Икра из БАКЛАЖАНОВ которую не купить в магазине.
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- наш яндекс дзен
zen.yandex.ru/...
наш телеграм t.me/olgauralo...
-----------------------------------------------------------------------------------------
наш новый канал
/ channel
🍆 Баклажаны - 3.5 кг
🍅 Помидоры -2 кг
🧅 Лук -1.5 кг
🫑 Болгарский перец 1.5 кг
🧄 Чеснок 120 грам
🌶 Перец остри 2 шт
Соль 3 ст ложки
Сахар 4 ст ложки
Масло растительное 500 грам
Уксус 70% 3 ч л
Кинза зелёная - 100 грам
наш яндекс дзен
zen.yandex.ru/id/621f9cdc176dca653985b15b____________________________
наш телеграм t.me/olgauralochka
-----------------------------------------------------------------------------------------
наш новый канал
ua-cam.com/channels/b_X3sJHqcWCHJWmxMmtaBQ.html
🍆 Баклажаны - 3.5 кг
🍅 Помидоры -2 кг
🧅 Лук -1.5 кг
🫑 Болгарский перец 1.5 кг
🧄 Чеснок 120 грам
🌶 Перец остри 2 шт
Соль 3 ст ложки
Сахар 4 ст ложки
Масло растительное 500 грам
Уксус 70% 3 ч л
Кинза зелёная - 100 грам
Оля здравствуйть.хочу вас спросить.вы так долго тушите перец и ромидоры.потом шкурка будет отходить.
@@НатальяДжур-м6г В 0:47 , в 1:25. и в 5:00. Ольга надрезала помидоры 🍅 , а потом залила кипятком . После этого, (когда они охладятся) помидорная шкурка легко снимается. И помидоры тушатся без шкурки.
@@Laura-st3ge ну а перец.все равно шкурки есть.может все блендаром взбить.
@@НатальяДжур-м6г Я перец 🌶 запекаю в духовке , на высокой температуре (пока перец не обуглится) Даю ему остыть, а потом шкурка легко снимается и добавляю почти что в конце.
@@Laura-st3ge о.спасибочки.попробую так .
Спасибо большое Оля за мастер-класс!
Олечка рецепт очередной супер спасибо вам огромное с сафаром за показ,а тем кто не доволен идут лесом
Спасибо🙏💕.очень понравилось Вас смотреть
Оля вот я и приготовила такую же баклажанную икру. Получилась очень вкусная! Спасибо ещё раз вам за рецепт. У нас на севере зимы длинные, суровые. Будем кушать зимой и вспоминать лето!
❤милая Оля, спасибо большое за ваши рецепты😊
Приготовили икру осенью, оооооооочень вкусный рецепт, который ушёл в мою советскую тетрадь с рецептами, спасибо огромное, наивкуснейшая икра, которая к сожалению у нас почти закончилась 🌹девочки, рекомендую рецепт
Олечка и Сафар,какие же вы молодцы так спокойно,с шутками творите такую вкусноту.Зашла к вам случайно и зависла ,и подписалась.Мне нравится,что вы такие спокойные,хорошие и я с вами на вашей кухне.У Оли все получается играючи.
Какие вы молодцы!
Все у вас ладненько и гладенько,потому что вы милые и добрые и невнимаете на злыдней,которые пишут негативные отзывы в ваш адрес
Таких тружеников как Ольга и Сафар редко встретишь.Это просто люди шедевральные .Столько всего вырастили не покладая рук .А про Ольгу и умение ее делать заготовки это вообще отдельная тема .Можно написать книгу .Сколько она всего знает как вкусно готовит . Оля тебе Респект и уважение . Ты настоящая женщина с тобой как за каменной стеной .Ты умница я тебя люблю и уважаю .
