Costine di maiale al vino rosso S3 - P67

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 331

  • @Tony-nd5iw
    @Tony-nd5iw 2 роки тому +5

    Sei la mia fonte di ispirazione,il tuo modo di esporre le spiegazioni è semplice ,naturale,trasmetti tranquillità ,doti rare.
    Grazie

  • @gianmariacanga160
    @gianmariacanga160 Рік тому +2

    Caro Luca buongiorno, ieri avevo ospiti a cena e mi sono cimentato per la prima volta con questa ricetta. E' venuta uno spettacolo, i miei ospiti erano contentissimi. Grazie per le tue spiegazioni sempre molto semplici e chiare che tu ci dai sempre con una buona dose di simpatia che non guasta mai. Grazie e un abbraccio ...

  • @maurofenzi9797
    @maurofenzi9797 3 роки тому +9

    Semplicemente fantastiche, superano in semplicità di preparazione e risultato finale le tradizionali ricette tramandate dalla nonna..

  • @Vale-xb8yw
    @Vale-xb8yw Рік тому +2

    Ricetta strepitosa, grazie perché domenica con queste costine ho fatto un figurone! Con contorno di polenta e funghi 😉

  • @dozer169
    @dozer169 3 роки тому +1

    ho già preparato due volte questa ricetta, e il risulatto è sempre stato ottimo. Ricetta semplice e gustosissima, grazie per la spiegazione completa, chiara e ricca della solita simpatia!

  • @davideantonioli7167
    @davideantonioli7167 2 роки тому +1

    Grazie per le splendide ricette che che ci doni ti seguo da un po' e ti seguirò sempre grazie ancora

  • @Vale-xb8yw
    @Vale-xb8yw Рік тому

    Fantastica ricetta con le costine! Ieri l ho rifatta ma con il pollo ed è uscito super buono...sempre ovviamente accompagnato dalla polenta!

  • @marinadelmastro8797
    @marinadelmastro8797 3 роки тому +4

    Realizzata un paio di giorni fa. Strepitosa semplicemente. Grazie chef🤗

  • @adrianoargiolas
    @adrianoargiolas 6 місяців тому

    Buona Domenica Luca, 😊...oggi mi sono esibito nel preparare le Costine al vino rosso....ho seguito la tua ricetta ed è nato un piatto domenicale meraviglioso...😂...una bontà indefinibile....grazie per le tue fantastiche ricette...di sicuro la riproporrò in un occasione in compagnia dei 4 miei cari amici!!!!😊😂....alla prossima!!!!!

  • @mariaromani630
    @mariaromani630 3 роки тому +1

    Ciao Luca ricetta semplice ma da provare al più presto sei super come sempre 👏👏 alla prossima ricetta buona domenica

  • @sabinapaolagaletti1533
    @sabinapaolagaletti1533 3 роки тому +3

    Buongiorno, io le ho provate aggiungendo, pero', invece di rosmarino e salvia, bacche di ginepro e due foglie di allorio : un profumo divino. I miei ospiti le hanno "spazzolate"! Grazie per l'idea!!

  • @lucillaalfano3518
    @lucillaalfano3518 Місяць тому

    Domani le preparo,grazie per la ricetta molto semplice, anche un brasato si potrebbe cuocere così, ovviamente rispettando i tempi di cottura.grazie

  • @isaade6139
    @isaade6139 8 місяців тому

    Le ho cucinate oggi a pranzo morbidissime e buonissime 😋😋😋grazie per la ricetta.

  • @giovannacannata7812
    @giovannacannata7812 3 роки тому +1

    Come sono sono golose queste costine ,il risultato finale è veramente invitante li farò al più presto . Bravissimo come sempre 😍

  • @thomascausin1461
    @thomascausin1461 3 роки тому

    grazie chef per questa succulenta ricetta e' sempre un piacere buona domenica a te e famiglia

  • @giuseppatripodi5955
    @giuseppatripodi5955 3 роки тому +1

    Buona domenica chef! Oggi sto cucinando le costine di maiale al limone con patate e origano ed ecco che tu ci proponi un'altra bontà! Belle da vedere, facili e invitanti. Proverò anche questa ricetta ovviamente! 👍mmn

  • @60bui
    @60bui 3 роки тому +1

    Ciao, appena mangiate, ASSOLUTAMENTE FANTASTICHE, questa volta il contorno erano patate al forno, la prossima volta con i fagioli, sono curioso di assaggiare, il vino, barbera dell'Emilia, si sposava meravigliosamente, un GRAZIE per la buonissima ricetta.

