Creme Brulee Tart Recipe | 크렘브륄레 타르트 레시피 🌙

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Vanilla Cookie
All purpose flour 150g
Icing sugar 60g
Unsalted butter 100g
Salt 1g
Egg 25g
Vanilla extract 3g
Bake at 350F for about 10-12min
(Baking time can be different depends on your oven and the size of your cookie)
Creme Brulee
Heavy cream 375g
Vanilla bean 1/2 ea (You can use vanilla bean paste instead)
White chocolate 65g
5 Egg yolks (100g)
2 Gelatin sheets (4g)
Tempered white chocolate for garnish
(You can also use coating chocolate)
바닐라 쿠키
중력분 150g
슈가파우더 60g
무염버터 100g
소금 1g
계란 25g
바닐라 엑스트렉 3g
180도에서 약 10-12분간 구워주세요.
(굽는 시간은 오븐 사양과 쿠키 사이즈에 따라 달라지니 유의하세요!)
크렘브륄레
생크림 375g
바닐라빈 1/2개 (바닐라빈 페이스트 대체 가능)
화이트 초콜릿 65g
계란 노른자 5개 (100g)
판젤라틴 2장 (4g)
템퍼링된 화이트 초콜릿
(코팅 초콜릿도 사용 가능해요!)