Я уже на пенсии, но сколько помню себя, мама подобным образом делала «икру баклажанную». Тоже отжимала ( в металлическом дуршлаге) баклажаны, правда помидоры тёрла на тёрке до шкурки, иногда мы баклажаны чистили от шкурки, но уксус никогда не клали, просто готовили икру до выпаривания сока, пока не останется только масло, тогда банки стоят годами не портясь.. « Икра» вкусная, всю зиму были с ней, обожала её на лепёшку и со сладким чаем. Теперь сама готовлю на зиму. Молодцы вы! Здоровья вам!💐
Привет всем Ольга вы умница молодец очен хорошие совет спасибо вам
ОЛЕЧКА ЗДРАВСТВУЙ РОДНАЯ.ПИШУ ТЕБЕ ПЕРВЫЙ РАЗ НО СМОТРЮ ТВОЙ КАНАЛ ДАВНО. ВСЕ У ТЕБЯ ПРОСТО ПРЕКРАСНО РУКИ ЗОЛОТЫЕ УМЕЕШЬ ОЧЕНЬ МНОГОЕ ТРУДОЛЮБИВАЯ ДРУЖЕЛЮБНАЯ И КРАСИВАЯ ТЫ ЖЕНЩИНА!!! ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ МНОГИМ . НО ПО ВСЕМУ ВИДАТЬ СО ВТОРОЙ СВОЕЙ ПОЛОВИНКОЙ ТЕБЕ НЕ ПОВЕЗЛО...ПОЛНОЕ БЕЗКУЛЬТУРЬЕ !!! НО ПО ВИДИМОМУ ТЕБЯ ЭТО УСТРАИВАЕТ ПОКА. А ТАМ ВИДНО БУДЕТ. МНЕ ДУМАЕТСЯ ТЫ ЖЕНЩИНА НЕ ГЛУПАЯ РАССУДИТЕЛЬНАЯ. И НЕ ДРУГИМ ТЕБЯ УЧИТЬ УПАСИ АЛЛАХ!!! Я ЖЕЛАЮ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ И ВСЕГО САМОГО ХОРОШЕГО!!!САМОЕ ГЛАВНОЕ БЕРЕГИ СЕБЯ И ЛЮБИ!!! МУЖЧИНЫ НАС НЕ ЛЮБЯТ ОНИ ПРОСТО ПОЛЬЗУЮТСЯ НАШЕЙ ДУШЕВНОЙ ДОБРОТОЙ. ОЛЕЧКА РОДНАЯ ЛЕЧИСЬ ОТДЫХАЙ БОЛЬШЕ БЫВАЙ НА СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ А ТАК НИКТО С ГОЛОДУ НЕ ПОМРЕТ ЕЩЕ И ГОВОРИТЬ СПАСИБО ДАЖЕ НЕ НАУЧИЛИСЬ . ЧТО ЭЛЕМЕНТАРНО ЕСЛИ ЧТО СЕСТРЕНКА ИЗВИНИ ПРОСТИ. ПРОСТО ИНОГДА СМОТРЮ И ОБИДА БЕРЕТ ЗА НАС ЗА ЖЕНЩИН ... БЛАГОДАРЯ КОТОРЫМ ПРОДОЛЖАЕТСЯ РОД ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ В ЭТОМ ПРЕКРАСНОМ МИРЕ!!!!! ОЛЕЧКА ЕЩЕ РАЗ ЖЕЛАЮ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ ... ЖИВИ ДОЛГО И СЧАСТЛИВО !!! С УВАЖЕНИЕМ К ТЕБЕ ИНГУШКА .
Вы правы на 100 процентов. А Сафар мололой и ни ценит ее так как надо . Не модет понять как себя чести и как ценить ее она все тянет
Ольга и Сафар здравствуйте из Казахстана.Смотрю ваше видио ни так часто,но когда смотрю восхищаюсь вами.Пусть в вашей жизни всегда присутствует любовь и счастье.
Молодцы!! Тоже люблю заниматься заготовками и все делаю с душой и настроением!!!!
Молодец Умничка Спасибо
Хозяюшка Золотулька!!
Олечка, большое спасибо за рецепт, обалденный салат, но я решила пропустить через мясорубку, потому что все таки кожица баклажан она жёсткая, но это на мой вкус, а все пропорции и технология по твоему рецепту.
