우리는 커피의 유기산을 구분할 수 없다 (커피논문해설)

안녕하세요 파이오니어 커피 정다운 입니다.
사실 다른 영상을 준비했는데,, 시간이 빠듯한 관계로 빠르게
논문 한편 요약 드립니다 ! 사실 지난번 영상에서 활용했던 논문인데,
참 센서리 훈련이 어려워요.
겨울은 춥지만 참 따스한 계절입니다.
이런 날 뜨라 한잔 ㅁ...
아무튼 즐겁게 보셔요
조만간 로스팅 프로그램을 진행하지 않을까 합니다
원문 : Acids in brewed coffees: Chemical composition and sensory threshold
검색하시면 나옵니다 ㅎㅎ
★ 원두 납품 및 문의 : [e-mail]
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★ 홈페이지 : pioneercoffee....
★ 오프라인 매장 : 강동구 성내동 올림픽로 1층 파이오니어커피

[@_bpencil9617]

실례지만 해당 논문 어디서 볼 수 있을까요?

[@pioneercoffee2021]

안녕하세요 본문 수정 했습니다 ! 해당 논문 검색하시면 보실 수 있습니다 ㅎ

[@_bpencil9617]

​@@pioneercoffee2021감사합니다😊