Parabéns pela receita! É sempre bom ver os clássicos italianos por aqui Pra quem é de SP e quiser encontrar guanciale, eu encontrei em 2 lugares: - na Casa Santa Luzia (na Al. Lorena nos Jardins) - no Sauro di Italia (antigo Friccò , na vila Mariana)
Adoro seus vídeos . No dia nacional do imigrante italiano, uma receita típica da região do Lácio. Acertando sempre. Parabéns pelas receitas, pelos vídeos, tudo sempre maravilhoso!
Bha meu velho seu canal é topzera fiz uma versão muito louca de sua receita fiz um alho e olho mais com bacon e queijo parmesão ficou divino e olha que eu nunca fui fã de macarrão mais depois de conhecer seu canal passei a ter prazer no tal macarrão sucesso sempre abração
Comprei o Bucatini e achei uma delicia, ele realmente incorpora bem o molho... Obg por mais uma receita. Seus vizinhos sabem que vc cozinha tão bem? Se fosse tua vizinha toda vez q rolasse esses rangos eu iria pedir uma xícara de açúcar ... Rsrsrs Coisa mais linda vc provando a massa, por favor senhor editor queremos mais câmera fechada nessas cenas do Chef... As fãs agradecem... Hehehehe
E a galera não chega junto de um canal desse, canais de uns caras que não sabem pegar numa faca com mais de um milhão de inscritos por aí... Tenso.. Você é foda, cara. Continua com o seu trabalho, que é sensacional. Sabe muito!
Aguei Guri 🤤🥘🍝 Adoro todo e qualquer tipo de massa e está com certeza vai entrar para o meu menu de experiências na cozinha. Vale lembrar que seu canal é muito interessante, ganhou mais uma inscrita. Parabéns pelo trabalho abraço.
@@CanalUnderchef Começa a divulga a Brspices, vai ganhar mais clientes pelo menos já deve ajudar, há e faz a lojinha do canal com itens de cozinha também, tudo isso junto mais um anúnciozinho aqui e lá da monetização, deve contribuir bastante
Otimo video, mas meu não sei se é só aqui, mas poderia dar uma regulada melhor nesse microfone, os ultimos videos estao saindo “estourados”. Melhor canal de culinária tradicional de verdade. Abraços
Obrigado pela receita!! Eu tenho problemas pra comer tomate, o sabor me dá enjoo não sei pq... não é ruim ao paladar mas acabo passando mal, enfim agradeço de vdd pela receita pq consegui comer o tomate e além do sabor incrível não me fez passar mal.
Adorei a receita! Sempre faço bucatini! PS: o audio dos ultimos vídeos está estourado... da uma olhada! Abraço, e continue com essas delicias do canal! =D
Ótima receita. Vou fazer. Uma pergunta, porque é importante usar esse tipo de massa e não algum outro tipo de macarrão? Essa massa mais grossinha tem alguma característica diferente além do buraco no meio? Obrigado
Boa receita, as adaptações forem interessantes, esse canal tá muito bom, só que para quem vai fazer em casa é melhor deixa tudo picadinho e pronto antes, eu aprendo muito com.esse canal..
@@watchman1969 kkkkk a única coisa que faço em menos de nove minutos é toma cerveja o resto sei nao.. pica rápido é pra quem pode, não pra quem é desastrada como eu
@@watchman1969 kkkkk a única coisa que faço em menos de nove minutos é toma cerveja o resto sei nao.. pica rápido é pra quem pode, não pra quem é desastrada como eu
@@CanalUnderchef que bom! O conteúdo é ótimo, vcs estão de parabéns!
5 років тому
"Se der pra não substituir o queijo também, seria o mundo ideal" mundo ideal seria você no meu! Hahahahahahah brincadeira. Melhor cozinheiro do UA-cam!
Cara adoro seu canal! Acho suas receitas sensacionais mas esse prato ta mais pra um bucatini alla gricia..KK com tomate..KK. Abraços! Continue com o ótimo trabalho!
Eu faço muito massa all’amatriciana, e prefiro fritar o bacon e reservar, para adicionar quando o molho está pronto, para não perder a crocancia, mas é um gosto particular meu. Não estou querendo ensinar ninguém é só uma observação
Eu amo bucatini, mas confesso que nunca sei como comê-lo, ele é meio desajeitado para enrolar no garfo, então sempre prefiro fazer em casa e comer sozinha ou na cia de alguem bem íntimo 😂
Parabéns pela receita! É sempre bom ver os clássicos italianos por aqui
Pra quem é de SP e quiser encontrar guanciale, eu encontrei em 2 lugares:
- na Casa Santa Luzia (na Al. Lorena nos Jardins)
- no Sauro di Italia (antigo Friccò , na vila Mariana)
Uma vez achei no eataly também
Legal deixar a onde encontrar e com endereço 👏👏👏
Boas dicas!