Здравствуйте семья, привет из Донецка. Много не пишу, мигает свет, сильно бомбят. Оля, мы тоже делаем такой салат, но мы все печем в духовке или на улице на мангале и снимаем шкурку, особенно перец и помидоры, а так придеться выплевывать. Мира и здоровья.
Нет если мелко нарезано , то не приходится выплевывать
Тоже убираем кожицу… так дольше, но намного нежнее вкус.
@@СветланаКлименко-п7ъ землячка , привет из осипка )))
@@мери-л1щ так ваши ведь люди бомбят
@@мери-л1щ вы же сами по своим и долбите. Война, сидят все в интернете
Спасибо вам за рецепт !!!
Крипитесь Дончане ,мира вам,я из Луганской обл.
Оля, спасибо Вам за рецепт! Обязательно сделаю. Когда смотрела на Вашу готовую икру, чуть слюной не подавилась - думаю, это очень вкусно!
Спасибо за рецепт🔥🔥🔥 👍
Знаю, что очень вкусно 👍
Неприятная женщина
Себя, красотку, покажи. А мы обсудим какова красота.
@@ОльгаОдинцова-ш7л я не сказала не красивая, я сказала неприятная
@@ТатьянаТитова-ю8и посочуствуй себе
Оленька УМНИЧКА!!! Всё делает ловко, без суеты!!! СПАСИБО за рецепт !!!Привет из Казахстана!❤🌼🤗
Оля, забыла спросить сколько литров выходит из одной порции?
Оля, ещё раз спасибо за заготовки. Я глядя на тебя тоже стала их крутить. Умничка.
Привееет. Оля и Сафар. Спасибо вам за рецепт. Будьте здоровье💐💐🌹🌹
Оля,вчера сделала по вашему рецепту икру из баклажан.Действительно вкусно.Я вместо кинзы использовала петрушку.Тоже вкусно.Я из Украины.
Всем привет, делаю икру по вашему рецепту, запах дома офигенный , спасибо за ваши рецепты за ваши труды!!! Оля на ск ко литров у вас казан , скажи пожалуйста хочу купить ,а не знаю его литража)))
Берите на 8,не прогадаете
Привет Оля и Сахар! Вы большие труженики, как потопаешь ,так и полопаешь, а когда в запасе кое что имеется, и на душе спокойней,и сам сыт и родным раздать от щедрой души ,тоже хорошо. А почитала комментарии, просто удивилась,а чем же театралы то питаются ? Зачем писать ерунду,канал кулинарный, показывают рецепты,какие могут быть вопросы???? Успехов вам и процветания!!!!
Так то он СаФар...
Молодец хозяюшка..вы замечательная браво
Олечка , какая вы молодец😊
Как пчела , каждый день закруточки👍
Оленька, говорю вам персональное большое спасибо за кинзу. Действительно очень вкусно, хотя саму икру я делаю иначе по старому бабушкиному рецепту еще и с морковкой и обжариваю все по отдельности, а смешиваю потом и провариваю 15 минут уже все вместе. Еще интересный вкус дает лавровый лист, который можно в несколько баночек положить для разнообразия. В свою очередь советую вам попробовать добавить в следующую партию икры петрушку, а в несколько баночек укроп. Он очень дружит с баклажанами и кабачками. Получается очень вкусно. Поверьте, это будет не хуже вашей , с кинзой.
Здравствуйте Ольга и Сафар. То-же делаю баклажановую икру. Вся уревелась от лука. То-же режу кусочками, но уксус не кладу в икру и так стоит. Ольга, что только готовит, всему радуется, всё ей вкусно, всё огонь. Это наверное хорошо, я готовлю, говорят хорошо. Но мне икра да икра, ну салат и салат. Пока готовлю на пробуюсь этих салатов, даже надоест. Редко я восхищаюсь едой, ну вкусно и хорошо, рада что моим родным вкусно. У меня мама такая, кушает и приговаривает, вот вкуснятина, ещё бы съела, да уже не влезает.
Я так же как вы не восхищаюсь едой.Не делаю из еды культа,ем чтобы жить как говориться.А такие возгласы " какая вкуснятина' вообще оч раздражают.
