Caro Luca buongiorno, ieri avevo ospiti a cena e mi sono cimentato per la prima volta con questa ricetta. E' venuta uno spettacolo, i miei ospiti erano contentissimi. Grazie per le tue spiegazioni sempre molto semplici e chiare che tu ci dai sempre con una buona dose di simpatia che non guasta mai. Grazie e un abbraccio ...
ho già preparato due volte questa ricetta, e il risulatto è sempre stato ottimo. Ricetta semplice e gustosissima, grazie per la spiegazione completa, chiara e ricca della solita simpatia!
Buona Domenica Luca, 😊...oggi mi sono esibito nel preparare le Costine al vino rosso....ho seguito la tua ricetta ed è nato un piatto domenicale meraviglioso...😂...una bontà indefinibile....grazie per le tue fantastiche ricette...di sicuro la riproporrò in un occasione in compagnia dei 4 miei cari amici!!!!😊😂....alla prossima!!!!!
Buongiorno, io le ho provate aggiungendo, pero', invece di rosmarino e salvia, bacche di ginepro e due foglie di allorio : un profumo divino. I miei ospiti le hanno "spazzolate"! Grazie per l'idea!!
Buona domenica chef! Oggi sto cucinando le costine di maiale al limone con patate e origano ed ecco che tu ci proponi un'altra bontà! Belle da vedere, facili e invitanti. Proverò anche questa ricetta ovviamente! 👍mmn
Ciao, appena mangiate, ASSOLUTAMENTE FANTASTICHE, questa volta il contorno erano patate al forno, la prossima volta con i fagioli, sono curioso di assaggiare, il vino, barbera dell'Emilia, si sposava meravigliosamente, un GRAZIE per la buonissima ricetta.
Grande Luca! Adoooooro le costine, al vino rosso mi mancavano, le farò alla prossima! Oggi le ho fatte con la verza...e polenta! Sono una milanese polentona!😂😂😂
Buongiorno Luca ricetta semplicemente strepitosa ho già le costine nel freezer domani senz'altro le farò accompagnate da una bella polenta....grazie mille per il tuo aiuto ...buona domenica
Con una carne così...polenta come se non ci fosse un domani! Gialla bramata bella cremosa oppure bianca ...lasciata raffreddare e poi a fette, grigliata. Una bontà! Complimenti per la tua cucina, mi sono appena iscritta e adesso andrò a guardare tutte le tue ricette. Ciao dalla provincia di Torino! 🥰
Oggi finalmente ho provato questa ricetta accompagnando le costolette con due contorni: funghi trifolati e piselli........il risultato è stato davvero speciale, in casa tutti hanno fatto i complimenti allo chef Luca. Grazie
Ho sempre mangiato la rosticciana fatta alla brace o, in mancanza di brace, in tegame con aglio e rosmarino. Proverò questa ricetta con il vino alla prima occasione perché deve essere squisita. Complimenti!!!
Ciao Luca, la rosticciana mi piace tantissimo cotta alla brace!!!!!!! Come l"hai fatta te col vino non l'ho mai assaggiata, ma rimediero' prestissimo!!!!! F A V O L O S A !!!! grazie e buona domenica!!! 😀👏👍👏👏😘😘😘
@@CasaPappagallo grazie, le tue ricette sono sempre facili e simpatiche da seguire....quando nn metti il sale...ci casco sempre...e poi nn so a che punto della ricetta andava aggiunto!!!!!!
ho eseguito la tua ricetta svariate volte, sempre un successo, strepitose! L'unico consiglio che do è di comprare le costolette da un vero macellaio, non quelle che si trovano nei supermercati, tutta un'altra cosa, ve l'assicuro. Semplici da fare ma il risultato è qualcosa di superlativo, accompagnatele con del buon pane - per la scarpetta - e vino (ovviamente rosso) e avrete un bel orgasmo culinario 😋😋
Rieccomiiiii!!! Le sto preparando esclusivamente solo per me , non ho invitati a cena . Dopo aver valutato una miriade di ricette , ci sono ricaduta...sto facendo le costine ubriache 😂😂😂 e le accompagnerò col purè di patate...ti amo CHEF
Ciao Luca, dato che non ho una casseruola in terracotta, si potrebbe utilizzare quella dello slow cooker? Anzi, potrei usare tutto lo slow cooker evitando i fornelli? Rispetto a quella che mostri nel video la casseruola dello slow cooker è forse più profonda.
