 років тому

    有些人喜歡濕黏在一起的炒飯,有些人喜歡乾的米粒粒分開。

    • @亂七八糟-s6e
      @亂七八糟-s6e 4 роки тому

      聽起來很爽啦!
      吃起來說真的太乾,
      不乾的話就是太油
      笨蛋在吃的。

  • @swers0326
    @swers0326 4 роки тому

    3 青椒牛肉蛋炒飯

  • @HieuVuChannel1
    @HieuVuChannel1 5 років тому +1

    wow nice skills :D

  • @周懷中
    @周懷中 4 роки тому

    加了什麼醬

  • @马保国-z8m
    @马保国-z8m 4 роки тому

    台灣人果然強

  • @柏宇陳-h5f
    @柏宇陳-h5f 5 років тому +2

    一個影片釣出好多炒飯達人阿!

  • @smarphy
    @smarphy 4 роки тому

    這個師傅炒台上放了2枝炒瓢 一看就知道是個狠角色!

  • @alipambudi9641
    @alipambudi9641 4 роки тому

    okay,
    first step get that jet engine stove

  • @mattewcheng
    @mattewcheng 3 роки тому +1

    他油用這麼少 已經屌打路邊8成的炒飯了

  • @楊清翔-x8t
    @楊清翔-x8t 5 років тому

    請問這是哪裡賣呢?

  • @CC-pg4bg
    @CC-pg4bg 5 років тому

    不知為何,從小就不太喜歡吃燴飯、炒飯、魯肉飯這樣的雜燴飯...
    但是卻喜歡吃炒麵、乾麵、炸醬麵、乾炒牛河...

    • @CC-pg4bg
      @CC-pg4bg 5 років тому +2

      @郭學憲
      母家 北方
      父家 南方
      我也喜歡吃白米飯,但是只要是淋上湯汁的飯,我會很反胃...不知道為什麼?

    • @CC-pg4bg
      @CC-pg4bg 5 років тому

      @郭學憲
      是欸! 小時候大部分是吃外婆和媽媽做的飯,比較北方口味...偶而她們也會做炒飯,但我從小就不愛吃...覺得很噁心!長大才稍好些!
      不過我媽媽道地北方人反而愛吃台菜,炒米粉,醬汁淋飯這樣的食物...但我就敬而遠之!
      到目前為止,外食時,只要飯上有淋醬汁一定剝掉,炒飯心血來潮才會去吃,但一年之內頂多兩三次(其實我也不是挑食,苦瓜什麼都吃,但濕濕黏黏然後混了很多菜肉的飯,就是很難入口)
      吃三寶飯,大家都喜歡淋上那湯汁甚至愈多愈好...我也是特別交代店家千萬別淋醬...

    • @CC-pg4bg
      @CC-pg4bg 5 років тому

      @郭學憲 哈哈!那種飯的確入不了口,話說我外婆節省,有時候剩飯不夠,手邊剛好有剩下的白麵條的話,就一起混著炒(然後只加點鹽巴和蛋),飯也一坨坨的~麵也零零落落的長短不齊,有的還結成一塊~奇怪的是我竟然還覺得這樣比較香~可能是這樣的口感比較像油煎餅!

    • @CC-pg4bg
      @CC-pg4bg 5 років тому

      哈哈,一樣一樣,所以我也不愛魯肉飯!

  • @Gaming_Yain
    @Gaming_Yain 5 років тому +1

    神手

  • @alcloth
    @alcloth 4 роки тому

    這家店在哪???

    • @gstqoo
      @gstqoo 4 роки тому

      炒飯超人 台中市潭子區勝利路267號