@@этотакнеработает-с9е увы. Это пельмени караимские. Как я потом прочла. Они меньше сибирских. Их в ложке помнщалось до фига размер как с ноготь мизинца. Я помню мое детское потрясение. Мы ж жили в Сибири. Да маленькие таммпельмени. Но не малютки. Побольше и на Урале делают. А вот вареники на юге маленькие. Варенички. Пельмени крупные но не черезчур. У итальянцев однако равиоли и круглые кажется тартеллини побольше будут..
@@СветланаСветлана-з3э Ну может быть. Не буду спорить о пельменях, хоть это уже и международное блюдо, Сибирь и Урал лучше знают, что аутентично, что нет. Мама училась в Перми, хозяйка квартиры лепила очень маленькие пельмени. Мы же всю жизнь лепим как бог на душу положит - главное хорошее мясо и побольше народу для ударной выработки продукции)))
@@этотакнеработает-с9е ну да. На Урале иипредуралье естьттакие начинки. Чтт и не все знают об этом. И да разновидности пельменей есть по всему миру. Но конечно главное чтоб они были вкусные. И главное что это то блюдо которое можно есть всегда. А если еще наморозить. То считай. Бульон есть. Семья будет сытой
Спасибо всей команде! С удовольствием смотрю Ваши выпуски и сама одновременно что-то готовлю: интересно и не скучно! Чебуреки - страсть и слабость в нашей семье! Всем мира, добра и вкусных застолий по хорошим поводам!
" Перемещаешься в те замечательные времена!" когда Вы были молоды..нужно добавлять :-))) ну... все хотят и будут хотеть нынешняя молодежь лет через 40 вернуться именно в нынешнее время,так как они были молоды и так будет всегда
@@ИринаМинайченко-ш1в В те времена все эти продукты были в дефиците и только на курорте можно было их свободно поесть. Это сейчас всё есть в любом магазине, а тогда ничего не было.
В Алуште недалеко от набережной,возле троллейбусного кольца пельменная была, по лестнице на втором этаже,мммммм😊 А в Перевальном, между Алуштой и Симферополем чебуречная, до сих пор работает. Вот туда заедьте - не пожалеете!!!
@@goga183 : я в 12лет выполнила 1 разряд по плаванию, в 14 КМС, А в 16 м/с.Сборы только в Кисловодске.( и Вы же панимаете, что сборах не отдыхают)Какой "артек"..
Очень жаль, что больше никто не сможет попробовать Керченскую селëдку, хамсу, камбалу, ставридку, сарган, бычка, кефаль! Именно Керченскую, потому что их больше нет и вкус у этой рыбы был совсем другой, чем у океанической или Астраханской. Наверняка многие даже не знают такие названия рыбы. А Азовский бычок! Белуга, севрюга, осетрина! Кто нибудь видел этих рыб длиной по 2-3 метра? Думаю нет! Мне повезло я выросла в Крыму, моя бабушка попала в Крым случайно, возвращаясь из плена с детьми в поезде незнакомая женщина посоветовала ехать в Крым и именно в Керчь, город рыбаков. Жили в землянке, но рыба помогла выжить. В детстве я ела всю эту рыбу, чëрную икру обязательно на завтрак. А катран совсем невкусный! Смешение кухонь есть и называется эта кухня Крымская и не делится по этносам. По сваренному борщу можно узнать Крымчанина. Ох как жаль, что мы сами уничтожаем то, что нам дала природа в погоне за деньгами!
Керченскую селёдку, хамсу, ставриду, скумбрию нам поставляли в торгсеть, ведь мы жили на противоположном берегу Азовского моря в г.Донецке. Тарань, азовского бычка, камбалу, судака или сулу по-местному можно было купить на рынках в прибрежных посёлках Приазовья по вполне доступным ценам. На рынках Донецка и области цены были менее доступные на такую рыбную продукцию. Осетровые породы рыб легально купить на рынке в прибрежных посёлках было невозможно поэтому покупали осетровые нелегально у браконьеров на дому. Мальков саргана и кефали-лобана длиной от 5 до 10 см было полно в Азовском море возле берега. Дети ловили марлей возле берега кроме этих мальков ещё и крупные креветки.
Ох как Вы правы! Керченскую селëдку даже в Керчи не продают. В детстве помню папа на Азове ловил бычка на окурок от "Беломорканала", а бабушка из бычков делала пельмени, даже передать не смогу как же это вкусно! Правда повозиться нужно, но помогали всё, это была семья..А осетровые у бабушки были вместо мяса и висели на бельевой верëвке для просушки. Жила моя бабушка в Китени, это старое название. А барабулька, где она? Нет! Грустно, о-очень грустно, что ничего нельзя вернуть назад. Много чего уничтожил человек и честно говоря у меня последнее время возникает вопрос, а зачем он на земле, такой человек!?