  • @reanacorbellini6587
    @reanacorbellini6587 Рік тому

    Wow che meraviglia! Le farò al più presto!...

  • @60bui
    @60bui 3 роки тому

    MERAVIGLIA!!! SEMPLICE E BUONISSIMA!! DA FARE ASSOLUTAMENTE!!!

  • @AntonellaV17
    @AntonellaV17 3 роки тому +1

    ieri ho replicato la ricetta per la Pasqua ed è venuta favolosa, piacuta a tutti, grazie mille!!!!

  • @simonepersano3169
    @simonepersano3169 3 роки тому

    Questa favolosa carne che si scioglie in bocca è da fare a tutti i costi con fagioli bianchi e pane cotto a legna super👍

  • @katiabianchi4476
    @katiabianchi4476 3 роки тому +5

    Grande Luca! Adoooooro le costine, al vino rosso mi mancavano, le farò alla prossima! Oggi le ho fatte con la verza...e polenta! Sono una milanese polentona!😂😂😂

  • @biancarosalocatelli3967
    @biancarosalocatelli3967 3 роки тому

    Buongiorno Luca ricetta semplicemente strepitosa ho già le costine nel freezer domani senz'altro le farò accompagnate da una bella polenta....grazie mille per il tuo aiuto ...buona domenica

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      con la polenta sono il top

    • @biancarosalocatelli3967
      @biancarosalocatelli3967 3 роки тому

      @@CasaPappagallo buonasera Luca fatte oggi costine e polenta un cosa divina.... ancora grazie per tutto l'aiuto che ci dai

  • @enricarostagno2461
    @enricarostagno2461 2 роки тому

    Con una carne così...polenta come se non ci fosse un domani! Gialla bramata bella cremosa oppure bianca ...lasciata raffreddare e poi a fette, grigliata. Una bontà! Complimenti per la tua cucina, mi sono appena iscritta e adesso andrò a guardare tutte le tue ricette. Ciao dalla provincia di Torino! 🥰

  • @linapace6093
    @linapace6093 3 роки тому

    Ricetta squisita! Bravissimo!

  • @christianedouschkadudan4322
    @christianedouschkadudan4322 2 роки тому

    Complimenti !
    Grazie
    grande CHEF
    ---

  • @emiliavizireanu1230
    @emiliavizireanu1230 3 роки тому

    Wooowww ! Quel sughetto ha bisogno della pagnotta ! Che bontà! La farò subito ! 😀👍

  • @marcosoliveira7874
    @marcosoliveira7874 3 роки тому

    👏👏🙇‍♂️👁👁Ricetta da provare, grazie e buona domenica!!👍👏😋🙇‍♂️❤

  • @luiguibombace2713
    @luiguibombace2713 3 роки тому

    Complimenti..sei propio un grande chef

  • @60bui
    @60bui 3 роки тому +1

    Ciao, domenica mi metto al lavoro e le preparo con calma, le abbiniamo con le patate al forno 😋😋😋👍👍👍poi ti faccio sapere. 👌👌👌

  • @laerciaoliveira3505
    @laerciaoliveira3505 3 роки тому

    STUPENDE & SQUISITE LE TUE RICETTE 👌🏼👏🏼

  • @mittente3093
    @mittente3093 3 роки тому

    Chef cinque stelle!!! Mi sapete sempre stupire bravo.

  • @laurabarsali3450
    @laurabarsali3450 3 роки тому

    Oggi finalmente ho provato questa ricetta accompagnando le costolette con due contorni: funghi trifolati e piselli........il risultato è stato davvero speciale, in casa tutti hanno fatto i complimenti allo chef Luca. Grazie

  • @ivanboschi6669
    @ivanboschi6669 2 роки тому

    Ottima ricetta l’ho replicata a casa ed è piaciuta😋

  • @riccardobarlassina3949
    @riccardobarlassina3949 3 роки тому

    complimenti... ricetta da applausi

  • @antonellaspigarelli5073
    @antonellaspigarelli5073 3 роки тому +1

    Chef pappagallo ma che bontà ottima ricetta 🙏💯 come sempre non ti smentisci cuoco perfetto e persona molto gentilè ciao 🖐️🖐️

  • @stefanotrussi4312
    @stefanotrussi4312 3 роки тому

    Trovato il pranzo Pasquale.
    Grazie e complimenti

  • @ilcasalingodisperato438
    @ilcasalingodisperato438 3 роки тому

    Buongiorno 😃 sicuramente da provare 🤩😋🍷alla salute

  • @tonistoian1480
    @tonistoian1480 3 роки тому +1

    Ce spettacolo.Grande Chef.