Ciao, grazie per la ricetta. Si può fare anche con una buona birra ambrata? Secondo te, si può presentare per un hamburger rivisitato al posto della classica macinata?
Non è valido, ieri mi sono cercato una Sua ricetta per le costine al forno con patate, ho trovato un video con il Maestro (meno qualche chilo di esperienza) ai tempi di Cookaround. Oggi il Maestro mi cambia le carte in tavola (o in cucina, vedete voi)! Da provare assolutamente. Grazie per la simpatia e la naturalezza.
Rieccomi a preparare le costine ubriache ... devo farle assaggiare ad alcuni amici !!! Ti farò sapere se le avranno gradite pure loro eheheheh ...ma credo di poter affermare che ne saranno entusiasti !!! 👍👍👍😍😍😍💋
Caro CHEF , e anche stasera ho conquistato tutti ( oggi ho compiuto 68 ) ....con la tue spuntatuure ...ubriache 🤣🤣🤣! Mi hanno fatto tanti complimenti e vogliono iscrivermi a" Masterchef " 🤣🤣🤣 . Grazie infinite
Sembrano davvero eccezionali! Immagino che l'alcool evapori tutto durante la cottura, quindi queste costine le potrebbero mangiare anche i bimbi, giusto? Forse si può dimezzare la quantità di vino e aggiungere un po' d'acqua per farla un po' più leggera, anche di sapore?
@@CasaPappagallo troppo saporito vero? e va bene, vorrà dire che se lo mangeranno solo i genitori, faremo questo sacrificio! :-D Grazie mille per la riposta comunque!
Forse tu non sai che ho delle costine nel frigo che stavo per congelare poiche' mi mancavano degli ingredienti per fare la ricetta che volevo. Mi hai salvata XD
Sei la mia fonte di ispirazione,il tuo modo di esporre le spiegazioni è semplice ,naturale,trasmetti tranquillità ,doti rare.
Grazie
😊
Caro Luca buongiorno, ieri avevo ospiti a cena e mi sono cimentato per la prima volta con questa ricetta. E' venuta uno spettacolo, i miei ospiti erano contentissimi. Grazie per le tue spiegazioni sempre molto semplici e chiare che tu ci dai sempre con una buona dose di simpatia che non guasta mai. Grazie e un abbraccio ...
😊😊😊
Semplicemente fantastiche, superano in semplicità di preparazione e risultato finale le tradizionali ricette tramandate dalla nonna..
😊😊😊
Ricetta strepitosa, grazie perché domenica con queste costine ho fatto un figurone! Con contorno di polenta e funghi 😉
👍👍👍👍👍
ho già preparato due volte questa ricetta, e il risulatto è sempre stato ottimo. Ricetta semplice e gustosissima, grazie per la spiegazione completa, chiara e ricca della solita simpatia!
😊😊
Grazie per le splendide ricette che che ci doni ti seguo da un po' e ti seguirò sempre grazie ancora
😊
Fantastica ricetta con le costine! Ieri l ho rifatta ma con il pollo ed è uscito super buono...sempre ovviamente accompagnato dalla polenta!
Grande!
Realizzata un paio di giorni fa. Strepitosa semplicemente. Grazie chef🤗
Bene!
Buona Domenica Luca, 😊...oggi mi sono esibito nel preparare le Costine al vino rosso....ho seguito la tua ricetta ed è nato un piatto domenicale meraviglioso...😂...una bontà indefinibile....grazie per le tue fantastiche ricette...di sicuro la riproporrò in un occasione in compagnia dei 4 miei cari amici!!!!😊😂....alla prossima!!!!!
😊
Ciao Luca ricetta semplice ma da provare al più presto sei super come sempre 👏👏 alla prossima ricetta buona domenica
buona domenica!
Buongiorno, io le ho provate aggiungendo, pero', invece di rosmarino e salvia, bacche di ginepro e due foglie di allorio : un profumo divino. I miei ospiti le hanno "spazzolate"! Grazie per l'idea!!
Eh ci credo!!!
Domani le preparo,grazie per la ricetta molto semplice, anche un brasato si potrebbe cuocere così, ovviamente rispettando i tempi di cottura.grazie
👍
Le ho cucinate oggi a pranzo morbidissime e buonissime 😋😋😋grazie per la ricetta.
bene!