@@ЕленаКучиц-н7к потому-что нет! В природе, возможно где-то на глубине морей остались отдельные особи, а так просто нет черноморской ставридки, саргана, керченской селëдки, камбалы, барабульки, бычка, креветки(криль), кефали, осетровых(белуга, севрюга, осëтр), хамсы. Раньше когда в Керчи начиналась Путина, вылов хамсы, мясо, колбаса практически не покупались. Из хамсы делали котлеты, тушили, жарили, солили, это был просто какой-то праздник хамсы😄. Всю эту прелесть, вкусы, виды очень трудно передать! Это только касается Азово-Черноморского бассейна, вся эта рыбка была на этой небольшой территории. Но увы!
@@ТатьянаТ-г8э Вы ошибаетесь.А почему я каждый год осенью покупаю нашу сельдь и все остальное.Почему я уже этой осенью ела кефаль?Вот только нашу уже 2 года не ела.Привет из Крыма.
У нас на Васильевском острове в Петербурга есть кафе Крымские чебуреки. Там 1 столик и крошечная барная даже не стойка, а консоль с 2 стульями. Там не только чебуреки, но и караимские блюда. Вкусно
Примерно в 1987 году отдыхали в Алуште. Ели в кафе по близости у моря мясные колбаски, не знаю как точно они назывались. Ну такие вкусные! Может кто знает их рецепт? Напишите, буду очень рада🙏
Был по-работе в Крыму в 19 году. Если как турист, то неплохо. Чебуреки прекрасные. Другие блюда, тоже пробовал. Лагман при госте делают. А так как Я. По-работе. Были свои минусы. Которых дома нет. Впечатление, что вернулся в нулевые. Почти полгода, оценивал, плюсы и минусы Крыма.🙂
В Феодосии есть чебуречная "Амиго". Недалеко от кинотеатра Украина. Там все по олдскулу) Чебуреки очень вкусные. Потом в п. Курортное близ Коктебеля есть кафе "Геми" - там тоже чебуреки отличные, и янтыки. И лагман.
Я в кляр добавляю пиво, научила мамина подруга. Но пивной кляр только для рыбы или тех же кальмаров, креветок... в качестве закусок к пиву. Курицу в кляре готовлю без пива. Как-то давно была у родственников в Крыму, сами ловили креветок в лимане, а вот в море ловили мидий и жарили их на костре
@@ДиасИскаков-х8п я люблю все. А вот что касаемо рыбы, только филе. И в кляре, и по-французски, но это уже не закуска, а полноценное второе блюдо. В идеале с картошкой, чаще всего делаю на картофельной подложке, но можно и разнообразить макаронами. Если в сочетании креветок с макаронами, тут помимо банальной пасты аля карбонара я готовлю плотный завтрак. Не в будни конечно, на завтрак либо бутерброды с кофе, максимум, яичница. Отвариваем макарошки, креветки немного обжариваем на сковороде, соединяем и заливаем взбитыми яйцами с молоком. Помимо креветок, можно и кальмары добавить, и мидии, очень их люблю. Назову это блюдо "Омлет по-средиземноморски". Обед в будни - либо с собой из дома, либо ближайшие к офису кулинарии в супермаркетах (Лента, Спар, ВкусВилл)
@@ДиасИскаков-х8п куриное и рыбное филе в кляре - вкуснятина! Сверху еще добавить тертый сыр, какой нравится (Тильзитер или Маасдам, хорошо плавятся). С курицей вообще проще, она стоит дешевле, нежели рыба. Даже говяжьи стейки и то, стоят дешевле! Кальмары в кляре, все, этот рецепт меня зацепил и обязательно надо приготовить. Пойду-ка я в Магнит что ли
А ещё есть луфарь ставридка кефаль и вся эта рыбка очень вкусная также лосось и белуга и устрицы но это редко для избранных устриц теперь на фермах выращивают так что всем доступный деликатес
1973, 1975 гг. Крым. Обычная столовая. Картофельный суп. Пюре с котлетой или шницелем. Мороженое, конечно. Компот или кофейный напиток. Ничего особого. Хотя, всё съедобно. Хорошие чебуреки делали в Белоруссии.
