Вяленый кальмар Два рецепта и эксперимент Всё как вы любите дегидратор RAWMID Classic RCD 06
Вставка
- Опубліковано 26 кві 2024
- Реклама. ООО "Вмечте". ИНН 7811738546, erid: 2VtzqwdYBVJ
дегидратор RAWMID Classic RCD-06 clck.ru/3A7DJE
Воспользуйтесь промокодом Доброслав13 на скидку на ВСЕ ПОКУПКИ зрителям канала Доброслав13 суммируется со всеми скидками на сайте, clck.ru/35RwGB
Обзор дегидратор RAWMID Classic RCD-06 • дегидратор RAWMID Clas...
Вяленый кальмар Два рецепта . Вам потребуется
1. кальмар 1 кг
вода 1 литр
соль 70 грамм
сахар 30 грамм
2. кальмар 1 кг
соль 30 грамм
сахар 15 грамм
аджика сухая 10 грамм
сушка при 35 градусах от 8 часов и более, зависит от загрузки дегидратора, мощности и влажности в помещении
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте dobroslav13proedy
ВКонтакте dobroslav13
UA-cam канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Подкаст на яндекс музыка music.yandex.ru/album/29159286
#RAWMID #кальмар #доброслав13 - Навчання та стиль
Вяленый кальмар Два рецепта . Вам потребуется
1. кальмар 1 кг
вода 1 литр
соль 70 грамм
сахар 30 грамм
2. кальмар 1 кг
соль 30 грамм
сахар 15 грамм
аджика сухая 10 грамм
сушка при 35 градусах от 8 часов и более, зависит от загрузки дегидратора, мощности и влажности в помещении
Как вам удаётся угадать мысли своих верных подписчиков!? Вчера купила кальмара и думаю, где искать рецепт. А тут вот Вы и кальмар! Ну супер!
Опыт 😃
Поеду на следующий сезон битвы экстрасенсов 🤣🤣🤣
@@dobroslav13😂
Ну вы экстрасенс конечно... Вчера только думал, как бы кальмаров к пивку грамотно навялить. На тебе! оповещение от вас! Благодарю🤝
Во благо✋
Как всегда чётко,подробно,понятно!
✌
Спасибо Большое! Слов нет, супер рецепты! Обрадую своих сыновей, у меня трое 😊
Во благо
Константин, все супер и в тему. Бизнес пивных заведений скоро рухнет из-за ваших видосов. Даешь рыбу (полосатик и нарезку)!!! 🚩🚩🚩
Не переживайте, не рухнет, там в 99% случаев совсем другого уровня товар
Отличный обзор, шикарное видео, очень информативное, подробное, полезное. Тема сушки в дегидраторе крайне актуальна, поэтому жду и надеюсь на продолжение. Особенно изготовление всяких вкусняшек с целью экономии и улучшения вкуса. Благодарность вам за ваши труды!!! ❤❤
На канале больше десятка роликов в дегидраторе и регулярно новые выходят
спасибо огромное,
Во благо✋
Костя добрый день! Ну конечно ты прав! Многие твои подписчики, в том числе и я тут же повторят эти незамысловатые, но уверен что очень вкусные рецепты. Не устаю говорить тебе спасибо за твое творчество, за твои разнообразные, но всегда классные рецепты, которыми ты бескорыстно делишься с тысячами подписчиков. Удачи, благополучия тебе, а нам больше хороших, классных рецептов от тебя.
во благо!
Ёлки! Так пива захотелось, что аж скулы свело!)))
А у меня 6 бутылочек в холодильнике, но для обзоров и есть подозрение что клубника будет рада 🤣
тоже 2 дня назад делал )))
пойду дегидратор покупать😂
Давно пора 😃
Доброго дня Константин! Я пробовал делать примерно как 1 рецепт получается отлично но кончаются очень быстро 🍺🍺🍺
Это да, как семечки улетают, поэтому выдаю по талонам 🤣
@@dobroslav13 о толоны как на сахар 🤣🤣🤣 неплохая идея !!!!
Рабочая схема поощрения и поднятия популярности, дефицит всегда лучше ценят 🤣
Добрый день. Большое спасибо, очень в тему.
Если можно дайте пожалуйста ссылку на сухую аджику, если она с маркетплейса.
Вот такой маринад аджику использую
global.wildberries.ru/product?card=140974241
👌👍🤝
Еще в том году хотел кальмара попробовать в дегидратор засунуть. Он у меня в основном на три вида продукции работает - джерки, вяленые помидоры и для собаки легкое вялим ( пес душу продаст за это лакомство). Обязательно сделаю кальмары. 🤝
Томаты делаете, надо и сливу вялить, очень вкусно
@@dobroslav13 Костя, я помню ты показывал и говорил, что даже больше томатов любишь. Я сделал, пересушил, похоже, да и слива была не очень сладкая. В итоге получил кислую сушенку, которая никому не зашла. Не могу заставить себя повторить.