Grazie Luca🥰🥰🥰
Come sono sono golose queste costine ,il risultato finale è veramente invitante li farò al più presto . Bravissimo come sempre 😍
grazie Giovanna!
grazie chef per questa succulenta ricetta e' sempre un piacere buona domenica a te e famiglia
grazie anche a te!
Buona domenica chef! Oggi sto cucinando le costine di maiale al limone con patate e origano ed ecco che tu ci proponi un'altra bontà! Belle da vedere, facili e invitanti. Proverò anche questa ricetta ovviamente! 👍mmn
eh tra le due è una bella lotta ... !
Ciao, appena mangiate, ASSOLUTAMENTE FANTASTICHE, questa volta il contorno erano patate al forno, la prossima volta con i fagioli, sono curioso di assaggiare, il vino, barbera dell'Emilia, si sposava meravigliosamente, un GRAZIE per la buonissima ricetta.
👍
Wow che meraviglia! Le farò al più presto!...
👍
MERAVIGLIA!!! SEMPLICE E BUONISSIMA!! DA FARE ASSOLUTAMENTE!!!
vale la pena si!
ieri ho replicato la ricetta per la Pasqua ed è venuta favolosa, piacuta a tutti, grazie mille!!!!
mi fa proprio piacere!
Questa favolosa carne che si scioglie in bocca è da fare a tutti i costi con fagioli bianchi e pane cotto a legna super👍
😊
Grande Luca! Adoooooro le costine, al vino rosso mi mancavano, le farò alla prossima! Oggi le ho fatte con la verza...e polenta! Sono una milanese polentona!😂😂😂
😂
Buongiorno Luca ricetta semplicemente strepitosa ho già le costine nel freezer domani senz'altro le farò accompagnate da una bella polenta....grazie mille per il tuo aiuto ...buona domenica
con la polenta sono il top
@@CasaPappagallo buonasera Luca fatte oggi costine e polenta un cosa divina.... ancora grazie per tutto l'aiuto che ci dai
Con una carne così...polenta come se non ci fosse un domani! Gialla bramata bella cremosa oppure bianca ...lasciata raffreddare e poi a fette, grigliata. Una bontà! Complimenti per la tua cucina, mi sono appena iscritta e adesso andrò a guardare tutte le tue ricette. Ciao dalla provincia di Torino! 🥰
ciao!
Ricetta squisita! Bravissimo!
grazie!
Complimenti !
Grazie
grande CHEF
---
😊
Wooowww ! Quel sughetto ha bisogno della pagnotta ! Che bontà! La farò subito ! 😀👍
😊😊
👏👏🙇♂️👁👁Ricetta da provare, grazie e buona domenica!!👍👏😋🙇♂️❤
😊😊😊
@@CasaPappagallo 🙇♂️
Complimenti..sei propio un grande chef
grazie!
Ciao, domenica mi metto al lavoro e le preparo con calma, le abbiniamo con le patate al forno 😋😋😋👍👍👍poi ti faccio sapere. 👌👌👌
👍👍
STUPENDE & SQUISITE LE TUE RICETTE 👌🏼👏🏼
grazie!
Chef cinque stelle!!! Mi sapete sempre stupire bravo.
😊😊😊😊😊
Oggi finalmente ho provato questa ricetta accompagnando le costolette con due contorni: funghi trifolati e piselli........il risultato è stato davvero speciale, in casa tutti hanno fatto i complimenti allo chef Luca. Grazie
bravissima!
Ottima ricetta l’ho replicata a casa ed è piaciuta😋
mi fa piacere!
complimenti... ricetta da applausi
grazie!
Chef pappagallo ma che bontà ottima ricetta 🙏💯 come sempre non ti smentisci cuoco perfetto e persona molto gentilè ciao 🖐️🖐️
😊😊😊😊
Trovato il pranzo Pasquale.
Grazie e complimenti
😊
Buongiorno 😃 sicuramente da provare 🤩😋🍷alla salute
😊
Ce spettacolo.Grande Chef.
😊😊😊
Ho sempre mangiato la rosticciana fatta alla brace o, in mancanza di brace, in tegame con aglio e rosmarino. Proverò questa ricetta con il vino alla prima occasione perché deve essere squisita. Complimenti!!!
grazie!
Devano essere favolose!! Le faccio anche io. Bravissimo!!!
grazie!