А мы к родственникам ездили каждый год. Помню затирку, которую готовила тетя Шура (царствие небесное уже), пельмени сами лепили из кролика (дядя Саша с тетей Шурой кроликов держали, да и не только их, у них была корова и бык, гуси, куры, индейки, свиньи). Село в 2,5 км у моря под Евпаторией. Хочется к родне своей в Крым съездить, но самолеты не летают. Атаки на Крымский мост, страшно, а так-то в принципе можно, смиксовать - на самолете до Ростова, а там потом уже на поезде до Евпатории
В студенческие времена, работая на ДКЗ, на холодильнике , посещали чебуречную.Холодное пиво и горячие чебуреки.Полностью порцию у нас съедал только один студент.Остальные наедались одним- двумя чебуреками.СПИ 1982г.
Здравствуйте! Мы отсняли для вас 28 выпусков для сезона 2023-2024. Сейчас у нас небольшой перерыв, но мы уже готовим новые выпуски - они выйдут этой осенью!)
Про Севастополь историческую справку не поняла. Хорошие укрепления с моря, а с суши слабые, так как не было прецедента... Как не было прецедента, а Крымская война 1853-1855 гг.? Что ж вы историю игнорируете?
Чебуреки по крымско-татарски не особо ценю, теста много, лопух! Уточню, что так было в тех местах, где пробовал. Они были хуже, чем в видео. Так то мы и сами делаем не хуже. Чебурек на сухой сковороде супер! Объедение. Рыба, устрицы, рапана - самое то! Шашлык тоже хорошо умеют делать, но зависит от поставщика мяса. Хочу побывать в крыму в сентябре и винограда наесться.
Я родилась и всю жизнь жила в Керчи, вот эта ваша баланда со скумбрией не имеет никакого отношения к Керченской ухе! Помои для свиней приготовили и выдают за традиционные блюда🤦
Был в советское время самое дешевое комбижир. Комбинированный жир. Из разных видов. А тот советский маргарин студенты делади студенческий бутер. Хлеб маргарин. Зелень. Он был съедобный.
Спасибо, насмешили. В Крыму МОЖНО было вкусно поесть, ЕСЛИ знать места или пробовать на свой страх и риск. Относительно нормальные заведения там почему-то обычно назывались "столовыми" или просто были популярными ноунейм-точками. Ну и второй вариант - сетевые украинские и международные заведения, хотя это обычно в дороге, в сам Крым не за этим ехали. Забавно было, как сидишь спокойно в полупустом Че на симферопольском вокзале, заказываешь пиццу с салатом по общеукраинской цене еще и со скидочной картой и смотришь, как московский сброд стоит в очереди под маком:))
Пельмени помню малепусенькие в Евпатории возле кинотеатра. Там такие малепуськи были. Их лепили вручную. Потрясающе было.
Это точно сибиряки делали. У нас на юге любят пельмени здоровые (в смысле размера)
@@этотакнеработает-с9е увы. Это пельмени караимские. Как я потом прочла. Они меньше сибирских. Их в ложке помнщалось до фига размер как с ноготь мизинца. Я помню мое детское потрясение. Мы ж жили в Сибири. Да маленькие таммпельмени. Но не малютки. Побольше и на Урале делают. А вот вареники на юге маленькие. Варенички. Пельмени крупные но не черезчур. У итальянцев однако равиоли и круглые кажется тартеллини побольше будут..
@@СветланаСветлана-з3э Ну может быть. Не буду спорить о пельменях, хоть это уже и международное блюдо, Сибирь и Урал лучше знают, что аутентично, что нет. Мама училась в Перми, хозяйка квартиры лепила очень маленькие пельмени. Мы же всю жизнь лепим как бог на душу положит - главное хорошее мясо и побольше народу для ударной выработки продукции)))
@@этотакнеработает-с9е ну да. На Урале иипредуралье естьттакие начинки. Чтт и не все знают об этом. И да разновидности пельменей есть по всему миру. Но конечно главное чтоб они были вкусные. И главное что это то блюдо которое можно есть всегда. А если еще наморозить. То считай. Бульон есть. Семья будет сытой
@@этотакнеработает-с9е по моему там памятник есть пельменю. Хотя могу ошибаться. Вам спасибо что поделились впечатлениями.
Чебуреки в Крыму это волшебство! Нигде нет вкуснее❤ Всем крымчанам привет из Сибири)))
Привет Сибири из Ялты 😊👋!!!
крымские татары хорошо готовят
Привет из Киева!!! Скоро вернусь домой в украинский Крым!!!
@@ВладимирЖуков-щ6х,сосни у просрочки😂
@@ВладимирЖуков-щ6х скорее в окопе сгниеш под курском 😅
Спасибо всей команде! С удовольствием смотрю Ваши выпуски и сама одновременно что-то готовлю: интересно и не скучно! Чебуреки - страсть и слабость в нашей семье! Всем мира, добра и вкусных застолий по хорошим поводам!
