Кабачковая икра лучше чем в магазине. Заливной пирог с капустой.
Вставка
- Опубліковано 9 сер 2022
- наш яндекс дзен
zen.yandex.ru/id/621f9cdc176d...
наш телеграм t.me/olgauralochka
___________________________
4 кг кабачков, 500 г репчатого лука, 0,8-1 кг морковки, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса (9%), 300 г томатного соуса, 200 г майонеза, перец черный, перец красный горький по вкусу, растительное масло.
наш яндекс дзен
zen.yandex.ru/id/621f9cdc176dca653985b15b____________________________
наш телеграм t.me/olgauralochka
Олечка, а чеснок в икру нужно ложить?
@@user-ze2it8ng7w А перец болгарский не кладёте?
Я без моркови делаю: кабачки 3кг, 0,5 лука, 250 гр томат пасты, 0,5 стакана сахара, 1 столовая ложка соли и 9% уксус в конце. Лук обжариваю соединяю с кабачками , добавляю соль, майонез, сахар, томат тушу час перемешивая, а потом погружным блендером взбиваю прямо на плите еще 30 мин тушу, добавляю уксус и в банки. Обалденновкусно!
Оленька у вас же есть комбайн, есть овощерезке, это же быстрее
@@user-fu2ue6zn2c😅😅
Олечка вы просто великолепная хозяйка,щедрая, добрая.Не слушайте никого.Не все могут заниматься заготовками.
Оля и Сафар ,здравствуйте! Я, Долгова Раис а Ильинична,живу в г.Изобильном,Ставропольского края, мне 72 года.Я подписанна на ваш канал, смотрю Вас на ютубе, мне очень нравятся ваши рецепты и воюще нравятся ваши рассказы и вы сами очень нравитись. Молодцы, дружные,трудолюбивые, всегда все делаете вместе
Я вчера,т.е 11/8 сделала икру по твоему рецепту, мне очень понравилась, спасибо за рецепт. еще по твоему рецепту, в том году делела аджику, тоже очень понравильсь. Я тоже очень люблю асе готоаить и консервировать, спасибо вам и большого счастья вам и крепкого здоровья. Успехов во всех делах.
Ребята,добрый вечер! спасибо за хороший вкусный рецепт и за позитив. ваше видео можно смотреть и смотреть. Олюшка,вы добрая,щедра душенька ,всегда с улыбкой! Успехов Вам и здоровья!
Оля смотрю вас сравнительно недавно, очень нравитесь вы мне. Все у вас с улыбкой и с любовью. Несмотря на некоторые злые комментарии, вы правильно себя ведете- необращаете внимания,это вам только на пользу, дольше проживаете, а зло оно ведь всегда осуждалось и конечно наказывалось. Я вам с Сахаром желаю много счастливых лет, много добрых друзей и благословений Божьих!!!
Олечка,спасибо большое! Делала первый раз по такому рецепту,бесподобно,очень вкусно.
Молодцы, приятно на вас смотреть Ольга, спасибо вам за рецепт!
Спасибо за рецепт икры, сейчас сделала по вашему рецепту. Очень вкусно!👍
А мне нравиться,как Вы говорите, уменьшительно - ласкательно.Забавно,ласково и по доброму.
А я делаю сразу в одной кастрюле, лук жарю, потом морковь, потом кабачки и специи и под блендер и на медленный огонь и готово
а я кабачки отлельно тушу от лука и моркови, они много воды дают, жидкость сливаю и только потом соединяю с морковью и луком. тогда она очень густая пооучается, а так вода одна
Попробуйте этот рецепт, я так делаю много лет, это очень вкусная икра. Но я делаю без моркови.
Ещё хочу сказать, что тушёный кабачек глекемический индекс 75 а в икре ещё больше,а это как сладкий арбуз, у кого диабет не увлекайтесь
@@user-os7bb8uo6n ну а как часто её кушать? Не каждый же день. Картошечки отварила, с икрой поела.
