雪花糕|鮮奶雪花糕軟綿中帶點QQ的口感吃起來入口即化,免烤箱超簡單又好吃的冰涼甜點
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- Опубліковано 19 сер 2024
- 鮮奶雪花糕Milk Snow Cake|雪花糕乳香濃郁、白如凝脂,外表沾的椰子粉就像春暖花開的雪花,原來看起來這麼美的一道甜點,做起來這麼輕鬆簡單
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每到夏日就讓人想要吃點冰冰涼涼的雪花糕,雪花糕乳香濃郁、白如凝脂,外表沾的椰子粉就像春暖花開的雪花,讓人在炎炎夏日中轉換心境轉念消暑;軟綿中帶點QQ的口感,入口即化又不會太甜,真是好吃極了!原來看起來這麼美的一道甜點,做起來這麼輕鬆簡單,你們也快來動手試試看吧
鮮奶雪花糕食譜
食材:
鮮奶200克Milk
玉米粉 60克Corn Starch
鮮奶300克Milk
細砂糖 50克Castor Sugar
無糖椰子粉 適量Desiccated Coconut
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謝謝,老師的分享。小孩吃完感動😁,上次做黑糖糕秒殺。感謝老師。😘
很開心你家的小孩喜歡😘💕
看起來很好吃
謝謝您的的影片
不客氣😊
以前很常去買來吃,小小一盒好像4片還6片就要40元!原來雪花糕做法這麼簡單,這還能不學起來嗎😋
真的很簡單材也很便宜😊❤️
@@latablederebecca哈哈😅在牛奶糊起鍋後,我忍不住嘴饞偷沾一點來吃,真的超好吃😋只是在拌的過程要很專心,上一秒還在奶水狀態,拌到有點懷疑人生😅下一秒就馬上糊給你看😂很喜歡雷貝卡老師教學過程中講解食材的用途,讓烘焙新手對食材有更進一步的認識☺️
@@user-cc3bx2cd8f 哈哈😄這就是自己手作過程的享受,我喜歡自己動手做很開心也很幸福🥰❤️
我糖是改成蜂蜜,香味還不錯
太棒了👍
@@latablederebecca 糖吃多了也不好😅
暑氣頓消👏
冰冰涼涼的吃真的很消暑😋
老師好!您的嗓音有如專業的配音員,悅耳動聽,早已訂閱您的頻道。看盡您上傳的每一個視頻,因為我覺得您不藏私,照著您的配方、方法做,不會失敗的。也看得出您的用心與努力,是個優質的視頻。是否方便告知,您此視頻裝牛奶的量杯,是何種廠牌?在哪兒可購得?謝謝您!
我買的是O Cuisine 一組是3個量杯,momo或蝦皮都可以買到😊
謝謝妳對我的鼓勵跟支持🥰❤️
謝謝您!快速的回覆。
@@user-tb4fd3vz3b 不客氣哦🥰❤️
那請問玉米澱粉可以用馬鈴薯澱粉替代嗎?比例一樣嗎?謝謝
不可以哦,2種粉的屬性不同😊
請問老師,玉米粉可以用片栗粉替代嗎? 比例一樣嗎?
加吉利丁片可以用嗎?
我沒試過用片栗粉來做,可能你自己試看看,這個雪花糕只需要用玉米粉來做不用吉利丁片,這樣成本很省又好吃😋
請問老師,為什麼做烤牛奶是將所有材料全部加一起拌勻開火煮,而雪花糕將粉加牛奶分開拌勻後再加入的關鍵為何。謝謝老師
我喜歡先把牛奶跟細砂糖煮到融合微溫熱再加入牛奶玉米粉漿,這樣粉漿很快就糊化了,如果全部一起煮從一開始就要不斷的攪拌到糊化爲止,這樣有點累😂😁😁
@@latablederebecca 謝謝老師
@@landyhuey3636 不客氣哦🥰❤️
請問老師這個雪花糕做完放冰箱可以放幾天呢?謝謝
大概1、2天內吃完口感最好😊
請問老師一定要用鮮奶嗎?用奶粉沖泡的可以嗎?
不建議哦😊
請問家中有人不習慣吃鮮奶可以用豆漿取代鮮奶製作雪花糕嗎?
我沒試過不知道味道怎麼樣,所以很抱歉沒辦法回答你的問題😅😅
請問做完以後 放在冰箱 出來怎麼會水水的
在糊化的過程做的不夠所以才會有這樣的情況😊
是因為煮的太稀是嗎?
@@a0926288873 對,糊化不夠😊
好謝謝妳
@@a0926288873 不客氣哦😊❤️
请问老师,为什么我用新鲜椰浆煮,冷冻后变不均匀的
建議用罐頭的椰漿來做穩定度高不會失敗😊
椰漿應該沒辦法冷凍哦😊
@@latablederebecca 謝謝老師
@@user-kf9pg7co1c 不客氣哦😊
可以用奶油抹嗎?無鹽奶油
抹容器防沾嗎?
@@latablederebecca 我有同樣疑問,請問可以用奶油抹嗎?
@@HYKlight 不需要哦😊
@@HYKlight 建議用玻璃器皿或不沾烤模,這樣就不會沾黏吃起來也比較沒有其他的油味😊
@@latablederebecca 謝謝您