【現代心素派】20190219 - 名人大廚 - 吳仕文 - 芋泥蓮藕粉涼糕

《 芋泥蓮藕粉涼糕 》
材料：蓮藕粉220克、日本太白粉50克、細砂糖110克、冷水240克、
滾水480克、芋頭半顆、二砂糖40克、熟玉米粉60克
做法：
1.將蓮藕粉、日本太白粉、細砂糖、冷水拌勻，再加入滾沸熱水，攪拌至微糊化備用。
2.將芋頭蒸熟後壓泥，放入炒鍋，加入二砂糖及適量水，以中火炒製成芋泥，壓成芋泥片備用。
3.取模型，底部鋪上烘焙紙，並將1/2蓮藕糊鋪入模型中再鋪上芋泥，最後再鋪上剩餘1/2蓮藕糊即可放入電鍋，外鍋加入一杯水蒸熟後放涼，將涼糕撒上熟玉米粉後切塊，即可食用。
精采短版： • 【現代心素派+】芋泥蓮藕粉涼糕
(02553330)

[@素妹蕭]

感恩分享阿彌陀佛

[@吳雅娟-g6s]

感謝師父教導 下次可以叫一些米穀粉的製作點心嗎 感恩

[@yuchenkaren]

主持人話要精簡一點，已經影響師傅解釋製作過程的細節，很可惜

[@kueihsianghsieh8128]

主持人話太多,這是talk show 還是做糕點？

[@tonyyu5179]

這是廚師教煮，這女人p話太多浪費大家時間

[@haierhsu]

從16分37秒開始看即可，可以有效先到整個製作過程，主持人話真的太多

[@yushiuyushiulin200]

譚主持小姐：請長話短説好嗎？少説奌

[@jtm2901]

對

[@yuchenkaren]

攝影師也要提升選鏡的能力，主持分講話的鏡頭太多，看不到師傅製作的全過程

[@李爱林]

题外废话太多！

[@廖秋英-u8j]

請主持人講重點，不要話哪麼多，

[@nocoffee1]

蓮藕粉用光了,可以用甚麼代替呢?

[@angie7757]

地瓜粉也不錯

[@李順平-l5g]

水等於是幾毫升

[@shl8496]

水1克等於1毫升

[@rainbowlin1003]

主持人 太多話!

[@marysmith6950]

This woman needs to let the teach talk than talking WAY TOO MUCH! She is super annoying! Please be nature and DO NOT talk too much!!

[@shuyeh9166]

聊話太多，擾亂學習者，這不是談話性節目！

[@兔兔-x5f]

主持人非常丑，而且话多。

[@全神落體]

跟我的名字一樣字一樣音