@@user-yg9od1ro5b 23 типа диабета, картошку и икру нельзя или перед ежей съесть огурчик или свежей капусты пожувать, только потом икру с картошкой, иначе сахар все сосуды разьест, а они у нас везде
Оля, спасибо за рецепт, я тоже сделала порцию икры по вашему рецепту. По вкусу понравилась.
Олечка, привет, икру делаю также как ты, только без майонеза и в компот полкило сахар кладу, мама так всегда делала.
Спасибо, Ольга за рецепт икры. Мне очень понравилась она. Я уже сделала 2 варки и ещё собираюсь. Вообщем всем советую. Спасибо ещё раз.
Оля , спасибо большое за рецепты , я делала борщ по вашему рецепту , очень вкусно. Икру , я тоже так делаю супер !
Спасибо за отличный рецепт!👍👍👍
Здравствуйте Оля и Сафар какие вы молодцы я судовольствием смотрю ваш канал, сижу с тетрадкой, чтоб если что записать рецепт. Олечка вы просто умничка и отличная хозяйка, я уважаю таких женьщин у которых в руках всё горит. Просто молодец.
Здравствуйте. Сделала икру по вашему рецепту. Супееер вкусная! Спасибо большое вам! 🤗
Привет из Челябинска, только что сделала икру по вашему рецепту . Получилась вкуууусссная . Спасибо Оля за рецепт.
какой интересный рецепт пирога! Здорово. Спасибо
Икру кабачковую очень люблю. Но делала её очень давно и тоже с майонезом. Надумала сделать, а везде без него. И вот у вас тот же рецепт. Спасибо.
Здравствуйте...благодарю Вас за рецепт...ну оочень вкусная икра! Лучше магазинной и тех, что раньше делала.
Так все хорошо начиналось и тут-майонез!
Я когда слышала о рецепте, тоже о майонезе дернулась, но когда попробовала, мммм, он не чувствуется , а придаёт какую-то нежность блюду.Хотя я майонезом вообще-то не пользуюсь.
Мы тоже много лет готовим по этому рецепту. Очень вкусно. А майонез зря в опалу попал, ничего там вредного нет, растительное масло, яйца, уксус, горчица.
Если самим делать,да,вредное только большое количество масла
А что плохого в майонезе ? Такая икра с майонезом - самая вкусная
@@tatjanamut9074 нет,люблю хороший куриный бульон.
Олечка. Я живу в Израиле. Вы понимаете ,что выбор в суперах и возможностей у меня купить достаточно,но сегодня сделала икру из кабачков по вашему рецепту на 2 кг . Изумительно вкусная!!!! Спасибо. Буду теперь делать часто!!!👍👍🤠
Привет Олечка и Сафар. Олечка ты так вкусно и ласково называешь продукты, капусточка, лучок,аж прямо хочется есть, даже если не голоден. Спасибо, так приятно слышать такие слова, вы, ребята такие классные, настоящие.
Оля,я тоже делаю икру,по такому рецепту. Осень вкусная получается
Я тоже делаю с майонезом, но кабачки и лук я кручу на мясорубке. Ставлю тушить на два часа, потом добавляю томатную пасту и майонез и уже тушу до готовности.
Да, на мясорубке это самое оно!! Ни каких блендеров..моя мама ещё и морковку крутила.. Но сначала все обжаривала, крупными кусочками..
@@madamenatalia401 наверно вкус более мягче, нежнее..
@@user-wh1kv6jq2t а кабачок другим способом не уваришь, он жидкий
Здравствуйте, огромное спасибоооо
Все хорошо, но майонез в кабачковую икру я бы не положил!!!!
А я делала, очень вкусно!👍
Я сделала икру по вашему рецепту.мне понравилсь рецепт.баночки стоят очень хорошо.не бомбажуют.класс.
Здравствуйте Сафар и Ольга. Готовлю икру из 3 ингридиентов: кабачки, морковь, том .паста , ну и соль, сахарку. Вы правы сьедается не все, поэтому закручиваю 0,5л. , 0,7л. ,1л, 1.5л. , и самый большой 2л.
