ТРИ ЯРКИХ рецепта КЛАССИЧЕСКОГО холодца ❗❗❗ ЦВЕТНОЙ ХОЛОДЕЦ ❗❗❗ ГОСТИ УДИВЛЕНЫ
Вставка
- Опубліковано 16 гру 2021
- Приготовить прозрачный холодец - большое искусство. Но кто сказал, что холодец должен быть бесцветным?
Новогодний стол не обходится без холодца. У каждой хозяйки свой рецепт холодца из говядины, но подается он традиционно в лоточке. Поэтесса Лариса Рубальская предлагает три ярких рецепта новогоднего холодца из говяжьих ножек с необычной подачей.
Наверняка вы знаете, как готовить холодец. Холодец из свинины варят на свиных ножках. Холодец из говядины варится на говяжьей косточке. Холодец из курицы варят на куриных лапках. В этих рецептах есть одна общая черта - долгие шесть часов варки холодца.
Домашний холодец - это много мяса и тонкая полоска прозрачного дрожащего желе. Для того чтобы желе было более крепким, в бульон можно добавить желатин.
Холодец из свиных ножек можно приготовить и без желатина, но как зажелировать холодец без мяса? Тут без желатина не обойтись. На литр бульона потребуется примерно 2 ст.л. желатина.
Ингредиенты для трех видов холодца:
Брокколи, листья шпината, петрушка, укроп, свежий огурец, желатин
Свекла, морковь, лимонная кислота, желатин
Говяжьи ножки, говядина, укроп
Хрен, яблоко, сливочное масло
Рецепт новогоднего холодца:
Рецепт зеленого холодца.
Возьмем брокколи, шпинат, зелень петрушки и укропа и приготовим овощной бульон. Благодаря шпинату и зелени он окрасится в изумрудный цвет. Процедим бульон, добавим в него желатин. В форму для холодца уложим соцветия брокколи, кусочки свежего огурца и листья шпината. Зальем их зеленым бульоном и охладим.
Рецепт красного холодца.
Красный цвет холодцу придаст свекла. Сварим овощной бульон из тертой свеклы и целой моркови. Чтобы свекольный бульон не потерял яркости, возьмем щепотку лимонной кислоты. Процедим бульон и добавим в него желатин. Из отварной моркови вырежем звездочки и зальем их красным бульоном.
Рецепт классического холодца.
Холодец из говяжьих ножек готовим по классическому рецепту. В течение 6 часов вывариваем ножки, процеживаем бульон и заливаем им измельченную отварную говядину.
Праздничная подача холодца:
Как подать новогодний холодец, чтобы удивить гостей? Нам потребуются формы для вырезания печенья. Зеленый холодец со шпинатом и брокколи в форме ёлочки выглядит очень гармонично. А красный холодец со свеклой и морковью можно нарезать в форме сердечек. Говяжий холодец вырежем в форме звездочек.
Домашний холодец подают с хреном. Эта пара неразделима. Лариса Рубальская поделится секретом, как улучшить обычный покупной хрен, чтобы он стал гораздо вкуснее. Кусочки свежего яблока припустим в сливочном масле до мягкости. Взобьем их блендером до состояния пюре и смешаем с хреном. Тонкий аромат яблок и приятная сливочность добавят благородства этой традиционной закуске.
Зелёные ёлочки холодца из шпината, красные сердечки холодца из свеклы и звездочки холодца из говядины украшаем ягодами смородины, клюквы и облепихи и капелькой соуса из яблока и хрена. Такая необычная подача удивит и порадует ваших гостей.
#холодец #рецептхолодца #холодецрецепт #рубальская #ларисарубальская #видеорецепты #новыйгод #новогоднийрецепт ##новыйгод2022
Новые и лучшие видео:
✳️ • КРУЧЕ ШАКШУКИ ❗ Наша Я...
Не ШАКШУКА, а наша ЯИЧНИЦА - ОТЛИЧНИЦА ❗❗❗ ЕЁ хотят ЖАРИТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ
✳️ • Сочные куриные крылышк...
СЕКРЕТ В МАРИНАДЕ: хрустящие куриные крылышки ЗА 5 МИНУТ для дружной компании
✳️ • Печенье орешки МЕЧТА С...
Печенье орешки МЕЧТА СЛАДКОЕЖКИ 😋 ОРЕШКИ СО СГУЩЕНКОЙ рецепт СССР 👍 ВАРИМ СГУЩЕНКУ своими руками
✳️ • Карп в духовке 🔔 РОЖДЕ...
Карп в духовке 🔔 рецепт по семейным традициям ЛАРИСЫ РУБАЛЬСКОЙ - Розваги
С наступающим 🎉 🎉 🎉 Ураа 🎉😍🥂🎄🎅🤶☃️🐯🐮🎉
Извините, но я от Вас балдю!!! И совершенно неважно, что Вы готовите! Ваш позитив, как бальзам на душу, заряжаюсь от Вас 🤩!!! Спасибо, что Вы есть!!! 🎄🎁
Вы,как и всегда Умная и замечательная хозяйка!Благодарю Вас!
