Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru Или в ВК - vk.me/prostosamogon Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/ Поддержи канал подпиской на наши соцсети! Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei Телеграм: tele.click/samogonclub группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo группа про аппараты vk.com/prostosamogon группа ОК: ok.ru/group53291962138864 Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei
Терпение превыше всего! Делал также, или почти также, теперь не вспомню, но из пшеницы и достаточно давно. Теперь отдаю предпочтение Кодзи, - насыпал крупу, налил воды, добавил кодзи и забыл на некоторые время! Солодовые всё равно выигрывают и вкусу и по аромату (не люблю слово "органолептика") Ставлю палец вверх! (Слово "лайк" тоже не наше!)
Отличное познавательное видео! С огромным удовольствием пересматриваю второй раз. И посмотрю еще несколько раз, когда созрею (а я созрею) до производства продукта по данному рецепту! Автор - огромный молодец! Про техпроцесс умолчу - это понятно, что он достаточно трудоемкий и в то же время лаконичный. Но за изложение материала отдельное спасибо! Все кратко и емко. И это тоже нелегкий труд и старание.
Смотрел с удовольствием, а главное все понятно даже начинающим как я))) Чётко, с юмором, с хорошим настроением видео передаёт зрителю атмосферу и желание автора сделать качественный и даже полезный продукт доступный всем! Достойно похвалы и уважения! Спасибо за отличное видео!!!!
Добрый день! Замечательный рецепт, спасибо автору за труд и подачу! Делал на ячмене, ржи и пшенице, ячмень победил! Делал на аппарате из семнадцатого века, все получилось! К этому рецепту шел года два. Всем рекомендую! После этого видео появилось желание приобрести, что-то посерьёзнее из оборудования 21 века. Всем успехов!
Прочитал Твой коментарий хотелось БЫ согласиться, но пока сомневаюсь. Я на втором этапе. по схеме. Смещал зерно с зелёным солодом. Пока реакции ни какой. Будем смотреть и продолжать. Давно варю СЕМ ну пока сомнения серьёзные. Расскажу Тебе лично вышло. Кстати, а сколько получилось у Тебя в градусах и литрах?
Очень круто 👍👍👍. Дикция у Олега выше всяких похвал. С первого канала ещё не звонили?😁 Я бы тоже не отказался от дигустации такого дистиллята. Ребята, вы большие молодцы, успехов вам в творчестве!!!
Это самый информотивный ролик, с точки зрения подачи информации!!! Аплодирую стоя!!! Все пошагово обьясняется, плюс отличная визуальная подача. Браво автору🤝
Вообще огонь! Всё понятно без понтов!!! Даже новичок как я сможет повторить. Ждём новых интересных рецептов. А если есть то хотелось бы про бурбон рецепт. Спасибо и успехов вам и вашему каналу
доброго времени суток!! очень познавательный ролик! но хотелось бы уточнить!!?? 1. на какую тару все это ставилось? 2. сколько вышло спирта сердца? 3.сколько вышло продукта по факту!?!!
@@samogonshiktimofei Спасибо. Буд-то побывал в Шотландии и Мастер сказал : ну что же, чувак, расскажу тебе, один из пятнадцати способов. Редкая инфа по качеству!. А в Москве нет такого заведения ?
Это самое подробное и краткое, схематичное видео. Я считаю, если делать самогон, то только так, без дрожжей и сахара, затрат. Супер! Я думаю, что у меня точно получится по Вашему рецепту.
спасибо, за реальный ролик!!, ВНИМАНИЕ, что я понял просмотрев до этого множество роликов : большинство так называемых специалистов в основном рекламируют себя, дрожжи, свои аппараты, заморачивают херней, в отличии от этого автора, Тимофею респект , подписка лайк и благодарность)))
Спасибо. Но многие не понимают, что такое вести канал, снимать и монтировать ролики. Если человека содержат родители, то он может себе позволить всё без рекламы, всё исключительно по делу. Мы же взрослые дядьки и у нас жёны, дети, пожилые родители. Мы не можем бесплатно работать по 10 часов в день, 7 дней в неделю - БЕСПЛАТНО. А подписчики, которые недовольны рекламой, как только им предлагаешь спонсировать канал и нашу работу, сразу куда-то пропадают и делают вид, что ничего не слышат...