Fantastico! I always use white wine, but I will change to see the difference!
provaci, rimarrai sorpreso
Ciao Luca, la rosticciana mi piace tantissimo cotta alla brace!!!!!!! Come l"hai fatta te col vino non l'ho mai assaggiata, ma rimediero' prestissimo!!!!! F A V O L O S A !!!! grazie e buona domenica!!! 😀👏👍👏👏😘😘😘
la rosticciana a me piace in tutti i modi ... ma parecchio proprio!
@@CasaPappagallo 😄😆😅🤣😂👍👍👍
Ricette facili ma buonissime!!!!
😊😊
Veramente buonissima,molto gustosa.
vero!
Le ho fatte e sono davvero deliziose.
bene!
👍👍👍 Miticooo come sempre Chef 👍👍👍 buongiorno et buona domenica delle palme a te è family 👍👍👍
buona domenica a te!
Fatto BUONISSIMO 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
mi fa piacere!
Io ho cucinato oggi l'agnello con le patate.......ricetta squisita.e' andato a ruba!!! Grazie
👍
Spettacolo chef!! 😋😋 accompagnate Con un bel cappottino di polentina poi...😉
👍
Sublime ❤️❤️❤️ le farò anche io
👍
Mmmmm, queste le faccio!!! Chef, se le ricette con il vino non vi garbano, mi sacrifico e le costine, me le mangio tutte io😋
😊😊😊😊
mmm che buoni complimenti chef
grazie!
Ricetta ottima
grazie!
In Trentino le mangiamo con la polenta! Un accoppiamento perfetto
vero!
Seguendoti passo mi sono venute buonissime 👏👏👏👏👨🍳
bene!
@@CasaPappagallo grazie, le tue ricette sono sempre facili e simpatiche da seguire....quando nn metti il sale...ci casco sempre...e poi nn so a che punto della ricetta andava aggiunto!!!!!!
ho eseguito la tua ricetta svariate volte, sempre un successo, strepitose! L'unico consiglio che do è di comprare le costolette da un vero macellaio, non quelle che si trovano nei supermercati, tutta un'altra cosa, ve l'assicuro. Semplici da fare ma il risultato è qualcosa di superlativo, accompagnatele con del buon pane - per la scarpetta - e vino (ovviamente rosso) e avrete un bel orgasmo culinario 😋😋
👍👍
Rieccomiiiii!!! Le sto preparando esclusivamente solo per me , non ho invitati a cena . Dopo aver valutato una miriade di ricette , ci sono ricaduta...sto facendo le costine ubriache 😂😂😂 e le accompagnerò col purè di patate...ti amo CHEF
grande!
Buongiorno Luca, grazie per questa bella ricetta, e se come contorno ci mettessi dei crauti????
Intanto auguri di buona Pasqua
Ciao, io direi proprio di si, ok ok ok. Io oggi le ho fatte con la verza,più o meno la stessa famiglia
coi crauti magari salati con poco cumino ...
Mi hai messo fame, fantastiche. Buona domenica.
😂😂😂😂
Posso prepararle il giorno prima?
Si certo !
Le costine sono una favola...alla brace.griglia vino bianco o rosso sono sempre uno spettacolo 😊😇😊😇
vero!
Buona sera una domanda l alcol del vino evapora tutto?i spiego possono mangiarle anche ragazzi piccoli? Grazie
uhm si evapora la parte alcolica, ma rimane sempre un po'
BUONISSIMO CHEF LUCA
grazie!
Ciao Luca, dato che non ho una casseruola in terracotta, si potrebbe utilizzare quella dello slow cooker? Anzi, potrei usare tutto lo slow cooker evitando i fornelli? Rispetto a quella che mostri nel video la casseruola dello slow cooker è forse più profonda.
la fase della rosolatura secondo me non si può evitare ...
@@CasaPappagallo no vabbè problema risolto, non ho voluto rischiare e ne ho comprata una 😁 ma grazie comunque per avermi fatto sapere la tua
Io un’idea me la sono fatta 😂. DELIZIOSE!!!!!
vero!
Sono già sul fuoco....complimenti chef!!!
👍👍👍👍
Di un buono devastante!!! 👍
Grande chef! Solo una domanda, io ho usato il Chianti la prima volta e stasera voglio provare col Cabernet? Secondo lei va bene come vino? Grazie
Ma si!!
Sei un grande ti si vuole bene
che bello!
Buongiornoooo Luca complimenti come sempre le devo fare assolutamente. Si possono preparare il giorno prima per il giorno dopo? Ancora grazie
ma certo!
