Se liga nessa pizza napolitana feita no Fornetto. O vídeo completo tá aqui: • Massa de Pizza Napolit... Pá de Pizza boa e barata: s.click.aliexpress.com/e/_DeA...
Boa sorte! Lembrando que essa massa é pra fornos de altas temperaturasZ pra forno caseiro tem uma playlist específica pq tem alteração na massa. Um abraço
Essas bolhas de queimadura são uma característica desse tipo de pizza. Pizzas Napolitanas. Só são possíveis quando assadas em fornos com temperatura acima de 400ºc. Então não sei mto fáceis de conseguir. Sobre o sabor, pensa num bife pálido e outro bem grelhado. É a mesma diferença Um abraço
@@PizzaPaoePasta Eu fiz o preparo da massa e coloquei na geladeira;dia seguinte ela murchou,tive que sovar de novo e pus pra crescer,resolvi fazer pão(virou pão francês bastante crocante igual de padaria😂)
@@PizzaPaoePasta Não tem como colocar as URL em azul pra nos direcionar ?!¿¡ DEUS os abençoe muito mais ainda grandemente por mérito de CRISTO !!!....🙏🏻✋🏻🙌🏻😇🌻🔑🛡️⚔️⌛⚖️🌈⚡☀️🔥
Oi Tamires, normalmente quando não cresce, significa que o seu fermento não está bom. deve ter sido isso. Atenção que essa massa é pra forno que atingem altas temperaturas. pra forno caseiro temos uma playlist específica pq tem alteração na massa: ua-cam.com/play/PLiS1ITCpTy3zhVYWytvJxawv5mciyIcfZ.html&si=RmUPoketODTMAoBD
@@PizzaPaoePasta há pra se enzibir.pra mostra que tem .tem pessoas muito muito mais conhecidos que vc canal de milhões de seguidores....detalhe humilde e Educado. Vc vai diminuir essa sua arrogância..
Vídeo completo: ua-cam.com/video/W73K3T01G0U/v-deo.html
Que batedeira é essa? Poderia passar as especificações e marca?
Kitchenaid
Espetacular! Parabéns! 👊🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigado!
Verdadeira massa econômica
Massa de pizza NAPOLITANA
Bela pizza!
Parabéns!
Obrigado! 👏🏻👏🏻
Linda de mais! ❤
😍😍😍
SENSACIONAL !!!
😍😍😍
Amei o vídeo ja to passsando dando aquele like ❤❤❤
que bom que gostou!
PARABENS MEU AMIGO , VOU FAZER E DOU RESPOSTA DE COMO FICOU OBRIGADO .
Boa sorte! Lembrando que essa massa é pra fornos de altas temperaturasZ pra forno caseiro tem uma playlist específica pq tem alteração na massa.
Um abraço
Bom vídeo 👏👏
Obrigado 👍
Primeira receita de massa para pizza que eu vejo feita só com farinha de trigo, fermento,sal e água 😮
Já leu o título do vídeo?
Chega dá uma tristeza quando lembro das pizzas de delivery daqui...😢😢😢
😂😂
Meu deus, estou em Nova York , onde encontro esse forno aqui?
da uma olhada no video review. tem todas as informações sobre ele
ua-cam.com/video/GrytrJZHSDU/v-deo.html
Ela fermenta na geladeira ou antes de abrir ?? E voce tira da geladeira quanto tempo antes de abrir ?
tá aqui o passo a passo completo: ua-cam.com/video/W73K3T01G0U/v-deo.html
Quando eu aprender a fazer uma pizza assim, nunca mais compro pizza.😊
😂😂😂
a chave é o forno… já tentei de todo jeito, mas nossos fornos são fracos… a massa resseca e os ingredientes soltam água 😢
@@carinafernandarodriguessas6134 Nesse caso, só um dia qd eu fizer um forno artesanal, nem que seja pequeno.
Qual é a melhor temperatura e forno seria ideal meu amigo?@@carinafernandarodriguessas6134
Farinha de trigo 00 é a mesma farinha sem fermento?
Farinha 00 não tem fermento. Mas são conceitos diferentes
Da para fazer na tranquilidade? Esta sendo muito difícil encontrar a farinha de trigo 00 onde eu moro são bernardo do Campo-SP
Acha facilmente na internet
A cada 500 gramas de farinha é usada 1g de fermento ?
Tipo se eu fizer 2kg, seria 4g?
É isso sim. Dá uma olhada no vídeo completo com toda a explicação.
ua-cam.com/video/W73K3T01G0U/v-deo.html
Ola! Onde moro não tem essa farinha 00.. se eu fizer com uma farinha normal como ficará? Obrigado desde ja
Gosta da finna e venturelli. Tem vários vídeos com farinha nacional no canal. Da uma olhada
Tem o lindo Forneto pra comprar pôr gentileza?
fornetto.store
Tem cupom de desconto PIZZAPAOEPASTA
Chef, oq o sr acha das bolhas q aparentam estarem queimadas? É natural? Normal?
Essas bolhas de queimadura são uma característica desse tipo de pizza. Pizzas Napolitanas. Só são possíveis quando assadas em fornos com temperatura acima de 400ºc. Então não sei mto fáceis de conseguir.