Здравствуйте Оля и Сафар, спасибо большое за рецепт икры, сделала очень вкусно получилось
Одной из подписчиц понравилась Олькина консервация.Она просто без ума от такой вкумноьищи-это слова Ольки.Ну так вот эта самая подписчица попросила сделать такую консервпцию и для нее,естесственно за денежку.На что Олька рассмеялась,дескать какие деньги.Все бесплатно!Но все то знают эту мадаму.У нее зимой снега не выпросишь.Вот вам ответ на то,почему так много делает закруток.
@@user-si5dk7wk7j И что в этом такого,в другом видео где Оля уже делала икру для этой женщины она и сказала,что ей заплатят ,а с какой это стати Оля должна тратить свое время,силы и продукты ,любой труд должен оплачиваться,на халяву столько народу нагрянет всех кулаками не отделить.Все правильно Оля делает,а вы свои домыслы оставьте при себе
Сил и энергии у Оли - молодая и худая не угонится....
Дом полная чаша...
Super!!!👍👍👍
Ольга и Сафар смотрю вас первый раз,лечо и кабачковая икра ,много подготовки но молодой хозяйке это наука,я 35 лет катаю ,в каждой семье рецепты,у вас тоже удачные ,как из СССР, спасибо напомнили ,только без майонеза, здоровья и процветания, умница
Здравствуйте давно я к вам.. не заходила.
Спасибо за хорошие и лёгкие ретцептики.
Оленька спасибо за рецепт,никогда не готовила с майонезом,обязательно приготовлю,на даче много кабачков,успехов вам с Сафаром.
Сафару очень повезло с женой , Она мастерица на все дела ,ей всё по плечу ,умница !!!!!❤
Оля кабачковая икра у вас класс!Сама я не делаю но люблю иногда в охотку магазинную.
Молодцы!!!👍👍👍🌹🌹🌹
Оля банки я стерелизую 9процентном уксусом очень удобно,попробуйте желаю удачи
Вот это кабачки!! Это домик для дядюшки Тыквы!😂
Классно сказано
Придется делать!
Аджику сделала.очень акусная.моей семье понравилась.на зиму сделаю порцию.
Ребята добрый день! Очень люблю вас смотреть. Ваш зарозительгый смех твой и твоего мужа. Вы молодцы, не обращайте внимание на глупых людей они просто вам завидуют. Счастья вам и здоровья.
Вы молодцы, приятно слушать и смотреть на вас.
И я сегодня наделала всем понравилось.
Больше спасибо вам Оля!!
Какие же вы молодцы. !!!!
Дай бог вам крепкого здоровья благополучия удачи процветания исполнения всех ваших желаний и начинаниях как приятно и радостно от вашей искренности и человеческого доброго отношения друг другу какая вы молодец все просто спокойно по семейному я просто отдыхаю с вами и очень хочется вам помочь готовить как будто с вами нахожусь дай бог вам крепкого здоровья вы молодцы! Счастья вам!!!
Делала несколько лет назад, вкусно.
Ваш рецепт интересный. Но я делаю из зрелых кабачков, которые трудно чистить. Разрезаю на две части убираю семена и в духовку запекать. Морковь обжариваю первой, на сильном огне, не тру на тёрке , режу крупными кольцами. Обжариваю слегка до коричневого цвета потом добавляю лук к моркови. Ложкой выбираю запечённую, остывшую мякоть кабачков. Все пропускаю : кабачки, лук, морковь через мясорубку. Солю, перчю по вкусу. Массу выливаю в чашу мультиварки, ставлю на режим паста или каша. Обязательно добавляю куркумы и паприка копчёная. В мультиварке не страшно бульканье массы, все закрыто и ничего не пригорит. Томат не добавляю. Икра густая и вкус совсем другой. Попробуйте. Я уже делаю пятый год, очень нравится всем моим. А поделилась бабушка соседка по дачи.
Удачи всем и здоровья.
