MERENGUE SUIZO
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- Опубліковано 14 лис 2019
- -250 gr de claras
-500 gr de azúcar
-Una cucharadita de fécula
-Colorante al gusto
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Instagram: / julianapostres
Taller whatsapp: +57 300 3045678 (Medellín - Colombia)
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MUSIC
Intro:
Song: Ikson - Anywhere (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Ikson - Anywhere (Vlog...
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Paradise by Ikson / ikson
Music promoted by Audio Library • Paradise - Ikson (No C...
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🎵 Track Info:
Title: Paradise by Ikson
Genre and Mood: Dance & Electronic + Bright
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Hola! Juliana saludos desde Puerto Rico me gustaría saber que tipo de fecula usaste❤️ gracias
Este canal es el mas profesional qur puede ver sobre la reposteria y sin tanto rollo explica como es el proceso
Excelente reseta. Los merengues quedan delicias
Coincido🙌
Sipi! La verdad explica muy bien y denota su formación profesional. Gracias por compartir.
Coincido contigo!!!
Consorcio DELTOR
Gracias a ustedes por el apoyo!! 😃🙏🏼
Eres tan buena que no te importa dar tus secretos te admiro demasiado.
Juliana por eso eres exitosa y Dios te abunda porque no eres egoísta y no te guardas información un abrazo muy cariñoso de una venezolana en Sevilla, cuando nos visitas mi casa está a tu orden...
Hola, mil gracias !!
Me encanta este canal, mil gracias por ayudarnos tanto a la gente que queremos dedicarnos a la repostería, aprendo mucho contigo y mi mayor admiración a tu trabajo! 😊 desde España “las meriendas de marta”
Eres mi youtuber número 1, vendo tortas de vez en cuando, pero a veces me fallaban las recetas y me salían como fea y tengo que repetirlo, así que no gano mucho, pero desde que te descubrí he practicado 3 de tus recetas y me han quedado perfecta y el sabor increíble, creo que ahora ki negocio si va a prosperar
Yaimara Sánchez como vas?
He mejorado @midulceponquesito 😏
Linda mi Juliana en mi ❣️ gracias por su colaboración para hacer más fácil las cosas a quienes nos dedicamos a entregar buenos productos a nuestros clientes!!!!
La mejor prof del mundo de la pastelería! Siempre que tengo dudas, miro tus video y duda resuelta! ❤ Gracias
Mi repostera favorita 💕
Excelente explicación.
Gracias ❤️
Sencillamente genial y excelentísima actitud, por eso me agrada tu canal
Que buenos truquillos nos has dado...
🤩🤩🤩 !!!
Muchas gracias Juliana !!
Muchas gracias Juliana, me encanta todo lo que preparas y compartes con tus seguidores, bendiciones 🌷💞
Supremamente espectacular ❤gracias por tus aportes
Super practico 😍 Explicas espectacular. El merengue que más me gusta.😍😍😍😍
Ay me muero! ❤️ Que genia! Esas decoraciones son lo más! Las amé.
Y ni hablar de q está todo siempre súper detallado... ❤️🇦🇷
Me encanto Julyu Gracias..
💘💘💘
Me encanta... muchas gracias por sus recetas.
Simplemente eres genial en todos los sentidos me encanta tu forma de explicar y transmitir todo ese amor q se ve que tienes x la repostería amo tus recetas Dios te bendiga Juliana 🙏🥰
Muchísimas gracias maestra July..x compartir sus conocimientos..no me pierdo sus videos cada viernes..la felicito x su voluntad para ayudar a los q no podemos pagar un curso..bendiciones y q siempre cuente con la humildad y buen humor siempre 🙋♀️🙏😇🇺🇸
Hola, recién te encontré y con tigo me quedaré.
Los espacios vividos con tus vídeos me hacen sentir que estoy en una academia donde voy a aprender mucho; al paso todos los vídeos los veré porque para mí cada uno de ellos es una clase. Tomándolo así, desde ya ves preparándome mi diploma.