Привет, винокурю всего второй год, давно искал именно этот способ без дрожжей и сахара, очень четко подробно, не затянуто -все по существу. если кому какие этапы не понятны в ютубе отдельно каждый подробно и с нюансами найти легко. А это как общее грамотное руководство.
За рецепт спасибо. Рецепт повторил, но произошло закисение браги. Стала кислющая на вкус. Вердикт таков. Я считаю что зерно перед проращивание нужно замачивать в растворе марганца или соды. Перед тем как крутить на мясорубке, тоже замочить, затем промыть. Нужно добиться что бы все микробы сдохли, иначе получится заражение. Или пшеница должна быть идеально чистой. Вот как то так..... Закисла моя брага, буду пробовать ещё, потому что нет предела совершенству в нашем нелёгком деле.👍😀
Спасибо. Шикарный ролик. Надо как нибудь попробовать. Делал на дробленной кукурузе с Кодзи и мне очень понравилось. Правда не запаривал. Нужно попробовать с запаркой.
дядька привет . скажку тебе так, до этого рецепта я додумался сам. и пока жду ячмень , полез искать что то в подтверждение моей гипотезе в ютубе и попал на твой видос! я восхищен собой ну тобой тоже , счастливо , так держать!
@@nicry9045 да сам. Все просто когда я понял что зерно можно использовать вместо дрожжей с сахаром и будет брага , а также что затертый солод отдает сахара, вот у меня сразу появилась эта идея вообщем , а не конкретно твой рецепт .
Это шедевр. И ролик, и напиток. Созрел для зерна, и хочу сделать на ЗС, обязательно попробую. Трудоемкость и времязатраты конечно определенные, две недели. Но того стоит, однозначно! 👍⚗️🍷🔥
Я Тебе Дмитрий расскажу как гнать. Главное чтобы брага получилась. Первый раз гонишь от начала до конца. №№№ Оринтировочно получилось 10 литров. От 80% ДО 0%. Дальше моешь аппарат и гонишь по новой и разделяешь. Первые 400 грамм зто называется голова (ацетон), выливаешь в раковину или используешь для горелки (спиртовой). Дальше то, что нам нужно (туловище) ГОНИШЬ до 40% постоянно мериешь, то что капает. Как стало меньше 40% убираешь балон с туловищем. Ставишь новый балон, это будет хвост. (его заливаешь в новую брагу) гонишь до 0% постоянно мериешь. Мерить нужно то что капает, а не то что во всём болоне. Сного моешь аппарат заливаешь 2 литра молока НЕ ИЗ МАГАЗИНА. Из под коровки, да к (туловищу и молоку налей три литра воды, что-бы не пригорело) и гони до нуля %. То что получилось разбавь до нужных Тебе градусов. Хотя-бы две недели дай отдохнуть и пришли Свои впечатления...
маленькая ремарочка...дегустация высокоспиртуозного алкоголя производится в два этапа..(.в отличии от вина и проч. слабоалкогольных напитков)-сначала. первым глотком обжигаются рецепторы...а уж затем. вторым и третьим заходом оценивается продукт...а за ролик огромная благодарность - остроумно и информативно...
За рецепт и за рецензии большое спасибо! У вас уже сложилось хорошее общество единомышленников. Желаю вам дальнейших успехов и хороших роликов на канале.
Все сделал, как автор объяснил. Процесс шел по плану до финальной стадии. Начиная со второго дня брожения, брага начала киснуть. Сейчас прошла неделя. Кислый запах и вкус. Думаю, выливать буду и начинать сначала. Где мог допустить ошибку, не знаю.
Спасибо за наглядное пособие, Олег! Как думаете, возможно ли при обработанных гербицидами злаковых, получить дикие дрожжи, и полноценный зелёный солод?