Чтобы не реветь от нарезки лука, нужно в рот набрать воды)))) и действительно помогает....попробуйте!!!!)))
А работать не хотите.мы работаем.не успеваем.как бы пожить как вы .супер.
Спасибо за отличный рецепт!🤗❤️👍👍👍
Спасибо за рецепт. Пашла готовить.
Вот многие покпзывают как прокалывают помтдоры а я счтаю.это лишняятрата времени сколько лет кручу и ни когда этого не делала и помидоры просто чудо не одна не лопнула.
Они всеравно лопаются даже проколотые 😊
Такой салат в средней Азии мы постоянно закручиваем- он очень вкусный
Ну суть не в этом ,хотела написать по поводу злобных комментариев,
Кидайте таких злых особей сразу в блок, столько зависти и желчи пишут эти люди ,что мерзко становиться даже от одной мысли что такие люди живут на одной планете с тобой
Зачем писать пакости, поучать или оскорблять?- считают чужие деньги и брызжут ядом , не нравится вам не смотрите в чём проблема
Лишь бы отрыгнуть что то , вякнуть- это уже неисправимые потерянные люди
Всем мира и добра
А вам Оля спасибо за ваши душевные видео, всех благ вам .
Я тоже думаю, каждая семья живёт по своему, как можно, что-то навязывать. Не смотри, если не нравится. А вам, Оля, только добра.
Оля напишите пожалуйста ответ а можно ли заменить красный болгарский на зелёный у меня знлёный только((
Конечно можно
Такая Умничка Солнышко 💋❤️❤️❤️❤️❤️
Сафар а ты права получил? А то что то вы не хвалитесь?
Светлана Крутикова!А вам какое дело до получения прав Сафаром??Следите за своими правами!
@@ТатьянаЖерновникова-б7б а ты что так печешьса за него коза!
Это не икра , овощной салат
Ольга и сказала что салат.
Если ошиблась в слове, так что вы не ошибаетесь?
@@roksi5607 Название ролика икра из баклажанов
@@annaskarulskaja3304 да я тоже без помидор делаю-помидоры тут лишнии.
@@annaskarulskaja3304 да я тоже без помидор делаю-помидоры тут лишнии.
В Узбекистане такой салат называют Икра из баклажан.
Ольга, сегодня сделала икру. С таким удовольствием съела бутерброд со сладким чаем. 🎉
Олечка спасибо за рецепты, я ваше видио с мужем смотрю с удовольствием. Спасибо очень все интересно. Какие вы труженики с мужем молодцы. А как на даче все хорошо растет молодцы, здоровья вам. Спасибо за видио очень интересно. 💋💋💋💋💋
да конечно все у вас легко ибыстро потому что других забот нет а если бы вы отпахали с 8 до 6 пришли домой где ждут хозяйство и двое детей посмртрела бы я как было бы все легко
Не надо так говорить,все Мы под Богом!Были бы дети у Ольги,тоже растила б.
Елена Море!!А почему столько зависти и злости?Какие претензии к Оле и Сафару?Ну и занимайтесь своим хозяйством,кого это интересует?Каждый живëт по-своему!!
@@ОльгаТаций-с8ф вы правы
@@ОльгаТаций-с8ф 👍
К чему этот злобный комментарий
У меня 4 детей 2 внуков, дела по дому , работа и я успеваю закрутки делать для своих родных , при этом за собой успеваю следить
Было бы желание и все можно успевать
Будьте добрее к людям перестаньте быть злобной
В измельчителе- мгновенно лук режется, и можно сделать не мелко, как Вам нравится!
Оля вы как скажете пишите комментарии , вы хоть отвечайте людям то . Или сердечками отмечайте уж на крайний случай.
Оля у тебя прекрасная соковыжималка ты моглабы быстро пропустить помидорки и сок был бы без семечек и кожуры ну что ты все делаеш по старинки у тебя такой апарат пркрасный и быстрее его ты руками не зделаеш.
Это привычка.
А у нас это называется сотэ десяточка.