Смотришь и такое спокойствие и одновременно радость! Прямо машина времени! Перемещаешься в те замечательные времена!
" Перемещаешься в те замечательные времена!" когда Вы были молоды..нужно добавлять :-))) ну... все хотят и будут хотеть нынешняя молодежь лет через 40 вернуться именно в нынешнее время,так как они были молоды и так будет всегда
@@МенязовутЮА нынешняя молодежь, тоже будет " можем повторить!?"
@@ИванБодхидхарма-х7е вы тоже через 40 лет где нибудь прокомментируете?
Спасибо. Хорошие воспоминания.
Мы отдыхали в Крыму в 1978 году. Из еды больше всего запомнились чебуреки, варёная кукуруза, пельмени, мороженое и сосиски с пюре.
Мда пельмени мороженое и сосиски с пюре где же ещё такое отведать
@@ИринаМинайченко-ш1в В те времена все эти продукты были в дефиците и только на курорте можно было их свободно поесть. Это сейчас всё есть в любом магазине, а тогда ничего не было.
Помню на пляжах Евпатории ходили , продавали кукурузу... И сахарная вата...
Да, кукурузу не забыть крымскую
Тоже самое что нам давали на отдыхе в Сочи
В Алуште недалеко от набережной,возле троллейбусного кольца пельменная была, по лестнице на втором этаже,мммммм😊
А в Перевальном, между Алуштой и Симферополем чебуречная, до сих пор работает. Вот туда заедьте - не пожалеете!!!
Да!
Это Вы про какой год вспомнили?
А на рынке в Алуште, там классная чебуречная была.
Постоянно там хаваю чебуреки , когда не за рулём водки могу бахнуть с томатным соком
О, даааа!@@sokolgraf9261
Не скумбрия. Довольно часто это была ставрида. Горячего копчения с порезанной зеленью. Кафе в Евпатории
Я была в " Артеке" в 1984 году, п/ л " Морской" красный корпус, и потом девушкой объездила весь ЮБК . Золотое было время.
Папа в райкоме работал? а может зав овощной базой?
@@irinadem2037Вы думаете в Артеке только такие отдыхали? С 86 по 88 год каждый год в Артеке, без пап за самбо
@@goga183 : я в 12лет выполнила 1 разряд по плаванию, в 14 КМС, А в 16 м/с.Сборы только в Кисловодске.( и Вы же панимаете, что сборах не отдыхают)Какой "артек"..
@@irinadem2037 Понимаю, очень понимаю, может мне везло, но иено из-за спортивных заслуг я отдыхал в Артеке)
Очень жаль, что больше никто не сможет попробовать Керченскую селëдку, хамсу, камбалу, ставридку, сарган, бычка, кефаль! Именно Керченскую, потому что их больше нет и вкус у этой рыбы был совсем другой, чем у океанической или Астраханской. Наверняка многие даже не знают такие названия рыбы. А Азовский бычок! Белуга, севрюга, осетрина! Кто нибудь видел этих рыб длиной по 2-3 метра? Думаю нет! Мне повезло я выросла в Крыму, моя бабушка попала в Крым случайно, возвращаясь из плена с детьми в поезде незнакомая женщина посоветовала ехать в Крым и именно в Керчь, город рыбаков. Жили в землянке, но рыба помогла выжить. В детстве я ела всю эту рыбу, чëрную икру обязательно на завтрак. А катран совсем невкусный! Смешение кухонь есть и называется эта кухня Крымская и не делится по этносам. По сваренному борщу можно узнать Крымчанина. Ох как жаль, что мы сами уничтожаем то, что нам дала природа в погоне за деньгами!
А почему не можем?Попробовать.
Керченскую селёдку, хамсу, ставриду, скумбрию нам поставляли в торгсеть, ведь мы жили на противоположном берегу Азовского моря в г.Донецке. Тарань, азовского бычка, камбалу, судака или сулу по-местному можно было купить на рынках в прибрежных посёлках Приазовья по вполне доступным ценам. На рынках Донецка и области цены были менее доступные на такую рыбную продукцию. Осетровые породы рыб легально купить на рынке в прибрежных посёлках было невозможно поэтому покупали осетровые нелегально у браконьеров на дому. Мальков саргана и кефали-лобана длиной от 5 до 10 см было полно в Азовском море возле берега. Дети ловили марлей возле берега кроме этих мальков ещё и крупные креветки.