Se esse não é o melhor canal de culinária do UA-cam, eu não sei qual é 😍. Arrasa demais
é esse mesmo
É!!
Além de ganhar pela acessibilidade e praticidade!!
Valeu pessu!
Melhor canal gastronomia da Internet
valeu demais!
Obrigada pelas explicações, amei entender o peccorino e conhecer o guanciale!
Eu que agradeço seu comentário!
Adoro seus vídeos . No dia nacional do imigrante italiano, uma receita típica da região do Lácio. Acertando sempre. Parabéns pelas receitas, pelos vídeos, tudo sempre maravilhoso!
grazzie!
O canal é bom, muito bom!
Prático! Rápido, não fica com enrolação!
Parabéns!
Bom gosto no UA-cam ...muito feliz pelo excelente trabalho de vocês .
aeee
Um clássico para não botar defeito. Sou fã desse canal, e não canso de elogiar.
valeu!
Muito bom ... conheço esse macarrão.... não sabia que ele era tão valorizado e frequenta pratos de luxo
hahaha "luxo"
O melhor canal de receitas, forte abraço!
Aeee valeu!!
Show de bola a descrição dos ingredientes! Aí fica mais fácil! Vlw e parabéns!
boa!
Bha meu velho seu canal é topzera fiz uma versão muito louca de sua receita fiz um alho e olho mais com bacon e queijo parmesão ficou divino e olha que eu nunca fui fã de macarrão mais depois de conhecer seu canal passei a ter prazer no tal macarrão sucesso sempre abração
Valeu Edson!!
Adoro todas suas receitas vc explica de uma maneira é fácil de aprender não pare de postar essas receitas tops
valeu Hugo!
Baita receita!!! Amatriciana é muito saborosa. A italianada diz que não vai alho, mas alho e bacon é vida!!!!
O melhor dessa receita é a praticidade dela. O tempo de preparo é super rápido e os ingredientes são acessíveis TB! Farei com certeza
aeee tks
Eu que sou um cara bem fresco para molho este ai vou comer numa boa. Muito obrigado pela receita.
vai mesmo, e é mto bom!
ia fazer ao alho e oleo, mas essa receita me conquistou, tem td q eu amo!
essa é fera!
Eu acabei de largar um prato,mais comeria esse aí tranquilo! Rsrs Parabéns pelo vídeo.
Esse canal é sensacional
tks!
Quand esse canal tiver 1 milhão de inscritos, eu vou poder falar que estive aqui desde os 20k e as pessoas não vão acreditar kkkkk
Valeu valeu!!
Muito bomm !!
Top e prático! Obrigado
booooa
Show de bola! Gabriel, que tal uma receita de massa fazendo a massa também? Abração e parabéns pelo canal!
assim que conseguirmos uma mesa fixa!
Estava mesmo precisando de ideias para o jantar de hoje. Parece delicioso, obrigado!
yes!
Parabéns chef
valeuuu!!
Uma palavra: Show!
Comprei o Bucatini e achei uma delicia, ele realmente incorpora bem o molho... Obg por mais uma receita.
Seus vizinhos sabem que vc cozinha tão bem?
Se fosse tua vizinha toda vez q rolasse esses rangos eu iria pedir uma xícara de açúcar ... Rsrsrs
Coisa mais linda vc provando a massa, por favor senhor editor queremos mais câmera fechada nessas cenas do Chef...
As fãs agradecem... Hehehehe
HAHAHAHAHA
E a galera não chega junto de um canal desse, canais de uns caras que não sabem pegar numa faca com mais de um milhão de inscritos por aí... Tenso.. Você é foda, cara. Continua com o seu trabalho, que é sensacional. Sabe muito!
Valeu Dalton!
O canal é foda e estão de parabéns demais, já peguei varias receitas daqui e recomendo demais
boa!
Otima receita, otimo video.
obrigado!!
Aguei Guri 🤤🥘🍝
Adoro todo e qualquer tipo de massa e está com certeza vai entrar para o meu menu de experiências na cozinha. Vale lembrar que seu canal é muito interessante, ganhou mais uma inscrita.
Parabéns pelo trabalho abraço.
Obrigado e bem vinda ao canal!
Cara, tu é muito foda!!! Parabéns pelo canal!
valeu!
Mais uma pra conta. Valeu
Suas receitas de massa são massa... parabéns chefe!
