【關西風關東煮】美味湯頭比例!牛筋串/手作豆皮麻糬/各種日式火鍋料/食材處理/日式湯咖哩/関西風おでん/Oden/Japanese Hot Pot

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  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 68

  • @weilight0611
    @weilight0611 3 роки тому +18

    好喜歡你在影片旁邊對料理的小技巧,讓我學到很多,謝謝你

  • @Lavender12
    @Lavender12 3 роки тому +13

    3:13 好可愛唷!用義大利麵代替牙籤這個👍又可以一起吃下肚,美味又環保💯

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому +4

      用義大利麵意外固定的很好,完全不會漏出來,可以試試看😋👍🏻

  • @253wendy
    @253wendy 3 роки тому +8

    很喜歡這一集有很多細節的,看妳的影片我學到了很多謝謝!

  • @謝幸如-e3o
    @謝幸如-e3o 3 роки тому +4

    👍好豐盛的關東煮🤤🤤🤤
    湯底再利用的咖哩也好好吃的樣子😘

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому

      雖然前置作業比較費時,但一次煮一大鍋慢慢吃其實很方便的😋
      如果有時間可以試試看😌👍🏻

  • @kuopin-chun2662
    @kuopin-chun2662 3 роки тому +2

    好棒哦,日式關東煮看起來很好吃,要來煮煮看😋

  • @chaolee5496
    @chaolee5496 3 роки тому +6

    好特別喔!原來福袋是這樣做的,謝謝PP分享

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому +1

      非常簡單的^ ^
      日本買現成的比較貴,很推薦手作試試看哦!

  • @as1551as
    @as1551as 3 роки тому +8

    終於等到關東煮了!!這是很道地的日式料理耶😆
    而且幾乎沒有頻道在介紹這個,可是明明很好吃呀🤔
    蒟蒻絲我以前煮過,放在水裡太久就會變硬一點,所以火鍋裡如果丟了蒟蒻絲,第一個吃下肚的就是它😆
    我們家的火鍋料都是用冷水洗,但批批的方法好像更好一點,比較能夠去除油脂。

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому +4

      我以為蠻多人會介紹的,感覺這是日本定番的家庭料理,如果能克服麻煩的食材前置處理,真的是很推薦😋❤️
      澆熱水大概80%表面上的油脂都能去掉,尤其像油豆腐的話真的是很油~不澆熱水的話很難去除😵💦

    • @as1551as
      @as1551as 3 роки тому +1

      @@批批在日本幹嘛 沒有很多人介紹,最多就是壽喜燒這類像是類火鍋的料理了(´Д⊂ヽ

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому +3

      @@as1551as 原來如此!壽喜燒其實關西吃法和關東也不太一樣,關東那邊就真的是像火鍋的吃法,關西會先煎肉煎蔬菜開始吃,但這比較冷門,我想有興趣的人比較少一些😅

  • @yamasaki160
    @yamasaki160 3 роки тому +3

    義大利麵這招真的好棒!希望未來更多日本主婦妙招分享~謝謝妳

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому

      義大利麵意外固定的很好👌
      用買的比較貴,有機會可以手作試試看😌👍🏻

    • @yamasaki160
      @yamasaki160 3 роки тому

      批批在日本幹嘛 好哦😆

  • @楊娟娟
    @楊娟娟 3 роки тому +2

    喜歡你的料理還有料理的過程,😊😊😊

  • @appleho4621
    @appleho4621 3 роки тому +2

    我又來了,開心

  • @sukkuenlau3470
    @sukkuenlau3470 3 роки тому +2

    很好啊!學了很多烹飪的技巧謝謝你,我在街看到的關東煮是,放了幾件豬肉,肉丸和蘿蔔,不知道原來這麼豐盛,增長了很多知識。
    好奇的問蘿蔔皮可以做什麼料理呢,可以教吓我們嗎?

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому +1

      蘿蔔皮您可以看看這個影片↓
      [白蘿蔔五道美味料理]
      裡面有蘿蔔皮的應用,希望能幫助到您^_^

  • @wendykuang5417
    @wendykuang5417 3 роки тому +2

    好棒的关东煮,可惜在国外很难买到所有的材料,但是可以调整,自己做起来,谢谢批批

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому

      謝謝^ ^
      其實食材都可以做變化,加一些自己喜歡且好入手的食材,也是很好吃的!有點類似日式火鍋😋

  • @鄭之穎-x2b
    @鄭之穎-x2b 3 роки тому +1

    S&b咖哩也是我的最愛

  • @pilgrmstea
    @pilgrmstea 3 роки тому +1

    學習到了

  • @ftaka3356
    @ftaka3356 3 роки тому +2

    看上去很好吃🤤

  • @Lisa-ur4vk
    @Lisa-ur4vk 3 роки тому +2

    一鍋兩吃覺得美味~

  • @cpeisun
    @cpeisun 3 роки тому +1

    決定從外面買關東煮回來邊看你的影片邊吃
    這次就不跟著挑戰了 哈哈😀😀

  • @emmakuo862
    @emmakuo862 3 роки тому +1

    好棒喔!👍

  • @許心淘
    @許心淘 3 роки тому +1

    哈囉,您有想做日本的除夕夜吃什麼嗎,想看看

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому

      日本的過年已經結束了(12/31)
      今年手忙腳亂來不及分享日本年菜,可能明年來分享了😅

  • @fossil826
    @fossil826 3 роки тому +1

    多謝分享!