Ох как Вы правы! Керченскую селëдку даже в Керчи не продают. В детстве помню папа на Азове ловил бычка на окурок от "Беломорканала", а бабушка из бычков делала пельмени, даже передать не смогу как же это вкусно! Правда повозиться нужно, но помогали всё, это была семья..А осетровые у бабушки были вместо мяса и висели на бельевой верëвке для просушки. Жила моя бабушка в Китени, это старое название. А барабулька, где она? Нет! Грустно, о-очень грустно, что ничего нельзя вернуть назад. Много чего уничтожил человек и честно говоря у меня последнее время возникает вопрос, а зачем он на земле, такой человек!?
@@ЕленаКучиц-н7к потому-что нет! В природе, возможно где-то на глубине морей остались отдельные особи, а так просто нет черноморской ставридки, саргана, керченской селëдки, камбалы, барабульки, бычка, креветки(криль), кефали, осетровых(белуга, севрюга, осëтр), хамсы. Раньше когда в Керчи начиналась Путина, вылов хамсы, мясо, колбаса практически не покупались. Из хамсы делали котлеты, тушили, жарили, солили, это был просто какой-то праздник хамсы😄. Всю эту прелесть, вкусы, виды очень трудно передать! Это только касается Азово-Черноморского бассейна, вся эта рыбка была на этой небольшой территории. Но увы!
@@ТатьянаТ-г8э Вы ошибаетесь.А почему я каждый год осенью покупаю нашу сельдь и все остальное.Почему я уже этой осенью ела кефаль?Вот только нашу уже 2 года не ела.Привет из Крыма.
Крым-моя Родина. Благодарю за видео😊
Гаспра)
@@sokolgraf9261 родилась в Первомайском,училась в Ялте в педучилище,работала в Симферороле.Сейчас 25 лет живу в Италии👋
@@ElenaGrushevskaya родился в первомайском районе, учился в ялтинском медучилище, живу в Ялте 😂.
@@sokolgraf9261 Гаспра, привет с десятого 😊👋!!!
@@АлександрБусель-ф6д 🤝🤝🤝🤣🤣🤣
Я - крымчанка, спасибо всем за тёплые слова
У нас на Васильевском острове в Петербурга есть кафе Крымские чебуреки. Там 1 столик и крошечная барная даже не стойка, а консоль с 2 стульями. Там не только чебуреки, но и караимские блюда. Вкусно
да , спасибо , приятный выпуск , Тамара и Евгений и профессиональны каждый в своем деле , и просто очень симпатичны .
Да, симферопольский "Океан" был замечательный, там такие вкусности продавали! Рыбным чипсам (хворасту) до сих пор нигде аналога не нашлось...
Примерно в 1987 году отдыхали в Алуште. Ели в кафе по близости у моря мясные колбаски, не знаю как точно они назывались. Ну такие вкусные! Может кто знает их рецепт? Напишите, буду очень рада🙏
У Тамары всегда есть чему поучиттся😊
Спасибо большое
Барабулька.. Вещь! 😊Правда, Барабульку ели и на Кипре))
Со скумбрией😮 интересно. Я думала её только для вторых блюд можно использовать.
Да вы что, самая любимая уха из скумбрии! Обязательно попробуйте.
@@KriymNyashтолько вряд ли суп со скумбрией можно называть керченской или крымской ухой.
@@KriymNyashкошмар
Вкусная уха с камбалой. По Керченски не из филе рыбы, а с костью рыбу варят. И головы туда же, для рыбного навара.
@@ИринаМинайченко-ш1вНичего кошмарного. Из скумбрии очень вкусная солянка, кстати.
Был по-работе в Крыму в 19 году. Если как турист, то неплохо. Чебуреки прекрасные. Другие блюда, тоже пробовал. Лагман при госте делают.
А так как Я. По-работе. Были свои минусы. Которых дома нет. Впечатление, что вернулся в нулевые. Почти полгода, оценивал, плюсы и минусы Крыма.🙂
Чебуреки и лагман, мы тоже часто готовим🌮🍝😀🍴Живу в Казахстане, в селе! Есть свой огород. И своё хозяйство🐏🐄
Чего оказалось больше,плиз,озвучьте?😊
Спасибо
В Феодосии есть чебуречная "Амиго". Недалеко от кинотеатра Украина. Там все по олдскулу) Чебуреки очень вкусные. Потом в п. Курортное близ Коктебеля есть кафе "Геми" - там тоже чебуреки отличные, и янтыки. И лагман.
Я в кляр добавляю пиво, научила мамина подруга. Но пивной кляр только для рыбы или тех же кальмаров, креветок... в качестве закусок к пиву. Курицу в кляре готовлю без пива.
