How to store anchovies and how to choose. Don't put anchovies in the refrigerator right away
Вставка
- Опубліковано 23 вер 2024
- hi^^
I'm the daughter-in-law of the head family.
Today, I'm going to give you tips on choosing anchovies
I'd like to share the storage method.
Anchovies are rich in calcium and minerals
It can help maintain and grow bones.
It is said that it is rich in taurine and helps prevent high blood pressure.
In addition, it contains unsaturated fatty acids, which is also good for brain health.
Let's find out some tips on how to make the best nutrition of the king anchovy of calcium king anchovies.
#How to store anchovies #Tips for chopping anchovies
![이런 멸치는 쓰면 안 된다? 볶음용 멸치, 육수용 멸치 구매팁과 보관법 [싱싱상회]](http://i.ytimg.com/vi/AcCs7NsdM_M/mqdefault.jpg)
![이런 멸치는 쓰면 안 된다? 볶음용 멸치, 육수용 멸치 구매팁과 보관법 [싱싱상회]](/img/tr.png)
안녕하세요^^
종갓집 며느리입니다.
오늘은 좋은 멸치 고르는 팁과
보관 방법에 대해서 공유하려고 합니다.
멸치는 칼슘과 무기질이 풍부하기에
뼈 유지와 성장에 도움을 줄수있다고 합니다.
효능으로는 타우린이 풍부해서 고혈압 예방에도 도움이 된다고 하네요.
이외에도 불포화 지방산이 들어 있어 뇌 건강에도 좋다고합니다.
칼슘의 왕 멸치의 영양을 최고로 만드는 꿀팁을 알아 볼게요.
#멸치보관방법 #멸치고르는팁
국물용멸치에 곰팡이가 슬었는데 버려야되나요?
@dongilseo2652
안녕하세요
곰팡이가 생겼으면 아까워도 버려야합니다
신선한 멸치는 투명해요
멸치를 자연건조 시키면 노랗게 되는 것을 몰랐어요 은빛나는 멸치를 사서 건조시키는
거 제대로 배웠네요 감사합니다
비타민님 안녕하세요
도움이 되셨다니 저 또한 감사합니다
노랗게 말려서 멸치 맛있게 만들어 드세요~♥
건조기 없으신 분들은
마른 팬에 볶아서 수분 날려주시는 것도 좋아요~!
수분을 날려줘야 비리지 않고 고소해요🥰🥰🥰
방문과 댓글 감사합니다
자연 건조할때 핵산이 30배가 응축이 된다고하네요
오늘도 복된날 되세요~♥
멸치를 말려서 보관해야하는지 세상 처음 알았어요.
어디서도 못 들어본 정보 감사합니다
우선 건조기 부터 사야겠어요..
윤갑희님 안녕하세요
맞아요
건조기 하나 있으면 참 편리하고
살림하기 수월하더군요
햇빛이 좋은날에 자연건조도 좋습니다
오늘도 찾아 주셔서 고맙습니다~♥
멸치와 디포리 보관법
잘 배웠습니다.
감사합니다~
도현님 안녕하세요
오늘도 찾아 주셔서 진심으로 감사합니다
장마철이라 눅눅한데
쾌적한 저녁시간 보내세요~♥
오늘도 배웠어요! 선생님 지혜로우시고
꼼꼼한 설명 감사드려요❤
꽃할매님 안녕하세요
많이 부족한데 좋게 봐주셔서 고맙습니다
편안하고 시원한 저녁시간 보내세요~♥
살림의여왕 종갓집며느님!
오늘도 그 지혜 나눠주셔서 감사합니다
저도 한박스 사서 조금은 홍새우와 말린 표고버섯과 함께 갈아놓고 두부조림이나 된장찌개 급히 할때 사용해요. 구입하면 바로 지퍼백에 담아 냉동고에 넣지만.. 이렇게 자연건조 바삭하게 해서 넣는거.. 자~알 배웠습니다. ♥
육수냘때 집에서 냄새나는거 싫어하는 남편이 알육수 싸보자해서 사용해 봤는데... 진하지가 않더군요.. 역시 욱수는 다시멸치 듬뿍넣고 우려내야 제맛이지요! 😊
존경하는 동강님 안녕하세요
남편분께서 육수 낵때 냄새도 싫어하시는군요
저는 육류를 잘 안먹는 대신에 생선을 좋아하는데
저역시도 냄새에 많이 민감한 편이거든요
멸치를 노랗게 말리면
영양이 수십배로 응축 되어서 몸에 좋다고하니
조금 수고롭더라도 말려 먹는게 좋잖아요
한국은 엄청 후덥지근 하면서
후끈한 밤이예요
동강님 건강 잘 챙기시고 늘 행복하세요~
오늘도 찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
@@집밥종갓집며느리 저도 고기보다 생선과인데.. 닮은꼴 또하나 발견! ㅎㅎ 😉
쌤요 방가방가요 잘 배우고갑니다 고맘슴더
이옥석님 안녕하세요
한결같이 방문해 주시고
함께 해주셔서 고맙습니다
시원한 저녁시간 보내세요~♥
너무 현명하시고 똑똑하셔요
멸치 그냥 냉동실 넣었는데 이런 좋은 정보를
배우네요 다꺼내서 말려야겠어요
구독,좋아요 클릭클릭 마구 누릅니다 ㅋ
감사합니다~~♡
빈들판님 반갑습니다
부족한데 좋게 봐주시고
방문과 구독 진심으모 감사합니다~💕
선생님 전 멸치 그냥 먹을 줄만 알았지 종류도 모르고 보관법도 몰랐습니다. 중요한 좋은 정보 감사합니다. 또 배워 갑니다~♡
행운의 여신님 안녕하세요
멸치를 사지 않고 선물 받은건
짠맛이 강해서 못먹을때도 있더라고요
꼭 먹어보고 구매하는게 좋고
자연 건조해서 보관하면 핵산이 30배가 응축이 된다고해요
오늘도 찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
종부닝 안녕하세요🥰
멸치와 디포리를 말려서 보관하는건 처음알았어요 ㅎㅎ
육수를내면 훨씬구수하고 맛있겠어요 종부님은 식재료에 대한 좋은 상식도 많이 알고계시는듯해요 좋은정보 공유해주셔서 진심 감사드립니다 잘배웠습니다
무더운날씨에 건강조심하시고 행복하세요🙆🙆
천사꿈님 안녕하세요
멸치나 디포리를 노랗게 말리면
영양도 응축되어서 좋다고합니다
부족한데 좋게 봐주셔서 고맙습니다~♥
어머나, 저도 이렇게 해서 보관하고 갈아서도 쓴답니다. 이렇게 하면 쓸때 바로 해도 되니까 편하죠.