    • @fossil826
      @fossil826 3 роки тому

      請問為什麼日本人煮飯時會加一片昆布在內?

  • @kikik520
    @kikik520 3 роки тому +1

    哈哈哈 我都是一锅烩了 惭愧

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому

      其實我媽媽也都一鍋到底,我也是覺得很好吃呢😂
      日本這種做法除了為了讓湯頭保持清澈,食材經過分段加熱也能夠讓口感都各自保留的很好,是比較正統的做法,但有點麻煩就是了😅

  • @callistating
    @callistating 3 роки тому +1

    嗨 可不可以也分享怎么做豆乳锅呢? 超级好奇是怎么做的! 🥰

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому

      其實蠻簡單的,但材料可能海外不是那麼好入手,我會來想想有沒有能代替的調味料😌👍🏻

    • @callistating
      @callistating 3 роки тому

      @@批批在日本幹嘛 哦 好的 谢谢!

  • @wendychen2935
    @wendychen2935 2 роки тому +1

    👏🏻 awesome

  • @shaoyu9875
    @shaoyu9875 3 роки тому +2

    台灣快過農曆年了 日本應該只有過西元的12/31是吧  
    批批 是不是也可以介紹幾道 日本 『年菜』? 或是各種節日料理的小單元? (感覺應景也可以分到一波關鍵字流量)

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому +1

      是的,日本的過年已經結束了~
      今年手忙腳亂來不及分享日本年菜,可能明年來分享😂
      其實我自己很少過節😝
      如果我想到有什麼有趣的再來介紹給大家,謝謝你哦^ ^

  • @shaoyu9875
    @shaoyu9875 2 роки тому +1

    00:56 這個好像有一個白蘿蔔系列全餐 也有做過?
    感覺可以把相同食材的影片 做法 在影片底下做串聯 把串聯性補強一點
    這樣每部影片可以連來連去的 重複增加點擊率
    我都看好幾次了XD 每次不知道要煮什麼就上來 批批宇宙 逛逛😂

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  2 роки тому

      謝謝你啦🤣👍
      關東煮應該只有這個影片有做過!!
      但很謝謝你的方法,我找時間來調整一下🥳

  • @vivianliang5018
    @vivianliang5018 3 роки тому +2

    用意粉封口果然高明

  • @Brianyang1024
    @Brianyang1024 3 роки тому

    請問日本生活跟台灣生活時期的收入支出比會差很多嗎?

  • @小白熊-f3c
    @小白熊-f3c 3 роки тому +4

    一直有個小問題 很好奇為什麼日本人先切白蘿蔔段後去皮

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому +4

      蘿蔔先切段後再削皮,除了皮比較好削之外,削下來的皮長度剛好可以再切絲or切塊做成其它的料理使用比較方便的^ ^

    • @pennychou3959
      @pennychou3959 3 роки тому +2

      在台灣,大多數家庭好像都是將蘿蔔葉一刀去除後,就用刨刀將整根蘿蔔去皮,蘿蔔皮直接丟掉不食用。

    • @小白熊-f3c
      @小白熊-f3c 3 роки тому +1

      @@pennychou3959 香港人也是這樣🤣 所以每次看日本人做白蘿蔔的料理都好想問問題

    • @小白熊-f3c
      @小白熊-f3c 3 роки тому +1

      @@批批在日本幹嘛 日本人都刀功都很厲害,都不需要刨刀去皮,而是直接用刀去皮😮

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому +1

      @@小白熊-f3c 我以前也都用刨刀削皮的,後來知道皮也能做很多料理才開始練習用刀削皮~常常也是削得歪七扭八的😂

  • @月島弦音
    @月島弦音 3 роки тому +2

    關西風關東煮沒有紅味噌醬?或是只是個別地區的吃法🤔

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому +1

      關東煮加紅味噌我想是名古屋那邊的吃法,關西這邊比較沒聽過呢😌

    • @月島弦音
      @月島弦音 3 роки тому

      @@批批在日本幹嘛 原來如此,長知識了!!

  • @jesswong7915
    @jesswong7915 3 роки тому +2

    牛筋是那个部份的肉?有英文名吗?

    • @批批在日本幹嘛
      @批批在日本幹嘛  3 роки тому

      英文應該是Beef tendon
      部位是⋯⋯牛的各種有筋的部位?抱歉我有點難解釋😂

    • @AH-ng3ml
      @AH-ng3ml 3 роки тому

      大部分是腿部的蹄筋