Как-то давно была у родственников в Крыму, сами ловили креветок в лимане, а вот в море ловили мидий и жарили их на костре
Я как то не любитель креветок, и кальмаров🦐🦑🤓А вот курятину люблю🍗😋И рыбу тоже
@@ДиасИскаков-х8п я люблю все. А вот что касаемо рыбы, только филе. И в кляре, и по-французски, но это уже не закуска, а полноценное второе блюдо. В идеале с картошкой, чаще всего делаю на картофельной подложке, но можно и разнообразить макаронами.
Если в сочетании креветок с макаронами, тут помимо банальной пасты аля карбонара я готовлю плотный завтрак. Не в будни конечно, на завтрак либо бутерброды с кофе, максимум, яичница. Отвариваем макарошки, креветки немного обжариваем на сковороде, соединяем и заливаем взбитыми яйцами с молоком. Помимо креветок, можно и кальмары добавить, и мидии, очень их люблю. Назову это блюдо "Омлет по-средиземноморски".
Обед в будни - либо с собой из дома, либо ближайшие к офису кулинарии в супермаркетах (Лента, Спар, ВкусВилл)
@@ДиасИскаков-х8п куриное и рыбное филе в кляре - вкуснятина! Сверху еще добавить тертый сыр, какой нравится (Тильзитер или Маасдам, хорошо плавятся). С курицей вообще проще, она стоит дешевле, нежели рыба. Даже говяжьи стейки и то, стоят дешевле!
Кальмары в кляре, все, этот рецепт меня зацепил и обязательно надо приготовить. Пойду-ка я в Магнит что ли
Крымские да,но,Джанкойскую ЧЕБУРЕЧНУЮ ,как и нашу кабачковую икру,уважали по всему СОЮЗУ,привет из Джанкоя)
Да! Чебуречная была на вокзале.
Незабываемая 😋
Каждый раз, когда ездила с учебы к родителям на поезде Керчь-Джанкой-Керчь, всегда заходила в чебуречную в Джанкое. Обожала это место.)))))
А пельменная какая была,вкуснее не ела
Да, я тоже была в детстве в этой чебуречной. И в пельменной. Сама живу под Феодосией, и таких чебуреков как в Джанкое не пробовала потом))
Смотрю на этого технолога и думаю..... Это точно технолог?
Если бы я ( Керчанка) сварила такую уху, меня бы из дома выгнали. Надо же - полная кастрюля картошки и три кусочка кефали. Смех, да и только!
Фаршированный перец. Возвращаясь с моря, мы не могли пройти мимо кафешки. Запах был такой, что желудок приказывал этим перцем его наполнить.
Класс ждал всю неделю.😊😊😊
Крым это-- рай!!!
Рай для нищих и шутов...
@@igoryakovlev1353Епанутый? 😂
@@igoryakovlev1353Я родилась и живу в Крыму! У нас -Рай!А вы завидуйте молча.
@@ЕленаКучиц-н7к кто тебе внушил, что я завидую? Мне из Неаполя не о чем завидовать, что совсем не значит что здесь рай.
Да Крым -- РАЙ.🏖
Ура! 🎉Привет из Крыма!
Ура 🎉 Привет из Ялты 😂!!!
Привет скоро вас освободим от рашисткого гнета!😁
Когда же мы увидим новые выпуски дорогая команда?
Здравствуйте! Новый выпуск выйдет уже в эту пятницу 😊
@@ProdvizhenieTV спасибо большое Урааа!!!
А ещё есть луфарь ставридка кефаль и вся эта рыбка очень вкусная также лосось и белуга и устрицы но это редко для избранных устриц теперь на фермах выращивают так что всем доступный деликатес
1973, 1975 гг. Крым. Обычная столовая. Картофельный суп. Пюре с котлетой или шницелем. Мороженое, конечно. Компот или кофейный напиток. Ничего особого. Хотя, всё съедобно. Хорошие чебуреки делали в Белоруссии.
Крым❤
Здравствуйте, а мне кажется, что речная рыба отличается,,ароматом,,, . Владивосток
Вам не кажется только не ароматом а специфическим запахом
Мы же, морские 😊@@ИринаМинайченко-ш1в
Воняет, просто-напросто) Терпеть ненавижу
Всю молодость каждый год отдыхать в Крым. Очарованный мир. Питание не главное. Но помню жаркое в горшочках а Мисхоре. И красная рыба, там же.
