Pantes VIRAL di Malaysia, pakai resep EKONOMIS hasilnya super MOIST, MELTING, CREAMY, ENAK BGT!
Вставка
- Опубліковано 8 лис 2023
- Bismillah,
Kali ini aku membuat cake yang sedang viral, cake ini berasal dari Malaysia biasa disebut sebagai choco cheese melt moist cake atau sundae bundt, sedangkan di Indonesia lebih dikenal sebagai lava cake. Cake ini ga hanya cantik, paduan antara tekstur kue coklat yang lembut dan moist di tambah dengan saus coklat dan keju yg lumer dan creamy, membuat kue ini banyak digemari.
Aku buat dengan resep ala gulapedia ya. Dengan kuenya hanya menggunakan 1 telur, tanpa susu cair, dan mentega tapi tetap enak, lembut, moist dan gurih. Saus coklatnya sendiri aku buat agar tidak terlalu manis dan lebih menonjol citarasa "pahit" dari coklatnya, sedangkan saus kejunya walaupun tidak menggunakan cream cheese tapi tetap lembut, creamy, dan berasa gurih kejunya. Bisa dibilang ini adalah resep ekonomis namun rasanya tetap mewah, enak bgt. Jadi ga cuma cocok untuk dijadikan cemilan di rumah, tapi juga bakal cocok banget untuk dijadikan ide jualan kamu yang terbaru.
Lihat Lava Cake Viral rasa lainnya:
❤️Chocolate Lava Cake:
• Pantes VIRAL di Malays...
❤️Cheese Pandan & Cheese Rose Bandung Lava Cake:
• Ga nyangka! HANYA 2 TE...
❤️Tiramisu Lava Cake:
• Hanya pakai 1 telur, b...
❤️Red velvet & Cheese Lava Cake:
• Ga nyangka hanya 2 tel...
Bahan-bahan yang aku gunakan ada di bawah ini ya. Dan untuk cara membuatnya bisa tonton divideo ini, tonton hingga selesai agar anti gagal.
CHOCO CHEESE MELT MOIST CAKE/ SUNDAE BUNDT/ CHOCO CHEESE LAVA CAKE
(Untuk 4 loyang tuban D: 12.7 cm)
by Dapur Gulapedia
Bahan:
Cake coklat kukus:
1 btr telur (1562)
180 g gula (2610)
80 g susu kental manis (2240)
300 ml air
150 g minyak sayur (2100)
200 g tepung terigu (240)
50 g coklat bubuk (5500) (aku pakai bensdrop)
1 sdt baking powder (500)
1/2 sdt soda kue (250) (aku pakai double acting)
1/4 sdt garam (100)
Saus coklat:
200 g susu cair(3400)
20 g susu kental manis (560)
10 g maizena (160)
10 g coklat bubuk (1100)
50 g dark cooking chocolate (2400) (aku pakai mercolade kalau mau lebih enak bisa pakai tulip atau collata (menurutku keduanya ini lebih enak dari yg aku pake))
15 g margarin (300)
Saus keju:
2 lmbr (40g) keju slice(2000)
200 g susu cair (3400)
10 g gula (145)
15 g maizena (240)
1/4 sdt garam(100)
15 g margarin (300)
Packaging
Mika plastik 15x15 cm
Cetakan puding: cetakan puding kecil green leaf 0971 Diameter 12,7cm
Total modal bahan baku yang dibutuhkan adalah 29.207rupiah. Maka modal kue per loyang adalah 7276 rupiah. Jangan lupa tambahkan modal packaging dan gas yang digunakan lalu tambahkan juga keuntungan yang diinginkan untuk menentukan harga jual untuk cake ini.
Harga bahan baku yang akau tulis diatas merupakan modal bahan yang ku beli di daerah rumahku. Sesuaikan kembali dengan harga bahan di daerahmu.
#lavacake #lavacakerecipe #resep #resepi #resepcake #cakeviral #cakecoklat #tanpaoven #kueviral #resepmudah #tanpamixer #bolusatutelur #resepekonomis #cemilankekinian #idejualan #idejualanterbaru2023 #idejualansnack #idejualankue #jajanankekinian #idejualankekinian #chocolate #chocolatecake #chocolatemoistcake #kekcoklatketagih #kekcoklat #bestchocolatecake #supermoistcake #supermoistchocolatecake #meltedchocolate #chocolava #chocolavacake #chocolavacakewithoutoven #chocolatecakerecipe #resepkuecoklat #brownies #brownieskukus #browniesviral #browniescoklat #cakecoklatviral #bolukukus #bolucoklat #bolucoklatkukus #ganachecake #chocolateganacherecipe #chocolateganachecake #resepsimple #reseppemula
MashaAllah enak banget
MasyaAllah, makasi banyak kak 😍
Choco melt cheese ini yg saya cari resepnya mba versi ekonomis tentunya, the best dah mba ulfa..makasih ya sudah sharing resepnya.. mau yg rasa red Velvet mba 😊
MasyaAllah, makasi sudah menyimak ya mba 😍 insyaAllah requestnya nanti dibuatkan ya. Makasi banyak masukannya
@@dapurgulapedia sama sama 🥰
Manteef mbak resepnya ... Enak
Makasi mba 😍
choco chesee melt...wiiih enak, cantik dan lembut walaupun pakai 1 telur saja. terimakasih resepnya bun.