Sobre o sabor, pensa num bife pálido e outro bem grelhado. É a mesma diferença
Um abraço
@@PizzaPaoePasta fechou chef, muito obrigado, to acompanhando seu trabalho aí, sucessos
Esse presunto er Parma ou cozido?
Royale (cozido)
Essa farinha que voce colocou por baixo para abrir a massa é semolina? Desde ja agradeço.
Isso mesmo
Tenho certeza que a tradicional é muito mais saborosa...
🍕
Porque tem chefs que colocam o
sal já dissolvido na água, não fica mais homogêneo? Pq colocar o sal depois?
Acho q já te repondi em outro comentario
Sou pizzaiolo, e estou estudando sobre napoletana
Legal! Parabéns
Tem alguma receita adaptando pizza napolitana com trigo tipo 1?@@PizzaPaoePasta
👍😋🤗🤗🤗🤗
😍
O que é trigo 00 ?
É um tipo de farinha super refinada que é ótima pra fazer pizza.
Boa noite! É apenas 1 g de fermento mesmo?
👍🏻
Não vai azeite?
massa de pizza napolitana tradicional
Posso bater a massa não mão? Não tenho batedeira😢
pode sim.
Onde eu encontro farinha 00? Ou apenas online?
Dependendo de onde mora sim.
Pra fazer no dia seguinte,depende do trigo,né? Ou não?😬
De forma geral as farinhas nacionais de boa qualidade aguentam 24 horas de maturação
@@PizzaPaoePasta Eu fiz o preparo da massa e coloquei na geladeira;dia seguinte ela murchou,tive que sovar de novo e pus pra crescer,resolvi fazer pão(virou pão francês bastante crocante igual de padaria😂)
Para uma pizza dessa, com tamanho de 35cm, seriam quantas gramas ?
300g
Obrigado pelo feedback.
Não vai açúcar?
NÃO. FOI ASSADA A 400C. ENTAO NAO PRECISA
Açúcar pra que?
Tem que usar essa batedeira mesmo ?
Da pra fazer na mão. Tem vídeos aqui no cabana ensinando
Onde comprar esse forno?
Www.fornetto.store
Tem cupom de desconto PIZZAPAOEPASTA
Eu consigo fazer essa pizza em um forno Paulistano?
recomendo adicionar azeite (5%)
@@PizzaPaoePasta, obrigado por responder. Forte abraço.
Qual a marca do forno?
Falei no início do vídeo
1 grama de fermento??
isso. pra 24hr de matraca
Essa receita serve para forno esteira ?
Recomendo adicionar azeite. 5%
@@PizzaPaoePasta muito obrigado
Qual o nome da batedeira?
Batedeira - amzn.to/35BjWRR amzn.to/3oeNQ6H
@@PizzaPaoePasta
Não tem como colocar as URL em azul pra nos direcionar ?!¿¡
DEUS os abençoe muito mais ainda grandemente por mérito de CRISTO !!!....🙏🏻✋🏻🙌🏻😇🌻🔑🛡️⚔️⌛⚖️🌈⚡☀️🔥
Gente é essa batedeira qual e
amzn.to/35BjWRR amzn.to/3oeNQ6H
Vc não percebeu que é ostentação não quer fazer pra pessoas simples..só que rico não fica atrás de receitas de pizza..tem dinheiro pra comprar
Pizza linda, mas, no Brasil não se acha a 00.
😂😂😂
Tem sim. Hoje em dia já se acha com facilidade
Boa não vai óleo
Não pq é a assada em alta temperatura. Um abraço
Delícia 😋🎉🎉🎉🎉
Que bom que gostou!
500g p 1 g de fermento . Costumo usar 1000 p 1 g de fermento.
Não deu certo não cresceu :/
Oi Tamires, normalmente quando não cresce, significa que o seu fermento não está bom. deve ter sido isso. Atenção que essa massa é pra forno que atingem altas temperaturas. pra forno caseiro temos uma playlist específica pq tem alteração na massa:
ua-cam.com/play/PLiS1ITCpTy3zhVYWytvJxawv5mciyIcfZ.html&si=RmUPoketODTMAoBD
Nem todos tem esses aparelhos.
obvio! por isso temos uma playlist de massas pra forno caseiro com mais de 10 tipos de massas de pizza diferente.
@@PizzaPaoePasta há pra se enzibir.pra mostra que tem .tem pessoas muito muito mais conhecidos que vc canal de milhões de seguidores....detalhe humilde e Educado. Vc vai diminuir essa sua arrogância..
E achar essa farinha 00
facilmente na internet alem de alguns mercados que ja vendem tb
O que é farinha 00?
um tipo de farinha mais refinada do que a tipo 1 e que pode ser encontrada com facilidade na internet
Não vai azeite?
Assada a 400ºC não precisa. Abaixo disso, recomendo utilizar gordura (5%)
@@PizzaPaoePasta qual a função do azeite nessa situação, abaixo de 400 ° c ?
@@blueray6212 dar crocancia... mas uma Napoletana Verace nao eh crocante, e sim macia.