А мы к родственникам ездили каждый год. Помню затирку, которую готовила тетя Шура (царствие небесное уже), пельмени сами лепили из кролика (дядя Саша с тетей Шурой кроликов держали, да и не только их, у них была корова и бык, гуси, куры, индейки, свиньи). Село в 2,5 км у моря под Евпаторией. Хочется к родне своей в Крым съездить, но самолеты не летают. Атаки на Крымский мост, страшно, а так-то в принципе можно, смиксовать - на самолете до Ростова, а там потом уже на поезде до Евпатории
@@Elena-Prekpasnaya а село не Победное случайно?
@@АлександрБусель-ф6д нет, Знаменское
@@Elena-Prekpasnayaближайший работающий аэропорт к Крыму в Сочи, оттуда на поезде можно. В Ростове аэропорт давно закрыт
Ближайший работающий аэропорт это Минеральные Воды, оттуда поездом
Самые вкусные чебуреки были в чебуречной на жд вокзале Джанкоя
В студенческие времена, работая на ДКЗ, на холодильнике , посещали чебуречную.Холодное пиво и горячие чебуреки.Полностью порцию у нас съедал только один студент.Остальные наедались одним- двумя чебуреками.СПИ 1982г.
Это точно,самые вкусные. В Джанкое делали пересадку поздно вечером.Очереди были огромные,но потом в поезде по чебуречку и спать))
Ой, да ладно, в любом городе у нас были чебуречные лучшие. Вы просто не ели в других городах и все проезжали Джанкой. 🤦🏻♂️
В 1976 в ресторане жд вокзала Симферополя токой вкуснейший бефстроганов,до сих пор вспоминаю 😂😂😂
Пахлава медова,трубочка с гущенкой,креветочка черноморская,кукуруза вареная))
Креветочки это усики которых стаканами гранеными в жару продают где попало и вонь на всю ивановскую
Почему не показали чебуреки в разломе ??? Мясная начинка приготовилась ? Получился ли в чебуреках мясной бульон ?
потому что варвары, видят - тесто с мясом, жарят. А в чем фишка, не выкусили.
Где-то такую уху я ел в детстве, на Урале.
Жареную ставридку ела в Батуми а соленую скумбрию в Одессе
Я только один раз в жизни ела реально вкусные чебуреки. В 90-х в Пушкине (СПб), какое-то аутентичное кафе было.
Самые вкусные чебуреки в ресторане Шалаш Байдары Севастополь это скажет любой кто хоть раз там был
Выход есть, приготовьте их сами😉🤔
@@ИринаМинайченко-ш1в Они так и назывались Чебуреки"Шалаш"
@@ГлебБоровиков-к9я В этом ресторане?
@@Mikallai готовили и сами у мамы были вообще самые вкусные мне жалко свою кухню потому не готовлю
А больше не будет выпусков? Что случилось?
Здравствуйте! Новые сезон программы будет осенью)
@@ProdvizhenieTV спасибо что ответили, очень нравится передача. Буду ждать новые выпуски .
Что она говорит какое отношение скумбрия имеет к Крыму своей замечательной рыбы полно
😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼
Жареная лепешка пышка перепечи. Вкуснее мне казалось не ела
Что случилось ? Почему не выходит следующий выпуск Вкусно по ГОСТу? Очень ждем! Не лишайте нас пожалуста удовольствия!
Здравствуйте! Мы отсняли для вас 28 выпусков для сезона 2023-2024. Сейчас у нас небольшой перерыв, но мы уже готовим новые выпуски - они выйдут этой осенью!)
@@ProdvizhenieTV Доброе утро! Огромное спасибо за информацию! Очень ждем новых выпусков ! Вы лучшие!
Хотела уже сегодня приготовить чебуреки. Люди! На 60 гр жидкости и одно яйцо 300гр муки. С мукой в большом количестве рецептов косяк.
Самая главная керченская рыба - хамса! Из нее уху нужно делать!
наверно все таки керченская селедка))
Хамсу соленую или малосольную едят. Еще тушенку делают в глубокой сковороде. Или жарят, сложив хвостиками по 3 штучки.
❤❤❤
Ну что за повар какая в Крыму может быть уха из скумбрии где и чему её учили
Еще один «специалист» нарисовался
@@dimitrimogilevski435 совок головного мозга нанрисовался
Всю жизнь живу в Крыму, и впервые увидела Крымскую кухню. Мне кажется в Крыму такое разнообразие:и восточная кухня и белорусская и украинская......
Согласен и привет из Ялты 😊👋!!!
Самая вкусная выпечка крымской кухни - это кобете и караимские пирожки.
И это-правда!
Планерское ударение на Е
Крымские чебуреки - это вода, соль и мука. Яйца не добавляют.