Гербициды действуют против растений - сорняков. Т.к. злаки - однодольные, то гербециды которыми их обрабатывают направлены против двудольных растений. В теории на дрожжи (грибы) не должны влиять. Так что все должно получиться (в теории) А на практике надо смотреть действующее вещество гербицида и если есть его описание то там смотреть фунгицидное действие есть или нет.
Готовя сладкую среду для дрожжей, вы запарили солод. Ферментируя основную часть зерна -добавили солод в своеобразную кашу. В чем разница? Трудоемкость проращивания большой массы зерна или сахаристость запаренного солода небольшая?
Солод не запаривал, в понимании слова пар, т.е. температуру 100°С и выше. Солод ферментируется при температуре 63-67°С. Если правильно понял ваш вопрос, то вы интересуетесь почему не ферментировал весь солод сразу, а разбил на два этапа? Причина кроется в необходимости выращивания дрожжевой расы. Если бы я весь солод прорастил сразу, то за время формирования дрожжей, оставшаяся бОльшая часть солода испортилась.
Я в 90х гнал с сырых дрожжей производились в г. Омск. Так первак пах соком зеленых яблок даже оттенок был берюзовый. Только эти дрожжи давали такой эффект. Сейчас стоит вино из дикого винограда. Приморский кр.
Андрей прыгаем от обратного исходя из Самарских цен. Брал на рынке для проращивания ячмень ведро 8 кг - 120 руб итого 15 руб кг. умножаем на (4,2+1,5+1+0,3) итого 7 кг=15Х7=105 руб. если учесть что выход 19 руб - 0,5 литра 105/19=5,526( примерно 2 литра 726мл.) ....притом ячмень брал самый дешовый и цены на птичке в Самаре, в Москве думаю цены больше соответственно 3 литра точно вышло)))
Сегодня получилось, а в следующий раз всё скиснет и это не пустые слова проходил всё. Раньше даже принципиально относился к дрожжам и сахару, солодил рож и пшеницу, так же кукурузу с которой весьма трудно и в большинстве случаев она закисает. Но с опытом всё пришло само, и стоимость это для коммерции, проще купить солода и крупы и сделать 50р за пузырь, но с понятным результатом.
Самопровозглашенный ромовый король - я под столом, просто убило. А видео просто шикарно, не сухая документалистика, почти чистое и мягкое художество. Спасибо. А выход наверно что то около 3-3.5 литров. Понятно что сбраживание по красной схеме, а какая была перегонка? Фильтровались или прям с кашей?
Всё ничего, буду пробовать. Один лишь момент смутил: добавление дробленного зерна в кипящую воду. По сути произойдут необратимые реакции и вместо сахара у нас будет крахмал. Будет ли преступлением лучше нагреть это всё до 72 градусов и потом уже выдержки 1.5 часа?
ВЕЛИКОЛЕПНО!!! БРАВО ОЛЕГ!!! Конечно это видео для всех тех, кто гонится именно за качеством и натуральностью продукта, само видео смонтировано очень хорошо, без лишнего, просто и всё предельно понятно, обязательно этот вариант попробую сам.
Ролик снимался на протяжении почти года. Сначала были эксперименты для понимания процесса, а лишь потом под камеру. Поэтому точного значения не зафиксировалось. Но приблизительно в районе 240 мл АС с кг зерна.
Здравствуйте! Но мне кажется что в 17 веке было расточительно каждый раз выбрасывать килограмм зерна для выращивания диких дрожжей как в вашем случае по-моему они их как то хранили ( дикие дрожжи).
Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
Или в ВК - vk.me/prostosamogon
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
Телеграм: tele.click/samogonclub
группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei
группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo
группа про аппараты vk.com/prostosamogon
группа ОК: ok.ru/group53291962138864
Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei
Разбитый на этапы рецепт это Отлично!
А уж поездка для признания рецепта до эпицентра творческого самогоноизготовления, это достойно уважения автора!