Faça algumas receitas de tira gosto práticas . Obrigada chefe e muito sucesso!
Valeu Dneise!
Fui o primeiro a assistir! Rsrs! Parabéns pelo canal!!! 👏🏻😁
Faz um vídeo ou live contando um pouco da sua jornada gastronômica, onde trabalhou, experiências vividas, etc.
Parabéns!
Já fizemos! Tá aqui nos videos do canal já!
Melhor canal sempre! Avisa qdo vier a belém! Abraços
Amo massas mas não como porco. Mas parabéns e obrigada por nos ensinar de maneira tão gentil.
que saudade dessa cozinha
tá de volta!
Bom demais !!!!
Farei hoje e dou o feedback!
Boaa
@@CanalUnderchef Amigo, ficou divino! Bela receita!
Adoro receitas italianas
E aí Gabriel, quando vai fazer a alegria da galera e liberar 2 vídeos na semana? Hahahhaa
Parabéns pelo trabalho, abraço!
hahaha quando ganhar $$$ com isso..
@@CanalUnderchef Começa a divulga a Brspices, vai ganhar mais clientes pelo menos já deve ajudar, há e faz a lojinha do canal com itens de cozinha também, tudo isso junto mais um anúnciozinho aqui e lá da monetização, deve contribuir bastante
Otimo video, mas meu não sei se é só aqui, mas poderia dar uma regulada melhor nesse microfone, os ultimos videos estao saindo “estourados”.
Melhor canal de culinária tradicional de verdade.
Abraços
foram dois videos gravados no mesmo dia, já foi corrigido o problema para o futuro..
Vou tentar a receita de novo com um pouco mais do que um resto de tomate que eu tinha hahahaha Excelente canal!
boaaa
Eu fiquei muito emocionada pra fazer essa receita! 🖤🤟
boa!
Obrigado pela receita!! Eu tenho problemas pra comer tomate, o sabor me dá enjoo não sei pq... não é ruim ao paladar mas acabo passando mal, enfim agradeço de vdd pela receita pq consegui comer o tomate e além do sabor incrível não me fez passar mal.
Show Mateus! Obrigado!!
showwwwwwwww chef
tmj!
Amatriciana é um carbonara sem ovo, mas picante. Gostei!
é muito bom!
Em São Paulo tem guancaille no fricco. Fica na rua cubatão 831
boa
Foi um combo esse vídeo: pimenta moida na hora, agua com gosto de mar, queijo ralado na hora e exquerda. Mt bom hahah
HAHAHA
Costumo achar GUANCIALE no Eataly...e no Paraiso, Sauroditalia, Rua Cubatão.
Showw
Amo este canal e foda cara
Top!!!! Eu só aconselho utilizar o pelati industrializado, pois assim tem uma fartura de molho. Ahhh, não se esqueçam do pão! 😊
showww
Adorei a receita! Sempre faço bucatini!
PS: o audio dos ultimos vídeos está estourado... da uma olhada!
Abraço, e continue com essas delicias do canal! =D
Vídeo muito bom como sempre, só o áudio da voz que ficou um pouco estourado
foram dois videos gravados no mesmo dia, já foi corrigido o problema para o futuro..
Ahhhh , faz um colab com a Isa do Gastronomismo. Ela é bem competente... Poderia ser legal...
Ela é do sul! Dificil de encontrar
Senssacional 🔥🔥👊👊👊
valeu!
Ótima receita. Vou fazer.
Uma pergunta, porque é importante usar esse tipo de massa e não algum outro tipo de macarrão? Essa massa mais grossinha tem alguma característica diferente além do buraco no meio?
Obrigado
ela é mais tradicional para essa receita, mais grossa e saborosa tambem!
@@CanalUnderchef Obrigado pela resposta. Vou fazer com essa massa então
Guanciale em São Paulo, bairro de Pinheiros, custa mais de R$70,00 a peça de 300 gramas.
Boa receita, as adaptações forem interessantes, esse canal tá muito bom, só que para quem vai fazer em casa é melhor deixa tudo picadinho e pronto antes, eu aprendo muito com.esse canal..
naaada, vai treinando pra picar dentro dos 9 minutos da pasta
@@watchman1969 kkkkk a única coisa que faço em menos de nove minutos é toma cerveja o resto sei nao.. pica rápido é pra quem pode, não pra quem é desastrada como eu
@@watchman1969 kkkkk a única coisa que faço em menos de nove minutos é toma cerveja o resto sei nao.. pica rápido é pra quem pode, não pra quem é desastrada como eu
HAHAHAHAHA
chic a coisa heim....