Я очень люблю баклажанную икру! Вы с Сафаром вдвоём быстро её сготовили! Всё с шуточками и прибауточками, молодцы! Мне нравится вас смотреть! Спасибо за МК! Привет из г. шахты, Ростов. Обл. 🤗
Оля и Сафар покажите пожалуйста все ваши заготовки, все что заготовлено на зиму, хочется видеть всю эту красоту.
Пенсия по инвалидности!!!! Субсидия по коммуналке!!! Льготы… Бесплатный проезд!!! Бесплатные путевки и лекарства!!!! Все это спасёт наших Свинин Петровн. А эрекция???? У Сафара? На мой взгляд, по члену провести картой Мир? И все впорядке… Только дальше? На мой взгляд, нужно готовить правую руку… Так как между ног? Ну совсем жир все заблокировал… Это всего лишь мое мнение. А ваше?
Ю
мое мнение кого очень рано выпустили из психушки
@@НадеждаОмельченко-ч5х 💯😂😂😂Ответ очевиден!
Мадам, у вас,по причине отсутствия секса, крышу снесло. Озабоченная бедолага..
Перекус идет с утра до вечера и естественно не до театров
Здравствуйте , Оля и, Сафар, хорошего Вам дня, отличного настроения, Оля, спасибо большое , Я обязательно , приготовлю, по Вашему рецепту, икорочку, бомбический, сразу видно.Удачи Вам вовсем.😘❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹
Баклажанная икра с запеченным в духовке баклажанами гораздо вкуснее !
@@ОльгаБелоногова-д9д А я обхожусь.Конкретно в баклажанную икру никогда не добавляла уксус или что- то подобное.Вообще с уксусом или с лимонной кислотой никогда не делала заготовки. Прекрасно стояли при комнатной температуре.Ноя уже давно отказалась от консервации в пользу заморозки. Это гораздо полезнее.
А я заменила кинзу на базелик,тоже не плохо😉
Привет, мои дорогие! С удовольствием смотрю вашу работу.
Вы молодцы маншалах 😊
Здравствуйте Ольга и Сафар. Подскажите вместо эссенсии сколько надо добавить 9% уксуса?
Очень аппетитно🎉
Какая умелица! 🤗, а я бы Оля, половину через блендер сделала и все соединила и ммм вкуснятина, но баклажаны не люблю😊
Я стучу баночками по столу когла вкладываю помидоры а под банку полотенце слоденое несколько раз или квадратную резину. Чем плотнее банка тем лучше так встряхиваю и стучу будут плотнее и вкуснее
Сколько сохранено сил для Сафара, потому что детей не растила…
А тебе завидно??!!! !сто пудов
🤣🤣🤣
Что мужичка нету? 🙄
@@tanyshka.k Организма нету.
С Вашей стороны упрекать Ольгу в том ,что она не растила детей --это очень страшно,Вам какое дело до этого,вы в её шкуре побывали?Вы же не знаете почему Оля без детей.Попросите у Бога прощения за злословие и не гневите Всевышнего.У Вас ,я так поняла,есть дети--так вот берегите Их!Слишком много грязи у некоторых комментаторов в адрес этой Женщины!НИЧЕГО личного,без обид!
@@РаисаУрусова-д4ж Я в шкуре бабы, которая убивала в себе детей абортами никогда не буду… Детоубийца.
Случайно попала на ваш канал. Сразу же подписалась. Очень приятно вас слушать и смотреть. Всего вам самого наилучшего и самое главное здоровья.
Спасибо
Олечка и Сафар,добрый день уважаемая семья!!!Спасибо за вкуснятина!!!👍🌷❤️
Всем здравствуйте,а ещё все это пропускаю через блендер..и вот это икра.так делают в Украине мои родственники
Ольга и Сфар,вам нужно открывать ип. Овощной ларёк,домашних заготовок!!! И бизнес попрёт!,видио прилогаеться,одни вкусняшки👍👍👍
Столько времени тратится на еду, это так глупо!!!!
Для всех глупо… Согласна. Но она ведь едой покупает Сафара и его сарафан родственников…
тебе повезло питаешься святым духом
@@НадеждаОмельченко-ч5х Причем тут святой дух???
