STINCHI MAIALE AL BBQ - La ricetta per farli rimanere croccanti
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- Опубліковано 8 лют 2024
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In questo video vediamo come preparare gli stinchi di maiale al bbq, sarà una ricetta molto semplice che permetterà anche a chi ha appena approcciato il mondo del barbecue di ottenere un risultato croccante e gustoso.
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![Costine americane al barbecue [RICETTA DEFINITIVA]](http://i.ytimg.com/vi/i3Hl5EMrgoo/mqdefault.jpg)
![Costine americane al barbecue [RICETTA DEFINITIVA]](/img/tr.png)
![PORCHETTA AL BARBECUE - L'arte della porchettatura [ricetta completa]](/img/n.gif)
Ciao ragazzi, siamo contenti che i calcolatori stiano piacendo e che il feedback sia positivo! Fateci sapere se c'è qualcosa che vi piacerebbe aggiungere o se notate qualcosa da sistemare 😉
contenuti di alto livello! complimenti! proverò questa ricetta il prima possibile
Grazie davvero di cuore ricette sempre al top...e ora anche il calcolatore che ho già iniziato a buttarli un occhio ed è fantastico....che dire semplicemente siete i migliori in questo ambito in Italia
Siete bravissimi e con il calcolatore vi siete proprio superati.
È un piacere guardare i vostri video con i quali avete aiutato molte persone, me compreso ad appassionarsi alla cucina con il bbq. Grazie ❤
Bravissimi, contenuti con la solita qualità conditi da professionalità e simpatia. Siete sempre d’ispirazione e grazie mille per il calcolatore. Ps: l’anello d’innesco l’avrei volentieri tirato io 🤤
Come sempre al top! Spiegazioni chiare e dirette. E tanti piccoli accorgimenti che tornano sempre utili. L'idea del calcolatore ottima, me li guarderò con calma.
Richiesta per un prossimo video...qualche consiglio su come calcolare, approssimativamente ovvio, i tempi di cottura? Giusto per avere un idea di quanto ci vuole e quando partire a cucinare!!
Ottima la ricetta, impeccabili le spiegazioni e poi, fai scassare con le battute.
Video ben condito con tecnica, simpatia, chicche di meccanica, e italiano perfetto. Sei uno dei pochi che usa il: "sia"...."sia", anziché il classico e sbagliato "sia"..."che". Gran bel canale! Secondo me hai frequentato il liceo classico e poi forse studi più scientifici, bravo!!!
Che fame mi fate sempre venire😋 bellissimo video!
Ragazzi, ennesimo video di qualità stellare!!!
numeri uno come sempre
Bravi, ottimo lavoro
Grazie bel contenuto , e bel risultato
Grazie per il video
Ciao ragazzi, video super didattico e fatto molto bene. Curiosissimo di andare a spulciare la parte del calcolatore sul vostro sito, immagino sia stato veramente un lavoro molto impegnativo. Grazie per i contributi che portate, sono sempre davvero super utili e interessanti.
Bravi Ragazzi e grazie per gli aiuti che ci date nel vostro sito. Bella la ricetta di oggi. Forse sarebbe consigliabile utilizzare una temperatura di cottura indiretta leggermente piu' bassa intorno ai 140 gradi e solo alla fine aumentare per dare croccantezza alla cotenna. Comunque un bel risultato. Complimenti. Ciao
Senza dubbio i migliori, sia per competenza che ricette
Che figata pazzesca!!!! Bravi!
dopo questa ricetta adesso voglio quella dello stinco di santo.... 😇 😄
Che spettacolo 😍 grazie per aver condiviso ricette e calcolatori!! Vi faccio una domanda indecente.. io al momento non ho un bbq, ma avrei un forno professionale (Zanussi, da ristorante) però per casa, comprato usato da un ristorante che ha chiuso.. c’è possibilità secondo voi di adattare le ricette di bbq per il forno? Io in aggiunta potrei gestire l’umidità e variare la temperatura ambientale in funzione della temperatura della carne, magari per fare cotture ancora più lente e succose..
Ciao bellissimi contenuti, ho notato che se si sceglie la salsa aioli il sistema ti manda sulla salsa remoulade! Per il resto perfetto bravissimi 👍🏻👏🏻
Mi piace sapere che anche voi siete umani... e sbagliate! Ma vi preferisco perfetti❤
How can I get recipe
provato, la cotenna è croccantissima...però forse assorbe troppo il rub e la carne ne risente di sapore, ma non di morbidezza e succosità. e il calcolatore è superutile.
Avete “porchettato” lo stinco 👍
Lo stinco è scoppiato...
...perchè non va aperta la cotenna... sale da sola quando "deve"... se lo grigli alla bavarese...🙃
Per l'affumicatura non bisogna usare fumo blu e non quello bianco? Un vostro video lo spiega bene, ma poi usate il fumo bianco che sa di posacenere...
Ciao, scusa per curiosità dove c'è il fumo bianco? Poi più che guardare il colore basta annusare per capire se si sta affumicato correttamente o meno