Я раньше тоже не понимала, что это за икра с майонезом. Примерно 5 лет назад я решила попробовать немного приготовить. И теперь готовлю икру только с майонезом. Ну очень вкусная......
Согласна она и вкусная и цвет у неё прям как у магазинной ,икра из детсва
Спасибо, Оля, за рецепт.Сколько литров у Вас большая кастрюля?
Оля привет вам!!! Вам нужен отдых, сьездите на море и вы сразу почувствуете силы, отвлечетесь от этой плиты, огорода.... Просто пчёлка Майя. Удачи вам и Софару, здоровья и всего самого наилучшего!!! ✌️✌️✌️✌️👍👍👍👍❤️
Очнитесь!они 2 недели назад вернулись с моря!
@@user-ul4nb6ko3j видео старое, 11 месяцев назад и комментарию столько же
Счастья Вам!!!
Оленька привет я тоже такую икру делаю но рецепт нашла в кулинарном журнале правда очень вкусная икра я тоже делаю двойную порцию удачи вам на кухне и на даче
@@MrsV-xd1wl посмотрите у меня на страничке и в ленте в однокласниках я видела очень вкусно делаю много
Олечка и Сафар здравствуйте. Олечка в начинку с капустой и луком добавляю вареные яйца и всё обжариваю на сливочном масле. Начинка получается наивкуснейшая.
Добрый день Оля и Сафар! Икра огонь, я по вашему рецепту сделала, моим очень понравилось.
Оля, здравствуйте. Подскажите, а икру делаете только из молодых кабачков?
Оля, эта икра действительно вкуснее чем в магазине. Спасибо за рецепт. В прошлом году делала двойную порцию.
Оленька все как у тебя но без маенеза очень вкусная.Лука добавляю 1.2 кг.
Привет Оля и Сафар!!Попробуйте сами приготовить майонез ни один магазинный не сравнить👌😃Я всегда делаю 2 минуты и готово
Только он раза в 2 жирнее получается
@@user-cw4fu8ni7z аналогично 😅
ЕЖК самый вкусный!
Делала тоже по разному,🙄😏 нет, не нравится.
@@user-fd7wu5ur8vточно! И я делала, мне не нравится, магазинный самый вкусный😊 жаль в нашем городе ЕЖК майонеза почему то нет🤷♂️, а вот кетчуп от них, едим👍
Добрый вечер,Олечка и Сафар.спасибочки вам большое за рецепт кабачковой икры,готовила прошлые года икру,по вкусу не такая,а ваш рецепт очень понравился,приготовила одну порцию, буду готовить двойную, вкусненько получается.смотрю вас с удовольствием,хорошая пара.
@@neprostie1 здравствуйте,на 4 кг кабачков
0,5кг лука
Хороший рецепт
Олечка смотрю Вас и думаю ну зачем постоянно и много готовить. Вас ведь двое. Стоите на ногах, столько труда. Сафара как ребёнка балуете, что захочет,то и готовите ему. Вы лучше себя берегите. Гуляйте, путешествуйте, шейте мы с радостью будем смотреть ваши ролики. А так мне вас прямо жалко, жизни нет, сплошная готовка чтобы поесть..
Согласна
Девочки я жила в Казахстане, свой дом ,урожай всегда был хороший и что надо было выкидывать что ли свой труд и заготавливали по 100 литровых банок варенья, по 100 литровых банок разных салатов ,по 40 банок огурцов,помидор, ассорти, компотов. И конечно мы это не съедали , а очень много раздовали. У нас тогда семья была из трёх человек, а сейчас нас уже 9 . Многие немцы которые имеют дачу ,тоже много перерабатывают ,что выростили.
Просто человек не живёт одним днём, а при нынешней обстановке тем более нужен запас, да и она наверное друзей имеет, вот я допустим очень люблю угощать! Оля а вы молодец!
