Japanese amberjack Cooking
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- Опубліковано 8 вер 2024
- 釣ってきたブリの小さいやつを2日熟成してからさばいて、お刺身と潮汁を作りました。 腹身のお刺身に適度に脂が乗っていて美味しかったです、背身は腹身よりは脂が少ないので好みによってはフライや漬け丼、カルパッチョやオイルとあえるサラダ等にしても良さそうです。
潮汁はめちゃくちゃ美味しくてとてもオススメです。 ただブリは結構個体差が大きいようなので脂の乗ってる魚と乗ってない魚がありそうです。
こういう人を本当のリア充って言うのではないだろうか
ここのコメント欄はみんな温かくて好き
しかし 包丁も良く手入れされて よく切れますね〜(^^)
キッチンも道具も清潔で素晴らしいです！
料理の手際よさも…
包丁の手入れの良さも…
見ていて参考になります！
海 山 畑生活、色々あって幸せですね
気をつけてずっと続けてください
夏休みを利用してくーねるさんとこに遊びに行きたいくらい羨ましいですわー！！
仕事が綺麗
くーねる動画色々視たけど
この動画の捌き片と完成度はヤバすぎる
冷凍魚を切ったのか？って思うくらい刺身の角が立ってる
スゴすぎる👏
こんな丁寧にさばいてもらって、ハマチも嬉しいわな。
今回はお昼時だから飯テロされても安心
素晴らしい人生
幸せな生活だなぁ
声が米津さんみたいだし、釣りもかなりの腕
僕が言うのもなんだけど上の下くらいの腕
そして何より料理がお上手まじで‼
弟子にしてください(切実)
お疲れ様です。
調理器具もですが調理法もスゴいです、それなりの修行をされたんでしょうね～勉強になります。
謎を多くしていくのも、クーネルさんの計算なんだろう笑 いつもほっこりです
全ての工程が完璧すぎる笑
真似して見たい
落ち着くわぁ､､､
くーねるさん本当に美味しそうに食べるからこっちまでお腹が減ってきますww
包丁すごく切れるし身の処理も綺麗だしすごい
シンプルな調理法だからこそめちゃくちゃ美味そうに見える
キレイな仕事されますね✨
魚の下処理の綺麗さ
包丁の手入れの良さ
素晴らしい職人技ですな
潮汁最高ーに美味しそうですね。私の住まいには海が無いところなので、お魚調達は角上◯類さんでしかありません。とても羨ましいです。
くーねるさんの動画見ながら、お酒飲むのが最近の僕の日課！
いい香りのハマチなんて食ったことないw
いつもいいもの食べてるくーねるさんが唸るんだから、そんなハマチの潮汁は相当旨いんだろうな😋
ぴぴ 自分は群馬に住んでるんでよくわかります！いい香りのハマチ……ありえんw
ちなみに、ここで言うハマチは養殖じゃないですよ。
くーねるさん、いつも、見てます！これからも頑張ってください
包丁のさばきかた上手ですね、まるでプロみたいです、キッチンも綺麗で、魚も美味しいそう、
from egypt am following all your videos but I don’t understand the Japanese language 😢😢 and i like japanese food
ahmed areif 日本食旨いよね☺日本語勉強して食べに来てください🙇
切れる包丁ですなぁ😍
いつ見ても仕事が丁寧だし、とってもキレイ❣️✨
ご馳走して下さ〜い🤣w
くーねるさんちの台所だ(^^)
やっぱり落ち着きます！
なんかもう実家感覚です🏠笑
Me encanta la pesca en kayak, lo haces tan fácil. El trato a los alimentos es perfecto ya me gustaría encontrar una pescadería que ofreciera así sus productos. Enhorabuena y saludos desde Granada, España
これを見ながら別のもの食べてる……
魚が食べたい😭
この人の動画にはまってしまった！笑
お～
お店で食べるヤツ...
最高ですﾈ～
ややっ！？くーねる動画ではめったに出ない薄口醤油！今回は別の意味でレア回！！
料理が綺麗ですねー
まず包丁の切れ味が違います！やっぱり道具ですね。捌き方見てると惚れ惚れして、気持ちいいです！不思議な空間ですね。まったりと見ていられます(^^)
参考になりました。有り難うございます。
毎回素晴らしい！
Another fantastic video. Thank you!