Добрый вечер. Очень познавательно и достойно озвучено. Найти такой рецепт дорогого стоит. 99% рецептов с сахаром, дрожжами.
Вот такие передачи должны быть на ТВ!
Согласен полностью!
Поддерживаю!
Прав.
И Димитрию флаг в руки. Хорошо что такие парни есть и не прячутся))
А куда же, нынешних трясогусок и садомитов оттуда(с ТВ) деть?
Ну наконец-то реальный рецепт зерновой, именно зерновой браги. Спасибо Вам огромное!👍
Сколько вышло?
С уважением, агромное спасибо, наконец то нашёл что искал, теперь решительно настроен, спасибо.
Терпение превыше всего!
Делал также, или почти также, теперь не вспомню, но из пшеницы и достаточно давно.
Теперь отдаю предпочтение Кодзи, - насыпал крупу, налил воды, добавил кодзи и забыл на некоторые время!
Солодовые всё равно выигрывают и вкусу и по аромату (не люблю слово "органолептика")
Ставлю палец вверх! (Слово "лайк" тоже не наше!)
Спасибо большое . Это не ролик, а Видео материал.
Смотрится с интересом, спокойно и лаконично. Ни какого мусора и нудятины. Супер!!!
Отличное познавательное видео! С огромным удовольствием пересматриваю второй раз. И посмотрю еще несколько раз, когда созрею (а я созрею) до производства продукта по данному рецепту! Автор - огромный молодец! Про техпроцесс умолчу - это понятно, что он достаточно трудоемкий и в то же время лаконичный. Но за изложение материала отдельное спасибо! Все кратко и емко. И это тоже нелегкий труд и старание.
Смотрел с удовольствием, а главное все понятно даже начинающим как я))) Чётко, с юмором, с хорошим настроением видео передаёт зрителю атмосферу и желание автора сделать качественный и даже полезный продукт доступный всем! Достойно похвалы и уважения!
Спасибо за отличное видео!!!!
Добрый день! Замечательный рецепт, спасибо автору за труд и подачу! Делал на ячмене, ржи и пшенице, ячмень победил! Делал на аппарате из семнадцатого века, все получилось! К этому рецепту шел года два. Всем рекомендую! После этого видео появилось желание приобрести, что-то посерьёзнее из оборудования 21 века. Всем успехов!
Прочитал Твой коментарий хотелось БЫ согласиться, но пока сомневаюсь. Я на втором этапе. по схеме. Смещал зерно с зелёным солодом. Пока реакции ни какой. Будем смотреть и продолжать. Давно варю СЕМ ну пока сомнения серьёзные. Расскажу Тебе лично вышло. Кстати, а сколько получилось у Тебя в градусах и литрах?
Это самый понятный и подробный "пошаговый рецепт", который только видел! Спасибо автор. Подписался! Жду выпуски! ))) М.
Очень круто 👍👍👍. Дикция у Олега выше всяких похвал. С первого канала ещё не звонили?😁 Я бы тоже не отказался от дигустации такого дистиллята. Ребята, вы большие молодцы, успехов вам в творчестве!!!
Дмитрий, большое спасибо!
Обязательно попробую этот Метод ! Отличная подача материала!
Ведущий просто молодец, прям актер! Все просто и доступно объяснил и показал. Супер видео. Лайк!
Это самый информотивный ролик, с точки зрения подачи информации!!! Аплодирую стоя!!! Все пошагово обьясняется, плюс отличная визуальная подача.
Браво автору🤝
Спасибо, за положительный комментарий.
Вообще огонь! Всё понятно без понтов!!! Даже новичок как я сможет повторить.
Ждём новых интересных рецептов.
А если есть то хотелось бы про бурбон рецепт.
Спасибо и успехов вам и вашему каналу
доброго времени суток!! очень познавательный ролик! но хотелось бы уточнить!!?? 1. на какую тару все это ставилось? 2. сколько вышло спирта сердца? 3.сколько вышло продукта по факту!?!!
Тару бери больше. Главное, что-бы риакция пошла. У Меня её пока НЕТ...