Водка в тесто, для пузырей
тоже в первый раз слышу про яйцо.
водка соль мука
Я блин слушаю названия блюд. Не помню такого...может не там ели
Про Севастополь историческую справку не поняла. Хорошие укрепления с моря, а с суши слабые, так как не было прецедента... Как не было прецедента, а Крымская война 1853-1855 гг.? Что ж вы историю игнорируете?
Конечно да 👍 😊.
Не,фешмак -сахарная вата,10 коп.почти воздушный шар
Султанку не помню,чтоб она везде была.
Раньше в Советское время сосиски были вкуснее, не то что сейчас.
Правильное название населенного пункта «Планерское», а не «Планёрское».
Не от слова же «планёрка» 😂
Вообщем товарищи... это не сильно точные воспоминания. Или не все воспоминания...
Чебуреки по крымско-татарски не особо ценю, теста много, лопух! Уточню, что так было в тех местах, где пробовал. Они были хуже, чем в видео. Так то мы и сами делаем не хуже. Чебурек на сухой сковороде супер! Объедение.
Рыба, устрицы, рапана - самое то! Шашлык тоже хорошо умеют делать, но зависит от поставщика мяса. Хочу побывать в крыму в сентябре и винограда наесться.
Какая скумбрия? Вы о чем?😢😮
Это не уха, а рыбный суп.
В итоге, приготовили точно не Крымские блюда...кальмары?😂😂
Тяжело представить, сколько коррупционеров нажились на отдыхающих в Крыму...
правельнее не ДАСЕН а ДАРСАН
Ага)))) Вчера там был в орегоне
Обстановка сос.опасные люди.по вере вашей да будет вам.
Женя имеет какое то отношение к Константину Хабенскому? Сын?
Однофамилец
Это младший сын Хабенского🤓😅🤤
Папа
❤️❤️🇺🇦🇺🇦✌️
Гераням слава!
Помню ребенком как на пляже в Ялте цыгане продавали импортные контрабандные жвачки. 50 коп за пластинку.
Точно. Например Лелек и Болек
@@СветланаСветлана-з3э да!
чебуреки конечно
у татаров
ну и на пляже пахлава и мини креветки
Ялта, общепит...не смешите! 83 г .две пельменных, 3 столовых и очередь как в мовзалей! Хорошо,что в 19 лет еда не очень интересовала!
Ну люди по молодости ностальгируют а не по системе. Советская система была говном, это факт 💩
А прежний ведщий продолжает вести какието передачи, с ним все хорошоинадеюсь😊
Ставрида и скумбрия как день и ночь. Скумбрия жирная, ставрида сухая, у скумбрии очень сильный запах, и вообще скумбрия не крымская рыба
Я родилась и всю жизнь жила в Керчи, вот эта ваша баланда со скумбрией не имеет никакого отношения к Керченской ухе! Помои для свиней приготовили и выдают за традиционные блюда🤦
Что такое "топленный пищевой жир"? Маргарин, пальма? Нет, спасибо, сами с ним ешьте.
Это называется "сама придумала, сама обиделась". Из какого пальца вы маргарин и пальму высосали?
Жир внутренний топлёный, раньше на нём готовили, потом масло в оборот пошло.
Был в советское время самое дешевое комбижир. Комбинированный жир. Из разных видов. А тот советский маргарин студенты делади студенческий бутер. Хлеб маргарин. Зелень. Он был съедобный.
Это не чебуреки
какие яйца .о боже....
Как коренная крымчанка могу сказать что показанные рецепты ерунда
Старый ведущий лучше был.
Баба неадекватная....
Что что, но в Крыму действительно очень вкусно в любом заведение и самое главное по очень демократичным ценам, даже в настоящее время
Спасибо, насмешили.
В Крыму МОЖНО было вкусно поесть, ЕСЛИ знать места или пробовать на свой страх и риск. Относительно нормальные заведения там почему-то обычно назывались "столовыми" или просто были популярными ноунейм-точками. Ну и второй вариант - сетевые украинские и международные заведения, хотя это обычно в дороге, в сам Крым не за этим ехали. Забавно было, как сидишь спокойно в полупустом Че на симферопольском вокзале, заказываешь пиццу с салатом по общеукраинской цене еще и со скидочной картой и смотришь, как московский сброд стоит в очереди под маком:))
Самый вкусный чебуреки готовили Бахчисарайские татары . Это ихние блюдо
Их
хахахахаха..город сражался до последнего? генералитет сбежал, а 30 тысяч простой солдатни оставили в плену...за 100 лет дважды сдавали город...
Спасибо