Sama2 bun. Yuk recook 😊
MasyaAllah melted dan enak banget Bun🤤
MasyaAllah, makasi sudah menyimak bun 😍
Jika boleh tolong buatkan yg pakai biskuit oreo dan ada oreo crumb nya Bun... Tksh ya Bunda
Terima kasih requestnya ya bun 😊
MasyaAllah bisa jd ide bakulan saya ini 😊 maksih banyak kk 😊
Sama2 kak. Semoga laris manis ya
MaasyaAllah enaak bangeet.. Suka banget soalnya pake bhn yg ekonomis dan didapat🥰🥰
Terima kasih sudah menyimak ya kak. Yuk rebake ini beneran enak bgt 😍
Alhamdulillah dah sampai indonesia resep kek coklat moist viral 👍👍👍
Benar kak, beberapa rasa lainnya juga pernah saya upload di youtube. Sy sendiri suka karena Enak dan cantik
Udah di coba rese nya enak mantulita..recomend ekonomis..next buat yg rasa redvelved atau macha❤
Semoga suka juga dengan rasa lainnya ya kk 😊
Masya Allah ❤ terimakasih ilmunya mbak smga berkah
Aamiin, makasi banyk doanya mba. Dia yg sama untuk mba
Mantap Dn Lezat juga nikmat bun n Cantik kue nya makasih ya bun resepnya wajib aku coba buat kue bolunya siapa tau bisa jadi ide jualanku makasih ya bun resepnya pasti Lari manis
MasyaAllah. Makasi bun. Yuk di coba. Mudah2an laris manis terus jualannya ya bun 😊
😮 pasti enak ..serasa ingin mencoba buat .❤❤
Beneran enak kak, yuk recook
Woow bisa nih jadi ide jualan jg, trimakasih mba atas resep nya. Sukses terus ya👌👍
Sama2 kak. Sukses juga untuk kk ya 😊
Coba yg rasa green tea dong kak
Terima kasih requestnya kak, insyaAllah nanti dibuatkan yg greentea ya 😊
Kk ijin share ya vidionya ❤🙏
Klau dioven tangkring pa jga bsa bun
Ini resepnya dikukus y
Lava redvelvet & lava pandan dong kak 😌
Sudah ada ya, linknya di kolom deskripsi
Halo bun, airnya bisa dganti susu cair atau santan instan nggak ya, pengen coba nih, udah ngiler, trimksh bun resepnya 👍🙏
Bisa banget bun
Klo d ganti glaze bisa g k
Bisa kak
Mbak, kalau tidak pakai soda kue tidak apakah? Yang ada dirumah bakin powder double acting aja
Saran saya tetap pakai ya kak. Saya pernah skip soda kue tapi ternyata mengembangnya kurang bagus menurut saya
Mantap...kalo di jual berapaan ya
Bisa dilihat dari modalnya ya kak. Perhitungan modal ada di kolom deskripsi.
Menit ke 5 harusnya bilang 15gr margarin ya bun bukan maizena 😅😅😅
Susu cairnya klo pake skm bisa gak bun🙏🙏
Lbh baik pakai susu bubuk ya bun, sbnrnya bisa pakai SKM tapi harus diatur lagi penggunaan coklatny biar ga kemanisan.
Kalau pakai susu bubuk, 200 g susu cair itu bisa diganti dengan susu bubuk sebanyak 1 saset atau sekitar 25-30g lalu dencerkan dengan air sampai volumenya 200 ml
Keju slice diganti keju oles bisa gak kak?
Bisa kak
kalau pake glaze trus pake thinwall tertutup tahan brp hari ya
Bisa tahan sekitar 4-5 hari dalam kulkas ya kak
Itu untuk toping paling atas toping coklat apa ya kak
Kmrn sy search di shopee pakai kata kunci chocolate flake
Itu nutup ny kayak giman kak,
Ada di video ini
ua-cam.com/video/WbHhAAAMuIQ/v-deo.html
Kalo mau di tambah satu telur apa bisa ya kak
Maaf kak blm pernah nyoba nambahin telur. Tp pakai resep ini aja udah bagus banget hasilnya kok
Soda kue dan baking powder yg bunda pakai merk apa ya bund
Baking soda nya pakai koepoe2 kalau baking powder nya pake hammer yg double acting
Diganti pakai sp bisa ga bund
Di resep ini harus pakai baking powder dan soda kue untuk bahan pengembang. Kalau SP itu emulsifier jadi ga bisa saling menggantikan.