Felices días.
eres super, muy bien explicado, gracias
Gracias Juliana eres lo máximo. Me encantaria ver tu versión de un PASTEL IMPOSIBLE besos saludos desde Venezuela.
Juliana te convertiste en mi repostera favorita
Saludos desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Ame tu canal! Seriedad,profesionalismo,súper completo! Ganaste una seguidora más!
Gracias..me quedaron preciosossss... los tips excelentes... gracias infinitas...
Para mí, Juliana Álvarez es la mejor, me encanta su forma de explicar todo paso por paso y sin rodeos, estoy aprendiendo muchísimo con sus videos, muchas gracias Juliana!!! ❤️💕
Hola
Hermosos, gracias por compartir 💖💖💖
Excelente como explicas! Muchas gracias por tu generosidad y compartir toda tu sabiduría. Sos muy generosa. Dios te bendiga. 💖
Gracias juliana eres la mejor deberías estar en el Gourmet orgullo colombiano 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴
La verdad que contigo aprendo mucho mas que las clases presenciales que tengo aqui en mi provincia y nos hace dar miedo al momento de hacer la receta...
Mil gracias. 💕
Exelente explicación...muchisimas gracias.
Você é maravilhosa. Aprendo e me divirto.
Eres lo máximo juliana, me encantan ver los bloopers y escuchar tu risa! Bendiciones para ti y tu canal!
Eres muy especial, Juliana quiero hacer un curso de repostería contigo
Yo estoy en Bogotá.
Gracias por sus enseñanzas estoy apenas aprendiendo quiero hacer empresa vivo en Estados Unidos
Por fin aprendí a hacerlos! Me quedaron espectaculares
Disculpa lo hiciste en horno eléctrico y desde el principio se pone semi abierta la puerta en horno ? No entendí bien eso
A mí se me acaramelizo el merengue
Hola mil gracias por esa receta mil bendiciones
Me encantan tu trabajo gracias por tus explicaciones .
Tu definitivamente eres lo máximo, mi sueño tomar un curso contigo, abrazos
Igual yo
@@lauranavas9783 y yo.
Fabiola Rozo siiiii! Sabe muchísimo!!
Fabiola Rozo es fécula lo que es lo mismo que maicena pero maicena es solo una marca
Hola Juliana, como puedo contactarte para hacerte una consulta. Te sigo en Instagram y te escribi pero no se si recibiste el mensaje.
Extraordinarias recetas! Saludos desde México, éste merengue me sirve para el pay de limon?
Excelente. Mil Gracias
Gracias juliana por los tips
Me encanta como explicas, y sobre todo el final cuando pasan detras de camara jajaajajaj
Muchas gracias July, lo voy a tratar. Una pregunta, cómo mantengo el merengue en el bowl en una buena consistencia mientras estoy trabajando con el que está en la manga?
Eres genial Juliana !!.. Tus recetas son perfectas...gracias por compartir tus conocimientos...saludos desde CHILE .
Muchas gracias Juliana por compartir tus conocimientos y tener paciencia explicarlo tan bien saludos desde Paraguay.a mi como amateur de reposteria he aprendido mucho con usted.
Hola, excelente canal, eres muy profesional, te felicito!! Mi pregunta es la siguiente, para usar el merengue en decoración de pasteles igual se le coloca la fecula? Un millón de gracias por tus enseñanzas, saludos
No.. @julianaalvarez generalmente le agrega es mantequilla fría para la cobertura de las tortas
Genial el tip de la maizena. Lo voy a practicar. Muchas gracias Juli
Hola Ani, saludos desde México
Excelentes consejos gracias
Excelente Juliana Gracias
Hola,juli, que buenas decoraciones,sigo insistiendo ,porfa enseñanos los macarons ya que vimos este video,un abrazo
Si...por favor necesitamos esta receta!los macarons
Hola. Ella podrían hacer un video de la receta de macaroons, pero les digo algo... se necesita más que una receta, yo he tomado clases de macarrons y no es fácil. Es mejor pagar por una clase pesencial para que aprendan y despejen las dudas en el momento.