Ларочка, благодарю за замечательный ,новогодний рецепт!!! Желаю Всех Благ!!!
Добрый вечер, Лариса! Спасибо большое за чудесные рецепты разных холодцов!
Сегодня случайно в вечерней программе узнала о Вашем канале. Сразу подписалась. Очень интересный рецепт. Попробую. Жалко только, что сейчас так в гости не ходят как раньше. Дикие какие-то стали люди. А Вы для многих как луч доброты, света и настоящего таланта. Наша семья очень любит Ваше творчество.
Удивительный холодец,
Спасибо, обязательно сделаю.🌝❄️❄️❄️👍
Добрый день, Лариса Алексеевна! Замечательная идея с зелёными ёлочками. Внучкам точно понравится. Обязательно нужно попробовать. Ваши видео необычно задушевные.
Лариса,правда шедевральная идея! Спасибо!
Здоровья Вам и всем !
И всем добра !
Благодарю за рецепт и интересную подачу!!! 🥰
С наступающим! 🎄💋💕
Шикарно!!! Красота!!!Спасибо за интересное видео!!!! ВЫ ЛУЧШАЯ!!!
Лариса, здравствуйте.очень Вас люблю,как родниковой воды попьешь. Теперь буду осваивать холодец по Рубальски!
Очень красиво получилось!!! А ещё можно сделать, как закусочный тортик, сложить друг на друга, промазав каждый слой соусом из хрена с яблоком, нарезать кусочками и посыпать укропчиком или зелёным луком!!! Вкуснятина будет и гостей удивить!!! Спасибо Лариса огромное за замечательный рецепт и подачу блюда)
Лариса , очень люблю Ваши стихи, а рецепт и правда с праздничным настроением. С новым годом
Огромное спасибо за красивую подачу блюда .
Ну,Лариса,удивили. Спасибо. Время у нас есть,чтобы приготовить.
Ларисочка! Как здорово, офигеть! Спасибо за рецепт!
Лариса красота шедевра льна я , а какое настроение будет ? Мм мм вкусно !
Просто и 🙏💕очень❤ красиво!!!!!!!!!!! Лариса, с Наступающим Вас Новым годом...... Здоровья, счастья, добра, мира и Любви.....
Лариса,доброго Вам здоровья,творческих успехов и личного счастья в Новом году.!🙏🌹💕
Впервые встретила такую подачу. Фигурные выемки для приготовления печенья .....очень оригинально. Спасибо, Лариса Алексеевна. С наступающим!!
Спасибо вам. Дай Бог здоровья и радости.
👍👍👍👍👍 Очень аппетитно смотрится и красиво. Браво.
Здравствуйте спасибо большое за всё и низкий поклон Галина Александровна
Лорисонька благодарю за такой чудесный холодец.Хочется пожелать вам здоровья любви и благополучия.Удачи во всем!!!.
Холодец - хорошо .
А НОВОГОДНИЙ - лучше!
По-Рубальски - ОН ВОЛШЕБНЫЙ,
РИФМОВАТЬ НАУЧИТ 🤣🖐️💞!
И конечно - не болеть,
И во всех делах успеть!
ДВАДЦАТЬ ДВАДЦАТЬ ДВА - ВПЕРЁД 👍👋🎇🎄🎆!
БУДЬ СЧАСТЛИВЫМ, Новый Год 🎄💕🥣🍴🍸🍻🥂🎆🎇!
Сказочно!! Скорее бы праздник!!! Спасибо🤗
Добрый, пятничный вечер 💐
Вот это да!!!! Супер!!!! С наступающим Новым годом всю команду !!!🌲🥂🍾
Здравствуйте Ларочка. Классная идея, но мне даже не важно что вы готовите. Слушаю и любуюсь вами. Обожаю вас. Здоровья вам и всего наилучшего в новом году. Люблю вас.
Этот рецепт - новогоднее чудо! Захотелось сделать и попробовать!
У меня случайно попало видео и включилось на моменте как ходили из квартиры в квартиру.
Заинтриговали .
А сейчас...что то не то стало с людьми.
Может я не права .
...Красота какая ☺️
Лариса как мы вас любим,дай вам здоровья.
С Наступающим Новым Годом!!!Крепкого вам здоровья! Спасибо за рецепт.
Ну до чего же приятная женщина!!!
Сделаем на новый год обязательно!! От меня лайк и коммент.
Ларисочка Рубальская!😉💗💛💞Вы-мой позитивчик👍💯
Очень шедевральнвя идея и красивая подача, спасибо большое Лариса и поздравляем Вас с наступающими праздниками! Всего доброго и здорового здоровья 😍🤗👌🌲🌲🌲🌹🌹🌹🍇🍇🍇
Лариса,дорогая и тебя с наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!Здоровья,хорошего настроения ,любви🥰🥰🥰🤗🤗🤗
Спасибо
Спасибо. Необычный холодец. Красиво.