丁寧っすね！
めちゃくちゃ丁寧で綺麗
さばいてる時のゾリゾリ音好き
本当にいつ観ても料理が美しいです。
それにしても豊かな海が近くにあって羨ましい！
はぁ～可愛いです(๑ ́ᄇ`๑)
ハマチかな？って呼び名はもちろん知ってるけど、たぶんいつもブリの小さいのって言ってるんだろうなーーって(笑
贅沢ですね…♪
もうプロや
こんにちは、初めまして。チャンネル登録させて頂いてます。
何させても上手ですね、参考になります。
包丁も良く切れるし、包丁さばきも上手い！
包丁よく切れますね
ホント丁寧な仕事されますよね。いつかくーねるさんの包丁研ぎ動画がみたいです。
コリラックマリラックマ さん
ありがとう♪
リア充すぎるw
Looks so yummiy and I'd very much like to try the stew
優しい喋り方
魚の身の質素晴らしいですね！処理をしっかりなさっているんですね(^^)
美味そうですね
最後シュールに終わりましたね 笑
身卸しがすっごく上手ですね！！
Another satisfying catch and very enjoyable meal. may I ask how long it actually took for you to prepare the food from start of fish cutting to ready to eat?
いつもながらサイコーですね！
Nice!! Can I use this fish to sashimi?
shoopwhoopX thanks for your time friend!
魚が取れないくらい海に浮かんでるのか…(驚愕)
リオ五輪のとき問題なってたよね
刺し身包丁 I'm sorry but can't understand Japanese yet 😞
The news left an impression on me is the water pollution of Rio Olympic…😅
Anyway, if you catch this kind of fish in offshore or clean ocean, you'll eat this fish as Sashimi in Brazil.😀
But please be careful of anisakis.🐛
こいつはうまそうですなーぁ、おにぎり食べたくなりました。
１０分経つの早すぎる
待ってましたー！
3枚に下ろす時はやっぱりハサミ使うんやねwなんかこだわりがありそうやね。
ハマチかな？が好き…
一種の芸術
包丁すごい切れててみてて気持ちいい
キター美味しいやつやん(笑)てか美味しかった（空想だけど(笑)）
見るの出遅れましたが
まったりじっくり見させてもらっています
ここだけですがコメント欄も！
他のところは早送りしたりコメント欄は見ずにきたのだけど
まだまだ残ってますがくーねるさんのは全て見て行きたいと思っています
(^-^)
Love to eat fish head and eyeballs, very tasty same as the fish collars.
くーねるさんの子供になりたい人生だった
最近お昼ばかりなのか
ビールでの乾杯が聞けてない😂（笑）
いい色に日焼けされてますね〜！
I really like your video greetings from Rome -italy
いつも食べてる所、ちゃぶ台だと思ってたけどテーブルだったとは…！
うちの庭に生えてる青じそはガシガシで量の割に食べれるとこ少ない感じだけど、くーねるさんの青じそは売ってるやつみたいに綺麗(๑¯∇¯๑)ええですねー。
SK11買いました。
早く、く～ねるさんと同じように三枚おろしの最後に使いたい。
VERY RELAXING...
潮汁・・・お刺し身・・・うぅぅん
せめて今夜の夢の中で食べたい・・・（＾＾；
潮汁、透き通ってますね。盛り付けから、
ふ~ぅ、ためいきです。
包丁変えましたね♪
おいしそう
食いてーうまそー
本当にぜいたくだ~
独り占めかよ~~~
海も魚も独占だね😄
盛り付けもきれい
「薄口醤油を少し、、」なにも考えずに醤油をドバドバ入れてる自分が恥ずかしい 。舌の感度がたぶん千倍くらい違うな、、
ハマチは養殖魚の俗称で、このサイズだとワラサです(^_^;)
鰤は出世魚でサイズに寄って名前が変わります。
ワカシ、イナダ、ワラサ、ブリとなります。
たまらん
登録者めっちゃ増えたやーん
料理人ですね！
自分で捕って、自分で調理して、最高の贅沢ですね！香りのいい、ハマチって。一度もお目にかかった事はありません。どんな香り❔毎回、思うのですが、アニキサス❔対策は、どうしてるですか？目視❔
くーねるさんは、謎多き 笑 一度 質問コーナーをつくってください笑
大きさの割には脂がのっていておいしそうな刺身です。
Great videos. Maybe u can do a video on what u use to record your kayak fishing trips. Cheers : )
👍👍👍
魚の締め方動画を作ってください！
最高
魚のアラが大好きです。
スーパーでおろしたての鰤やハマチやサーモンや銀鮭のアラ…と言うか切り落としを格安で買って来て、いろんな料理に使っています。
よく洗って調理すると臭みが無くなるんですね。
参考にさせていただきます。
いつも、ありがとうございます。ヽ(=´▽`=)ﾉ
Oh i love amberjack.
I love eating bloodline lol
Muito bom
基本的に自分で釣った魚は捌くけど自分は食べずに家族用だけど、くーねるさんが捌いた魚は食べれそうな気がする。(笑)
白いご飯がほしい
あのー…弟子入りして良いですか？