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, pero quedé triste no tengo horno eléctrico es a gas 😔
Muchas gracias por compartir!!! Excelentes recetas y sos muy didáctica al enseñar... Felicidades y bendiciones!!!
Sin duda el mejor canal de repostería,bendiciones y gracias por compartir lo que sabes!!!!
Mi querida y admirable maestra excelente clase como todas, muchas gracias. Como conservamos los merengues?
Martha Alicia Acuña Villagrana herméticamente afuera
Juliana gracias por tu enseñanza pero tengo una duda yo tengo horno eléctrico, es sin ventilador y para hornear tres discos los que quedan cerca de la varilla de arriba y la de abajo no se queman, o tendré que hacerlos separados poniendo la bandeja solo del centro, si es así se encarece la horneada de tres discos por favor espero tu respuesta
Sandra Contreras hola! Anímate a practicar bastante con tu horno. Pero puedes esperar a que uno se hornee y luego hornear el otro molde.
Es convecion o bake me puede decir porfavor
Hola, gracias que delicia, tengo una duda en que momento abro el horno? desde la cocción inicial o cuando ya están listo los dejo con el horno abierto? gracias
Esa es mi duda tambien
Desde la cocción inicial colocas un paño de cocina entre la puerta y el horno para que no quede ni cerrado ni muy abierto ! Se hace para que no se agrieten los suspiros suerte
Maravilloso moría por aprender estos merenguitos mil gracias
Me encanta las decoraciones que haces juliana y tus postres y tortas maravillosas .Felicitaciones!!!
Me encanta! La receta que necesitaba... Tengo una pregunta, en mi horno no puedo hacer varias tandas a la vez, si la mezcla de merengue espera afuera mientras lo demás se hornea ¿se daña, se baja? ¿Es mejor hacer la mitad de ingredientes y después preparar la otra? Me ayudaría mucho que me respondieras, muchas gracias 😊
Creo que es un poco tarde para responderte pero, a mi me pasó y si, es mejor que hagas la mitad de la receta. Yo la hice completa y la mezcla baja al estar en espera.
@@phremr Nunca es tarde! Es información valiosa. Muchas gracias por responderme 😊
Buenas tardes Juliana!
La fecula de la que hablas es la de maizena?
Mil gracias, Dios te bendiga cada día igualmente a tu familia.
Buenas noches Juli, tengo dos preguntitas soy de Venezuela y es dificil y costoso conseguir los ingredientes, puedo utilizar colorante en polvo en lugar de gel para lograr colores fuertes como el rojo o azul rey? Y la otra es la fécula la puedo añadir cuando el merengue es para crema de mantequilla? En Venezuela la calidad de las margarinas es muy "regular" mejor dicho mala, no hay mantequilla, por lo que al rato se pone aguada, gracias por tu atención.
Martha Doris Jimenez Toro así es
Me súper encantan tus vídeos, son de gran ayuda, aprendo muchísimo.
Eres una Estrella⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️mil gracias💞
Como le hago para que salgan bien mis merengues, yo solo tengo estufa de gas🤔🤔
Practicar muchas veces, y en la primera oportunidad invertir en otro horno
Ahora necesito comprar un horno eléctrico 😂
Jajajjajsjaja igual me falta
Yo también😂😂
Haaa desde que comencé a ver este canal me ha encantado mucho, espero algún día tener la oportunidad de conocerla, soy de Venezuela ❤️❣️❤️🌟 cada uno de sus consejos me ha gustado muchísimo y todo lo que enseña tengo 17 años y estoy comenzando aprender sobre la Repostería.... Excelente trabajo 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Con horno normal también sale solo hay que ser cuidadoso y hacer muchos intentos
@@arlinabrego5800 Yo tampoco tengo horno eléctrico! Y aquí en mi país es una suerte tener electricidad todo un día!