@@CasaPappagallo grazie mille Luca
Le sto preparando ora con una bella polenta ❤️
wow!
Ciao, grazie per la ricetta. Si può fare anche con una buona birra ambrata? Secondo te, si può presentare per un hamburger rivisitato al posto della classica macinata?
la birra si ... hamburgher difficile .. però sarebbe una bella sfida
le costine si trasferiscono nello slow cooker con il vino ?
se vuoi cuocerle con lo slow cooker si
Buona domenica delle Palme chef 😊
a te!
c si può fare anche la pasta con quel sughetto?
si!
Buongiorno maestro ❤️😘👍
buongiorno!
Madonnina... Sto scendendo dalla MM per andare al lavoro.. Mi è venuta una famona!!!!😃 con la polenta!!! Subito! Ora!!!
con la polenta il top!
Che vino è meglio usare?
a tuo gusto ovviamente, ma non userei un vino troppo impegnativo (un chianti va benissimo ad esempio)
buone bravo chef
grazie!
Spettacolari Luca..volevo cucinarle per Pasqua. Magari mi sono perso qualcosa,ma quanto vino bisogna mettere per la cottura ? Buona Pasqua
sono 750ml
@@CasaPappagallo grazie ancora
che vino hai usato?
lo sai che non lo ricordo? Ma non serve un vino impegnativo
Buonissime bravo favolosi 😅🤣
😊😊😊
Sublime 😋😋😋
😊
Bravo
grazie!
Ti voto ❤️ le tue ricette sono Musica!
grazie!
Si può usare la stessa ricetta con lo stinco di maiale con tutta la cotenna?
si, cotture molto più lunghe
Non è valido, ieri mi sono cercato una Sua ricetta per le costine al forno con patate, ho trovato un video con il Maestro (meno qualche chilo di esperienza) ai tempi di Cookaround. Oggi il Maestro mi cambia le carte in tavola (o in cucina, vedete voi)!
Da provare assolutamente. Grazie per la simpatia e la naturalezza.
😂
Rieccomi a preparare le costine ubriache ... devo farle assaggiare ad alcuni amici !!! Ti farò sapere se le avranno gradite pure loro eheheheh ...ma credo di poter affermare che ne saranno entusiasti !!! 👍👍👍😍😍😍💋
Di sicuro!
Caro CHEF , e anche stasera ho conquistato tutti ( oggi ho compiuto 68 ) ....con la tue spuntatuure ...ubriache 🤣🤣🤣! Mi hanno fatto tanti complimenti e vogliono iscrivermi a" Masterchef " 🤣🤣🤣 . Grazie infinite
bravissima!!!
Sembrano davvero eccezionali! Immagino che l'alcool evapori tutto durante la cottura, quindi queste costine le potrebbero mangiare anche i bimbi, giusto? Forse si può dimezzare la quantità di vino e aggiungere un po' d'acqua per farla un po' più leggera, anche di sapore?
onestamente questo è un piatto troppo per un bambino ... anche con la versione "annacquata" ...
@@CasaPappagallo troppo saporito vero? e va bene, vorrà dire che se lo mangeranno solo i genitori, faremo questo sacrificio! :-D Grazie mille per la riposta comunque!
chiedo, vino di che ti tipo ? fermo o frizzante ? poi negli ingredienti 150 ml ? errore ?
fermo, tannico il giusto e per gli ingredienti c'era un errore, sono 750ml
ciao chef, dove hai preso la casseruola rossa? è da 5lt?
l'ho presa su Amazon
E’ possibile sapere il nome del vino rosso usato?
era un chianti
Spettacolari
😊
Forse tu non sai che ho delle costine nel frigo che stavo per congelare poiche' mi mancavano degli ingredienti per fare la ricetta che volevo. Mi hai salvata XD
😂
Io ho quella di terra cotta (ci ho cucinato il cinghiale alla cacciatora ) penso che va bene 😋🥰bravo 💯
certo!
Mamma mia!!che bontà ❤️🥰😍❤️🥰😍😋😋😋👏👏👏
😊😊😊😊😊
Buongiorno Maestro, domanda: le costine possono essere sgrassate?
certo
Scusa chef, ma il sale quando è opportuno metterlo? In quale fase di preparazione?
Grazie…
poco all'inizio ... e poi ci si regola al termine della cottura
@@CasaPappagallo grazie Chef…
grazie 😋👏👌👍🌟🌻💐❤️🌹🌷😉✌️
😊