@@SergeyKadyshevсмотрела пару лет назад рецепт от грузинки, живущей в Испании, канал "У Мэри" . Так вот, томаты они на крыше сушат, там +50 😂)) Когда им нужно сделать вяленые томаты, они берут эти сушеные, отваривают их в воде с лимонной кислотой (на литр воды 1 ст л лимонки) , варят от 1 до 5 минут в зависимости от степени вяления томата. Я к чему: возможно, Вы восстановите свои сливы! 🤔👍
По сливам чётко важен сорт, любая не подходит, я рассказывал о этом.
Регидротацию слив не пробовал делать
@@dobroslav13 да, я помню. Понемногу добавляю в мясо при тушении. Так и уходят.
👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
🤝✋
Константин, сушка кальмара целиком, это примерно как солить и вялить крупную не разделаную рыбу. Если все сделать правильно, получается вкуснее. Но есть вероятность испортить. Раздельного кальмара трудно испортить.
Я делал целиком и особой разницы не заметил, но я и семгу-форель всегда пластую 😃
Рецепты топ! Но что со светом произошло за 30 минут?
Лампа одна перегорела,
Костя, добрый день. Спасибо за нужный рецепт, сейчас пойду за кальмаром в магазин. Подскажите, пожалуйста, как правильно чистить кальмара, и в чём именно заключается его чистка. Заранее благодарен.
Снять верхнюю плёнку под проточной водой и вынуть внутренности и трубки из тушки. Там интуитивно всё понятно, как растаит, так сразу поймёшь 😃
Константин, Добрый день а можно ссылку на термометр что у вас на видео
Я его и не помню уже где покупал, на каком то маркет плейсе давно уже
А@@dobroslav13 а тогда марку можно? Я сама посмотрю
@@user-xt4gc2ol9t termo pro на 1 щуп
Освещение в дегидраторе не предусмотрено?
нет, ламп нет. дверка прозрачная
ЗДРАВСТВУЙТЕ ,СКАЖИТЕ А МОЖНО КАЛЬМАРА СДЕЛАТЬ КАК КОНСЕРВУ В БАНКАХ ?
дцмаю что можно, промышленные же есть образцы.
Эх, где бы крупных кальмаров купить 🤔косички по такому же методу делаются?
Не, косичка там горячее копчение обычно из крупных кальмаров, я честно подробностями не интересовался, мне они как то не заходят
За рецепты спасибо. Но почему так темно сегодня? Вы из мрака чуть видны.
на середине ролика лампа сгорела, останавливать съемку до новой лампы не вариант было
@@dobroslav13 спасибо, поняла. ))
Скажите пожалуйста, а 35° не мало?
не мало дял чего? для того что бы не сварить, а высушить самое то
Вкусно и классно. Но получается 430 р за 100 гр. в магазине видел не дороже 200 р за 100 гр.
Это как и откуда 430 рублей получилось у вас? Очень интересно. Я, мягко скажем, другие цифры озвучивал, кратно меньше.
Ну конечно ошибся, я взял цифры себестоимости. А если взять начальную цену сырого кальмара, то получится 61 р за 100 гр чисто по продукту
@@DenisLebedevY
Опять неправильно. У автора с учётом усушки получилось 1700р/кг.
Это примерно соответствует цене в магазине на готовый
Костян, а кольцами сушить не по феншую? В чем тайный смысл полутушек?
потому что мне так удобней и больше нравится, а так хоть кольцами (главное у синагоги их не покупать) хоть треугольниками нарезать
ua-cam.com/video/Oh_TlmmgmZE/v-deo.htmlsi=GGvx0Hx24_wIdGTA
Доброго времени суток. Было бы очень интересно Ваше мнение на данный рецепт и стоит ли его повторять? Или вы переиграете его в своей интропритации и поделитесь с вашими подписчиками.
зачем переигрывать то? когда все уже сыграно :))) и не раз. Кстати как по мне Тихон чуть пересушил в ролике:)
вот ролик 4-ёх летней давности, он как база ua-cam.com/video/eJBKw-vxme0/v-deo.html
вот из рыбы 3 года назад ua-cam.com/video/ZnuSFX7WfiA/v-deo.html
это прошлогодний ua-cam.com/video/WRvrFBJ7D1U/v-deo.html
еще кажется были ролики, а так у меня с десяток проработанных рецептов есть в записях
Пенное, напитки.. Кто вам всем так мозг проел, что все слова пиво стесняться начали?
Вы видите ровно то что хотите видеть 🤣🤣🤣
У меня есть целый отдельный канал, где только о пиве с пивом и под пиво 🤣
@@dobroslav13 Я вижу то, что вижу. Не конкретно к вам претензия, а вообще. Почти весь ютуб в этом словочетании завис. У меня в городе нет ни одной вывески: "Пиво". Только "Пенные напитки". Почему так происходит?
ну с вывесками то все как раз предельно ясно и понятно - открываем действующее законодательство по данному вопросу и читаем - есть прямой запрет на такие надписи ибо это реклама