@@ВасяВетров-у1с конечно нет. Должна быть рЕакция
За такие ролики надо памятники ставить! Но от просмотра процесса перегонки я бы не отказался ;-)
Один из вариантов перегонки Олег показал тут ua-cam.com/video/aeTrk09-GII/v-deo.html
@@samogonshiktimofei Спасибо. Буд-то побывал в Шотландии и Мастер сказал : ну что же, чувак, расскажу тебе, один из пятнадцати способов. Редкая инфа по качеству!. А в Москве нет такого заведения ?
Это обычный бар, в котором Кир собирает коллег по хобби.
Да это очень крутой ролик согласен !
второй раз смотрю-теперь уже все понятно.спосибо автору,молодца!
Это самое подробное и краткое, схематичное видео. Я считаю, если делать самогон, то только так, без дрожжей и сахара, затрат. Супер! Я думаю, что у меня точно получится по Вашему рецепту.
спасибо, за реальный ролик!!, ВНИМАНИЕ, что я понял просмотрев до этого множество роликов : большинство так называемых специалистов в основном рекламируют себя, дрожжи, свои аппараты, заморачивают херней, в отличии от этого автора, Тимофею респект , подписка лайк и благодарность)))
Спасибо. Но многие не понимают, что такое вести канал, снимать и монтировать ролики. Если человека содержат родители, то он может себе позволить всё без рекламы, всё исключительно по делу. Мы же взрослые дядьки и у нас жёны, дети, пожилые родители. Мы не можем бесплатно работать по 10 часов в день, 7 дней в неделю - БЕСПЛАТНО.
А подписчики, которые недовольны рекламой, как только им предлагаешь спонсировать канал и нашу работу, сразу куда-то пропадают и делают вид, что ничего не слышат...
Привет, винокурю всего второй год, давно искал именно этот способ без дрожжей и сахара, очень четко подробно, не затянуто -все по существу. если кому какие этапы не понятны в ютубе отдельно каждый подробно и с нюансами найти легко. А это как общее грамотное руководство.
Выдео весма качественно сделано ,професионально,и креативно -респектище!
За рецепт спасибо. Рецепт повторил, но произошло закисение браги. Стала кислющая на вкус. Вердикт таков. Я считаю что зерно перед проращивание нужно замачивать в растворе марганца или соды. Перед тем как крутить на мясорубке, тоже замочить, затем промыть. Нужно добиться что бы все микробы сдохли, иначе получится заражение. Или пшеница должна быть идеально чистой. Вот как то так..... Закисла моя брага, буду пробовать ещё, потому что нет предела совершенству в нашем нелёгком деле.👍😀
сколько дней бродила?
Браво за ролик 👍Есть чему поучиться ,есть чем поделиться и взять на вооружение.От винокуров Дальнего Востока привет и спасибо.
Отличнии ролик! Олегу и СТ большое спосибо! 👍👍👏
Большое спасибо за грамотный и понятный рецепт!
Интересно, спасибо.
А какой выход с этого количества зерна?
Какая подача материала. Олег браво!
Перегонку зажал... А ведь это полдела. Режимы, оборудование какое Ждемс 2ю часть.
Спасибо. Шикарный ролик. Надо как нибудь попробовать. Делал на дробленной кукурузе с Кодзи и мне очень понравилось. Правда не запаривал. Нужно попробовать с запаркой.
Олег, отличное и видео! Все просто и понятно как в азбуке!
Отличный ролик. Все разжевано до мелочей. Все по полочкам. Спасибо огромное.
Спасибо увидел полный цикл без кодзи и сахара
Если будут перебои с сахаром буду знать как делать👌👌👌👍👍👍🥃🥃🥃💯💯💯
Перебои начались)
дядька привет . скажку тебе так, до этого рецепта я додумался сам. и пока жду ячмень , полез искать что то в подтверждение моей гипотезе в ютубе и попал на твой видос! я восхищен собой ну тобой тоже , счастливо , так держать!