У меня кабачки что-то в этот год не растут, но огурцы накрутила ,уже больше 20ти банок, как посмотришь цены в магазине, то лучше самим сделать, если есть конечно))
Мне с майонезом нравится больше, чем без. Читаю и удивляюсь. Майонез вредно, ну сколько там майонеза? На такое количество 200г. Ну подумайте. Оливье некоторые тоже делают со сметаной, а я такой терпеть не могу. Вы со своим здоровым питанием с ума посходили. Вот лучше бы следили, что и из чего в магазинах продают и чем нас кормят. Их 26 наименований молока в 21 ом не молока вообще. А в других 5и присутствует процент. А если разобраться натурального ничего нет. Ничего. Это ужас. А вы прицепились к майонез. Зачем много, да чтобы было. Сколько хочет столько и делает. Ну нравится это человеку.
Елена, я вот тоже поражаюсь, масло растительное люди используют везде и ничего, а вот взбитое масло ( майонез) почему-то вредное становится , даже смешно . Я конечно не магазинный майонез имею ввиду с кучей ешек ,домашний делаю максимум 2 минуты.
Вы такие прикольные. Спасибо с
Напишите пожалуйста рецепт теста?
Как всё аппетитно! 😋🤗
Оля, здравствуйте. Смотрю Вас недавно, и мне Вы мне нравитесь
Оля скажи пожалуйста подсолнечного масла нужно сколько?
Какой лук классный вырос и, конечно, вкусный
В таких огромных кабаках плохая серединка,семечки большие.Я даже в маленьких выбрасывают серединку.Их нарастает миллион, что их жалеть-то?Я и выбрасывают серединку для того, чтобы объем не такой большой был.А все отходы - на компостную кучу.
Икру лучше делать из переросших,старых кабачков ,так как молодые очень сочные,да а сердцевину ,семечки конечно выбрасывать нужно
@@user-nf1nh5se2h вас
Добрый день Семья! Молодцы вы. Этому рецепту 100 лет и очень вкусно выходит. И именно с томатной растрой. Всегда так готовили. Спасибо.👍❤️🔥🔥🔥🌻🌼🌺🌺🌺🌹🌹🌹
Оленька,Вы замечательная хозяюшка и жена!!Всегда вкусные заготовки,заботливая,мудрая,аккуратная!!Здоровья вам с Сафаром и радости!!
Чтобы долго не варить кабачки я приспособилась дургшлагом прижимаю кабачки и сок от кабачков половником выбираю,
Икру закрываю сын любит, но майонез (как мне кажется) в икре лишний.
Доброго времени! В прошлом году делала по вашему рецепту.Буду ещё делать, обязательно.Уж очень понравилась.Спасибо.Сафару повезло с такой хозяйкой.Вы молодцы!!! Будьте здоровы,радуйте нас своими видео!
Олечка , Сафар .Я ВАС люблю и уважаю. Здоровья вам,счастья всго амого лудшего.Пусть сбудуться все ваши мечты
Добрый день Сафар и Оля(большое спасибо за рецепт, я делала икру кабачковую в том году по вашему рецепту-это просто бомба , на самом деле сто раз лучше чем в магазине, даже двойной порции мало😄также делала рецепт аджики , очень очень вкусненько мммм, ещё раз спасибо что делитесь своими рецептами 🌸
В капусту можно добавить немного пшеничной крупы, будет и вкусно, и не так влажно.
Банки стерелизуете в микроволновке или над чайником?
Здравствуйте Ольга и Сафар. Смотрю ролик, уже привыкла к вам. Просто я и моя семья не очень любим кабачки и кабачковую икру, вот оладьи и блины из кабачка очень даже едят. Ещё торт из кабачка иногда делаю. Мы как-то больше по баклажанам. Буду ждать от вас рецепты с баклажанами. Вроде делаю разные компоты, варенья, салаты , соки и соления по немногу. И все равно остаются закрутки из года в год. Плохие мы едоки. Про смородину согласна, чёрную смородину на базаре берут хорошо, а вот красную и белую не хотят. У нас так на кустах и осталась смородина, за так предлагали знакомым, ни кому не надо. Птички склюют.
