[휴일한끼] 버터 갈릭 새우 덮밥 Bowl of rice topped with butter garlic shrimp 레시피 by 스트리트푸드파이터 하와이편

버터 갈릭 새우 덮밥
Bowl of rice topped with butter garlic shrimp
레시피 by 스트리트푸드파이터 하와이편
재료
마늘 33~35g
양파 127~130g
새우 145~150g
무염버터 70~72g
Ingredient
33~35g garlic
127~130g onion
145~150g shrimp
70~72g unsalted butter
양파를 썰어주세요
Cut the onion
마늘을 다져주세요
Chop the garlic
끓는 물에 소금 약간 넣고 새우를 데쳐주세요 (1분간)
Blanch the shrimp with a little salt in boiling water (1 minute)
팬에 버터를 넣고 녹여주세요
Put the butter in the pan and melt it
녹인 버터에 양파를 넣고 볶아주세요
Put the onion in melted butter and fry
마늘을 넣고 볶아주세요
Add garlic and fry
소금으로 간을 해주고 페페론치노2조각의 (이탈리아 건고추)를 넣어주세요
Season with salt and add 2 pieces of Peperoncino (Italian dried pepper)
데친 새우를 넣고 같이 볶아주세요
Add the boiled shrimp and fry together
양파와 마늘이 색이 변할때까지 볶아주세요
Fry the onion and garlic until the color turns golden brown
밥 위에 새우와 소스(볶은 양파, 마늘, 버터)를 올려주세요
Put the shrimp and sauce (roasted onion, garlic, butter) on the rice
바질(있으면)
basil on top (if you have it)
밥을 소스와 잘 비벼서 새우를 올려서 먹으면 맛있어요
느끼할수 있는데 마늘이 느끼함을 잡아주고 버터의 고소함과 볶은 양파, 마늘의 바삭한 식감이 새우와 어우려져서 맛있어요
휴일 한끼 Day off A Meal
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