А сам ли? ))
@@nicry9045 да сам. Все просто когда я понял что зерно можно использовать вместо дрожжей с сахаром и будет брага , а также что затертый солод отдает сахара, вот у меня сразу появилась эта идея вообщем , а не конкретно твой рецепт .
@@hoochie7775 Идея рецепта которому лет 500++ . Смешно. )))
Замечательное,и очень познавательное видео! Автору респект✌
Это шедевр. И ролик, и напиток. Созрел для зерна, и хочу сделать на ЗС, обязательно попробую. Трудоемкость и времязатраты конечно определенные, две недели. Но того стоит, однозначно! 👍⚗️🍷🔥
ролик шикарен. Олег Браво!
Олег а выход то какой и сколько голов отнял на втором перегоне?
Я Тебе Дмитрий расскажу как гнать. Главное чтобы брага получилась. Первый раз гонишь от начала до конца. №№№ Оринтировочно получилось 10 литров. От 80% ДО 0%. Дальше моешь аппарат и гонишь по новой и разделяешь. Первые 400 грамм зто называется голова (ацетон), выливаешь в раковину или используешь для горелки (спиртовой). Дальше то, что нам нужно (туловище) ГОНИШЬ до 40% постоянно мериешь, то что капает. Как стало меньше 40% убираешь балон с туловищем. Ставишь новый балон, это будет хвост. (его заливаешь в новую брагу) гонишь до 0% постоянно мериешь. Мерить нужно то что капает, а не то что во всём болоне. Сного моешь аппарат заливаешь 2 литра молока НЕ ИЗ МАГАЗИНА. Из под коровки, да к (туловищу и молоку налей три литра воды, что-бы не пригорело) и гони до нуля %. То что получилось разбавь до нужных Тебе градусов. Хотя-бы две недели дай отдохнуть и пришли Свои впечатления...
Замечательно 👍 Подскажите какой выход спирта?
Отличный ролик 👍👍👍, прям как профессиональная программа. Автору большое спасибо и удачи!!!
Пошел покупать пшеницу. Огромное спасибо за видео.
Благодарен! Отличное видео! Буду пробовать рецепт!
Олег как всегда на высоте! Браво!
Отвечаю, это самый лучший видеообзор!!!👍👍👍👍👍
🌈 Однозначно ПОДПИСКА, спасибо! 👏👏👏
Очень хорошее видео, познавательное. Многим может пригодиться. Большое спасибо.
Спасибо за рецепт
маленькая ремарочка...дегустация высокоспиртуозного алкоголя производится в два этапа..(.в отличии от вина и проч. слабоалкогольных напитков)-сначала. первым глотком обжигаются рецепторы...а уж затем. вторым и третьим заходом оценивается продукт...а за ролик огромная благодарность - остроумно и информативно...
Приятно смотреть, спасибо большое за рецепт
отличный ролик все понятно ни чего лишнего надо попробовать.
За рецепт и за рецензии большое спасибо! У вас уже сложилось хорошее общество единомышленников. Желаю вам дальнейших успехов и хороших роликов на канале.
Спасибо на добром слове!
Чистая грамотная речь с тургенеевским налетом
Да , несомненно
Эта картина достойна памятника
Хороший пример
добрый день! какой был выход продукции с 7 кг ячменя?
Здравствуйте. Подскажите, какое количеством воды было в чайнике, которой заливается первый помол?
Спасибо,шикарно!!!
кстати готовность зелёного солода определяется о наличию корневых ростков от 1 см или по наличию стебля в зерне ?
Толковый ролик. Спс.
самый лучший ролик по теме только зерна и воды. Спасибо!
Супер подача материала!
Спасибо за Ваш труд для нас. ✊✊✊✊✊🤝🤝🤝
Подойдёт обсалютно любой или с магазина?с зернового двора подойдёт? И подскажите пожалуйста сколько получилось с 7кг ?
Все сделал, как автор объяснил. Процесс шел по плану до финальной стадии. Начиная со второго дня брожения, брага начала киснуть. Сейчас прошла неделя. Кислый запах и вкус. Думаю, выливать буду и начинать сначала. Где мог допустить ошибку, не знаю.