@@НадеждаОмельченко-ч5х Люди! Питайтесь святым духом! И тогда у вас не будет пяти животов и трёх подбородков!
@@ПростоНаталия Какая вы глупая!!Мужчину едой четыре года не удержишь.Оля прекрасная хозяйка,отлично шьëт,замечательный характер,не злобная,как вы!!
Оля, у вас целый консервный завод! Можно открыть кооператив и все продавать, ведь семье это не сьесть, если только бункер на ядер.зиму готовить
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@ОльгаГородова-ы2в не знаю отчего я засмеялась,но посмеялась от души🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
👍👍👍👍👍❤❤❤👍👍👍спасибо,Девчонки,за позитив!Сижу ,смотрю,учусь,любуюсь тем,как женщина готовится к зиме,а сама когда начну готовить салаты,лечо и т.д.
Ольга ведь сказала, что они угощают друзей!
@@ТатьянаРыбакова-я3к судя по обьемам, друзей много - и все беспомощные и недееспособные??
Это рецепт Любы ким
Ким всё скопировала
Хуюбы ким. Это мой рецепт!
Я прочла под одним видио, Оля не качай головой, мы так смеялись, глазами не моргай, рот заклей, ножом не Маши, люди, вы обезумели? Такая дурость. Оля ты прекрасна, злые люди, пусть чешут языком.
Мне кажется Ольга похорошела, диета пошла на пользу
Здравствуйте Оля и Сафар.Напишите пожалуйста, по сколько всего вы закладывает на икру. Очень вкусный рецептик даже по виду. А особенно когда Оля сказала про чёрный хлебушек с икрой, сразу захотелось покушать такую вкусноту
Здравствуйте.Рецепт есть в описании
Кинзу как вы храните в морозильнике,на кашицу превращается?😊
Мағанда ұнады жазып алдым сізге үлкен рақымет.
Олюшка,, готовьте. Вы-молодец. Привет. Вам. ❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉
Оля какая молодец ,все у вас получаеться,есть отдельные люди которые вам завидуют и сплетничают ,вы не слушайте никого,ж ивит е как есть,вы молодцы,участие есть чему поучиться ❤😂
Добрый день. Оля, замечательно выглядите! Расцветка халатика очень к лицу! Здоровья вам и Сафару!
Ни одна женщина не может сделать икру😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁
Я такой салат ещё с 80годов делаю
Сафар, скажите какой правильно выбрать казан, из какого металла лучше
выбирайте «кукмару»или «мечта»российские казаны отличные
см литры и все
лучшие я все перепробовала
эти самые хорошие👍👍
Оленька рыж молодец трудяга так держат
Привет труженикам,не сомневаюсь это вкусно,Молодцы😘👍
Мспасибочкаоличказасалат
Молодец Оленька буду делать все овощи у меня есть так что спа спасибо за рецепт и видио. Татьяна.
Все просто,с юмором и по настоящему
У вас красивые помидоры
В помидоры что добавили?
Хранятся хорошо?Я помню бабушка стерилизована.
Оля, а горький перчик ты с семенами клала или убирала семена?
С семечками
Олечка,здравствуйте,,, смотрю ваш канал,юинтересный,,,хочу подсказатьтвам,,,мне кажится если заранее нарежете овощи вам легче будит всеипотпорядку закидывать жарку
Оля..покажите кислые баклажаны как делать
Привет Оленька и Сафар! Как приятно наблюдать за вами. Всё очень вкусно, готовила по вашему, аджику, огурцы, салат. Спасибо
Добрый день! А вы, без моркови делаете?
Сафар у тебя часто получается темный экран
Оля ,а как же соль вы же посолили баклажаны и еще соль по рецепту добавили
Надо пробовать, чтоб не пересолить)))
Хозяюшка Золотулька!!!
Олечка, спасибище за рецептик! Поделилась в Одноклассники, на днях буду готовить, лайк как и всегда
Салам вас из Баку,,,
Оля вы Екатеринбурге????