Благодарю за прекрасные рецепты и холодец.👍🥰🙏
Супер рецепт 💖💖💖💖
Спасибо за рецепт холодца Лариса
КРАСОТА!!!
Здравствуйте Лариса. Вы очень обаятельная. Всех благ вам.
Спасибо 👍очень красиво
Спасибо за видео. Всего самого доброго.
Благодарю вас за всё
Спасибо большое за холодец!
Здравствуйте Лариса. Так нравится ваши передачи,все так задушевно и просто. С Новым наступающим и исполняющим годом.здоровья и счастья вам.А стихи ваши как будто с меня и про меня. Привет с Украины
Лариса у тебя все рецепты хорошие когда-нибудь попробую
Спасибо спасибо
Обожаю вас смотреть и слушать
Супер!
Лариса! ВЫ СУПЕР! САМАЯ ЛУЧШАЯ 😀❤👍
Слоями было бы тоже круто! Спасибо за идею
Молодец Лариса
Позитивчик!!!!!!
Сделаем.Очень интересно!!!!!
Все очень вкусно просто смак
Умничка!
Благодарю вас Лариса Алексеевна за рецепт очень интересный,с наступающим новым годом вас
Spasibo!
Супер красиво с наступающим
Збравствуйте лариса с наступающим вас новым годом счатья вам и здоровья в первые вижу точно как вы говорите чудо дивныое
Классно
Дорогая Лариса помню и люблю вас детства. У вас прекрасный канал. С удовольствием смотрю все ваши ролики. Одно перечёркивает весь позитив, водка в кадре. Лариса вам это не идёт. Вообще любая женщина с рюмкой водки выглядит вульгарно. А вы милая и интеллигентная женщина, вам это ни к чему.👍💝🌹
Лариса!!!
Завтра на всех каналах появятся аналогичные холодечки.Вашу идею умыкнут.
Здоровья Вам! Не попали на концерт 16 декабря. Свалились с Ковидом. Обидно, но ждём выздоровления! И с наступающим Новым годом! Читаю Вашу книгу со стихами и рецептами, планирую меню. Правда, на стр. 51 нашла загадочный рецепт греческого торта. Непонятный!!!
Напишите пожалуйста,название книги.🙏😊
Добрый день, Лариса, не знала, что у вас есть канал, подписалась даже не посмотрев ни одного ролика.
ЛАРИСА ПОЧЕМУ АЫ НАШИ КОМЕНТЫ НЕ ЧИТАЕТЕ И НЕ ОТВЕЧАЕТЕ НА ВОПООСЫ
З Миколаєм!
Красота!!!
😋😋😋👍👍👍💖💖💖
Лариса Алексеевна, с расставания
👍👍🌹
Хотелось холодец на стол.
Но скучновато серый ставить.
И неожиданно палитра Ваша
Глаз порадовала.
А хрен с яблоком добавили
необычный вкус.
И рюмка водочки прозрачной.
С наступающим Новым Годом!
💓💐🌲
👌👌👍👍👍👍🙏🙏😊😊😊
😘😍🙃😉👍👍👍👍
🌹🥀🌹🥀🌹🌺🌷🌺🌷🌺🌷💐🌼💐🌼💐🌼
🙏🌞🌹
Хотелось бы пропорции продуктов
Хорошее настроение повышает иммунитет это говорят доктора Так что это ТО что нужно в Новом году Вы ,Лариса,еще и доктор своими кулинарными шедеврами
Замечательный холодец. А СТИХОВ СНОВА НЕТ!
Люди, человек просто предлагает, а вы уже сами выбираете,
Ведь не все едят мясо !
Ларису люблю , с удовольствием смотрю ее рецепты, но ..............................холодец предпочитаю классический!
А где же сегодня? 24 декабря? Неужели что то случилось?
Крути не верти, а я за классику! Боюсь, мой муж если бы увидел, то цветное, он бы в обморок упал! Я уж буду лучше, то что варится уже десятки лет!
Извините, при всем уважении к Ларисе,такой холодец варить не буду.
желатин не есть вкусно🤮
Кулинария не ваше .....пишите песни
Не скажите, это уникальный канал. Готовит поэт - этим всё сказано. Другое виденье мира и еды. А шеф-повара, кстати, стараются изо всех сил говорить интересно и материал подать оригинально, но мало кому удаётся. Кулинарную стихию вообще-то следует смотреть как развивающую программу, где ведущая готовит блюда для простецов, причём всё это умно, увлекательно, со стихами и юмором. Тут точно не отупеешь.
Это желе с желатином,а не холодец!!!! Даже смотреть не буду,извращение какое то.....
Цветной холодец, это конечно, не холодец, а какая-то хрень собачья. А идея с яблоком и хреном интересная, если кто0то не очень любит резкий вкус хрена.
Очень люблю стихи, получаю невероятное удовольствие от манеры общения. Но, увы, отписалась. Спиртное в каждом выпуске для меня - нонсенс. А потом весь мир говорит, что русские сильно пьющие
Лариса добрый день!
Спасибо Вам за рецепты холодца!
Здоровья Вам и творческих успехов!