  • @laurabarsali3450
    @laurabarsali3450 3 роки тому

    Ho sempre mangiato la rosticciana fatta alla brace o, in mancanza di brace, in tegame con aglio e rosmarino. Proverò questa ricetta con il vino alla prima occasione perché deve essere squisita. Complimenti!!!

  • @mariagraziatarantino8452
    @mariagraziatarantino8452 3 роки тому

    Devano essere favolose!! Le faccio anche io. Bravissimo!!!

  • @mrn13
    @mrn13 3 роки тому

    Fantastico! I always use white wine, but I will change to see the difference!

  • @olgabianchi6320
    @olgabianchi6320 3 роки тому

    Ciao Luca, la rosticciana mi piace tantissimo cotta alla brace!!!!!!! Come l"hai fatta te col vino non l'ho mai assaggiata, ma rimediero' prestissimo!!!!! F A V O L O S A !!!! grazie e buona domenica!!! 😀👏👍👏👏😘😘😘

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      la rosticciana a me piace in tutti i modi ... ma parecchio proprio!

    • @olgabianchi6320
      @olgabianchi6320 3 роки тому

      @@CasaPappagallo 😄😆😅🤣😂👍👍👍

  • @eziosalomone2660
    @eziosalomone2660 3 роки тому

    Ricette facili ma buonissime!!!!

  • @arango61
    @arango61 Рік тому

    Veramente buonissima,molto gustosa.

  • @MyPetersTex
    @MyPetersTex 2 роки тому

    Le ho fatte e sono davvero deliziose.

  • @santotutti3004
    @santotutti3004 3 роки тому

    👍👍👍 Miticooo come sempre Chef 👍👍👍 buongiorno et buona domenica delle palme a te è family 👍👍👍

  • @pierinozani1334
    @pierinozani1334 3 роки тому +1

    Fatto BUONISSIMO 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @michelabacci7659
    @michelabacci7659 3 роки тому

    Io ho cucinato oggi l'agnello con le patate.......ricetta squisita.e' andato a ruba!!! Grazie

  • @mage792
    @mage792 3 роки тому

    Spettacolo chef!! 😋😋 accompagnate Con un bel cappottino di polentina poi...😉

  • @simonecoluzzi5766
    @simonecoluzzi5766 3 роки тому

    Sublime ❤️❤️❤️ le farò anche io

  • @claudiacosimi4559
    @claudiacosimi4559 3 роки тому +2

    Mmmmm, queste le faccio!!! Chef, se le ricette con il vino non vi garbano, mi sacrifico e le costine, me le mangio tutte io😋

  • @estelasubashi4076
    @estelasubashi4076 3 роки тому

    mmm che buoni complimenti chef

  • @robertovacca479
    @robertovacca479 3 роки тому

    Ricetta ottima

  • @teo71tn
    @teo71tn 11 місяців тому

    In Trentino le mangiamo con la polenta! Un accoppiamento perfetto

  • @pietronotaro4549
    @pietronotaro4549 Рік тому

    Seguendoti passo mi sono venute buonissime 👏👏👏👏👨‍🍳

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  Рік тому

      bene!

    • @pietronotaro4549
      @pietronotaro4549 Рік тому

      @@CasaPappagallo grazie, le tue ricette sono sempre facili e simpatiche da seguire....quando nn metti il sale...ci casco sempre...e poi nn so a che punto della ricetta andava aggiunto!!!!!!

  • @funcool71
    @funcool71 3 роки тому

    ho eseguito la tua ricetta svariate volte, sempre un successo, strepitose! L'unico consiglio che do è di comprare le costolette da un vero macellaio, non quelle che si trovano nei supermercati, tutta un'altra cosa, ve l'assicuro. Semplici da fare ma il risultato è qualcosa di superlativo, accompagnatele con del buon pane - per la scarpetta - e vino (ovviamente rosso) e avrete un bel orgasmo culinario 😋😋

  • @elenapivetta1152
    @elenapivetta1152 Рік тому

    Rieccomiiiii!!! Le sto preparando esclusivamente solo per me , non ho invitati a cena . Dopo aver valutato una miriade di ricette , ci sono ricaduta...sto facendo le costine ubriache 😂😂😂 e le accompagnerò col purè di patate...ti amo CHEF

  • @giorgiolucano5469
    @giorgiolucano5469 3 роки тому +1

    Buongiorno Luca, grazie per questa bella ricetta, e se come contorno ci mettessi dei crauti????
    Intanto auguri di buona Pasqua

    • @katiabianchi4476
      @katiabianchi4476 3 роки тому +1

      Ciao, io direi proprio di si, ok ok ok. Io oggi le ho fatte con la verza,più o meno la stessa famiglia

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      coi crauti magari salati con poco cumino ...