Предлагаю все вопросы в группу перенести, там мы помогаем командой, обсуждаем нюансы нашего хобби и делимся опытом
vk.com/samogonshiktimofei
Спасибо за наглядное пособие, Олег! Как думаете, возможно ли при обработанных гербицидами злаковых, получить дикие дрожжи, и полноценный зелёный солод?
Мне очень стыдно, Вадим, но я не знаю что такое гербициды.
Гербициды действуют против растений - сорняков. Т.к. злаки - однодольные, то гербециды которыми их обрабатывают направлены против двудольных растений. В теории на дрожжи (грибы) не должны влиять. Так что все должно получиться (в теории) А на практике надо смотреть действующее вещество гербицида и если есть его описание то там смотреть фунгицидное действие есть или нет.
@@olegbogdanov8051 здравствуйте, Олег! Видео супер, спасибо!!!
На каком оборудовании происходила дистилляция?
@@Андрей-ъ7й4ч Приветствую. На стандартной двухдюймовой колонне с РПН.
@@olegbogdanov8051 а отбор по пару или по жидкости?
Класс...обязательно попробую сделать
Здравствуйте! Подскажите,для полностью пророщенного ячменя рецептура меняется?
Подскажите по какой причине не произошла активация диких дрожжей??? Сделал все как у вас!!!
Готовя сладкую среду для дрожжей, вы запарили солод. Ферментируя основную часть зерна -добавили солод в своеобразную кашу. В чем разница? Трудоемкость проращивания большой массы зерна или сахаристость запаренного солода небольшая?
Солод не запаривал, в понимании слова пар, т.е. температуру 100°С и выше. Солод ферментируется при температуре 63-67°С.
Если правильно понял ваш вопрос, то вы интересуетесь почему не ферментировал весь солод сразу, а разбил на два этапа? Причина кроется в необходимости выращивания дрожжевой расы. Если бы я весь солод прорастил сразу, то за время формирования дрожжей, оставшаяся бОльшая часть солода испортилась.
Простота и кратость помноженньіе на результат= гениальность.
Здравствуйте когда брага будет брадить 4 дня ее надо помешивать чтобы не закисла ?Или не надо ?Олег.
Красавчик. МОЛОДЕЦ!
Отлично. Вставлю на форуме.
Попробую на следующей год на даче очень интересно на классическом самогонном аппарате! Спасибо!
Скажите пожалуйста, нужно ли разводить брагу водой непосредственно при дистилировании? И какой примерно выход,если нет сахара?
Добрый день,рецепт отличный.Но скажите пожалуйста,а в итоге с 7 кг,сколько вышло литров и какой крепостью.
Наконец то нашёл видео с рецептом. Вопрос следующий: при асахаривание зелёного солода 72 градуса сколько воды вы с чайника добавили?
Стандартный гидромодуль один к четырем
Супер рецепт!!! Спасибо!!!
Я в 90х гнал с сырых дрожжей производились в г. Омск. Так первак пах соком зеленых яблок даже оттенок был берюзовый. Только эти дрожжи давали такой эффект. Сейчас стоит вино из дикого винограда. Приморский кр.
Олег красава 👍👍👍
Сильно молодец
Прочёл несколько комментариев но так и не нашёл каков выход. Автор, все поняли что не велик, но все же, СКОЛЬКО?
Вподобайку влепил, жду ответа....
Должно получиться в районе пяти литров 40 градусной.
@@andrej2525 на диких и самодельном солоде?😂не факт что было что гнать...литра 3.
Мой опыт был низковыходный, делал в два раза меньше и на пшенице, получил 1,2л. 56%.
Андрей прыгаем от обратного исходя из Самарских цен. Брал на рынке для проращивания ячмень ведро 8 кг - 120 руб итого 15 руб кг. умножаем на (4,2+1,5+1+0,3) итого 7 кг=15Х7=105 руб. если учесть что выход 19 руб - 0,5 литра 105/19=5,526( примерно 2 литра 726мл.)