Kak, kalau air nya di ganti dengan susu cair bisa?
Bisa kak.
Assalamualaikum bund.. vunda kalau di skip baking soda dan baking powder bgimna bund ..
Walaikumsalam. Ga bisa di skip ya nanti kuenya ga bisa ngembang kl ga pake 2 bahan itu
@@dapurgulapedia bearti ngk bsa diskip ya bund ...
Loyangnya beli d mn kak
Shopee kak, detil tipe loyang yg sy gunakan ada di deskripsi ya
Kalo keju slice diganti jadi keju spready takarannya brp ya ka? Brp sendok gitu.
Bisa banget kak. Takarannya sama aja ya di deskripsi sudah ditulis gram nya
Oia bener ada gram nya. Makasih banyak untuk respon baiknya ka.
Tahan berapa hari di suhu ruang kak?
Kalau sudah dituang dengan saus seperti ini sekitar 1 harian kak
Aku pakai twinwall udah pas pakai pengembangny, ngembang tp texture nya kayak puding.. Apa normal kya gitu ya
Seharusnya mengembang berpori lembut ya kak. Kukus kueny dengan api sedang (jangan terlalu besar atau kecil apinya) dan jangan sampai ada air dari kukusan yg menetes pada kue
Coklat bubuk nya pake merek apa mba
Untuk merek yg saya pake bisa lihat di deskripsi ya kak
Kalo jualan kue ini kira2 pakai kemasan yg kek giman kak
Detil kemasan yg sy gunakan ada di kolom deskripsi. Bisa pakai kemasan yg lain tinggal sesuaikan dengan tinggi dan diameter kue. Paling mudah bisa pakai kemasan thinwall kotak ukurannya bisa disesuaikan dgn ukuran kue.
1resep jd brpa pcs bun?
Sudah dijelaskan di video dan deskripsi ya
Jd berapa kak 1 resep
4 kak. Penjelasannya ada di deskripsi ya
susu full cream apa bukan?
Iya benar
Kak, tempat kue kotak putih yg kaka pake itu namanya apa ya? Klo cari di ecomers keyword nya apa? Aku nyari ga nemu 😢
Sy kmrn pakai keyword mika brownies kotak. Gitu aja sih kak. Memang agak susah nyarinya yg kotak, krn banykny persegi panjang. Tp ada kok yg jual
Kalo dimixer gpp kah bun?? Apa nanti berpengaruh ke kue atau sama aja hasilnya??
Boleh bun, tapi pas sudah masuk tepung terigu jangan terlalu lama mixernya dan pakai low speed saja ya takutnya nanti gluten dari terigu terbentuk dan membuat kuenya ga bisa ngembang dgn baik.
kalo pas tepung masuk cuma diaduk pake spatula bolehkah bun?? jadi mixer cuma diawal aja
@@dapurgulapedia❤
Ga pake sp ya?
Ga pake
Ini kalo dijual brp harganya ya?
Perhitungan harga ada di kolom deskripsi
Klo ini saus coklat ny berarti beda sm bahan saus ganache ya kk , apa sm aj?
Bisa pakai ganache cuma ganache itu cair bgt jadi ga sekental saus ini.
@@dapurgulapediaklo untuk saos keju dan saus coklat susu cair diganti susu evaporasi enak ga ya ka .. ?🤗
@@duoh7654 bisa aja bun
@@dapurgulapedia alhamdulillah bun , td Ku sdh cb resep nya . Cake nya enak , tp Ku bikin malah mekar Ky bolu kukus mekar 🤭😁 untuk saus ny walaupun pk susu evaporasi ttp enak , saus keju Ku pk keju spreed , cm hasilnya lbh menggunpal drpd buatan bunda 😁 Terimakasih resep nya bund 🙏🏻😍
@@duoh7654 alhamdulillah, kukus kuenya pakai api kecil ya bun biar ga mekar.
Ini bner2 ga di mixer bun?
Ga perlu di mixer bun. Yg penting pastikan gula larut dan gunakan baking powder serta soda kue yg bagus dan tidak expired
@@dapurgulapedia MasyaAlloh, bagus ya bun wlw ga di mixer, nanti aku mau recook ya bun... makasih banyak ilmu nya, barokalloh 🙏