А я в этот раз сделала желе из смородины, пару баночек джема и соус для мяса и рыбы. Соус вообще обалденный получился. 2 куста смородины - всю ухайдакала.
Prijatno vas smotret kak vy gotovite vsegda i vezde vmeste. Zdorovja i liubvi vam zelaju
добрый день смотрю с удовольствием ваш блог Светлана я с харьковской ОБЛ ИЗЮМ
Олечка здравствуйте смотрю вас каждый день и восхищаюсь вашим старанием! Вы настоящая женщина и отличная хозяйка!!! Спасибо вам за то что вы делаете и всё понятно и просто объясняете удачи вам и здоровья! Сафар смотрите за Олей берегите и любите уважайте!!!
Оля, скажите пож. Если там майонез, то как долго может стоять открытая икра в холодильнике? Вы меня заинтриговал, может на следующий год так же сделаю икру, если не трудно, ответьте пож.
Я уже сделала две порции икры, будут еще кабачки сделаю по вашему рецепту
Привет из Алматы! Вчера тоже заготовила кабачьковую икру,я ее на мясорубке в том году сделала чуть остренькую вкусно получилось,а вчера собрала килограм 70 кабачьков ,кабачьки выросли каждый по 6 -7 кг ,серединку я выкидывала ,а кожу оставила ,так что я тоже много всегда делаю и угощяю,а компот я тоже концентрированый делаю потом разводим минералкой и получаеться лимонад домашний!!
Кабачки . пишется без ь. знака.
Отличная идея разводить минералкой, просто отличная !
Здравствуйте, Оле и Сафар... у вас все хорошо... но не сердитесь, я вижу, как вы не экономите воду🙂. А рецепт обязательно попробую
Какие Вы молодцы, я просто восхищаюсь ВАМИ, ВСЕ ОЧЕНЬ КРАСИВО И ВКУСНО!!!
Олечка и Сафар привет вам из Красноярска! Вы всё делаете правильно! Если вы живете вдвоём, это же не говорит о том что к вам не приходят люди, гости, родные! Какая прелесть когда кто нибудь приходит в гости и открываешь баночки с помидорками, огурчиками, лечо! А к чаю ароматное варенье!!! И это всё своё, чистое, без улучшителей вкуса, консервантов и всяческой химии.. А люди которые это не понимают, похоже едят всё только из магазина и если им это нравится, пожалуйста.. Огород требует физических сил и времени, а это не всём под силу. А вы молодцы! ❤❤Сами себя одними овощами можете прокормить!!!!
Оля, как вкусно у вас!
Ольга, здравствуйте. Делаю такую же икру, но только все перекручиваю на мясорубке, добавляю остальные ингредиенты и варю.
Это можно армию накормить. Бочка туры, только не красная
Светлана,мою все банки,без воды складываю все в духовку,включаю духовку на 50-70 градусов,15 минут стерилизую и выключаю духовку,достаю банки через минут 5-10, чтоб не лопнули от холодного воздуха.Очень удобно.
Вот вот, так и нужно делать, я тоже всегда в духовке банки жарю при 50 гр 10мин
Спасибо за рецепт,анкалбнс.
Привет Олья чтобы не стреляла кагда вариш джем иле же икру
на газ клади железку на железку сып соль толстой слоу а патом каструльку она не будет срелять ❤
Азербауджан Ваку ❤
Милая Оленька,спасибо вам большое за Ваш труд👍❤🧡💛💚💙💜 очень кстати ваш рецептик ( кабачки уже наросли и у нас) а хранить её можно при комнотной t или нет??
Конечно, можно. Всё ведь пастеризовано и в стерильных банках.
Ольга,а я делаю проще уже готовую икру выливаю на противень и в духовку она там хорошо прожаривается и нету никаких брызг.
Привет,Оля и Сафар ! Я правильно поняла что в рецепте маленькое количество уксуса 9%???
Какая же ты Олечка молодец !👏👏