  • @emanueledeboni1142
    @emanueledeboni1142 3 роки тому

    Mi hai messo fame, fantastiche. Buona domenica.

  • @annasena963
    @annasena963 3 роки тому

    Posso prepararle il giorno prima?

  • @omarmolinari9548
    @omarmolinari9548 3 роки тому

    Le costine sono una favola...alla brace.griglia vino bianco o rosso sono sempre uno spettacolo 😊😇😊😇

  • @raffaeleliguori9893
    @raffaeleliguori9893 2 роки тому

    Buona sera una domanda l alcol del vino evapora tutto?i spiego possono mangiarle anche ragazzi piccoli? Grazie

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  2 роки тому

      uhm si evapora la parte alcolica, ma rimane sempre un po'

  • @inildameuraiodesol561
    @inildameuraiodesol561 3 роки тому

    BUONISSIMO CHEF LUCA

  • @harryhaller5748
    @harryhaller5748 3 роки тому +1

    Ciao Luca, dato che non ho una casseruola in terracotta, si potrebbe utilizzare quella dello slow cooker? Anzi, potrei usare tutto lo slow cooker evitando i fornelli? Rispetto a quella che mostri nel video la casseruola dello slow cooker è forse più profonda.

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      la fase della rosolatura secondo me non si può evitare ...

    • @harryhaller5748
      @harryhaller5748 3 роки тому

      @@CasaPappagallo no vabbè problema risolto, non ho voluto rischiare e ne ho comprata una 😁 ma grazie comunque per avermi fatto sapere la tua

  • @fabiog.9424
    @fabiog.9424 3 роки тому +1

    Io un’idea me la sono fatta 😂. DELIZIOSE!!!!!

  • @beppezu4809
    @beppezu4809 3 роки тому

    Sono già sul fuoco....complimenti chef!!!

  • @matteodalbosco39
    @matteodalbosco39 3 роки тому

    Grande chef! Solo una domanda, io ho usato il Chianti la prima volta e stasera voglio provare col Cabernet? Secondo lei va bene come vino? Grazie

  • @alessandrocaprili9782
    @alessandrocaprili9782 3 роки тому

    Sei un grande ti si vuole bene

  • @paolabrucioni2538
    @paolabrucioni2538 3 роки тому

    Buongiornoooo Luca complimenti come sempre le devo fare assolutamente. Si possono preparare il giorno prima per il giorno dopo? Ancora grazie

  • @robertamazzoleni8750
    @robertamazzoleni8750 2 роки тому

    Le sto preparando ora con una bella polenta ❤️

  • @antoninocapitta7567
    @antoninocapitta7567 3 роки тому

    Ciao, grazie per la ricetta. Si può fare anche con una buona birra ambrata? Secondo te, si può presentare per un hamburger rivisitato al posto della classica macinata?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      la birra si ... hamburgher difficile .. però sarebbe una bella sfida

  • @alessandrodiodati
    @alessandrodiodati 2 роки тому

    le costine si trasferiscono nello slow cooker con il vino ?

  • @totucciomercurio2524
    @totucciomercurio2524 3 роки тому

    Buona domenica delle Palme chef 😊

  • @claudiosilvegni5028
    @claudiosilvegni5028 7 місяців тому

    c si può fare anche la pasta con quel sughetto?

  • @susanaagramonte9942
    @susanaagramonte9942 3 роки тому

    Buongiorno maestro ❤️😘👍

  • @luigipalazzi7079
    @luigipalazzi7079 3 роки тому

    Madonnina... Sto scendendo dalla MM per andare al lavoro.. Mi è venuta una famona!!!!😃 con la polenta!!! Subito! Ora!!!

  • @reanacorbellini6587
    @reanacorbellini6587 Рік тому

    Che vino è meglio usare?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  Рік тому

      a tuo gusto ovviamente, ma non userei un vino troppo impegnativo (un chianti va benissimo ad esempio)

  • @dadaphoenix692
    @dadaphoenix692 3 роки тому

    buone bravo chef

  • @marcomontagna7168
    @marcomontagna7168 3 роки тому

    Spettacolari Luca..volevo cucinarle per Pasqua. Magari mi sono perso qualcosa,ma quanto vino bisogna mettere per la cottura ? Buona Pasqua

  • @matteomantovani8296
    @matteomantovani8296 2 роки тому

    che vino hai usato?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  2 роки тому +1

      lo sai che non lo ricordo? Ma non serve un vino impegnativo

  • @antoniorizzo2805
    @antoniorizzo2805 3 роки тому

    Buonissime bravo favolosi 😅🤣

  • @antoniomastropasqua2479
    @antoniomastropasqua2479 3 роки тому +1

    Sublime 😋😋😋

  • @gaetanosgrigna3261
    @gaetanosgrigna3261 9 місяців тому

    Bravo

  • @AlbertoAmboni
    @AlbertoAmboni 3 роки тому

    Ti voto ❤️ le tue ricette sono Musica!