Es el mejor canal de reposteria que encontre!! Explicate muy bien sin tanto rollo exelente
Juliana la mejor!! gracias por tu tiempo para hacer estos videos que nos ayudan mucho en la elaboración de esas ricas recetas.
He hecho 2 veces el merengue suizo y no me monta 😞 me queda la mezcla bien blanca y muy densa, nada comparado a como se ve en el video. A qué se puede deber?
Tiene q ser q se te quedo agua en el bowl o se le fue un poquito de llena o el batido .
Yo también intenté hacer los merengues y no me quedaron como en el vídeo, el merengue queda denso y pegajoso pero cuando lo pongo en la manga pastelera y hago formas, se cae. Seguí todos los pasos bien, y no sé si será por la temperatura que alcanzó la mezcla al baño maría, igual debe ser a fuego lento y por menos tiempo... ¿?
Hola ya te quedo?! Estoy en las mismas que tu 😪
todo está en la temperatura y en que no se haga el huevo
Yo igual ya lo intenté como 10 veces todo igual seco el traste las claras el azúcar batiendo constantemente. La batidora profesional. Sin grumos no se me levanta ya no se que más hacer es muy frustrante 😭😭😭
👏👏👏👏👏GRACIAS !!! Eres fabulosa muy profesional 🌺
Me encantan tus recetas. Explicas muy bien. Muchas bendiciones para ti.
Tan bella gracias por compartir tus conocimientos y tú tiempo invaluable, saludos desde Cali.
Eres lo máximo muchas graciassss
Te felicito me encantan tus explicaciones.saludo bendiciones
Encantada viendo tus vídeos 🥰 mil gracias por compartir, bendiciones para ti y tu familia.
eres genial gracias bendiciones
Excelente 👌 tus videos son muy bueno, porque se ve el gran conocimiento que tienes sobre la repostería
Excelente recetas y consejos
Hola gracias por tus explicaciones
he aprendido mucho, eres excelente muchas gracias
Muchas muchas gracias Dios te bendiga
Que gran maestra. Me encanta la facilidad con la que explicas. Gracias
Me encantan sus videos , todo muy bien explicado y delicioso 👌
Muchas gracias
Felicidades
Muy buena eres , gracias por tus videos, excelentes explicaciones. Gracias desde Venezuela.
Excelente todo lo que enseñas, me encantas tus videos, bien explicado
Me salieron hermosos y deliciosos!! Gracias!!
Excelente! Mi chef muy buenos tips y super clase gracias😘😘😘👍
Muchas gracias por sus recetas juliana
Dios te bendiga por todo tus conocimientos compartidos gracias
Eres todo un sol mil gracias
Muchas gracias 🙂 Juliana !!!
Excelente me encanta 😀😀
Te admiro tanto, Dios te bendiga por ser tan generosa con tu conocimiento. Estas en mis oraciones.
MUY agradecida de como compartes tus conocimientos explicando muy claro y sencillo.
Me encantaron esos meregues
Me encantas porque no ers egoísta compartes tus conocimientos y nos das lo básico y de ahí pal real puede uno hacer pan para pastel sin necesidad de recetas hice un pan de tus recetas y a mi familia le encantó
Me gusta las explicaciones de las recetas, excelente😄
💞💞la mejor la mayoría de sus recetas las he realizado y para ser la primera vez que hago quedan para mi perfectos la mejor ❤
Me encantó como explicas y que eres muy clara en tus recetas
Gracias, me encantó tu video, los bloopers quedaron muy bien al final del video, se nota que querés una persona muy auténtica.. Gracias por compartir estas recetas.. Desde ahora tu fan
Maravilloso! ya corregí el envase por uno de vidrio y quedaron perfectos!
Me encanta esos tips
Me encanta tu canal! Tienes un carisma único! Felicidades y éxitos. Gracias por compartir