КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ (ТЕСТО КАК ПУХ)! Простой рецепт. Настоящая пасхальная выпечка КАК У БАБУШКИ С ПЕЧКИ
Вставка
- Опубліковано 10 кві 2023
- Всем привет. Сегодня буем готовить пасхальный кулич. Рецепт очень удачный, куличи получаются невероятно вкусными, нежными. Начинку можно брать по своему вкусу.
Ингредиенты:
-молоко -100 мл.;
-сахар - по вкусу (у меня примерно 80 гр.);
-масло сливочное - 80-100 гр.;
-яйца (надо будут сырые желтки) - 2 шт.;
-дрожжи - 4 гр.;
- ванилин или ванильный сахар - по вкусу;
-мука - 300 гр. (+/-);
-сушечная вишня/ изюм/ цукаты - по вкусу (у нас сушенная вишня);
- подсолнечное масло- 1 ст.л.
Приготовление:
1.Тёплое молоко выливаем в миску туда добавляем одну столовую ложку сахара от общего количества, одну столовую ложку муки от общего количества и дрожжи. Все перемешиваем и накрываем плёнкой или полотенцем и оставляем нашу опару на 15 минут в тёплом месте.
2. Через 15 минут, если мы увидели шапочку пены, то значит, что дрожжи рабочие и можно продолжать.
3. В опару добавляем растопленное сливочное масло, сырые желтки, сахар, ванилин. Все перемешиваем.
4. После перемешивания начинаем постепенно вводить муку. Муку вводим постепенно, чтобы не забить тесто. Желательно муку предварительно просеять, чтобы она насытилась кислородом. Замешиваем тесто. Посмотрите, какой красивый желтый цвет тесто у нас получается из деревенских яиц. Вымешиваем в миске сначала венчиком, ложкой.
5. Затем продолжаем вымешивать руками на рабочей поверхности присыпанный мукой. Сначала тесто будет липнуть к рукам, потом станет эластичным. Тесто вымешиваем примерно 10 минут. Главное тесто не перезабить!
6. Вот смотрите, тесто стало эластичным, не липнет к рукам. Теперь формируем из теста шарик.
7. Затем миску смазываем подсолнечным маслом. Тесто в форме шарика тоже с помощью рук обмазываем маслом и кладём его в промазанную маслом миску.
8. Накрываем тесто кухонным полотенцем и оставляем подниматься в тёплом помещении на 40 минут (может потребоваться больше времени). Оценивайте визуально. Тесто должно вырасти в объеме. Вот мы и приготовили тесто для куличей.
Более подробно смотрите в видео.
Если понравилось видео. Ставьте лайк и пишите свои комментарии.
#Кулич #ПасхальныйКулич #НаПасху #РецептКулича #КуличРецепт #ПростыеРецепты #Тесто #ТестоДляКуличей #ЛовиСовет #Lovisovet #ПасхальныеБлюда #Пасха #Булка
Смотрите, подписывайтесь на канал и всех Вам благ
Подписывайтесь на наш TikTok канал - / lovisovet
Инстаграм дочки-модели - / ekaterina.model
Наши каналы:
1) LOVISOVET - / ПОЛЕЗНЫЕСОВЕТЫmix
2) DOM 32 - / @dom3217
3) Super Roditeli - / superroditeli
4) вкусноЕШка - / ВкусноЕШка
5) РАДУГА - / РАДУГАДЛЯДЕТЕЙ
6) Katy Star - / katystar
Наши группы и страницы:
Группа ВКОНТАКТЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - ttps:// polezniesovetimira
Страница ВКОНТАКТЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» - poleznyesovetys
Группа в ОДНОКЛАССНИКАХ - «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» - ok.ru/vsesovety
Страница в ФЕЙСБУКЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» - goo.gl/9opdL4
Страница в Инстаграмм - goo.gl/o2ou3f
Полезные советы в Инстаграмм - goo.gl/CHv341
Страница ЕЛЕНЫ ВКОНТАКТЕ - id320020648
Страница ЕЛЕНЫ в ФЕЙСБУКЕ - goo.gl/Js1nEc
Production Music courtesy of Epidemic Sound!
Добро пожаловать ДРУЗЬЯ!
ЕЩЕ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
1) ВКУСНЕЕ КУЛИЧА ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ. Пасхальная выпечка, которая никого не оставит равнодушным - ua-cam.com/video/XZ0K-IBlG7c/v-deo.html
2) ИДЕАЛЬНАЯ САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ для кулича, которая НЕ КРОШИТСЯ и не прилипает к рукам. ЧУДО РЕЦЕПТ - ua-cam.com/video/rXZKAb7TeJs/v-deo.html
3) Как сделать форму для разной выпечки КУЛИЧЕЙ, КЕКСОВ любого размера из подручных средств - ua-cam.com/video/hk2ywRhL9fY/v-deo.html
4) КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ (ТЕСТО КАК ПУХ)! Простой рецепт. Настоящая пасхальная выпечка КАК У БАБУШКИ С ПЕЧКИ - ua-cam.com/video/pOQdOvD08ZE/v-deo.html
Красивая выпечка, ничего не скажешь...👍👍👍
Какой размер форм?
А соль?
Смотрю рецепты, соли для баланса вкуса не кладут как положено, удивляюсь, не ели вкусной выпечки
@@user-ei1hy3cc8v могут не класть те, что на диете, но тесто не пропечется как положено, и вкуса не будет
В этом видео не добавляли. Есть вишня, придает и так кислинку. Можете добавить, при желании чуть меньше 1/3 ч.л.соли.
Готовим и с солью. Вот для примера, рецепт - ua-cam.com/video/XZ0K-IBlG7c/v-deo.html
@@siberia5695 Данный рецепт делаем без соли. Всегда все пропекается и вкусно. Дело вкуса, наверное :-) Писали выше, можно (при желании) добавить соль.
@@lovisovet1 СОЛЬ добавить нужно, это совет старых пекарей!!!