Uau!
Animal! Valeu, chef!! Só uma dúvida: se eu for fazer pra mais gente, posso usar lata de tomate pelado? Valeu
pode sim!
o áudio está estourado, nao sei se é edição ou captação, mas fica aqui o registro
Parece ser captação mesmo...
foram dois videos gravados no mesmo dia, já foi corrigido o problema para o futuro..
@@CanalUnderchef
Eu quero!!!
No mercadão da Cantareira em São Paulo tem
sim! La tem!
Você acha guanciale em Sorocaba na Boutique do Cancian !
Tinha ouvido dizer que neste prato NÃO iria alho, pois descaracterizaria a receita original.Mas deve, de toda forma, ficar um excelente sabor.
vai sim
@@CanalUnderchef Valeu .Bom trabalho , tudo de bom.
Gabriel, me tira essa dúvida se possível...quando e porquê usar azeite no bacon ? Geralmente pratos com bacon frito sem nada!!
Eu acho que o bacon sem azeite queima antes da gordura derreter, dá um amargor que eu prefiro evitar.
Fala Gabriel.... no caso de fazer a receita com guanciali ou pancetta o modo de preparo segue do mesmo jeito que o bacon?
sim! Igual!
F.O.M.E
Guanciale e pancetta, eu só acho no O Porco Feliz no Mercadão!
lá acha mesmo!
Se é fodaaaa faz carré de cordeirooo
Amei, mas dá uma olhada pq seu microfone parece q tá estourado... mesmo assim super like, amo o canal!
foram dois videos gravados no mesmo dia, já foi corrigido o problema para o futuro..
@@CanalUnderchef que bom! O conteúdo é ótimo, vcs estão de parabéns!
"Se der pra não substituir o queijo também, seria o mundo ideal" mundo ideal seria você no meu! Hahahahahahah brincadeira. Melhor cozinheiro do UA-cam!
HAHAHAHA =) ! Obrigado pela presença sempre
Faz Baião de Dois
Uia, não sabia que esse molho tinha nome. Faço sempre isso pra comer com miojo (dispensando o pozinho), mas logicamente com parmesão e bacon.
hahaha e tomate!
Particularmente achei que esse molho não estava tão molhado, por isso coloquei meia lata de tomate pelati e ficou bem bommm
maravilha!
Aproveitando o embalo classicão italiano, poderia fazer um ossobuco alla milanese!!!
boa ideia hein!
Com essa mesma receita tem como fazer ela vegetariana?
👍
😋😋
uia, nao conhecia... tentando aqui imaginar o sabor de uma mistura de pomodoro com carbonara... talvez? ^^
hahahaha pode-se dizer que sim
Cara, seu canal ta FODA! MAS, por favor arruma esse audio, se arrumar vai ficar 10/10!
Poderia nos ensinar raviole feito em casa ( ricota) ?
opa, sim!
Cara adoro seu canal! Acho suas receitas sensacionais mas esse prato ta mais pra um bucatini alla gricia..KK com tomate..KK. Abraços! Continue com o ótimo trabalho!
Eu faço muito massa all’amatriciana, e prefiro fritar o bacon e reservar, para adicionar quando o molho está pronto, para não perder a crocancia, mas é um gosto particular meu. Não estou querendo ensinar ninguém é só uma observação
boa!
Vídeo top, mas o áudio tá um pouco estourado, fora isso tá perfeito tmj
foram dois videos gravados no mesmo dia, já foi corrigido o problema para o futuro..
@@CanalUnderchef Valeu pelo respaldo
Bela receita, mas não achar Pancetta em SP é sacanagem haha, nem procurou né
Eu amo bucatini, mas confesso que nunca sei como comê-lo, ele é meio desajeitado para enrolar no garfo, então sempre prefiro fazer em casa e comer sozinha ou na cia de alguem bem íntimo 😂
Uma dúvida! Essas massas devem ser feitas com grano duro?
Não grila com isso!
Beleza então! Obrigado :)
@@ddellavega o que raios é grano duro?
Vi uma receita em q o bacon era deglassado com vinho, é a msm ou uma variante?
variante!
Qual a marca e modelo dessa faca
Zwilling faca chef
Faz carré de cordeiro!
Ooopa, saiu uma horinha antes hahahah
hahaha foi
Delicioso e fácil fácil!
super!!! Boa!!
Som estourado em um canal deste tamanho e importância?
canal pequeno e sem importancia, convenhamos
pode usar queijo de cabra curado ?
pode sim
Você é perfeito???faz doces?? abraço lindão
Ahhaha tem alguma coisa por aqui