....притом ячмень брал самый дешовый и цены на птичке в Самаре, в Москве думаю цены больше соответственно 3 литра точно вышло)))
@@РоманКотов-и4б так сколько себестоимость пузыря получается?
Сегодня получилось, а в следующий раз всё скиснет и это не пустые слова проходил всё. Раньше даже принципиально относился к дрожжам и сахару, солодил рож и пшеницу, так же кукурузу с которой весьма трудно и в большинстве случаев она закисает. Но с опытом всё пришло само, и стоимость это для коммерции, проще купить солода и крупы и сделать 50р за пузырь, но с понятным результатом.
Спасибо за рецепт! Нужно попробовать!💯%👍😀💪💪💪🐻🇷🇺
Самопровозглашенный ромовый король - я под столом, просто убило. А видео просто шикарно, не сухая документалистика, почти чистое и мягкое художество. Спасибо. А выход наверно что то около 3-3.5 литров. Понятно что сбраживание по красной схеме, а какая была перегонка? Фильтровались или прям с кашей?
Прямо с кашей. Дробину в мешок, на дно куба РПН.
@@olegbogdanov8051 у меня фальшдно есть. Думаю с ним попроще будет.
@@brewerlyhells2856 определенно. РПН на дне куба не потребуется.
@@olegbogdanov8051 благодарю.
@@brewerlyhells2856 you are welcome. Только мешок для дробины не забудьте. Без него фальшдно не спасет.
Ооочень хлопотное дело, но очень хочется попробывать.
Доходчиво,спасибо.
Обязательно попробую 👍👍👍
Ролик огонь!!!!
Сильный видос... 👍🤙✊💪🤝
Всё ничего, буду пробовать. Один лишь момент смутил: добавление дробленного зерна в кипящую воду. По сути произойдут необратимые реакции и вместо сахара у нас будет крахмал. Будет ли преступлением лучше нагреть это всё до 72 градусов и потом уже выдержки 1.5 часа?
Именно крахмал нам и нужен на этом этапе. Затем с помощью солода он превращается в сахар.
ВЕЛИКОЛЕПНО!!! БРАВО ОЛЕГ!!! Конечно это видео для всех тех, кто гонится именно за качеством и натуральностью продукта, само видео смонтировано очень хорошо, без лишнего, просто и всё предельно понятно, обязательно этот вариант попробую сам.
Извините, внесу небольшую ремарку в Ваш комментарий. Гонятся за количеством, а качество производят.
Здравствуйте скажите на 7 кг ячменя какую тару вы использовали в литрах.
Спасибо за подробное описание, вопрос какой был выход АС?
Ролик снимался на протяжении почти года. Сначала были эксперименты для понимания процесса, а лишь потом под камеру. Поэтому точного значения не зафиксировалось. Но приблизительно в районе 240 мл АС с кг зерна.
Спасибо большое... да да очень полезен...
Ещё не пробовал, но хочу. Жалко что не показали варку. Меня останавливает пригорание ко дну.
Здравствуйте! Но мне кажется что в 17 веке было расточительно каждый раз выбрасывать килограмм зерна для выращивания диких дрожжей как в вашем случае по-моему они их как то хранили ( дикие дрожжи).
глаза выдают что подбухнул, но за инормацию спасибо и лайк с подпиской!
А какой гидромодуль получается на 7 кг ячменя?1 к 3 ? Ролик получился познавательный и интересный! Побольше таких видосов.
Я делал 1/4
@@olegbogdanov8051 количество Браги сколько было?
@@zyravlev-ilya135 два года прошло, я уже точно не помню. Но судя по кастрюле в кадре, должно быть порядка 30 литров.
Магическое действо. 👏👏👏
Добрый вечер. Какой выход после 2 перегона из 7 кг зерна.?
Начал по Вашему ролику делать, стою на втором этапе,,делаю всё из пшеницы, не знаю получиться нет)
Спасибо за хороший рецепт!