지니k님 안녕하세요
역시 정보왕이며 살림꾼이세요
멸치의 영양을 최고조로 만들어 먹는게
제일이죠
주말과 휴일 넉넉하고 시원하게 보내세요~♥
선생님 애청자입니다.
이 방법을 생각못하고 늘 대가리와 똥 제거해서 마른 팬에 볶다가 국물을 냈었거든요..너무 고맙습니다!
더위에 건강하시고 행운 가득하세요^^♡
반갑습니다
모르시면 그럴수있습니다
자연 건조로 보름 정도 해서
노랗게 말려 줄때가 핵산이 30배나 응축된다고 하니 잘 건조해서 맛있게 만들어 드세요
오늘 하루 애쓰셨습니다~♥
고맙습니다 .
좋은정보감사합니다
정남옥님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
눅눅해서 마른후라이팬 에 덖어서 김치냉장고에 보관햏는데요.열을 가해서 보관해도 될까요?
안녕하세요
멸치를 바로 냉동 보관하지 마시고
한달 정도 펼쳐서 노랗게 말린호에
냉동 보간하세요
그리고 드실때 팬에 덖어 사용하면
건강에도 좋습니다
마른후라이팬에 비린내 날리고 믹서에 갈아넣어 보관했는데 이렇게 햇볕에 노랗게 말려서 보관하는 꿀팁 배워갑니다!!
여신강림님 안녕하세요
노랗게 말리면 핵산이 30배나 배가 된다고하네요
물론 맛도 훨씬 좋습니다
장마인데 시원한 저녁시간 되세요~♥
후라이팬에 한번 구워서 보관합니다
영상감사합니다🙏
팡팡님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
냉국수국물은 었떳케하시는지요 궁금해요 여름이라 뜨거운국수를 먹기가 좀그랬어요 전멸치안넞고 표고와대파양파 다시마랑넞고해요
정남옥님 안녕하세요
저희는 여름에 비빔국수를 주로 만들어 먹어요
팬에 다진 마늘과 대파를 살짝 볶은 후에
양파와 표고를 넣고 볶으세요
볶을때 기름 넣지 않고 합니다
그리고 물을 잡고 끓여서
식혀 냉장 보관하시고
면을 삶아 양념 간장에 드셔도 맛있습니다~♥
좋은팁이지요.저두 1박스씩 사서 일부는 말려가루내고.내머지는 육수도내고 고추장멸치봌ㅇ금도 하고 1박스해도 금세 다먹어요.
이쁜팅커님 안녕하세요
주부9단의 살림꾼이신건 진작에 알았죠
노랗게 말리면 말리기 전에 보다
핵산이 30배 이상 생긴다고해요
건강하게 만들어 먹는게 주부의 의무이기도
한거 같습니다
오늘 하루도 애쓰셨습니다
시원한 저녁시간 보내세요~♥
@@집밥종갓집며느리
나이가 많이 됐는데도 구입하면 즉시 다듬어서 냉동실에 넣느라고요
잘배웠습니다
착하게 실천 하겠습니다
김정숙님 안녕하세요
맞아요
바쁘거나 깜빡하면 그럴때가 더러있습니다
저도 그러거든요
오늘도 찾아 주셔서 진심으로 감사합니다
시원한 저녁시간 보내세요~♥
이미 냉동실에 넣어버렸는데 ㅠㅠ 다시 꺼내서 말려도 되나요?
반갑습니다
물론입니다
2주에서 3주 말리면 멸치가
노랗게 됩니다
다시 냉동실에 보관하면서 드시면 되세요~
바싹말린 건 냉장보관해도 될까요?
반갑습니다
바싹 말린 것은 소분 해서 냉동 보관이 좋습니다
good.
식품영향학과 나오셨지요 ?
안녕하세요
식품영학과는 안나왔어요
다만 지금도 매주 강의를 들으며 공부하고 있습니다
늘 건강하세요^^
맛의 깊은 관점 대단하십니다 .
@user-xc8ps7qj6r
좋게 봐주셔서 감사합니다~❤️