  • @giorgioottomanopalmisano9669
    @giorgioottomanopalmisano9669 2 роки тому

    Si può usare la stessa ricetta con lo stinco di maiale con tutta la cotenna?

  • @robertogaspari6021
    @robertogaspari6021 3 роки тому

    Non è valido, ieri mi sono cercato una Sua ricetta per le costine al forno con patate, ho trovato un video con il Maestro (meno qualche chilo di esperienza) ai tempi di Cookaround. Oggi il Maestro mi cambia le carte in tavola (o in cucina, vedete voi)!
    Da provare assolutamente. Grazie per la simpatia e la naturalezza.

  • @elenapivetta1152
    @elenapivetta1152 3 роки тому

    Rieccomi a preparare le costine ubriache ... devo farle assaggiare ad alcuni amici !!! Ti farò sapere se le avranno gradite pure loro eheheheh ...ma credo di poter affermare che ne saranno entusiasti !!! 👍👍👍😍😍😍💋

  • @elenapivetta1152
    @elenapivetta1152 3 роки тому

    Caro CHEF , e anche stasera ho conquistato tutti ( oggi ho compiuto 68 ) ....con la tue spuntatuure ...ubriache 🤣🤣🤣! Mi hanno fatto tanti complimenti e vogliono iscrivermi a" Masterchef " 🤣🤣🤣 . Grazie infinite

  • @andrearinaldi9773
    @andrearinaldi9773 3 роки тому

    Sembrano davvero eccezionali! Immagino che l'alcool evapori tutto durante la cottura, quindi queste costine le potrebbero mangiare anche i bimbi, giusto? Forse si può dimezzare la quantità di vino e aggiungere un po' d'acqua per farla un po' più leggera, anche di sapore?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      onestamente questo è un piatto troppo per un bambino ... anche con la versione "annacquata" ...

    • @andrearinaldi9773
      @andrearinaldi9773 3 роки тому

      @@CasaPappagallo troppo saporito vero? e va bene, vorrà dire che se lo mangeranno solo i genitori, faremo questo sacrificio! :-D Grazie mille per la riposta comunque!

  • @paolobarone9280
    @paolobarone9280 3 роки тому

    chiedo, vino di che ti tipo ? fermo o frizzante ? poi negli ingredienti 150 ml ? errore ?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      fermo, tannico il giusto e per gli ingredienti c'era un errore, sono 750ml

  • @baffomartinez
    @baffomartinez 3 роки тому

    ciao chef, dove hai preso la casseruola rossa? è da 5lt?

  • @dolceladyyylady1174
    @dolceladyyylady1174 3 роки тому

    E’ possibile sapere il nome del vino rosso usato?

  • @alessandroalfonso9452
    @alessandroalfonso9452 3 роки тому

    Spettacolari

  • @glittery_alice6179
    @glittery_alice6179 3 роки тому +2

    Forse tu non sai che ho delle costine nel frigo che stavo per congelare poiche' mi mancavano degli ingredienti per fare la ricetta che volevo. Mi hai salvata XD

  • @emanuelaforgione7149
    @emanuelaforgione7149 3 роки тому

    Io ho quella di terra cotta (ci ho cucinato il cinghiale alla cacciatora ) penso che va bene 😋🥰bravo 💯

  • @claudiascorza9790
    @claudiascorza9790 3 роки тому

    Mamma mia!!che bontà ❤️🥰😍❤️🥰😍😋😋😋👏👏👏

  • @coccigtr
    @coccigtr 3 роки тому

    Buongiorno Maestro, domanda: le costine possono essere sgrassate?

  • @gianlucamiglietta7549
    @gianlucamiglietta7549 Рік тому

    Scusa chef, ma il sale quando è opportuno metterlo? In quale fase di preparazione?
    Grazie…

  • @robertorinaldi8415
    @robertorinaldi8415 3 роки тому

    grazie 😋👏👌👍🌟🌻💐❤️🌹🌷😉✌️